茶树菇怎么做好吃又简单 新鲜茶树菇怎么做好吃又简单

茶树菇营养丰富，怎么做才好吃？

5、加入红椒略炒即可起锅

可以和其他的蔬菜炒着吃，或者是凉拌着吃，也可以用辅料：花椒面少量、盐少量、花生油15毫升、香菜20克、胡萝卜50克、葱20克、做法：大蒜20克来炖汤喝，这样可以保留茶树菇的营养价值。

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茶树菇怎么做好吃又简单 新鲜茶树菇怎么做好吃又简单

炒茶树菇这种制作方法是吃的，因为可以保留茶树菇的风味，也可以保留茶树菇的口感。

这个时候就可以选择清炒茶树菇，干锅茶树菇，茶树菇鸡汤，干煸茶树菇，腊肉炒茶树菇等等，味道都特别棒。

茶树菇煮多久才算熟了 茶树菇怎么做好吃

制法：

茶树菇是我们大家都很熟悉的一种菌类食物，很多人都喜欢吃，同时我们也都知道茶树菇是有新鲜与干茶树菇之分，那么我们便要了解一下茶树菇煮多久才算熟了？茶树菇怎么做好吃？

天津白烩茶树菇的做法步骤2020.天津白回锅。

茶树菇煮多久才算熟了

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新鲜的茶树菇煮个五六分钟左右即可熟透，如果是干的茶树菇，需要用温水浸泡10-15分钟，用普通的煲汤锅需要煮上一两个小时才能达到的口感，放高压锅十几二十分钟即可。茶树菇盖肥柄脆，味道尤其在柄，口感爽脆、清香鲜美，吃茶树菇千万别把柄去掉。茶树菇中有丰富的膳食纤维，可以加速肠道的蠕动，有利于肠道中的废物排出，对于便秘有一定的治疗效果。干的茶树菇要提前泡发，是提前一晚上泡发，不然吃起来有些硬。挑选干的茶树菇时尽量挑选颜色微黄、香味纯正，没有虫眼的茶树菇，茶树菇营养丰富，含有丰富的碳水化合物，多种维生素以及微量元素，具有开胃，利尿的作用。

1、干锅茶树菇：将鲜的茶树菇放入淡盐水中浸泡10分钟后，用清水洗净后沥干，切成6厘米长的段。葱，姜，蒜切成薄片备用，郫县豆瓣酱用刀剁得细碎一些。再把干辣椒掰成2半，里面的辣椒籽不要扔，锅中倒入清水大火加热，水开后放入茶树菇，当水再次烧开时，将茶树菇捞出，沥干水分，锅中倒入油，小火加热，放入剁碎的郫县豆瓣酱，炒出香味后改成中火，放入五花肉片，葱姜蒜片，煸炒至肉的颜色变白后，再依次放入干辣椒，花椒，茶树菇，继续煸炒5分钟后，放盐，老抽，糖，翻炒均匀，淋入水淀粉，倒入香油即可。

2、茶树菇鸡汤：茶树菇泡发洗净，剪掉底部的根，用少量清水浸泡，葱姜备好，鸡收拾干净，具体步骤可以参考这里。凉水放入鸡一起烧开，加葱姜，撇去浮沫（鸡的浮沫并不多），加少许料酒，放茶树菇，连同浸泡茹的少量干净水一起倒入，再次煮开后调小火煲1.5小时，关火前加少量盐调味。

茶树菇的好处

茶树菇是指一种长在茶树上的食用菌，具有以下几种功效:种，具有健脾祛湿的功效，可以用于治疗脾胃虚弱，并且可以排除体内的湿气；第二种，有降血压的功效，可以用于治疗高血压，以及各种的心脑血管疾病；第三种，可以排出体内多余的油脂，用来治疗肥胖症；第四种，有补肾利尿的功效，可以用于治疗肾虚引起的腰酸背痛。茶树菇含有大量的蛋白质，而且含脂肪量较低，其中还含有人体不能合成的8种必需氨基酸，因此人食用后不仅能够强身健体，而且在一定程度上还能够促进免疫球蛋白的合成，增强机体的抗病能力，对于肾虚、尿频、水肿、气喘，尤其是小儿低热、尿床有独特的作用。

茶树菇的营养价值

茶树菇含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类，中医认为该菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效， 是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。

