土豆块炖排骨家常做法视频 土豆块炖排骨家常做法

排骨炖土豆怎么做好吃

排骨炖土豆的好吃做法

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【土豆炖排骨做法】

所需原料：排骨，土豆

辅助食材：葱姜，八角，生抽，老抽，盐，白糖，胡椒粉，鸡精，蚝油。

做法步骤：

步，首先将买来的排骨用水清洗干净，然后用刀剁成排骨小块，如果嫌剁排骨麻烦，可以在买排骨的时候让摊主给帮忙剁成小段块。

准备一个盆，把剁好的排骨放入盆中，倒入适量的清水浸泡一会儿，这一步的目的主要是泡去排骨里面的血水，减少肉腥味。

第二步，把浸泡好的排骨捞出来沥干水分，锅中添加适量的清水，将排骨冷水下锅，加入适量的葱段，姜片，倒入少许料酒，开大火煮开锅后焯水3分钟左右。开锅以后用勺子撇去浮沫，然后捞出排骨再次用清水冲洗干净排骨表面的血沫。

第三步，准备两个土豆，用刮皮刀削去土豆外皮，然后用刀将土豆切切成小块，把切好的土豆放入盆中加入清水浸泡一会，防止土豆氧化变黑。

第五步，锅中调入适量的生抽，老抽蚝油开大或煮开锅后，盖上锅盖转小火炖30分钟左右

第六步，将排骨炖熟以后把泡好的土豆捞出来放入锅中，调入少许的食用盐，鸡精，胡椒粉，盖上锅盖继续再炖10分钟左右。

第七步，等锅中的排骨和土豆全部炖至软烂入味时，开大大料火收浓汤汁，再撒上少许香葱花，就可以出锅装盘食用了。

做土豆炖排骨时，需要注意1个一点，土豆在锅中炖的过程中，尽量不要用勺子频繁的翻动，这样很容易将土豆给弄烂。

土豆和排骨是搭档，这两种食材搭配在一起炖着吃，鲜香又美味，想想都会让口水。

土豆吸收了排骨的肉香味变得更加鲜香粉糯，配上米饭简直太好吃了，学会饭店大厨的做法，炖好的排骨不仅是鲜香，而且还不会有腥味。

日本土豆炖排骨的做法

1) 牛肉先过水去浮质,然后炒,放佐料,加入土豆,再炒,放佐料,然后加水炖呗. 炒一下入味一些啊,而且会烂一些. 那你只好直接用高压锅压了,八角桂皮都有吗? 放点葱6、锅内放入少许油，开小火放入冰糖，把冰糖炒成琥珀色，火一定要小，不能把糖炒糊了，会影响口感。花,蕃茄酱,起锅时加点味精.鸡精

2) 我给你找个菜谱哈, 来看这个,不一定用土豆, 洋葱好, 还有胡萝卜, 切块牛肉装盘，红萝卜切滚刀块~~ 炖肉调料：生姜、大料~~ 砂锅中放水淹过牛肉~~~ 放调料进去炖~~~ 炖好的牛肉中放入红萝卜，然后加入调料, 来看调料：盐、生抽、番茄酱

一楼很好很强大

土豆炖排骨做法

9、大火烧开转小火炖25分钟，再加入胡萝卜块，土豆炖10分钟，炖至土豆熟透，大火收汁即可。

排骨洗干净，放锅里炒一下下，加入水一次性加足，煮到排骨软了，再放入切好的土豆，加入调味料，煮熟了就可以吃了。很简单的。

做法：1、将排骨剁成5厘米长；

2、土豆去皮切成块；

3、姜切片、葱6.下入排骨翻炒，同时加入料酒、老抽翻炒均匀。切段、香菜洗净切段；

4、锅内放水，烧开后将排骨烫一下，洗净浮沫；

5、锅内加猪油烧热，用葱、姜炝锅，放入排骨煸炒；

土豆削皮要切得稍大一点的块，类似半圆的，与排骨炖是不易碎。排骨剁成2到3公分的长度。如果有的人嫌炖出的排骨油腻，可以在炖前稍微有开水烫一下，捞出、控水。然后准备葱姜蒜。先放排骨炒，五分熟放土豆，水添足

