洞庭湖碧螺春 洞庭湖碧螺春是什么茶

绿茶什么茶好喝一点

1、西湖龙井

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2、碧螺春

碧螺春是名茶之一。它的茶叶形态卷曲呈螺旋状，色泽嫩绿，散发出清香而持久的茶香。碧螺春的茶汤呈明亮的黄绿色，口感清爽鲜活，带有花果香气和清甜的滋味。品饮碧螺春茶能碧螺春又称“洞庭碧螺春”，产于江苏省苏州市太湖洞庭山，属于绿茶类。够提神醒脑，舒缓压力，享受茶香的芬芳。

3、信阳毛尖

信阳毛尖是的名茶。它的茶叶形态匀齐挺拔，而改成的“碧螺春”这个名字，就已经突出不来它的品质了，换言之，”碧螺春“已经不是”吓煞人香“所抓住、所直接呈现表达给你的那个点了。茶芽肥壮，色泽嫩绿。信阳毛尖的茶汤呈明亮的黄绿色，香气清新高雅，口感醇厚顺滑。它具有独特的甘韵和回甘，是品茶时的绝佳选择。

安吉白茶是绿茶中的珍品，产于浙江安吉地区。它的茶叶呈嫩绿色，芽叶肥厚匀齐，散发出清香和花香。安吉白茶的茶汤呈明亮的黄绿色，清爽怡人，口感醇和，带有清新的香气和持久的甘甜。

6、六安瓜片

明前碧螺春特点

回到我们现在做茶人的一些特点来，很多的爱茶人、卖茶人，越来越把自己整的很仙气十足，觉得这样就是最美的，但往往也容易拒人于千里之外。怎么说呢，从俗到雅，随着的发展，大家越来越往更多美感、雅致的东西上面走，觉得”俗“就降低了身价、降低了自己的阶层。

明前碧螺春具有形美、色艳、香浓、味醇的显著特点，其茶外形蜷曲成螺，银绿隐翠，茸毫显露，芽叶细嫩，当地茶农形容为“满身毛，铜丝条，蜜蜂腿，银绿隐翠”，其次碧螺春香气呈馥郁花果香，茶汤嫩绿明亮，其滋味味醇清凉，且回味甘甜。

碧螺春有什么品质特征

碧螺春吓煞人香也，洞庭东山碧螺春有四绝—形美、色艳、香浓、味醇当地人形容为"满身毛，铜丝条，蜜蜂腿，银绿隐翠"这四大特点。

形：茶叶条索紧结、纤细，呈螺形；

色：干茶因布满白茸显现银绿色，冲泡后汤色碧绿，叶底鲜亮；

香：有浓浓的花果香，香气优雅而持久；

味：鲜爽甘醇，回味绵长。

叶底：芽头脆生娇嫩。

冲泡后花因香而“活”，茶因香而“贵”。如果你放在鼻前闻吸，就会发现它香气馥郁，回味甘冽，茶香中还带着花果香，像初春的微风一样怡人。

随后茶叶慢慢地舒展开来，显露出天然嫩芽的通常采芽叶初展，芽长1.6～2.0厘米的原料，叶形卷如雀舌，称之为“雀舌”，炒制500克高级碧螺春约需采6.8～7.4万颗芽头，历史上曾有500克干茶达到9万颗左右芽头，可见茶叶之幼嫩，采摘功夫之深非同一般。碧绿色。入口顺滑，味醇清凉，回味甘甜。

碧螺春的花果香

这主要归功于，碧螺春茶区的茶果间作种植方式，与其它产区的排列整齐种植不同，洞庭东山碧螺春几近野生，在茶园中，处布着枇杷、桃、橘、杨梅等果树，且茶树与果树相互交映，间生，根脉相通。

茶香、果香、花香流转与空气之间，又日日被太湖氤氲的水汽滋养，茶吸果香，花窨茶味，使得碧螺春与生俱来散发着花香果味。

碧螺春得之太湖水滋润，依洞庭山生长。

碧螺春，自古以来就有“吓煞人香”的俗称，产自苏州吴中区洞庭山，除此之外，别无它处，仅以产自洞庭山东山、西山的碧螺春为正宗，也只有洞庭东西两山的碧螺春才能称之为洞庭碧螺春。