干茶树菇做法

天津白烩茶树菇的做法步骤33.将茶树菇浸泡30分钟，洗净。

茶树菇营养丰富，蛋白质含量高，含有多种人体必需氨基酸，并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。柱状田头菇具有清热、平肝、明目、利尿、健脾之功效。小果儿今天就带来了几种好吃又方便做的茶树菇菜肴，希望能给您一些帮助。

干煸茶树菇

新鲜茶树菇800全程无需加盐，加水！要的就是干香的味道！g

姜、葱、4、放入生抽炒，放入洋葱丝炒。蒜适量

干辣椒段适量

盐、老抽适量

干煸茶树菇的做法步骤

1. 茶树菇清洗干净撕成丝，姜、蒜切片、葱切段。

2. 热锅冷油，油比平时炒菜稍微多一些，无需等油热先下姜、葱、蒜爆香，葱留下一些用。

3. 姜葱蒜爆香即可将茶树菇倒入，开始不停翻炒吧。

4. 翻炒、翻炒、翻炒～一直将水分煸干，再下辣椒段。

5. 翻炒吧～直到吐油、加盐、加点老抽上色、喜食甜食的可以加少许白糖提味！将剩余的葱段放入翻炒起锅。

6. 好吃不摆了。

7. 成品～色、香、味俱全。

茶树菇和什么煲汤

2、将两者一起倒入高压锅炖半小时，撒盐和葱花就OK了！（饿了要吃，没等电紫砂煲了～）

材料

5、大火收汁放青椒和葱，鸡精。

排制作过程:骨2根，茶树菇适量，淮山适量，参适量，枸杞子适量，盐适量

做法

2.茶树菇稍洗一下。

3.所有材料一起入锅加水烧开，文火炖一个多小时加盐调味就行了。

茶树菇怎么做好吃？

做法步骤：

做干锅茶树菇好吃。

3、锅内添油烧热，下腌好的肉丝，用锅铲迅速炒散，到肉丝变白，盛起待用；

主料：茶树菇280克、腊肠一段

辅料：葱适量、小米椒2个、生姜少许、大蒜两瓣、油适量、酱油一汤匙、料酒一汤匙、辣椒粉一汤匙

1.茶树菇洗净切段，腊肠切斜刀，洋葱切片，辣椒切斜刀，葱切段，生姜切丝，大蒜切片

2.热锅，入油，放腊肠爆炒，等腊肠卷边

3.放入生姜丝，和大蒜，煸出香味

4.倒入洋葱爆炒

5.放茶树菇，加适量的盐巴，翻边均匀

6菜心炒茶菇.加半勺辣椒粉

7.加葱段

8.到入适量的料酒，生抽，鸡精，翻炒均匀

9.出锅了

提前准备好茶树菇适量，青椒适量，剁椒适量，香油适量即可。

2、青椒去籽也切成细丝待用。

3、热锅热油倒入茶树菇翻炒。

4、炒制过程中茶树菇会出水，这时候加入剁椒继续翻炒出香味。

5、炒至收汁，基本也就熟了，接着将青椒丝倒入翻炒片刻。

6、根据口味加入食盐，淋香油即可。

7、完成效果图。

原料：新鲜茶树菇克，猪五花肉150克，青红椒各半根，大蒜4瓣，姜2片，香葱4根、泡红椒适量。

调味料：酱油、糖、鸡精、料酒

1、茶树菇洗净；五花肉切薄片；青红椒切丝，大蒜切片，葱切段。

2、锅内热油，六成热时，放入五花肉，小火将煸至吐油，肥肉部份成透明色。

3、将五花肉拔至锅的一边，往锅内放入泡红椒，炒出红油后放入葱、姜、蒜，并与五花肉一同炒均。

4、加料酒、酱油、糖、鸡精调味后放入茶树菇炒均。

茶树菇焖鸡

主料：干茶树菇、鸡腿肉、蒜苗、美人椒。

调料：辣妹子香辣酱、大葱、姜八角、桂皮、白糖、盐。

1，茶树菇洗净入温水泡发，切成3厘米长的段，飞分去草腥味捞出。

2，鸡腿肉切块，蒜苗洗净切寸段、美人椒切斜段。

3，锅上火入油，下如鸡块煸香后搁置一旁。

4，投入大葱，姜，八角，桂皮爆香，下入辣妹子，香辣酱与鸡肉一起稍炒，放茶数菇一同煸炒入味，加入开水大火烧开，煮10分钟。调入白糖大火烧5分钟，放如蒜苗、美人椒盛盘。

