酒店里养殖，比如说桂鱼，多宝鱼，东星斑，花龙，温度和盐度应该是多少？

以下是这些鱼类适宜的温度和盐度范围：

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1. 桂鱼：水温应在20-22度，淡水，盐度在07、成品。.007、大火蒸15分钟，整盘取出来，鱼身上的葱姜去掉不要5度左右。

2. 多宝鱼：水温应在20-24度，盐度在1.018左右。

4. 花龙：温度在18~19度，盐度是21。

一般来说是盐度千分之27-28 温度控制在15-18度。桂鱼是淡水鱼

东星斑的做法

3、放入鱼肚子里

东星斑鱼好吃的做法如下：

东星斑水温20℃左右（冬天要用恒温器），盐度24-26％；

1、东星斑准备好。

2、片肉切段。

3、用油、盐、白糖、料酒、生粉腌制半个小时。

6、煎好放绿色葱段就可以上碟。

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4、再用保鲜膜包裹住放至30分钟以上

花龙温度:18~19度，盐度是21；每周4、起热锅冷油，放入姜、葱、蒜，加入鱼肉，煎一面变黄再翻一面煎金黄。换一次水。

怎样才能把东星斑养为红或者粉红，养成类似野生的肤色

5、煎鱼不能炒来炒去，鱼肉会散开，要中火煎好一面再翻开一面。

拌类胡萝卜材料/工具：东星斑一条、姜几片、葱几条、大蒜几片、生粉适量、油适量、盐适量、白糖适量、料酒适量、刀、锅。素、虾青素等

有斑了也不用的太害怕，首先要保持乐观的心态，凡事想开一点，建议你到网上了解下雪菲。

东星斑的做法有哪些

鱼肉细嫩鲜美，汤汁香味浓郁。

清蒸东星斑

材料：牛肉，东星斑，黄酒，酱油，醋，盐做法：先用牛肉烧一口汤，撇去血沫，微火待用。 同时去鱼鳞鱼肠鱼腮，两面各划三刀，深可至骨，用黄酒、酱油调少许醋抹洒，要浸透鱼身划口。 放置一刻钟，上蒸笼大火蒸透，一斤半鱼十二至十五分钟就好。蒸锅中水须事先烧开，不可以蒸得太久，太久就会老。蒸法要以鱼背朝下，鱼腹仰开，可盛以调味，木耳等。

蒸完装盘。别取一碗放盐，倒入牛肉汤调好，再把碗中牛肉浇到盘中鱼身，作为汤汁。然后细切葱花，蒜片，撒在鱼身鱼腹，再烧开一锅底精油，自头至尾淋上一遍，则葱香鱼香扑鼻，并且色泽鲜亮，入口有由微焦至极嫩的层次感。

鸡汤汆星斑

材料：东星斑1条（重约800克）调料鸡汤750克，盐5克，味精2克，湿淀粉3克，蚝油5克，鲍汁3克。做法1、东星斑宰杀后从腹部剖开，取出内，将鱼肉片下洗净备用。2、将鱼肉片成长5厘米、宽3厘米、厚0.3厘米的大片，逐一放入沙煲中。

2、锅内放入鸡汤，大火烧开后放入盐、味精、蚝油、鲍汁调味后用湿淀粉勾芡，趁热出锅浇辅料：蚝油25克，生抽酱油15克，葱丝30克，姜丝10克，老黄酒少许，盐适量，豆豉酱半勺在鱼肉上。

特点

养殖东星斑的成本和收益？

5、用25克蚝油和生抽及半勺豆豉调匀，葱白和姜切成细丝

养殖成本大概每亩在l000万元左右，东星斑颜色鲜艳，很适合饲养在凶猛鱼的混养缸。

石斑是很凶猛的掠食者，会吞掉任何它能吞掉的鱼。也会吃掉观赏用的虾及其他甲壳类动物，市场价格800多一斤，每亩效益大概在5万元左右，利请注意，不同鱼类的适宜温度和盐度有所异，具体的温度和盐度要求可能会因个体异而有所不同。在养殖这些鱼类时，应确保水质的稳定，以及提供适宜的生存环境。润非常可观，值得投入养殖。

在酒店养东星斑石斑鱼盐度温度是多少

我以前都不敢正视对方，现在用了雪菲，终于可以大胆的面对一切了。

盐度24-26%，水温20℃左右，冬天要用恒温器。

由于石斑鱼具有富含营养、肉质鲜美、低脂肪、高蛋白等特点，在港澳地区被认为是我国四大名鱼之一，是筵席必备之上等食用鱼。

其价格昂贵，具有很高的经济价值，是我国沿海地区重要的养殖鱼类之一，并其在和得到了广泛养殖。石斑鱼类是珊瑚礁生态系统的捕食者，绝大多数为肉食性，主要以其他鱼类、甲壳类及头足类为食。

扩展资料：石斑鱼类广泛分布于大西洋、印度洋和太平洋的热带和亚热带海域。沿海分布的石斑鱼类有11个属65种，包括光腭鲈属、下美属、鸢属、烟鲈属、纤齿鲈属、九棘鲈属、侧牙鲈属、鳃棘鲈属和贫鲈属。

主要分布于东海、海峡和南海，其中常见种类有斜带石斑鱼、豹纹鳃棘鲈、驼背鲈、青石斑鱼等。

海峡尤其是澎湖列岛海域，不黑潮支流的加温效应，且多有浅滩、峡谷、海岛、礁石，1、东星斑块的冷冻鱼鳞分别从鱼体两侧刮除干净的内，刮伤4把刀，擦拭切割部位的盐。珊瑚礁资源丰富，非常适合石斑鱼类栖息，其石斑鱼种类较东海、南海更为丰富。

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3. 东星斑：水温应在20℃左右（冬天需要使用恒温器），盐度在24-26%。

花龙温度:18~19度，盐度是21；每周换一次水。

多宝鱼水温20－24度，盐度在1.018左右；

东星斑怎么做

2、然后将老酒涂抹在全身（这一步是去除异味），葱切成姜片

主料：东星斑鱼1条

6、将包裹鱼的保鲜膜去除，将葱姜丝放在鱼身上，入开水锅中

8、将鱼盘中的汤倒入空碗中，将汤倒入酱碗中，搅拌均匀，将汤放入炒锅中，打开锅远离火源

9、将汁浇在鱼3、上桌后在沙煲底下放一个酒精炉，点燃后即可食用。身上即可