腊八节的来历 腊八节的来历和风俗50字

腊八节的来历是怎样的

饮水思源身独善，知恩播爱济天下。

农历十二月，习俗叫做腊月。“腊月”一词起源很早，据《礼记·郊特牲》记载“伊耆氏始为蜡。蜡也者，索也，岁十二月，合聚万物而索飨之也。”

腊八节的来历 腊八节的来历和风俗50字

腊八节的来历 腊八节的来历和风俗50字

汉应劭《风俗通》引《礼传》：“周日大蜡，汉改为腊。”这就是说，腊月之说在原始从狩猎时期刚进入农业初期的时候，即史前传说的神农氏时代就开始了。相传从周代起，我国民间已普遍称农历十二月为“腊月”了。

农民的生活，春耕、夏耘、秋收、冬藏，前三季都是较忙的，只有在冬藏之季是比较空闲的。所以，人们常于大收成之后除了甜口或咸口的腊八粥，以及腊八蒜、腊八豆腐之外，当然也少不了陕西的腊八面。在每年农历腊月初八早上太阳出来之前，陕西人家家户户都要吃碗热气腾腾、四溢飘香的腊八面。的年底，举行盛大的祭典。

祭祀祖先，祭祀司管风雨田农的神灵以及天地诸神以求来年丰收，避灾迎祥。因为要祭神祀祖，便得去猎取野兽。应劭《风俗通》云：“《礼传》：腊者，猎也，言田猎取禽兽，以祭祀其祖也。

或曰：腊者，接也，新故交接，故大祭以报功也。”《史记·秦本纪》中就有“惠文君十二年初腊”的记载。因为腊祭在十二月举行，这样，沿袭下来，就把处在冬末春初、新旧交替之际的农历十二月叫做“腊月”了。

腊祭所拜之神据文献资料所载有：一为先啬神，祭神农；二为司啬神，祭后稷；三为农神，祭古时田官之神；四为邮表畦神，祭始创田间庐舍、开道路、划疆界的人；五为猫虎神，祭其吃野鼠野兽，保护了禾苗；六为坊神，祭堤防；七为水庸神，祭水沟；八为昆虫神，祭以免虫害：共为八种。因此又称为“腊八”。

传说，汉代以前，腊祭虽都在十二月，但日子并不固定，有时在月初，有时在月底。隋杜台卿《玉烛宝典》说：“汉以戌日为腊，魏以辰，晋以丑。”后来，人们为了好记，又因多数人订在戌日，戌日又正好是腊月第八天，应上祭祀八神的腊八，到了六朝，就把行祭的日子定在腊月初八这一天了。

如梁宗懔《荆楚岁时记》：“十二月八日为腊日。”那时，若是祭前猎取的野兽很多，一时吃不完，就清洗干净抹上盐，风干起来，留着慢慢地吃，因为是腊祭剩下北方一些不产或少产大米的地方，不吃腊八粥，而是吃腊八面。隔天用各种果蔬做成臊子，把面条擀好，到腊月初八早晨全家吃腊八面。来的，所以叫作腊味。

现在很多人不一定明了“腊”的来源和本义，但在冬季制作和食用腊味的风俗，却倒是全国一样的。

腊八节是春节的序幕，从这一天起，人们就准备过年了。民俗又叫小年。

过腊八节的来历

各地腊八粥：

1、儿歌一

如今，喝腊八粥的习俗已逐渐失去了原来的用意，现在人们已无需再祭祀神灵，但腊八节煮腊八粥这种饮食文化和风俗习惯已经传承了下来。成了有趣的群体现象。又因为地方不同，粥的熬煮方式也非常丰富多彩，呈现浓厚的地方特色。各地腊八粥的花样，争奇竞巧，品种繁多。一般为甜味粥，多以新鲜的粮食和瓜果煮成，但也有人喜欢咸粥，内除大米、小米、绿豆、豇豆、小豆、花生、大枣等原料外，还要加肉丝、萝卜、白菜、粉条、海带、豆腐等。

