达氏鳇鱼王(达氏鳇鱼怎么吃)

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1、鳇(huáng)鱼，学名为达氏鳇(river beluga)。

2、主产于黑龙江水域，故乡为黑龙江，身躯庞大，一般体重50~100公斤，大者可达1000公斤，为大型食肉性鱼类。

3、以其寿命长，身体大，食量多，力量强而著称，被誉为"活化石""水中大熊猫"有淡水鱼王的美称。

4、现存于与的界江--黑龙江从上游至下游,乌苏里江、松花江下 游均有分布。

5、1998年公约将鲟鳇鱼认定为濒危物种。

6、中文名达氏鳇拉丁学名Huso dauricus别称鲟鳇鱼，鳇鱼界动物界门脊索动物门亚门脊椎动物亚门纲硬骨鱼纲亚纲辐鳍亚纲目鲟形目科鲟科属鳇属种达氏鳇分布区域黑龙江水域帝王蟹黑鱼罗非鱼赶海青鱼鲟鱼鲈鱼圣墟360百科淡水长臂大虾赶海视频历史传说鳇鱼乾隆年间，剽悍的赫哲族人捕获了一条古怪的大鱼，当时，谁都没有见过这么大的鱼，感到非常惊奇。

7、按照当时的惯例，凡是民间珍稀的物品都要送到京城献给，所以这条"大怪物"就被当地的渔民从黑龙江，经历了千辛万苦，在没有现代交通工具的情况下，送到了京城。

8、当时的文武百官谁也叫不出这条大鱼的名字，谁也没见过它，只能根据检验的结果，认为这鱼肉不仅无毒，而且是上等的美味，于是御膳房赶紧做了一盘美味的大鱼肉，请乾隆品尝，乾隆品尝了一口，顿时龙颜大悦，并赋诗一首。

9、旁有大臣称赞并请皇上给大鱼赐名。

10、这时乾隆想了想说，这条大鱼是目前发现的淡水鱼中的鱼，可称作鱼王，从今儿起它作为皇家贡品，每年要进贡，为皇家作贡品的大鱼王就叫鳇鱼吧。

11、这就是鳇鱼名字的来历传说，从那时起这个故事一直流传至今。

12、鳇鱼为鲟科、鳇属软骨鱼类。

13、头尖、尾歪、体长，颜色黄褐，身上无鳞，而在背脊和两侧有5列菱形的骨板（硬鳞）。

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