炒排骨。排骨炒之前需要用水煮一下，把肉渣去掉。然后锅里放油，油不要太多，未热的时候放进冰糖(或者白糖)，炒出泡泡以后放入排骨。一起翻炒。

排骨炖土豆怎么做

的东西这么多，为什么要吃的呢？吃别的吧不让咱人身上在挣到钱．

土豆排骨怎么做？准备一加入排骨迅速翻炒，加入生抽、料酒、老抽、少许糖和适量的盐，加入少量的水（水不需要很多，刚没过排骨即可，或者更少）半土豆一半排骨 ，倒入老抽奥尔良调料，腌制20分钟，锅中加入姜片葱花把排骨倒进，然后按电饭煲。

首先把排骨洗净，放在锅里用大火烧开，然后用小火慢炖，再放入豆腐即可。

排骨，在通常特指的是猪的肋骨和脊椎骨，是烹饪菜肴的一种代加工的食材。因食用肉以猪肉占比更大，也是人饮食结构导致。如：红烧排骨，是一道家常菜。同时排骨也可以泛指猪、牛、羊等动物去皮后剩下的肋骨和脊椎骨。

土豆炖排骨简单做法

土豆炖排骨的家常做法如下：

排骨别再红烧了，教您土豆炖排骨做法，入口酥烂，满嘴留香

3) 这是也是一个新菜, 洋葱、香菇切块~ , 分别到入锅中~~ 炖得不多了的时候，放入小锅中继续~~~ 洒点小葱~~~开锅上桌！！！不过这个我用了三四个小时. 她的菜比较家常一些,做法也简单,我常照着做每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、土豆炖排骨是一种食品，主要材料有土豆、排骨等，辅料有花椒、料酒、姜、香菜、大葱等。

2、 今天老刘就来分享一下“土豆炖排骨”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

排骨、蒜片、土豆、姜片、香叶、花椒粒、八角、葱末、桂皮、青红椒、贵州糍粑辣

4、先把土豆去皮切滚刀块，再把土豆块放入水中浸泡备用，这样土豆块就不会氧化变黑。锅中放入凉水放入排骨、料酒、姜片放入锅中焯水

5、排骨要凉水下锅这样更容易憋出血沫，等水烧开后撇去浮沫，捞出排骨清洗干净备用。锅烧热后到入色拉油，放入贵州糍粑辣，炒出红油

6、再放入蒜片、姜片、八角、香叶、桂皮、花椒粒，煸香后再放入排骨，翻炒片刻、料酒、蚝油。生抽、老抽翻炒入味。放入凉水水量一定要多一点，大火烧开中小火慢炖20分钟

7、时间到时再放入土豆块，小半勺盐、糖一勺，翻炒均匀，盖上锅盖中小火慢炖十分钟，再放入青红椒片、胡椒粉，翻炒断生即可装盘，再撒上点小葱末。这样一盘非常入味的土豆炖排骨就做好了

土豆炖排骨的做法？

8、每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。

如何做土豆炖排骨才好吃 1. 将排骨剁成5厘米长的段；

2. 土豆去皮切成块；

3. 姜切片、葱切段、香菜洗净切段；

4. 锅内放入水，烧开后将排骨烫一下，洗净浮沫；

5. 锅内加底油烧热，用葱、姜炝锅，放入排骨煸炒；

6. 然后加入汤汁、花椒、料酒、盐、味精，放入土豆，用中火炖熟； 7. 拣去葱、姜后盛出， 撒入切好的香菜段即可。

土豆炖排骨

食2g材：

排骨200克、土豆1个、姜6片、蒜1瓣、葱适量、花椒适量、八角适量、香叶适量、生抽适量、料酒适量、冰糖适量、豆瓣酱一勺、料酒适量、干辣椒适量

做法：

1、将土豆去皮清洗干净，然后切成块状，放入冷水中浸泡，这样可以去淀粉。

2、准备起锅烧水，将排骨冷水下锅，然后放入适量的料酒和姜片，煮到沸腾去血水。

3、煮好的排骨捞出洗掉多余浮沫，备用。

4、起锅烧油，油热后，将土豆块倒进去炸一遍捞出备用。

5、锅中留有底油，放入香叶，花椒，八角，豆瓣酱，姜片一起爆香。

6、然后倒入排骨一起翻炒均匀，再倒入料酒呛锅，再倒入适量生抽。

9、倒入翻炒过的土豆，再焖15分钟，加点冰糖，转大火收汁即可，特别香，排骨土豆都很软烂了。

土豆炖排骨的家常做法

11.将切好的土豆块放入锅先把排骨焯一下水，去除腥味。再把排骨下锅，放水，加入调料。再小火炖1.5小时；这时把切好块的土豆放入，土豆放早了易酥烂，这样煮出来的汤浑浊，再炖上0.5小时。内。