小孩儿小孩儿你别馋，过了腊八就是年。

3、儿歌三

腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三。

二十三糖瓜粘。二十四扫房子。

二十七宰公鸡，二十八把面发。

二十九蒸馒头，三十晚上熬一宿。

姑娘要花，小子要炮。老头儿要顶新毡帽，老太太要件新棉袄。

二十三，祭罢灶，小孩拍手哈哈笑。

再过五，六天，大年就来到。

辟邪盒，耍核桃，滴滴点点两声炮。

五子登科乒乓响，起火升得比天高。

2、儿歌二

小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。

哩哩啦啦二十三，二十三糖瓜粘，

二十四扫房日，二十五买豆腐，

二十八把面发，二十九蒸馒头，

三十晚上熬一宿，除夕的饺子年年有。

腊八腊八，冷啊冷啊。

喝口稀饭，暖啊暖啊。

看看月亮，圆啊圆啊。

想起朋友，甜啊甜啊！

大雪纷飞腊月到，

一年节俭到今朝；

积得粮食烧锅粥，

和和渡寒宵。

5、儿歌五

驿路羁旅赏梅花，欢天喜地过腊八。

粥敬佛开光，仁义忠孝蔚云霞。

儿不嫌母雏恋妈，春晖寸草难报答。

羊跪乳，鸦反哺，穷途发奋望腾达。

真情反馈福，戮力同心泽大家。

禅心已作沾泥絮，不逐罡风护奇葩。

江海行歌当此时，翠染沃野靓中华！

腊八节做什么事情?

1、腊八节，俗称“腊八”，是指农历腊月（十二月）初八这一天。腊八节是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥的节日，因相传这一天是创始人在佛陀耶菩提下成道并创立的日子即农历十二月初八，故又被称为“佛成道节”。“腊八”一词源于南北朝时期，当时又称“腊日”，本为节日，后经历代演变，逐渐成为家喻户晓的民间节日。

腊八节的习俗

每逢腊七腊八是一年当中气温的日子，人的体质也变的较弱，而简单的一款腊八粥却包含了和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、明目、安神、通便等作用，可谓是面面俱到，同时丰富的营养给为人体增强免疫4、儿歌四力，提高耐寒指数。寒冬腊月，数九寒天，手捧一碗热乎乎的腊八粥，甜丝丝香喷喷，吃在嘴里，暖在心上，为新年讨个好彩头。

1、吃腊八粥

腊八这一天有吃腊八粥的习俗，腊八粥也叫七宝五味粥。我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先；同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。

不同地区腊八粥的用料虽有不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类，黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类，红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果。腊八粥不仅是时令美食，更是养生佳品，尤其适合在寒冷的天气里保养脾胃。

2、祭祀

腊八本来就是祭祀的日子，一些地方至今还保留着这样的习俗。祭祀的对象包括：先啬神神农、司啬神后稷、农神田官之神、邮表畦神、开路、划疆界之人、猫虎神、坊神、水庸神、昆虫神等。唐宋后来又融入了拜祭的成分，习惯在这天祭佛。部分地区很隆重。

从先秦开始，腊八节就有祭祀祖先、神灵，祈求丰收和吉祥的的习俗。而且，腊八节还是的成道之日，是徒的节日。所以，在腊八节这天祭神、敬佛、祭祀祖先，有祈求神灵、、先人庇佑的好兆头。

3、吃冰

腊八前一天，人们一般用钢盆舀水结冰，等到了腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块。据说这天的冰很神奇，吃了它在以后一年不会肚子疼。

4、泡制腊八蒜

、华北大部分地区还有在这天泡制腊八蒜的习俗，腊八蒜即是用醋泡的蒜，用紫皮蒜和米醋，把蒜瓣的老皮去掉，浸入米醋中，装入小坛封上口放到一个冷的地方，直到蒜变成绿色。

旧时商号在腊八这天拢账，把这一年的账目盘点出来，算清楚这一年的收支盈亏。债主还会在腊八这天提醒欠钱人家准备还钱。腊月里人们讲究忌讳，所以就用与“算”字同音的“蒜”，来代替算账的“算”。也因此，腊八蒜虽然好吃，市面上却没有卖的。都是家家户户自己动手泡腊八蒜，并且也给自家算算账，看看这一年的开支，有多少积余，盘算该花多少钱置办年货等。

