您好,今天小篇来为大家解答以上的问题。生物技术论文摘要相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

生物技术论文摘要 生物技术论文摘要范文生物技术论文摘要 生物技术论文摘要范文


生物技术论文摘要 生物技术论文摘要范文


生物技术论文摘要 生物技术论文摘要范文


1、近年来，食品安全问题得到了全的关注，食品生物技术得到了更多的重视，下面是我整理的关于食品生物技术论文，希望你能从中得到感悟!关于食品生物技术论文篇一食品分析中的生物技术应用分析摘要：随着人们对食品安全问题重视程度的与日俱增，食品检测领域的快速检测的技术越来越受到重视，而在该技术领域，生物检测技术作为一种新兴技术，其应用范围越来越广泛。

2、现在，生物技术的发展更是突飞猛进，这必将促成生物检测方法的不断补充和完善。

3、：食品分析 生物技术 应用分析食品分析是食物营养评价和食品加工过程中质量保证体系的一个重要组成部分，它始终贯穿于食物资源的开发、食品加工与销售的全过程。

4、随着人们生活水平的提高，特别是我国加入WTO后，我国食品走向世界的关税壁垒将逐渐被技术壁垒所取代，一方面，食品的功能性和安全性将越来越受到重视，对其分析精度和检测限的要求越来越高;另一方面，作为食品生产企业和监管机构，对食品品质的控制则要求能实现现场无损检测和快速检测，而对分析精度和检测限的要求则相对较低。

5、因此，食品分析技术正向着省时、省力、廉价、减少溶剂、减少环境污染、化和自动化方向发展。

6、1 生物检测技术种类1.1 生物酶技术。

7、基于生物酶的食品安全生物检测技术具有较强的特异性，该技术是非常常用的生物检测技术，能够从代建样本中成功检测出残留农和毒性微生物的准确含量。

8、不仅如此，该技术还可跟其他技术相结合产生先进的检测技术，如，将该技术跟免检测技术，由于其优异的特性，已在食品安全领域检测的各个领域广泛使用。

9、酶联免疫分析(ELISA)检测技术的优点就是准确度和敏感度都非常高，实验结果表明，采用该检测技术对蔬菜和瓜果类食品样本中的农残留的检测限为0，对奶制品中各种除草剂残留的检测限为0。

10、所以，世界粮农组织(FAO)已经向许多的食品安全检测部门大力推广该技术，美国的食品安全部门也将基于酶联免疫分析的食品安全检测技术作为检测农残留的主要技术。

11、1.2 PCR技术。

12、PCR(Polymemse Chain Reaction)的中文意思是聚合酶链式反应，是一种在体外快速扩增特定基因或DNA序列的方法。

13、该技术初的应用领域为基因克隆领域和转基因检测领域。

14、但是，由于该技术具有众多优点，比如具有微量性、性等，使得该技术成功应用于其他领域。

15、特别是随着对食品中微生物性质的了解，该技术在主要食品安全检测中显现出了广阔的应用前景。

16、该技术早应用于生物检测领域是在1992年，而应用于对食品安全的检测则要更晚，也就是近几年才出现的，直到2002年国内才见相关技术应用干食品检测的文献。

17、通过建立基于聚合酶链式反应技术的检测体系，对日常生活中人们常用的肉类、奶类和水产类食品中容易感染的致病性小肠耶尔森氏菌进行了检测试验，取得了较好的检测结果。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。