用料

茶树菇 一大把

五花肉 100克

葱，姜，蒜，花椒，小米辣

青椒或西芹

生抽 1勺

耗油 2勺

鸡精 1勺

干锅茶树菇的做法

茶树菇洗净备用，如果是干的茶树菇需要提前泡发好！

五花肉切片，葱，青椒切条，其余切碎！

锅内放底油，五花肉下锅翻炒至微干出油！

加入生抽，耗油，鸡精翻炒，加入青椒丝翻炒半分钟左右

出锅！装盘！

小贴士

原料：新鲜茶树菇克，猪五花肉150克，青红椒各半根，大蒜4瓣，姜2片，香葱4根、泡红椒适量。

调味料：酱油、糖、鸡精、料酒

1、茶树菇洗净；五花肉切薄片；青红椒切丝，大蒜切片，葱切段。

2、锅内热油，六成热时，放入五花肉，小火将煸至吐油，肥肉部份成透明色。

3、将五花肉拔至锅的一边，往锅内放入泡红椒，炒出红油后放入葱、姜、蒜，并与五花肉一同炒均。

4、加料酒、酱油、糖、鸡精调味后放入茶树菇炒均。

茶树菇焖鸡

主料：干茶树菇、鸡腿肉、蒜苗、美人椒。

调料：辣妹子香辣酱、大葱、姜八角、桂皮、白糖、盐。

白色茶树菇怎么做好吃

天津白烩茶树菇的做法步骤66.择洗干净，沥干。

步骤

天津白烩茶树菇的做法步骤11.食材：天津白。

天津白烩茶树菇的做法步骤22.食材：茶树菇。

天津白烩茶树菇的做法步骤44.切段，待用。

天津白烩茶树菇的做法步骤55.将天津白浸泡30分钟。

天津白烩茶树菇的做法步骤77.切丝，待用。

天津白烩茶树菇的做法步骤88.热油锅。

天津白烩茶树菇的做法步骤99.放入适量的姜片爆香。

天津白烩茶树菇的做法步骤1010.放入天津白。

天津白1、茶树菇泡发，如图所示。烩茶树菇的做法步骤1111.加入适量的鱼露。

天津白烩茶树菇的做法步骤1212.炒至八分熟。

天津白烩茶树菇的做法步骤1313.捞起放在盘子里待用。

天津白烩茶树菇的做法步骤1414.洗锅，然后热油锅。

天津白烩茶树菇的做法步骤1515.放入茶树菇。

天津白烩茶树菇的做法步骤1616.炒匀。

天津白烩茶树菇的做法步骤1717.盖锅盖，大火焖煮出味。

天津白烩茶树菇的做法步骤19.加入一点清水拌匀成芡汁。

天津白烩茶树菇的做法步骤2121.倒入芡汁。

天津白烩茶树菇的13.将香菜和其它食材翻炒均匀即可；做法步骤2222.炒匀，即可关火。

天津白烩茶树菇的做法步骤2323.盛入碟子中，就可美美享用啦

鲜茶树菇怎么做好吃

茶树菇大家都比较的熟悉，这是一种非常美味的菌类食物，因为吃起来的为是非常好的，而且对我们健康也有一定好处，所以说大家会对茶树菇非常爱吃，不过一般来说吃的茶树菇都是晒干的，那么如果是新鲜茶树菇应该怎么做，一起和看看吧。

新鲜茶树菇怎么做好吃

新鲜茶树菇怎么做好吃

新鲜茶树菇烹饪起来是很不错的，可以搭配上鸡肉一起吃，我们把鸡肉处理好之后就可以切成块，然后放入到之前煮好的花椒水中，然后我们加入料酒。捞出之后过一下凉水备用。茶树菇泡软之后，需要我们把新鲜的茶树菇直接洗干净，然后直接放入到温水中，之后我们要用小火煮开，浸泡半个小时就可以了。之后再起一个锅，锅烧热之后就可以倒入油，大火炒鸡肉，等到鸡肉皮黄肉干的时候就可以了。之后我们选择放入姜蒜香叶，等到材料炒出香味的时候就可以了，之后我们再放入酱油、糖、白酒一起炒匀。之后我们放入茶树菇，开始继续炒，之后加入适量的开水，大火烧开之后我们用小火炖上一个小时左右的时间就可以了。然后我们放上盐和五香粉，再加上味精，中火煮伤一会儿，在出锅的时候我们放上香菜和葱就可以吃了。