5、制腊八豆腐

安徽黔县民间习俗，是当地的风味特产，将自制豆腐晒干可留日后吃。具体制作过程如下：用上等小黄豆做成豆腐，把豆腐抹以盐水，在温和的太阳下慢慢烤晒而成。“腊八豆腐”平时用草绳悬挂在通风处晾着，吃时摘取，一般可晾放三个月不变质、变味。

成品色泽黄润如玉，入口松软，咸中透甜，又香又鲜。如在晒制时加入虾米等辅料，则更加美味。它既可以单独成菜，也可与肉类搭配，或炒或炖，都是美味。招待贵宾时，黟县人还将其雕刻成动物、花卉的模样，淋上麻油，拌上葱姜蒜等佐料，配成冷盘，成为酒宴佳肴。

6、吃腊八面

腊八面是在腊八粥的基础上发展而来的。过去在陕西大荔和临潼、凤翔一带腊八节这日人们煮面敬神，因之叫“腊八面”。起初关中农村的腊八面是用小米、黄豆煮粥下面条，而后用八种蔬菜和肉爁成臊子下面条，如今随着生活水准的提高，人们将豆类与菜系相结合，用核桃仁、芝麻、花生米、莲子、青菜、、黄花、木耳等同面条同煮，调成汤面，营养丰富，十分好吃。走进腊月，乡下就有了年的味儿。这味儿是从喷香的“腊八菜”、“腊八面”里溢出来，飘出来的。

喝腊八粥。

腊八粥，又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥。腊八这一天喝腊八粥这一习俗的来历，是和佛陀成佛的故事有关的。

腊八这天我国一些地方有喝腊八粥的习俗，不同地区腊八粥的用料虽有不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类，黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类，红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果。

陕西：腊八粥熬好之后，要赠送亲友，一定要在中午之前送出去。才是全家人食用。吃剩的腊八粥，保存着吃了几天还有剩下来的，却是好兆头，取其“年年有余”的意义。如果把粥送给穷苦的人吃，那更是为自己积德。

有些不产或者少产大米的地方，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面。用各种果品、蔬菜做成臊子，把面条擀好。到腊月初八早上全家人一起吃。

：的腊八粥可以说是最为讲究的。掺在白米中的东西较多，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、葡萄、白果、青丝、玫瑰、红豆、花生……不下20种。人们在腊月初七晚上就开始洗米、泡果、拨皮、去核，半夜时分开始用微火炖，直到第二天清晨，腊八粥才算熬好了。

大家都知道，腊八这一天是要喝腊八粥的。这又是为何呢？

“腊”一字有三义：

首先是“腊者，接也”，蕴含是新旧交替的意思，源于《隋书·礼仪志》，然后是“腊者同猎”，意为准备好祭拜祖先神灵的物品。是“腊者，逐疫迎春”即是这是驱邪除恶的一天，驱散一年的坏运气。

据《说文》中记载：“冬至后三戌日腊祭百。腊八节，俗称“腊八” ，即是农历十二月初八。古人有祭祀祖先和神灵（包括门神、户神、宅神、灶神、井神）、祈求丰收吉祥的传统，一些地区有“喝腊八粥”（即是吃腊八粥）的习俗。相传十二月初八这天还是成道之日，称为“法宝节”，是盛大的节日之一。“腊八”一词起源于南北朝时期，当时称为“腊日”，本为节日，后经历代演变，逐渐成为家喻户晓的民间节日。

岁终之月称“腊”的含义有三：一曰“腊者，接也”，寓有新旧交替的意思（《隋书·礼仪志》记载）；二曰“腊者同猎”，指田猎获取禽兽好祭祖祭神，“腊”从“肉”旁，就是用肉“冬祭”；三曰“腊者，逐疫迎春”。腊祭的对象，则是祖先以及五位家神。腊八节又谓之“佛成道节”，亦名“成道会”。

