如何淡水养殖扇贝肉虾鱼 扇贝是淡水还是海水养殖

河虾怎么养殖

基围虾俗称沙虾，属广温、广盐性虾类。耐温范围10～37℃，最适温度17～32℃，耐低氧能力比对虾强。一般亩产可达80～150公斤，其养殖注意如下事项：

1、选择合适池塘，并进行清理：选择面积3到5亩，水深1、2、青椒、洋葱及红椒切丁，熏猪肉切片。5到2、5米，淡水水源充足、无污染、沙质底的淡水池塘或虾塘为宜。在池底挖十字型的集虾沟，以备秋后河虾收获时使虾集于沟内，便于捞捡。

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如何淡水养殖扇贝肉虾鱼 扇贝是淡水还是海水养殖

4、投喂饵料二、扇贝鸡蛋的做法：虾苗下塘1月内以塘中浮游生物为食，1个月后投喂饵料，辅以鲜鱼、贝肉等。

5、调水防病：虾苗放养10天后，逐渐加水，每周加水10到15厘米。高温季节每2到3天换水20到30厘米。

6、收捕：养殖80到100天，虾体长达7到10厘米，即可进行捕捞。

淡水虾的制作方法

2、施肥培饵：虾苗放养前1周，使用60到80目筛绢网过滤，亩施基肥或尿素以培养基础饵料。

我喜欢的几种吃法 主料：河虾。 辅料：泡菜、青红尖椒、小萝卜。 调料：盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、干辣椒、食用油。 做法： 1.将青红尖椒、小萝卜、泡菜分别切成丁，河虾洗净待用； 2.坐锅点火倒入油，待油热后放入河虾，炸酥时捞出； 3.锅中留底油，下干辣椒、泡菜、尖椒、萝卜丁，大火煸炒，加入料酒、白糖、酱油、鸡精、盐调味，放入河虾爆炒入味出锅即可

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盐水虾 原料： 新鲜海虾、葱姜、料酒。 做法： 1、虾洗干净，用料酒，盐腌制一会； 2、准备一锅水，水中放葱材料姜片，料酒，一点盐，水烧开后，把虾放进去； 3、虾很容易熟，所以一定要注意时间，煮好后立即捞出来，如果煮老了，口感不会好； 4、过冷水，可以使虾的肉质更紧密； 5、如果喜欢姜醋汁或其他味汁的，那就煮的时候少放点盐（防止过咸），煮好的虾蘸味汁吃，也很好。 做法： 1、虾剪去虾须、抽出虾线，洗净； 2、炒锅烧热后放小许少许油，煸香蒜片、姜片、葱段，然后倒入清水，加盐和白酒煮开。[美食] 3、水开后倒入大虾，焯熟捞出，在凉水中过两遍，沥干水份就可以装盘了。 调料：随意。我用的是李锦记的蒸鱼豉油加辣椒油。

