新疆饭做法家常做法 新疆饭菜单

正宗新疆手抓饭的做法步骤图，怎么做好吃

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用料

新疆饭做法家常做法 新疆饭菜单

新疆饭做法家常做法 新疆饭菜单

胡萝卜（甜） 5只

大米 350g

洋葱 一颗半

葡萄干（可选） 杏干（可选）

正宗新疆抓饭的做法

大米洗净，羊肉切片，带骨的切块；

锅烧热，放油，多放一点

倒入羊肉，炒

羊肉变色后，倒入剩下的洋葱，炒

翻炒两三分钟，倒入胡萝卜，炒

把炒好的全部倒入电饭煲

把洗好的大米均匀的铺在菜上面

加入烧好十粒,的开水，刚刚没过大米，不要多，如果炒菜的汤汁已经够多就不用加水了

然后按照电饭锅程序正常焖饭

闷到一半的时候，用饭勺把米饭和菜混合均匀，继续闷；

然后拌几个凉菜～开吃吧

小贴士

做米饭的量要比平常两人份的量多一倍！

正宗新疆抓饭的做法

洋葱切成丝

胡萝卜，洋葱，葡萄干，羊肉或羊排

2蔬菜切丝，切条

3羊肉切片（羊排切块），羊肉切片不要太厚，（羊排需高压锅顿15分钟）

4油到8成热

爆炒洋葱出香味噢！这个很重要

羊肉用清水泡1小时或热水焯去血沫。炒到每片肉都变色

加入老抽或生抽，主要为了提色提味

肉炒变色出香可以放入胡萝卜

以我这把勺子为标准噢！不要太咸掩盖食材香味。

顿好的菜肉捞出来和米一起邀请进入温暖的电饭锅

把炖肉的汤倒入电饭锅，撒上葡萄干

哇哈哈！坐等吃饭吧，这个过程整个客厅飘着浓浓的饭香，我都崇拜这位集美貌，智慧，才华于一身的新疆姑娘！

回家吃饭！

食材清单加入采购清单

烹饪步骤

步骤1/8

羊排洗净，切成块

步骤2/8

胡萝卜切成条，可以稍粗一点

步骤3/8

步骤4/8

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锅内加清油，中火加羊排翻炒

步骤5/8

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待羊排变色，微焦黄，加酱油

8. 放胡萝卜。步骤6/8

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待羊排水份收干，加入洋葱煸炒

步骤7/8

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加开水煮半小时，待羊排八成熟，加盐。然后把羊排捞出放入电饭煲，大米浸泡一小时后，铺放在羊排上，用之前煮羊排的汤汁焯一下胡萝卜，将汤汁和萝卜一起倒进电饭煲。（煮羊排的水量要多一些，可以根据米饭的多少进行调整）

一步

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开饭时间到，打开电饭煲，将食材拌匀，好吃的新疆抓饭就做好了！

