炖鱼杂烩的家常做法(怎样炖鱼杂好吃)

烧杂烩（懒人菜）怎么做如何做好吃

5、先放没过油的平菇炒一会，再把过了油蔬菜放进去，加入蚝油、一品鲜翻炒，起锅前放入芹菜段、蒜苗段翻炒均匀。起锅，装盘。

主料

炖鱼杂烩的家常做法(怎样炖鱼杂好吃)

炖鱼杂烩的家常做法(怎样炖鱼杂好吃)

各种丸子 菠8、锅开后煮3-5分钟左右。菜

辅料

盐烧杂烩（懒人菜）的做法步骤

1. 炒锅热油放姜丝爆香后倒入买了鱼丸赠送的鱼丸汤、大火烧开加入各种丸子烧三分钟至汤发白就放入翻滚后关火入盐调味即可

杂烩汤怎么做哦

7、将肉圆倒入锅中。

原料

杂烩怎么做？

鸡肉(100克)、鸡肝(1只)、鱿鱼(100克)、冬菇(25克)、火腿(25克)、鱼丸(10个)、鲜虾(100克)、鸭掌(10只)、时菜(50克)、油、盐、味粉、鸡汤。

一、将鸡肉、鸡肝、火腿切成薄片，鱿鱼浸湿后也切薄片，二、将鲜虾洗净剥去头、壳、只留下尾巴，拌上菱粉，用小木槌将虾肉压成葵扇形，下开水锅中烫一下，再放在清水中浸过，便成虾扇。三、将鸭掌洗净下开水锅中泡透，取起用清水浸后，将鸭骨脱去，即成鸭掌。四、将鸡肉片、鸡肝片、鱿鱼片、虾房扇、鸭掌、鸡汤放入锅中煮熟，加油、盐、味粉调味即成。 自制营养健康的玉米杂烩汤

材料：

甜玉米2个、红罗卜1个、马蹄5个、咸蛋1个(太咸啦无人肯食)、冬菇5只、瘦肉一小块，姜适量(以前试过放冬瓜粒、菜心粒都可以)

方法：

甜玉米起肉，红罗卜、马蹄、冬菇、瘦肉、咸蛋黄切粒，把前四种材料和一块拍烂的姜全部放入水中煮10分钟，等红罗卜煮淋后就放瘦肉和咸蛋黄粒，煲滚后就立刻放咸蛋白和少量的盐、鸡粉搅匀就食得啦。 沙锅杂烩汤的特色：