个是祭祀，腊月本就是源于祭祀，敬神供佛，祈求与庆祝丰收，自然是其不变的主旋律。

第二个是吃冰，腊八的前一天，人们会提前用容器装满水，制作冰块。等到腊八当天，把冰块敲碎，相传这一天吃冰的话，一年都不会肚子痛。

第三个是腊八面，人人都知道腊八粥，却鲜少有人提腊八面，其实在北方这也是当天的必要程序之一。

第四个是腊八豆腐，其原是安徽的民间特产。在当地，每家每户都会在腊八前后晒制豆腐。

第五个是腊八蒜，泡腊八蒜是北方必不可少的腊八环节，尤其是华北地区。人们会将去皮蒜瓣，以紫皮蒜为，泡在米醋中，然后用小坛装好封口，冷藏起来，一直等到蒜瓣变绿，便可以享受美味了，不仅口感不错，还有解腻，帮助消化的功效。

第六个是腊八醋，前面提过每至腊八，便会以醋泡大蒜，这就是“腊八醋”，是大年初一吃饺子的必需品，其不仅味道醇正，并且久放不坏。

腊八节，俗称“腊八” ，即是农历十二月初八。古人有祭祀祖先和神灵（包括门神、户神、宅神、灶神、井神）、祈求丰收吉祥的传统，一些地区有“喝腊八粥”（即是吃腊八粥）的习俗。相传十二月初八这天还是成道之日，称为“法宝节”，是盛大的节日之一。“腊八”一词起源于南北朝时期，当时称为“腊日”，本为节日，后经历代演变，逐渐成为家喻户晓的民间节日。

岁终之月称“腊”的含义有三：一曰“腊者，接也”，寓有新旧交替的意思（《隋书·礼仪志》记载）；二曰“腊者同猎”，指田猎获取禽兽好祭祖祭神，“腊”从“肉”旁，就是用肉“冬祭”；三曰“腊者，逐疫迎春”。腊祭的对象，则是祖先以及五位家神。腊八节又谓之“佛成道节”，亦名“成道会”。

自上古时代起，有在腊日祭祀祖先和神灵（包括门神、户神、宅神、灶神、井神）的习俗，祈求丰收和吉祥。据《礼记·郊特牲》记载，腊祭是“岁十二月，合聚万物而索飨之也。”汉应劭《风俗通义》：“夏曰嘉平，殷曰清祀，周曰大蜡，汉改为腊。腊者，猎也，言田猎取禽兽，以祭祀其先祖也。”还有一种说法，即“腊者，接也；新故交接，故大祭以报功也。”“腊”与“猎”通，“猎祭”亦为“腊祭”。腊祭的对象，则是列祖列宗以及五位家神。五位家神指的是“门、户、天窗、灶、行（门内土地）”。因在十二月举行，故称该月为腊月，称腊祭这一天为腊日。汉代前，腊祭的具体日期并不固定。到了汉代，才明确了从冬至过后的第三个戍日为“腊日”，不过在这一天并不喝腊八粥，而只是作为祭奉诸神的日子。直到南北朝时，才将农历十二月初八固定为“腊八节”。

腊八这一天有吃腊八粥的习俗，腊八粥也叫七宝五味粥。有些地方过腊八煮粥，不称“腊八粥”，而叫做煮“五豆”，有的在腊八当天煮，有的在腊月初五就煮了，还要用面捏些“雀儿头”，和米、豆（五种豆子）同煮。腊八醋，传统腊八节习俗。在北方地区有在腊八这天用醋泡大蒜的习俗，名“腊八醋”。腊八醋，要泡到大年初一，初一吃饺子，要吃素饺子，取一年素素净净之意，蘸腊八醋吃，别有一番滋味是。“腊八醋”不仅味道醇正，而且久放不坏。