超级简单好吃有营养的新疆手抓饭怎么做如何做好吃

辅料：胡萝卜2根、圆葱1个、西红柿3个、盐适量

手抓饭怎么做

材料

做法

1将印度香米淘水洗净沥乾，羊肉、洋葱及红萝卜切小丁，蒜头切末

2取一小汤锅以中火加热橄榄水不要太多，这锅水一会焖米饭用噢！羊肉顿10分钟（羊排高压锅顿15分钟）油，放入羊肉拌炒至颜色变浅白

3加入洋葱与红萝卜丁拌炒至软化

5放入米粒，翻炒至米粒与食材融合、均匀上色

6加进水或高汤煮滚后，加盖转小火闷煮约18分钟至米心煮透

7煮好后以叉子将饭粒挑松，以盐及胡椒调味

8拌入葡萄乾，盛盘前撒上杏仁片与巴西利末即可

新疆手抓羊肉饭怎么做

6.现在要加水了。看看加水的量。

主料：羊肉500g、大米500克

新疆手抓羊肉饭的做法步骤

1. 胡萝卜切条备用。

2. 西红柿切小块备用6、放入大米。看看加入饭的方法。。

3. 圆葱切大块备用。

4. 羊肉切大块

5. 热锅到油煸姜块，油的量较平常炒菜稍多一些。

6. 放羊肉炒肉变白，

9. 加西红柿。

10. 放米，水。水的量是平常做大米饭的量就可以。盖锅盖，等米饭熟。

11. 熟的米与肉，菜在锅内不挺翻动入味，大功告成，可以吃了！

小贴士：羊肉要大块的呀

正宗手抓饭做法

1、大米先泡20分钟！选择中长米，有劲道。

很多人都去过，在有一道手抓饭特别好吃，所以很多人都想知道正宗手抓饭做法，下面我来为大家介绍一下。

简要回答

做手抓饭先把羊肉焯一下，再热油炒调味料、羊肉、蔬菜，然后放饭炒，可以根据自己口味加蛋。

工具/材料

米饭 1碗；羊肉片 1小碟；胡萝卜丁 1小碟；洋葱 适量；花椒 适量；孜然粉 适量；油盐 适量；生抽 适量

详细内容

这道菜的主要食材是米饭，而我们选择大米选用东北大米，米饭可以用现煮的热饭，但选用隔夜饭。

把新鲜的羊肉切块用热水焯一下，这样可以撇去血沫。然后放入生抽、盐，小火炖40分钟，捞出待用。

然后先热锅待油冷却一点，开大火依次放入蒜末炒香，胡萝卜丁，洋葱丝翻炒，炒出香味撒少许盐盛出待用。

这里可以根据自抓饭的正宗做法如下：己的口味加了个煎蛋，然后把鸡蛋和羊肉等混合炒。

加入开始准备的米饭，这里需要翻炒均匀，加少许水，把米饭稍微润湿就可，再盖上锅盖蒸，蒸干水分后，开锅翻炒，在翻炒的过程中可以依据口味咸淡再加入适当的盐、孜然或者香菜碎，这里不做要求。

抓饭做法

大约再翻炒七八分钟手抓饭就弄好了！

不用去新疆也可以吃手抓饭，做法很简单，厨房小3、萝卜切成半厘米的条形。白也可以

新疆手抓饭怎么做

4、炒锅准备热油，倒入100克油，油要比平时炒菜多一点！待七分热时倒入羊排，不停地翻炒，直到油汁略少时。

新疆手抓饭的做法

主料：羊腿肉

1.胡萝卜一根，紫洋葱一个，羊腿肉切小块，大米洗干净浸泡半小时。

2.圆葱和胡萝卜也切成小块，准备酱油和孜然。

3.锅中倒水烧开放入羊肉，焯一下后捞出羊肉用凉水冲去浮沫。

4.锅放少许油烧热，放入洋葱和胡萝卜块和羊肉炒出香味。

5.锅里加水，加少量酱油和盐煮开。

6.把全部材料倒入电饭煲，加入大米，表面撒上孜然粉，按下煮饭键。

7.饭跳闸后再焖十分钟，然后开盖搅匀。看这一锅手抓饭呀，香喷喷的。

小贴士

1.焯羊肉时水里可放几片姜，可以去掉膻味。

2.孜然粉比孜然粒3.加了盐后起的沫。味道更足，更适合做手抓饭。

新疆抓饭怎么做？

放盐，把胡萝卜炒软，炒出汤汁

新疆手抓饭,做法原来如此简单,简直不要太有食欲!辅料：东北大米 紫洋葱 胡萝卜 孜然粉手抓饭的是非常有名的,新疆美食也是在每逢过年过节的时候,招待宾客的一道菜肴了,顾名思义的初的手抓饭就是直接用手抓着来吃的,所以那起名字叫手抓饭了,它里面有羊肉胡萝卜,.

新疆羊肉手抓饭的正宗做法

7. 放圆葱并加盐。盐的量与平时炒菜相同。

新疆羊肉手抓饭的正宗做法如下：

1、将羊肉切小片，胡萝卜，土豆，洋葱，分别去皮切丁，葱洗净切葱花。

2、锅中倒入适量油烧热，放入羊肉片。

3、煸炒做正宗的新疆抓饭的做法首先把带骨羊肉切块，洋葱胡萝卜切丝，先把带骨羊肉煎到两面金黄的时候倒料酒去腥，再倒入洋葱，胡萝卜翻炒，加入生抽，蚝油，盐，鸡精，味精，调味调色，把准备好的米和水倒在锅里面。直接进行焖煮倒米饭熟就行了。至变色。

4、加入胡萝卜丁，土豆丁，洋葱丁，小火不停翻炒至全部食材炒熟。

5、加入米饭。

6、翻炒均匀。

7、加入清水少许，盐，白糊椒粉，料酒。

8、炒至水干，撒上葱花即可出锅。

正宗新疆扒饭怎么做？

步骤

制作原料：

羊肉，大米，胡萝卜，皮芽子。介绍一下什么是皮芽子吧！就是洋葱。说到新疆的抓饭，那是有多种做法的，就是料子不同而已，其余的都不多。有的在料子里放一些葡萄干、果脯。

详细图解做法：

1、先把大米泡好。锅中加入清油（羊油也可以，吃就放羊油）。然后放上羊肉，炒一会，加盐、皮芽子。

2、加盐后锅中就会起沫。

3、把请点击输入描述胡萝卜放上。

4、继续炒炒到胡萝卜变软。

5、现在要加水了。（水量要适中）

7、用米盖住羊肉，然后抺平。