新鲜茶树菇需要焯水吗

对于新鲜茶树菇来说，也是需要潮水的，如果说新鲜的茶树菇，没有经过焯水的处理，之后我们做出的菜肴，很容易就会带有涩味的存在，而且焯水处理之后。是可以很好的除去其中的涩味。而且如果我们吃了没有完全熟透的茶树菇，这时候是容易导致呕吐等各种不良反应情况产生的。所以说如果我们用新鲜的茶树菇制作炒菜，这时候是应该提前进行焯水的工作，这样是可以保证茶树菇能的熟透。

而且新鲜的茶树菇，焯水之后我们再用来做菜吃。这样是比较卫生的，主要是可以去掉新鲜茶树菇中存在的各种细菌和微生物，可以让新鲜茶树菇吃起来更卫生。

新鲜茶树菇怎么做干锅茶树菇汤

新鲜茶树菇是可以做汤吃的，首先需要给主料：老鸭500克、干茶树菇1小把、干香菇2朵、腊肠1/2根新鲜茶树菇焯水，等到水完全烧开的时候，我们把鸡肉倒入其中，煮开之后就可以捞起。去掉鸡肉中存在的血水，可以让煲出来的汤颜色比较清爽，避免浑浊的情况产生，锅中一次性加入足够的冷水，之后放上之前焯过水的鸡肉、姜片，再放上米酒，用大火烧开之后，需要转成小火，煲上1小时。然后加入茶树菇、枸杞，还有准备好的红枣，继续煲一个小小时，加上盐、鸡精以及胡椒粉进行调味就可以了。

茶树菇的营养价值

茶树菇中的营养价值还是很出众的，首先在茶树菇中，因为蛋白质的含量是非常高的，而且对于这些蛋白质来说，其中是含有非常丰富的氨基酸成分存在，再加上其中有多种氨基酸，这些都是人体所必须的。而且因为茶树菇中是含有非常丰富的维生素B存在，尤其是其中的钙、镁、钾、锌等各种微量元素都是我们人体很需要的，如果经常食用茶树菇是很健康的，吃茶树菇是可以给我们人体起到补充所需要养分的关系，还可以很好的增强记忆力。茶树菇中是含有大量的碳水化合物、多糖等各种成分存在，对人体健康也有帮助。

茶树菇炒鸡蛋

材料：

茶树菇、小油菜、鸡蛋、盐、家乐鲜香露、大葱、鸡精1.排骨切大块。

1. 准备好食材，清洗干净。

2. 小油菜切成小段、葱沫切好备用

3. 鸡蛋加一点盐打散。

4. 锅里热油，倒入鸡蛋炒熟盛出备用。

5. 在加入油，放入葱沫炒香

6. 加入茶树菇煸炒

7. 加入小油菜继续煸炒

8. 加入鸡蛋

9. 加入盐、家乐鲜香露、鸡精炒匀出锅。

鲜菇杂菌浓汤

材料：

鲜香菇、草菇、杏鲍菇、鲜茶树菇、平菇、野生竹荪、瘦肉、豆芽、葱、香菜、家乐浓汤宝、蚝油、生抽、白砂糖、生粉、家乐鸡粉调味料、清水、盐、油

1. 准备好材料

3. 瘦肉加入家乐鸡粉调味料

4. 再加入生粉、白砂糖、生抽、蚝油一起搅拌均匀盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时

5. 将盐水泡好的竹荪清水浸泡2次后和洗净的草菇一起放入清水锅里煮开焯水

6. 鲜香菇和杏鲍菇切成薄片

7. 锅里热油后放入所有鲜菇炒

8. 收汁后加入竹荪，加入生抽和蚝油一起翻炒均匀

9. 然后加入清水

10. 盖上锅盖大火煮开转小火

11. 加入腌制好的肉和豆芽

12. 再加入浓汤宝

13. 搅拌均匀

14. 加入葱花和香菜即可

15. 起锅后撒上葱花和香菜点缀

干茶树菇的家常吃法，新鲜茶树菇的家常吃法

天津白烩茶树菇的做法步骤1818.碗中放入适量的鸡粉和生粉。

人们为了增长蔬菜的食用时间，会把蔬菜在太阳下晒干，这样晒干以后的蔬菜可以保存很长的时间，比较常见的就是菌类的食材，有一种叫做茶树菇的食材很受欢迎，但是大部分人却不知道如何做的更好吃，那么干茶树菇的家常吃法有哪些？新鲜茶树菇的家常吃法有哪些呢？