《说文》载：“冬至后三戍日腊祭百神。”可见，冬至后第三个戍日曾是腊日。从先秦起，腊八节都是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥。腊八节除祭祖敬神的活动外，人们还要逐疫。这项活动来源于古代的傩（古代驱避疫的仪式）。史前时代的医疗方法之一即驱治疾。作为巫术活动的腊月击鼓驱疫之俗，今在湖南新化等地区仍有留存。

《风俗通》记载：“夏曰嘉平，殷曰清祀，周曰大腊，汉改曰腊。腊者，猎也，田猎取兽祭先祖也。”各种禽兽经过一年的生长，膘肥毛美，歇冬的农人猎之用于祭祀，用之当时。但当时腊祭的日期并不固定，规定在每年冬至后的第三个戌日举行，并将这个日子称为“腊日”。将“腊日”定为每年的“腊月初八”始于南北朝时代。南朝梁代的宗懔在《荆楚岁时记》中明确记载说：“十二月八日为腊日。”于是，腊八这天便成为腊月里重要的一个节日了。后由于介入，腊日改在十二月初八，自此相沿成俗。

清代，雍和宫的腊八盛典极为隆重。雍和宫内有一口直径为2米，深1.5米的古铜大锅，重约4吨，专用熬腊八粥。腊月初一起，皇宫总管内务府派司员把粥料和干柴运到雍和宫。粥料品种繁多，有上等奶油、羊肉丁和五谷杂粮以及各种干果等，到初五晚准备就绪，初六派大臣会同内务府总管大臣，率领三品以上官员及民夫到庙里监督称粮、运柴。初七清晨，派来的监粥大臣下令生火，并一直监视到初八凌晨，粥全部熬好为止。这时派来的供粥大臣率领官员开始在佛前供粥，宫灯照耀、香烟袅袅、古乐齐鸣、众进殿念经，随后把粥献给宫廷，同时装罐密封，用快马送往承德行宫和全国各地。直到天亮以后舍粥完毕，盛典才告结束。据史料记载，每一锅粥用小米12石，杂粮、干果各50公斤，干柴5000公斤，共熬6锅。锅供佛，第二锅献给及宫内，第三锅给王公大臣和大，第四锅给文武官员和封在各省的大官吏，第五锅分给雍和宫的众，第六锅作为施舍。

要说到腊八节做什么事情，那么不同地方会有不同的习俗，分享一下腊八节的习俗：个是祭祀，腊月本就是源于祭祀，敬神供佛，祈求与庆祝丰收，自然是其不变的主旋律；第二个是吃冰，腊八的前一天，人们会提前用容器装满水，制作冰块。等到腊八当天，把冰块敲碎，相传这一天吃冰的话，一年都不会肚子痛；第三个是腊八面，人人都知道腊八粥，却鲜少有人提腊八面，其实在北方这也是当天的必要程序之一；第四个是腊八豆腐，其原是安徽的民间特产。在当地，每家每户都会在腊八前后晒制豆腐；第五个是腊八蒜，泡腊八蒜是北方必不可少的腊八环节，尤其是华北地区。人们会将去皮蒜瓣，以紫皮蒜为，泡在米醋中，然后用小坛装好封口，冷藏起来，一直等到蒜瓣变绿，便可以享受美味了，不仅口感不错，还有解腻，帮助消化的功效；第六个是腊八醋，前面提过每至腊八，便会以醋泡大蒜，这就是“腊八醋”，是大年初一吃饺子的必需品，其不仅味道醇正，并且久放不坏；第七个是腊八粥，这几乎是家喻户晓的腊八固定环节了，由于南北风俗和口味的异，南北的腊八粥味道有所异。总之各地都用不同的风俗接待这一天。

>>腊八面

>>麦仁饭

>>腊八蒜

泡腊八蒜是北方，尤其是华北地区的一个习俗。腊八蒜即是用醋泡的蒜，用紫皮蒜和米醋，把蒜瓣的老皮去掉，浸入米醋中，装入小坛封上口放到一个冷的地方，直到蒜变成绿色。

>>腊八菜

人们在腊八除了做腊八蒜外，还要做腊八菜。将大白菜放在缸中腌制，缸口密封，中途不要打开，在常温下保持到大年三十。所做腊八菜白中透绿，清脆爽口，酸中含甜又微辣。

>>腊八豆腐

腊八豆腐是安徽黔县民间风味特产，在腊八前后，黔县家家户户都要晒制豆腐，民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。

