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1、西安是陕西的省会。

2、山西的省会是太原。

3、西安（陕西省会、十三朝古都）陕西西安一般指西安（陕西省会、十三朝古都)，西安，古称长安、镐京，是陕西省会、副省级市、关中平原城市群核心城市、丝绸之路起点城市、“”核心区、西部地区重要的中心城市，重要的科研、教育、工业基地。

4、扩展资料西安是中华文明和中华民族重要发祥地。

5、长安自古帝王都，其先后有西周、秦、西汉、新莽、东汉、西晋、前赵、前秦、后秦、西魏、北周、隋、唐13个王朝在此建都。

6、丰镐都城、秦阿房宫、兵马俑，汉未央宫、长乐宫，隋大兴城，唐大明宫、兴庆宫等勾勒出“长安情结”。

7、西安的特色小吃：饺子宴是西安市小吃宴席，是在发掘研究唐代和传统饺子的基础上研制成功的。

8、西安饺子宴的得名，主要因这种宴宾筵席由千姿百态的饺子组成。

9、biángbiang面是陕西关中民间传统风味面食，特指关中麦子磨成的面粉，通常手工拉成长宽厚的面条。

10、秦镇凉皮已有2000余年历史，秦镇本地传说在秦始皇时期已经开始有凉皮，为皇朝供物。

11、以大米粉为原料制成，因主产于户县的秦镇，也叫秦镇米皮，制作时把大米粉调成糊状，平铺在多层竹笼内，旺为蒸熟，做出的凉皮筋、薄、细、软，具有独特风味。

12、牛羊肉泡馍是西安市小吃，用优质牛羊肉加佐料入锅煮烂，汤汁备用。

13、把烙好的“虎背菊花心”——坨坨馍，掰成碎块，加辅料煮制而成。

14、其特点是：肉烂汤浓、香醇味美、粘绵韧滑。

15、肉夹馍陕西乃至西北大部分地区的小吃，起源于战国，当时称“寒肉”。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。