金枕榴莲怎么挑选？

听声音：把榴莲轻摇几下，有声音代表榴莲成熟可以吃了；

首先榴莲要挑个头大的，因为个头越大果肉越多，其次是看颜色，如果果壳已经开裂了，而且果壳颜色比较黄，再加上气味比较浓郁那就说明已经熟透了。再者就是看果壳上的刺是不是软了，软了就是熟了。

如何挑选榴莲 如何挑选榴莲肉多皮薄如何挑选榴莲 如何挑选榴莲肉多皮薄


如何挑选榴莲 如何挑选榴莲肉多皮薄


看果体，数一数它突出的瓣，越多越好，越圆越好。圆的榴莲皮薄而果肉丰满，买起来最合算。 挑外表像的,有一股股小山邱鼎起来的，榴莲以外形多丘陵状的为上选，因为每个丘陵状里面会棱一颗核，有果核必有果肉，丘陵状较多的就可保证有较多的果肉。小山越多肉越多.壳有点开了的是熟了的,比较甜比较好吃,但壳开的时间不能太长,熟过头了就是腐烂了。

1看柄,新鲜的榴莲都有一支比较完好的柄,如果关节的地方已经脱落(只剩一节)那么就是过熟,气味会很浓。

2看果体,数一数它突出的瓣,越多越好,越圆越好。圆的榴莲皮薄而果肉丰满,买起来最合算。 挑外表像的,有一股股小山邱鼎起来的

看柄，新鲜的榴莲都有一支比较完好的柄，如果关节的地方已经脱落(只剩一节)那么就是过熟，气味会很浓烈。看果体，数一数它突出的瓣，越多越好，越圆越好。圆的榴莲皮薄而果肉丰满，买起来最合算。

第二，尽量买微开口的，不要买大开口的，微开口的可以把手指伸进去感觉一下硬度（虽然这样有些不讲究），柔软的就比2、挑选方法较成熟。

我觉得挑选榴莲就是要选丑的，越丑越好，这叫人不可貌相，榴莲也是这样的，可能丑的就会让你意想不到的好吃，但是这个东西就是贵，其他还好

矮胖一点并且对称的最实在。

奇形怪状的不要（越奇特装的肉越少）

太过细长的不要（果肉不饱满）

如何挑选榴莲？

5. 是否成熟：榴莲只在树上成熟，一旦摘下来就不会再成熟。因此，在购买榴莲时，它应该已经成熟了，可以通过触摸球上的小刺或轻敲榴莲看是否听得到声响。成熟榴莲在剥开后，果肉会轻易地分离出来。

现在正是榴莲大量上市的季节，榴莲这种水果，可以说喜欢的非常钟爱，榴莲如何挑选 1、品种选择不喜欢的会非常的厌弃。喜欢吃榴莲的人，会经常的购买榴莲，在购买的过程当中也就渐渐地积累了挑选榴莲的经验。都说开榴莲就像是开盲盒，榴莲肉有多少真的像是一个迷，有运气的可以多出一些肉，运气不好的，出肉率自然是让购买榴莲的人心生心疼之感。

一般而言，如果说是非常会挑榴莲的人，买一个四斤的榴莲，会出二斤半到三斤的肉。如果说是挑榴莲的新手，也许只能挑一个出一斤或者二斤左右的肉的榴莲。我在挑榴莲这方面可谓是吃了太过的亏才积累了一点经验，那就是想挑的榴莲出肉率多，就要挑选圆滚滚的榴莲，再者挑选表皮上面刺比较稀疏的榴莲。

买了四斤的榴莲，四斤榴莲，如果选的是树上熟的榴莲，大概率是可以出二斤半三斤肉的。

请问如何挑选榴莲啊？

选购榴莲，可以从以下几方面考第五：看榴莲的果柄，如果榴莲的果柄粗壮新鲜，用指甲掐一下会有痕迹，说明榴莲比较新鲜，口感和营养价值都属于上等。反之，则是放的时间比较长的榴莲，可能果肉已经变质了，不建议购买。虑：

1. 外观：选外皮颜色金黄、没有裂缝和破损的榴莲。外皮粘稠的榴莲通常更甜。

2. 重量：挑选重量比较重的好的品种的榴莲味道甜而浓烈，特征是尾部突出。接近圆形的榴莲肉多，成熟度高的榴莲表皮上的刺可以捏动，看外表要选择刺小而密的，还有要选择肉瓣多的，这种方法挑选出来的榴莲一定更为好吃。榴莲，说明其果肉比较多，可以吃到更多。

3. 气味：用鼻子闻一闻，在熟透的榴莲上有着浓烈的香味，但不能太刺鼻或太甜，这可能表明榴莲已经过熟。

4. 推压感：轻轻用手按压榴莲，如果有一定的弹性且没有软得过分，说明榴莲的果肉较为富有弹性且不是过熟的。

如何挑选榴莲？

3、食用方法

捏尖刺：选两个挨着的尖刺用手稍微用力向内捏下，若是能轻松捏动尖刺，说明榴莲成熟了。

看外观：选择尖刺粗大而平缓的，不仅肉多，成熟度也高，若是刺又尖又细的就说明不够成熟。

看果皮：成熟的榴莲，果皮颜色是偏黄的，若是稍微带点黄的也可以极不对称的也不要（看着容积大，没位置给榴莲生长），买回去放置2-3天即可食用。

榴莲怎么挑

榴莲榴莲，是一种锦葵目、木棉科巨型的热带常绿乔木。果肉是由种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁是一种极具经济价值的水果。榴莲是热带水果之一，原产马来西亚。一些种植较多， 其中以泰国最多。广东﹑海南也有种植。榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果”。它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。