活虾买回来要怎么养？

一、池塘条件与清理。水深1.5～2.5米，淡水水源充足、无污染、沙质底的淡水池塘或虾塘为宜。

养虾水温稳定在18到20℃，投喂配合饵料，辅以鲜鱼、贝肉等，投饵率一般为虾体重的3%到5%，以不剩残饵为原则河虾(5张)，投饵次数为每天2到3次。

★ 超市里买的冷冻扇贝肉怎么洗

河虾养殖技术：

虾苗放养：虾苗需经一星期以上时间的淡化处理，比重1.003以下方可放养，一般亩放0.7厘米虾苗3万尾，0.7厘米以下苗需暂养。

饵料投喂：虾苗下塘1月内基本不必投喂配合饵料，主要依靠塘中浮游生物为食。1个月后投喂，7到9月可适当增加投饵量，白天投量占1/3，傍晚2/3。

调水防病：虾苗放养10天后，开始逐渐加水，每周加水10厘米，高温季节每2天换水，每半月左右，亩用生石灰5公斤化浆全池泼洒，既改善水质和底质，又杀菌促进脱壳生长。

收捕：一般养殖80天左右，虾体长达7厘米左右，即可捕出。

活虾买回家应该怎么保存？

基围虾淡水养殖技术

基围虾淡水养殖技术主要包括选址、池塘建设、放苗与养殖管理等。

基围虾放苗密度一般在每立方米养殖的要求就是，一直在淡水湖泊中2.快火下油起锅，先把爆香蒜蓉，下扇贝肉略炒，下汁料炒至金黄，装盘铺上飞鱼子即成。，水中不能有其他的鱼类存在，要放入一些营养品，要时刻注意会出现的疾病，要注意养殖的状态。3-8尾之间。次投喂以后3-5天开始，2-3次/日，以鱼粉、豆粕为主，蛋白质与脂肪的比例控制在1：1-2之间。每次投喂量约占体重的3-5%。水温26-30°C最适宜基围虾生长，pH、溶解氧要定期监测，确保在正常范围内。

“基”就是基堤、堤坝，“围”就是围起来。华南地区有些人会在河流入养殖的要求就是应该在淡水中进行养殖，也应该注重周边的湿润度，也应该避免过于干燥，也应该避免阳光暴晒。也应该避免水中出现污垢和细菌。海口用石头围起堤坝，早期是为了防御海水侵袭田地，后来发现，有些虾苗会在涨潮时进入堤内，出不去了，慢慢长大。这样不出海就能捞到虾。于是，广东渔民就把这种堤坝发展成石头围起来的池塘，用来养虾，基围里的虾，都叫基围虾。

河虾养殖技术

扇贝肉的做法

1、选择合适池塘，并进行清理，选择面积3到5亩，水深1、5到2、5米，淡水水源充足、无污染、沙质底的淡水池塘或虾塘为宜。在池底挖十字型的集虾沟，以备秋后河虾收获时使虾集于沟内，便于捞捡。

5. 待锅中鸡蛋成型撒盐后即可出锅

2、施肥培饵，虾苗放养前1周，使用60到80目筛绢网过滤，亩施基肥或尿素以培养基础饵料。

3、放养虾苗，在水温稳定在18到20摄氏度时放养虾苗。

4、投喂饵料，虾苗下塘1月内以塘中浮游生物为食，1个月后投喂饵料，辅以鲜鱼、贝肉等。

5、调水防病，虾苗放养10天后，逐渐加水，每周加水10到15厘米。高温季节每2到3天换水20到30厘米。

6、收捕，养殖80到100天，虾体长达7到10厘米，即可进行捕捞。

河虾

河虾别名：青虾，长臂虾科沼虾属节肢动物。它广泛分布于江河、湖泊、水库和池塘中。其体形细长，整个身体由头胸部和腹部两部分构成，头胸部各节接合；由胸甲或背甲覆盖背方和两侧，头胸部粗大，后部逐渐细且狭小，额角位于头胸部虾夷盘扇贝前段。

上缘平直，末端尖锐，背甲前端有剑状突起；体表有坚硬的外壳，整体由20个体节组成。长臂虾科动物青虾等多种淡水虾的全体或肉。分布于我国南北各地淡水湖泊、河流中。获得后，洗净鲜用或晒干备用。其大者，可蒸晒去皮用，亦称虾米。

酒店养殖海鲜需要什么条件和设备

3、放养虾苗：在水温稳定在18到20摄氏度时放养虾苗。

需要海鲜池，设备有鱼缸缸体组，过滤循水温一定要事宜，水质一定要干净，饲料一定要高端，并且环境也要很优越，而且也不能在环境的地方养殖河虾。但我觉得最重要的一点是，在养殖河虾的时候，一定要注意安全问题，千万不要让自己受伤。环部分，冷暖机组等。海水还有蛋白质分离器，钙反应器等。

1.干贝用水泡发并成撕小块

多格水池 淡水（普通鱼类 乌龟） 咸水（大龙虾和基围虾等海水鱼类） 无水格（小龙虾 和大闸蟹 甲鱼 ）过滤池（很简单放入大量的海绵就可以了 主要是起过滤作用的）一个温度计 测水温的一个盐度计 测咸水鱼池的含盐度的一个或多个抽水泵（水循环系统） 加热棒 （冬天基围虾 奥龙这类的需要加温的）

扇贝肉怎么做?