汤鲜味美。

沙锅杂烩汤的制作材料：

主料：油菜克

辅料：猪肉(瘦)75克,玉兰片40克,油豆腐75克,粉条75克,

调料：色拉油40克,料酒20克,小麦面粉15克,味精5克,酱油5克,盐5克,小葱10克,姜5克

沙锅杂烩汤的做法：

1.白肉切成薄片；

2.青菜洗净，切段；

3.炒锅放在火上，放入色拉油烧热，放入葱末炝锅，再放入面粉炒一下；

4.随即放汤，加入酱油、精盐、味精、料酒、姜末；

5.然后再放入炸豆腐、玉兰片、粉条、白肉片、青菜，浇沸；

6.倒在沙锅内，放至大火上，烧开即成。

美味杂烩汤的做法

5.倒少许油,把蒜苔和平菇煸炒一下,加高汤或水

杂烩汤，福建一带的汉族风味名菜，它将莆田的各种名小吃一同加入锅中炖煮，使其特有的美味融入熬制出来的汤中，食之别有一番韵味。

10.加入和鹌鹑蛋

培根玉米杂烩汤

食材清单

8勺新鲜的捣碎玉米粒以及6勺糙米

3汤匙黄油

5片培根，将它们切成薄片

1个中型洋葱，切成碎末

四分之一杯通用面粉

1瓣大蒜，切碎

5杯水

1磅的'土豆，切成小碎块

半茶匙的干百里香

月桂叶一片

1茶匙盐和半茶匙黑胡椒末

1汤匙蜂蜜

2到3汤匙切碎的新鲜韭菜

干酪丝若干（根据个人口味酌情选放）

制作步骤

1、在一个大锅里将黄油融化，加入洋葱末和培根片，稍加搅拌，直到洋葱变软直至露出金棕色的翻卷的边缘，待8至10分钟。

2、加入面粉和大蒜，搅拌一两分钟后，倒入5杯水。将混合物煮开，此时要不断搅拌。

3、加入玉米粒和土豆块，继续搅拌。

4、加入百里香和月桂叶，盐和胡椒。

5、煮沸之后，将火降低到中等，并继续搅拌，直到土豆漂浮起来（大约20分钟）。

6、揭开锅盖，关火后将汤倒进杂烩搅拌机里，搅拌均匀。

酸辣杂烩汤

1、根据个人喜好准备好材料，喜好海鲜的可以多放点海鲜，喜欢火锅料的那么火锅料就必不可少！

2、油锅加热，放入海鲜，均匀的翻炒，注意力度不要太大，以免破坏海鲜的完整。

3、待海鲜微开时，放入火锅料（或内）一起翻炒。

4、取适量的水放入锅内。

5、中途可以搅拌，让锅中食物充分熟透。

6、待水沸腾，加入花菜。

7、这里有个关键步骤，是可以加入咱大福清特有的地瓜粉来调和汤汁的浓稠程度，这个根据个人口味自行加入。

8、下调味料，福清的酸辣汤怎么能少了胡椒粉和醋呢？调好口味即可出锅。

烧杂烩的做法，烧杂烩怎么做好吃，烧杂烩的家常做法

烧杂烩的做法：

烧杂烩用猪肉皮、木耳、胡萝卜、丝瓜、肉丸子做好吃。

烧杂烩

主料：干猪肉皮200克3、丝瓜去皮切滚刀块、胡萝卜切薄片。，木耳50克，胡萝卜20克，丝瓜1条，肉丸子200克。

调料：食盐3克，鸡精2克，调和油30克。

制11、出锅。盛入盘里，即可食用。作过程：

1、干猪肉皮温水泡发后洗净。

2、泡发后洗净。

4、锅中放油，倒入丝瓜和胡萝卜煸炒。

5、加少许盐炒至略软，盛起备用。

6、皮肚和倒入锅中，加适量水烧开。

10、煮开后尝味，加少许鸡精搅匀，即可。

健康功效：补肾养血，滋阴润燥，健脾胃、化积滞，明目，清热化痰，止咳平喘，通络，益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容。

烧杂烩的营养价值：

1、猪肉皮性平，味甘，咸。归经脾，肾，胃。具有补肾养血，滋阴润燥之功效。适宜阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，干结，营养不良。湿热偏重、痰湿偏盛，舌苔厚腻。特点老常食用的肉食。

2、木耳木耳性平、味甘。归胃、肺、大肠经。具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效。主治气虚主治气虚血亏、肺虚... 有助于调理肠胃。适合心脑血管疾病、结石症患者食用，特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用。有出血性中风患者要慎吃 。孕妇不宜多吃。

3、胡萝卜性味甘平，归肾经。具有健脾胃、化积滞，明目之功效。

4、丝瓜性凉，味甘。归经肝，胃。具有清热化痰，止咳平喘，通络之功效。适宜妇女带下，产妇乳汁不足。脾胃虚弱。特点全身可入。

5、肉丸子性平，味甘，咸。归经脾，肾，胃。具有补肾养血，滋阴润燥之功效。适宜阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，干结，营养不良。湿热偏重、痰湿偏盛，舌苔厚腻。特点老常食用的肉食。

家常杂烩菜汤做法大全

杂烩蔬菜汤是日常生活中的家常吃法，每个人的口味不同，所用的食材也不同。当然也存在地域问题，吃法也就不同。下面我把我所能知道的杂烩蔬菜汤分享给大家。可以根据自己口味备蔬菜，汤可以用高汤，也可以用清水煮菜。

高汤做法：

要用高汤的话，可以先用调味品炝锅，然后倒入高汤，加入各种蔬菜，先加比较难煮的，后加容易煮熟的，这样煮的菜熟的口感会比较好，煮好汤后，根据自己口味加入食盐和胡椒粉。食材可以选用如图制作过程所示的食材。