1、形状：挑选榴莲时，可以观察果实的外形，接近圆形的榴莲肉质较多。2、肉刺：成熟度高的榴莲外皮上的肉刺可以捏懂，而未成熟的榴莲肉刺较硬。3、气味：口感好的榴莲气味香甜甜而浓烈，而口感较的榴莲气味寡淡。

4、试重量。同样的榴莲肉，轻的会比较熟，重的会有七八成熟。并且轻的榴莲肉核会比较小，适合食用。

榴莲是一种热带水果，香味特殊而且浓郁，受到很多人的喜欢。不同品种的榴莲味道也不一样，金枕榴莲核小、肉多、味美。长柄榴莲个小、味道清甜，有奶油的口感，十分甜糯。所以可以根据喜好不同来挑选不同品种的榴莲。

榴莲外表坚硬，摸起来还有扎手的感觉，很多人会不明白榴莲要怎么吃。成熟了的榴莲可以用刀切开，里面味道香浓的果肉就是榴莲的可食用部分了，食用时把核去除。榴莲虽好吃，但是吃之后要及时漱口，以免味道引来他人不适。

榴莲含有丰富的蛋白质和脂类，能快速的满足机体能量需求。榴莲的特殊气味有开胃、促进食欲的功效。榴莲性热。可以活血散寒，缓解经痛，是寒性体质者的理想补品。但是高血压高血脂患者要少吃。

榴莲怎么挑选新鲜的

，用手按一按榴莲身上的硬刺，太过硬实里面熟的概率比较低。

看外形：榴莲个头大的水分足，够甜，挑外表锥形，刺粗大而稀疏的发育良好；

看颜色：选择颜色偏黄或偏褐色的，这种比较熟，口感更甜，不要挑绿色果皮发青的榴莲不成熟、有酒精味的榴莲说明已经变质。如果果肉变馊则说明榴莲已变质，不宜继续食用。的；

掂重量：看重量，同样大小的榴莲要选轻的，核小，重的榴莲核大；

闻气味：榴莲的近果柄处气味浓烈的好，有酒精味时说明已经变质。

教你如何挑选榴莲

怎样挑选榴莲

4、个人认为看柄，新鲜的榴莲都有一支比较完好的柄，如果关节的地方已经脱落(只剩一节)那么就是过熟，气味会很浓烈。圆的榴莲皮薄而果肉丰满，买起来最合算。营养价值

一、看外形，太过于规则，接近完美形状则说明这个榴莲的果实不会太丰满。因为往往这种形状的榴莲内腔会很大，这样它的种子就会很大，包裹着它的果肉就会变得很小了，所以挑选榴莲的时候不要买太过于规则形状的榴莲。

二、会挑榴莲的人，通过“”的尖刺，也可以了解果肉的多少，如果上多为平缓的、底面较大的椎形尖刺，证明榴莲果肉较多，成熟度较好；反之，如果尖刺多为又尖又细的形状，就证明果实不太成熟。

三、闻气味，购买时，如果看中了自然开口的榴莲，可以通过其外壳的开裂处闻一闻榴莲的气味。成熟榴莲的气味香浓馥郁

问如何挑选剥开的榴莲肉

招：我们在挑选榴莲时，要看捏榴莲的尖刺，如果榴莲的尖刺，又粗又矮，那么它的皮薄，果肉又多又饱满。用手捏相邻的两个尖刺的尖，如果尖刺比较软，那么榴莲的成熟度就比较高，如果捏不动，就说明榴莲夹生，这样的榴莲不要买。

挑选剥开的榴莲肉的方法：

第六招：摇果肉，将榴莲拿起来，放在耳边轻轻摇晃几下，如果能够感觉到果肉在轻轻的晃动，那么就是成熟度高的榴莲。如果果肉比较结实，那就是比较生的榴莲。

1、看颜色。成熟的榴莲肉颜色偏黄，偏向于暗黄或者褐色的榴莲肉是成熟度的。并且偏黄颜色的榴莲肉比较甜。

2、看大小。榴莲肉个头均匀的比较好，大小适当，比较饱满。此时的榴莲肉会多汁好吃。

3、闻气味。挑选榴莲肉的时候，可以拿起来仔细问一下气味。质量比较好的榴莲肉气味会比较浓重，并且仔细闻过后会有香甜的味道。

如何选榴莲

榴莲肉很多人因为不会挑选榴莲，会直接去购买榴莲肉，一般榴莲肉会在五六十元一斤，其实只要是会挑，大概率一个四斤的榴莲是会出很多肉的，比单买榴莲肉会好很多很多。并且大部分店主卖榴莲肉的时候不会选择非常上乘的榴莲肉，上乘的榴莲肉还是要自己去挑选的好。选择圆滚滚的，刺稀疏的，不要开口的，是挑选榴莲的法宝，一般而言这种榴莲价格高一些，但是出肉率是可以赚回来的。

挑选榴莲的6个小技巧：

看壳：壳有点开了的是熟的榴莲，口感甜；

第二招：看榴莲个头大小、颜色和底部。个头大，颜色比较黄，底部比较平的榴莲，果肉比较多，果肉饱满，成熟度比较高。

第三招：看裂口大小，很多朋友认为开口越大的榴莲，成熟度越高，其实这是一个误区。在买榴莲时，要挑选轻微裂口或者用刀子可以轻轻撬开的，不要选裂口大的，如果裂口太大，果肉暴露在外面，容易变质或被污染。

第四招：闻气味，成熟的榴莲，闻着有一股香臭香臭的味道，夹生或不熟的榴莲，闻着有一股青草的味道。如果闻着有酒精的味道，那么这个榴莲的果肉就已经变质了，这样的榴莲千万不要买。