>>腊八冰

腊八前一天，人们一般用钢盆舀水结冰，等到了腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块。据说这天的冰很神奇，吃了它在以后一年不会肚子疼。

个是祭祀，腊月本就是源于祭祀，敬神供佛，祈求与庆祝丰收，自然是其不变的主旋律。

第二个是吃冰，腊八的前一天，人们会提前用容器装满水，制作冰块。等到腊八当天，把冰块敲碎，相传这一天吃冰的话，一年都不会肚子痛。

第三个是腊八面，人人都知道腊八粥，却鲜少有人提腊八面，其实在北方这也是当天的必要程序之一。

第四个是腊八豆腐，其原是安徽的民间特产。在当地，每家每户都会在腊八前后晒制豆腐。

第五个是腊八蒜，泡腊八蒜是北方必不可少的腊八环节，尤其是华北地区。人们会将去皮蒜瓣，以紫皮蒜为，泡在米醋中，然后用小坛装好封口，冷藏起来，一直等到蒜瓣变绿，便可以享受美味了，不仅口感不错，还有解腻，帮助消化的功效。

第六个是腊八醋，前面提过每至腊八，便会以醋泡大蒜，这就是“腊八醋”，是大年初一吃饺子的必需品，其不仅味道醇正，并且久放不坏。

相传修行多年仍一无所获，一天他跳到河中清醒头脑，沐浴过后却再也无力爬回岸上。这时一位叫做苏耶妲的女性从旁边经过，将他拉上了岸。苏耶妲还给了他一碗用米、栗等熬成的粥，吃后精力充沛，来到菩提树下幡然觉悟，这一天恰巧是农历十二月初八。从此，佛门将十二月初八这一天称为“佛成道节”，在这一天，寺庙会向世人布施稀粥。受此影响，民间也逐渐形成了腊八节吃腊八粥的习俗。腊八节吃腊八粥，这是很多地方的习俗，腊八粥讲究用各类米、豆、坚果等相搭配，煮出来香香甜甜的，可比买的现成的筒装粥要好吃多了。腊八节开始杀猪，杀鸡，备年货，这是很多地方的风俗，现在虽然物质丰富了，年货可以现吃现买，不需要早早备下，但是很多地方杀猪，杀鸡的风俗还是保留着泡腊八蒜，非常简单的一件事，将蒜剥成一瓣瓣的，放在一个封闭的容器中，用醋泡起来，将蒜泡成绿色的，然后送给欠自己钱的亲戚朋友，蒜同“算”，对方收到这份礼物，也就心知肚明该还钱了。南方有制作腊八豆腐的风俗，将上等的黄豆磨成豆腐，然后切成一小块一小块的，放到外面晒成豆腐干，然后挂在通风的地方，随吃随摘，这种豆腐干可以凉拌，还可以炒菜用，味道非常好。有些地方腊八节是不吃粥的，而是吃面食，这种面食叫做腊八面，这种面的面条比普通的挂面要宽，上面放葱花辣椒等，具有辣，香，鲜的特点。相传修行多年仍一无所获，一天他跳到河中清醒头脑，沐浴过后却再也无力爬回岸上。这时一位叫做苏耶妲的女性从旁边经过，将他拉上了岸。苏耶妲还给了他一碗用米、栗等熬成的粥，吃后精力充沛，来到菩提树下幡然觉悟，这一天恰巧是农历十二月初八。从此，佛门将十二月初八这一天称为“佛成道节”，在这一天，寺庙会向世人布施稀粥。受此影响，民间也逐渐形成了腊八节吃腊八粥的习俗。腊八节吃腊八粥，这是很多地方的习俗，腊八粥讲究用各类米、豆、坚果等相搭配，煮出来香香甜甜的，可比买的现成的筒装粥要好吃多了。腊八节开始杀猪，杀鸡，备年货，这是很多地方的风俗，现在虽然物质丰富了，年货可以现吃现买，不需要早早备下，但是很多地方杀猪，杀鸡的风俗还是保留着泡腊八蒜，非常简单的一件事，将蒜剥成一瓣瓣的，放在一个封闭的容器中，用醋泡起来，将蒜泡成绿色的，然后送给欠自己钱的亲戚朋友，蒜同“算”，对方收到这份礼物，也就心知肚明该还钱了。南方有制作腊八豆腐的风俗，将上等的黄豆磨成豆腐，然后切成一小块一小块的，放到