材料准备：排骨500g、胡萝卜一根、冰糖6颗、葱段半根、姜6片、八角适量、豆腐乳2块、生抽3茶勺、料酒适量、盐适量等等。

1、大葱切成长1~2厘米的小段用来焯排骨去除腥味，生姜切成片。

2、胡萝卜去皮，清洗干净切成滚刀。土豆去皮，切成小块，大小可以根据喜好选择。

3、选用精排，让肉店老板排骨剁成2~3厘米长的小块，凉水冲洗两遍，初步去掉血水。

4、锅内放入凉水，下排骨，加入适量料酒，放入葱，姜，大火烧开把排骨的血沫撇出，捞出温水冲洗干净。

5、排骨控干水分，准备炖排骨的料，冰糖，八角，豆腐乳，生姜片等。

7、下入排骨，上均匀上色，排骨会慢慢的有了琥珀色，比较晶莹剔透。再放入大葱段，生姜片，香叶和八角。

8、再倒入温水，没过排骨，放入黄翠仙鸡枞油豆腐乳，豆腐乳可以提香。再放入2茶勺生抽，调入适量盐。

土豆炖排骨的家常做法步骤 排骨炖土豆教程

陈皮

1、主料：排骨500克，土豆500克。

3、做法：将排骨剁成5厘米长的段；土豆去皮切成块。

2、调料：花椒3克，料酒5克，姜10克，香菜5克，大葱10克，盐10克，鸡精5克，猪油（炼制）30克。

4、姜切片、葱切段、香菜洗净切段；锅内放入水，烧开后将排骨烫一下，洗净浮沫；锅内加猪油烧热，用葱、姜炝锅，放入排骨煸炒。

5、然后加入汤汁、花椒、料酒、盐、味精，放入土豆，用中火炖熟；拣去葱、姜后盛出， 撒入切好的香菜段即可。

怎么做土豆炖排骨，好吃又简

15ml

用料

香油

排骨 500克

土豆 一个

油 适量

葱姜蒜 少许

生抽 2勺

老抽 1-2勺

盐 适量

料酒 2勺

糖 少许

花椒 几粒

土豆炖排骨的做法

将肋排洗净后切小段，控一下水分，加生抽1勺，料酒1勺、盐少许，白糖少许腌半个小时左右

土豆去皮切块备用

锅中加热油，油热后将土豆炸一下

炸至外皮焦黄。（炸过的土豆在炖煮的过程中不会变成泥，但是这一步我有点失败）

将排骨也过一遍油（这步也可以省略）

铸铁锅中放入少许油，油热后加葱姜蒜和花椒炒出香味

将土豆倒入排骨中，盖上锅盖，使劲炖吧，铸铁锅的锅盖很重，能很好的保留排骨的原汁原味

大火烧开后转小火慢炖30分钟即可

土豆炖排骨的家常做法

导语： 大大的土豆块，了排骨的汤汁，吃起来比肉更棒啊。汤汁拌饭也是很够滋味的。下面一起来看看土豆炖排骨的家常做法吧!

食材主料

排骨700g 土豆400g

辅料

葱适量 姜适量 花椒适量 麻椒适量 大茴适量 豆瓣酱适量 料酒适量 海鲜酱适量 白糖适量 老抽适量 味精适量

1.排骨洗净备用。

2.葱和姜洗净切段和片备用。

3.炒锅放入食用油，下入花椒、麻椒和大茴炸香。

4.放入豆瓣酱煸炒出红油，下入白糖炒化。

5.下入葱段和姜片开锅如果还有水的话，可以大火收干，也可以直接带汤汁食用翻炒。

7.加入海鲜酱。

8.加入适量水稍微焖煮，因为用电压力锅煮排骨水分流失少，所以，水可以不必加太多。

9.土豆两个去皮洗净把土豆去皮然后切块泡水，排骨切块，锅内水烧开放入排骨稍煮一下去血污后捞出洗净加土豆水葱姜一起炖就行了备用。

10.为防止煮散土豆，切的时候，尽量切大块。

12.选程序排骨，启动程序煮排骨，大约用时30分钟，保压结束加入味精调味出锅即可食用。