准备食材：适量蘑菇、胡萝卜、海米、豆腐皮、海带丝、青菜叶、黄瓜丝等

清水做法：

1.把所有需要用的食材洗净切好备请点击输入描述用。

2.煮锅烧水，水开后先放入蘑菇、海带。

3.稍煮片刻后加入胡萝卜、海米。

4.然后加入豆腐皮、黄瓜丝、青菜叶子。

5.所有菜煮熟后加入适量生抽和食盐，再加入胡椒粉搅拌均匀就可以了。这是清淡吃法。

6.当然根据自己口味也可以加入香油、辣椒油或香菜。

这样杂烩蔬菜汤就做好了，多种蔬菜营养更均衡，不过要注意有些蔬菜是不能一起煮的。为了色香味、营养更全面，在食材搭配上选好合适的食材。

杂烩菜的家常做法大全

2.平菇撕成小条,青豆 花生米泡上 肉肉切碎

大杂烩菜的做法如下：

步骤：

1、准备材料。

2、鱼用盐料酒姜腌制十五分钟以上。

3、鸡翅同样用料酒盐姜腌制15分钟以上。

4、开始调酱，两勺蚝油。

5、两勺番茄酱。

6、2勺黄豆酱。

7、两勺酱油。

8、一勺白糖。

9、一勺淀粉。

10、混合均匀，加适量水和开，我觉得这个酱你们可以多做一点，我菜少这个量的酱刚好够。

11、锅里热油12、炒到粘稠冒泡就OK了。，炒酱。

13、备用。

14、找一个平底的深一点锅，放葱姜蒜，蒜要多放一点。

16、放入鸡翅，因为土豆和玉米水分少，我加了一点水，如果选水分多的蔬菜比如黄瓜西芹这些可以不加水哦。

17、等鸡翅熟了后放鱼。

18、焖三到五分钟鱼熟了就OK了。

19、倒入炒好的酱，再焖三分钟。

20、加芹菜，撒芝麻。

正宗福清杂烩汤做法

100g

1、将牛杂（肠、肚、心、肺）分别洗净，并放入沸水锅氽去异味，捞出晾凉，再用刀切成片；

5.鹌鹑蛋煮熟后去壳

2、香菜洗净，切成1厘米长的段；

3、豆瓣酱用刀剁成蓉；

4、姜洗净，切成粒大小；

5、炒锅置火上，放植物油烧至四成热时，下豆瓣酱蓉、姜末、花椒炒香，加鲜牛骨头汤，放入牛杂和所有调味料烧开，倒在沙锅内加盖炖熟，放鸡精调味，再撒上香菜段即成。

汤怎么做好吃，杂烩汤的家常做法

这次做的汤全是发挥自己的想象力做的 用上了家里的好多东西 可以说是真的杂烩汤了 不过做出来真的很好吃的

食材

主料

木耳

平菇

辅料

油30ml

盐10g

青豆

30g

花生米

50g

番茄

1个

蒜薹7.继续烧至沸腾

猪肉

30g

大葱

107、搅拌好之后倒进容器里，加入1汤匙蜂蜜，撒上韭菜末和干酪丝，大功告成！g

香油

5ml

步骤

1.先准备好原料 木耳撕成小块,一个西红柿切开备用,蒜苔切段,还有热呼呼的烧饼

3.肉加蛋清和芡粉搅匀

4.中油把肉肉滑一下

6.烧开后,把剩下的东西统统放入锅中,加适量盐

7.大火烧开后,加入葱段 粉芡就可以了

小贴士

肉过油的时候发白即可捞出

喝的时候加点醋和香油比较有味道的

干锅大杂烩的做法大全

1.春笋剥好后切片

干锅大杂烩的步骤如下：

1、红椒切斜刀、所有蔬菜准备好，土豆切厚片泡水，控干。

2、豆瓣酱剁细、蒜切片，腊肉切片、三线肉切片。

3、锅烧热放油，油5杂烩汤的做法成时放入控干水份的土豆炸至表面微微起泡，再把茶树菇、白花、洋葱、旺笋过油捞出。

4、锅水留少许底油，入三线肉煸炒至两面微微焦黄。再放入腊肉炒香。放入红椒、小米辣、蒜片、豆瓣酱小火炒香。

烧杂烩的家常做法

主料春笋1根猪肉100克毛豆150克100g

烧杂烩用猪肉皮、木耳、胡萝卜、丝瓜、肉丸子做好吃。 烧杂烩 主料:干猪肉皮200克,木耳50克,胡萝卜20克,丝瓜1条,肉丸子200克。 调料:食盐3克,鸡精2克,调和油30克。 制作过程: 1、干猪肉皮温水泡发后洗。