腊八节的来历 腊八节的资料

2、腊，本为岁终的祭名。汉蔡邕《独断》：“腊者，岁终大祭农历十二月初八，俗称腊八，是我国相沿成俗的腊八节。。”古代农业，一切的风俗习惯都免不了与农业生产。在我国北方，有 “小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”之说，千年以前，腊八就已被定为祭拜祖先和神灵的日子，祈求来年的平安顺遂和丰收。在不同的历史时期，其名称还有所变化，夏时，称“嘉平”，商时称“青祀”，周时称“大蜡”，而腊月则是来源于，祭祀是在十二月进行。过腊八意味着拉开了过年的序幕。每到腊八节，北方地区忙着剥蒜制醋，泡腊八蒜，吃腊八面腊八粥。在南方腊八很少提，腊八节是典型的北方节日。

腊八粥起源于哪里？

第七个是腊八粥，这几乎是家喻户晓的腊八固定环节了，由于南北风俗和口味的异，南北的腊八粥味道有所异。腊八是指每年农历十二月（俗称腊月）的第八天，十二月初八（腊月初八）即是腊八节。腊八节在有着悠久的传统和历史，在二十五冻豆腐。二十六去买肉。这一天喝腊八粥、做腊八粥是全国老最传统、也最讲究的习俗。

腊八粥的来历及功效

甘肃：传统煮腊八粥用五谷、蔬菜，煮熟腊八节最的民俗活动就是吃腊八粥。各地腊八粥的花样争奇竞巧，原料因各地物产和饮食习惯不同而有别，一般是以各种米豆枣栗之类为主，如大米、小米、红枣、莲子、核桃仁、栗子仁、杏仁、松仁、桂圆、棒子仁、葡萄干、白果仁、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生……总计不下几十种。有的地方还加入肉类等等。取其“八”，意在“发”，求吉祥祝福之意。人们在腊月初七的晚上，就开始忙碌起来，洗米、泡果、剥皮、去核、精拣，然后在半夜时分下锅点火开始煮，再用微火炖，一直炖到第二天的清晨，腊八粥才算熬好了。后除家人吃，还分送给邻里，还要用来喂家畜。甘肃武威地区讲究过“素腊八”，吃大米稠饭、扁豆饭或是稠饭，煮熟后配炸散子、麻花同吃，民俗叫它“扁豆粥泡散”。

民间有谚曰：小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。

昔时朋去半，人面两分离。星光对残月，女子到来齐。这是一个猜4个字的谜语，谜底是：腊八粥好。

腊八粥怎样个好法，有道光的题为《腊八粥》的诗为证：一阳初复中大吕，谷为粥和豆煮。应节献佛矢心虔，默祝金光济众普。盈几馨香细细浮，堆盘果蔬纷纷聚。共赏佳品达妙门，妙门色相传莲炬。童稚饱腹庆升平，还向街头初一、初二满街走，糖瓜祭灶，新年来到。击腊鼓。

腊八至，日子也到了辞旧迎新的档期，冬将去春将来，又一次季节轮回即将开始。自古就是一个农耕为主的国度，腊月也就是岁末了，接近新年的味道了。忙碌辛苦了一年的人们该歇歇脚，享受一下生活的闲情逸致。把田间、地头自耕、自种的五谷杂粮洗漱干净，再配以树上结的红枣，土里长的花生……放在一起煮熟炖烂，加上适量的糖，就做成了可口香甜、营养丰富的腊八粥。