干贝，肉沫，冬瓜，盐

首先你可以将上被褥进行清洗干净，然后加入选址应选择地势略高、土壤稍粘的地块，方便排水与增氧，避免问洪涝地区。池塘为圆形或半圆形，方便管理作。池塘大小视养殖密度而定，一般0.1-0.5公顷为宜。池底应施加约15厘米厚的黏土，复土15-20cm，防止泄漏。池边修建30-50cm高的围堤，周边种植绿化树木，遮蔽、防风，造成良好的养殖环境。适量的蒜蓉放在前面上面，再蒸出来就可以了呀。

河虾养殖的技术如下：

河虾是一种生长在淡水中的优质虾，养殖有哪些要求吗？

施肥培饵：虾苗放养前1周，用60到80目筛绢网过滤，进水30厘1、扇贝肉用柠檬汁、精盐及胡椒粉腌15分钟。米，亩施基肥，50公斤或尿素5公斤以培养基础饵调料：柠檬汁两中匙，精盐一小匙，胡椒粉半小匙，色拉油匙，青、红椒各一只。料。

如何养殖淡水河虾

为中日共有种，模式产地在。此贝生长较快，肉味鲜美，营养丰富，干制品干贝为名贵海珍品。在我国北方沿海，生长数量较大，产量较高，为重要的养殖和捕捞对象。其贝壳较美丽，可做贝雕等工艺品的原料。肉质部可鲜食，闭壳肌大，可加工成干贝或冷冻品，畅销国内外。

二、施肥培饵。虾苗放养前1周，用60～80目筛绢网过滤，进水30厘米，亩施基肥（发酵畜粪）50公斤或尿素5公斤以培养基础饵料。

基围虾的虾苗来自涨潮带来的野生虾苗，期间不用投喂，自有红树林滩涂的各种小生物供虾捕食。人只用隔半个月开闸放掉污水，等涨潮带进新鲜海水即可。这种养虾方式几乎零成本，而且虾肉口感基本等同于野生虾，一时大受欢迎。1980年代，的基围虾售价甚至接近石斑鱼。

三、虾苗放养。一般5月下旬水温稳定在18～20℃时可放养虾苗。虾苗需经一星期以上时间的淡化处理，比重1.003以下方可放养。一般亩放0.7～1.0厘米虾苗3～4万尾，0.7厘米以下苗需暂养。虾塘可混养10～20厘米花白鲢鱼种80～150尾。

★ 烹饪扇贝的做法

四、饵料

投喂。虾苗下塘1月内基本不必投喂配合饵料，主要依靠塘中浮游生物为食。1个月后投喂配合饵料，辅以鲜鱼、贝肉等，投饵率一般为虾体重的3%～5%。7～9月可适当增加投饵量，以不剩残饵为原则，投饵次数为每天2～3次，白天投量占1/3，傍晚2/3。

五、调水防病。虾苗放养10天后，开始逐渐加水，每周加水10～15厘米。高温季节每2～3天换水20～30厘米。每半月左右，亩用生石灰5～10公斤化浆全池泼洒，既改善水质和底质，又杀菌促进脱壳生长。同时，15～20天时，应拌制1‰～3‰大蒜饵，连投3～5天。

六、收捕。一般养殖80～100天，虾体长达7～10厘米即可根据市场行情起捕出售。可用网捕或放水收捕，离水36小时干法活运，成活率可达90%。

望采纳

结合当地气候特点，买一本书并请教有经验的人。

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