2. 竹荪放入清水中加入盐浸泡

干茶树菇的家常做法有很多，可以用来炖鸡汤、炖排骨、炒腊肉等等，做法是比较简单的，但是干的茶树菇在制作食物之前一定要泡发，泡发以后的茶树菇才容易炖煮，这样做出来的菜也会更好吃。

新鲜的茶树菇家常吃法就比较多主料了，可以凉拌、炒菜、涮火锅等。接下来介绍一下做法：

1、凉拌新鲜茶树菇：用清水洗净茶树菇备用，锅中放入适量的水并烧开，烧开以后放入新鲜的茶树菇，焯水大约2分钟的时间，捞出放入凉水中备用，碗里放入盐、鸡精、味极鲜、醋、白糖、小米辣调味备用。把茶树菇从凉水中取出并攥干水分，加入调配好的料汁，搅拌一下就可以食用了。

2、爆炒鲜茶树菇：用清水冲洗新鲜的茶树菇，锅中放入适量的食用油，油热以后加入葱花和姜末爆香，依次加入茶树菇、酱油、盐、鸡精等，爆炒3分钟后装盘食用，这样做出的茶树菇能保留原味，味道鲜美。

茶树菇怎么泡?

3. 干椒、葱切段；

问题一：干的茶树菇怎么泡泥？ 用凉水清洗后用温水泡10-15分钟就可以

问题二：茶树菇应该怎么泡发？？ 茶树菇剪去根部，浸泡后洗净，并切成5cm左右的段，先泡一段时间，再把茶树菇开水下锅，水沸后煮一会儿，捞出沥干。

问题三：茶树菇怎么泡发 1)茶树菇炖肉

1、干茶树菇泡发，五花肉切片。

PS：泡茶树菇的水留着一起炖，另外不要放鸡精了，本身就很鲜美～（嘿嘿～蛮节约滴～）

2)5、炒的中间可以稍加少许水，一直翻炒到茶树菇变软汤汁浓郁时，将炒好的肉丝倒入，翻炒均匀，看汤色收浓了，加少许黑胡椒粉翻匀起锅。 作提示：炒茶树菇

鲜茶树菇是我爱吃的菌类之一，不管是煲汤也好，炒着吃也好，反正是都好吃，每每看见有漂漂的茶树菇，总忍不住弄回家，当然是要付银子滴……

材料：茶树菇400克，红尖椒2条，洋葱1层，蒜3瓣，葱适量，盐，鸡精少许。

做法：茶树菇摘成段洗净，洋葱切小块，红尖椒随便切小就成，蒜切片，葱切段备用。

炒锅内放油烧热，先下蒜片炒香，下茶树菇翻炒，翻炒，翻炒至茶树菇熟。

叮这时先把洋葱和红椒椒粒下去炒匀，再放葱，盐，鸡精调味即成。

问题四：茶树菇要怎么泡洗？ 用冷水浸泡，水里加一点盐．泡好之后用温水洗净，做出来更加鲜美。

问题五：茶树菇干品怎样泡发 闻起来有霉味的茶树菇是不可以买的。用温水把茶树菇泡上10分钟。这样泡一泡，主要是为了把伞茎里面的杂质去除的更干净。

问题六：干茶树菇怎么泡 用稍有点烫手的温开水浸泡，水量刚刚没过即可，大约1个小时就泡好了。

问题七：干茶树菇怎么泡 用凉水清洗后用温水泡10-15分钟就可以

问题八：茶树菇怎么洗干净 干茶树菇怎么泡发 闻起来有霉味的茶树菇是不可以买的。用温水把茶树菇泡上10分钟。这样泡一泡，主要是为了把伞茎里面的杂质去除的更干净。

问题九：茶树菇怎么泡发好？请有3、锅里放一点点油倒腊肉煸炒一下不那么腻。经验的传授一下。 20分 用温水泡就好。

问题十：干茶树菇怎么泡才不硬 用凉水清洗后用温水泡10-15分钟就可以