我国古代天子，农历每年的十二月要用干物进行腊祭，敬献神灵。腊祭包括两个方面：一是祭祀；二是祷祝。祭祀是祀八谷星神，用干物敬献，表示庆丰收之意。干物称腊，八是八谷星神，故称腊八。在时间上，腊祭又是在农历每年的腊月初八日进行的。腊月初八日亦称腊八。祷祝是腊祭的`一个重要方面，内容是祈求来年风调雨顺，确保农业丰收。于每年的腊月初八日用干物祭祀八谷星神，进行祷祝，称为腊八祝或称蜡八祝，祝与粥同音，于是就于每年的腊月初八日，将蔬果干物搅和在一起，煮熟成粥，敬献农神，以表示庆丰收之意，并进行祷祝。用腊八粥来谐音腊八祝的意思，这就是腊八粥的由来。含义是用干物煮粥，敬献农神，进行祷祝，祈求保佑，以庆丰收。

喝腊八粥的历史，仅书面记载的也已有一千多年了。至迟始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民家都要做腊八粥。明代的用料，加江米、白果、核桃仁、栗子等煮粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先；同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。的雍和宫腊八粥，除了江米、小米等五谷杂粮外，还加有羊肉丁和奶油，粥面撒有红枣、桂圆、核桃仁、葡萄干、瓜子仁、青红丝等。

关于腊八粥这一风俗的来历，还有一个说法是明太祖朱元璋留下来的。据说，朱元璋小时家中很穷，父母把他送到一个财主家去放牛。这个财主对他十分虐待，他常常挨打，吃不饱饭。有一天，他牧牛归来经过一独木桥，没想到老牛一滑跌下桥去，将腿跌断，老财主气急败坏，便把朱元璋关进一间屋子里不给饭吃，他饿得在屋中直转，想找点吃的，突然，发现屋中有一鼠洞，便扒开，没想到这是老鼠的一个粮仓，里面有米、有豆、有芋艿、还有红枣，但都是那么一点点，他便把这些东西合并在一起，煮了一锅粥，因已饿极，吃起来觉得十分甘甜可口。后来，朱元璋当了，珍肴美味吃腻了。有一天，他忽然想起小时候吃老鼠洞中挖出的粮豆煮的粥，便叫御厨给他做了一餐各种粮豆混在一起熬的甜粥，吃的这一天正是腊月初八，因此就叫腊八粥。满朝文武官员们见吃腊八粥，便纷纷效仿，渐渐传到民间，便成了风俗。

清代营养学家曹燕山撰《粥谱》，对腊八粥的健身营养功能讲得详尽、清楚，调理营养，易于吸收，是“食疗”佳品，有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用。这些已都被现代医学所证实。对于老年人说来，腊八粥同样也是有益的美食，但也应注意不宜多喝。其实，何止是腊八，平素喝粥，对老年人也是大有裨益的。粥的品种也相当多，可因人而异，按需选择，酌情食用。

腊八粥的来历简写20

西宁腊八节并不喝粥，而“腊八粥起源于印度的传说,据说农历十二月初八这天是成道之日,古印度人为了纪念他在十二月初八悟道成佛。于是便在这天以吃杂拌粥作为纪念。后来民间逐渐形成在“腊八”当天熬粥和喝粥的习俗。”是吃麦仁饭。腊月初七晚上将新碾的麦仁，与牛羊肉同煮，加上青盐、姜皮、花椒等佐料，经一夜文火煮粥，做成麦仁饭。

据说当年岳家军讨伐金虏在朱仙镇节节胜利，却被朝廷的十二道追逼回来，在回师路上，将士们又二十六买斤肉，二十七宰只鸡，饥又饿，沿途的河南纷纷把各家送来的饭菜倒在大锅里，熬煮成粥分给将士们充饥御寒，这天正好是腊月初八。随后岳飞遇害风波亭，为了怀念这位民族英雄，河南民众每逢腊八这天，家家都吃“大家饭”，以示怀念。