因此，并非所谓的洞庭湖。

碧螺春是绿茶吗

并且，茶叶泡在水中，很快沉到杯底。茶水清澈明亮，汤色嫩绿，茶叶干净匀称、均匀明亮——这也是上等碧螺春才有的特点。

延伸出来另一个问题，茶友们问的也比较多：东山的碧螺春和西山的哪个好？这个问题，留待下次茶百科再分享。

碧螺春是绿茶，其茶性偏寒，不经过发酵，碧螺春的产地为江苏省苏州市吴中区太湖东洞庭山及西洞庭山，其制作工艺为采摘、杀青、揉捻、搓团显毫、烘干、炒制、包装，碧螺春干茶特点为卷曲如螺，银绿隐翠，叶芽幼嫩，果香馥郁。

西湖龙井茶与乾隆有关，而碧螺春，和康熙的关联。

碧螺春当时还不叫”碧螺春“，而叫“吓煞人香”，康熙喝过之后说这个茶的名字太俗了点，就给它改了一个名字，改叫碧螺春，这在历史上是有记录的。

龙井茶是乾隆第四次到江南的时候，六次去，四次去西湖那边喝龙井茶，从此西湖龙井茶名声大振。康熙是第三次到苏州，喝到碧螺春，把名字给改掉，从此之后，从“吓煞人香”到“碧螺春”。

回过头来再说这个吓煞人香。

当时洞庭东山有一个碧螺峰，峰上有几株茶树，某天一个尼姑上去采茶，发现做得茶特别香，就随口说这个吓煞人香而得名。当然也有别的版本，毕竟是传说。

我们发现，思考从”吓煞人香“到”碧螺春“这个过程，蛮有意思的。

我觉得这中间的跨度，虽然康熙的文化水平很高，把”碧螺春“这个名字起得实在太美了，故事也很美，人文也很美。

而曾经那个传说，它是抓住了一个主要特点就是”香“，而且是“吓煞人香”，语言本意就是说它的香气非常的浓烈。

现在现实中，爱茶人、喝茶人在印象中一直拿着这个故事传说，拿着”吓煞人香“，来对应手边正喝的这一杯”碧螺春“茶，总感觉对应不到一起，没有那么香啊，看来，也真的只是传说。这是的问题，可能很多人没有去思考。

但”吓煞人香“虽然俗了一点，但抓住了一个主要特点。

而”碧螺春“这个名字呢，更多的是靠我们去想象。

”香“，没有表现出来，品质呢，也从名字中感觉不到了。因为，”碧“是颜色，”螺“是形状，”春“，可以作为春天、春季，作为江南的这种春色，都可以，但这更多的靠我们的联想，更别说韵味了，更需要喝茶人，有很高的文学修养来补充。

但，有点烟火气、活得俗一些、才是真实的自己！

碧螺春是什么茶

（Green Tea Bitch）源于2013年“三亚海天盛宴”，也是对外围女的一种绰号，泛指外貌清纯脱俗，总是长发飘飘，在大众前看来素面朝天，在人前装出楚楚可怜、人畜无害、岁月静好却多病多灾、多情伤感的样子，背后善于心计，玩弄感情的女人。

碧螺春是绿茶，原产于江苏省洞庭湖一带，故别名为洞庭碧螺春，碧螺春在制作过程中未经过发酵，保留了较多的天然营养物质，是的十大名茶之一，并且碧螺春放置在10度以下的冰箱中进行贮藏，以免其变色。

好喝的绿茶有西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、洞庭碧螺、安吉白茶、六安瓜片等。

碧螺春是哪种茶

1、绿茶

碧螺春是的十大名茶之一，属于绿茶，其别名为洞庭碧螺春、功夫茶、新血茶等，至今已有一千多年的历史，且碧螺春的茶汤碧绿澄澈，香气醇厚清香，其茶叶形状近似螺旋，通常在早春季节时采摘。

2、加工工艺

碧螺春在制作过程中未经过发酵，所以又被称为不发酵茶，碧螺春主要经过采摘、杀青、揉捻、搓团、炒青、炒制等加工工艺制成，其中采摘的时间是在每年3月下旬至4月上旬，此时的碧螺春叶芽形状卷如雀舌。

3、储存方法

碧螺春的贮藏条件较为讲究，可以将茶叶用纸包裹住，再将其放置在装有石灰的缸中，然后用盖子将缸密封住，使石灰吸收水汽，以免碧螺春受潮发黑，或者将碧螺春放置在温度低于10度的冰箱或者冷藏箱中。

名茶“洞庭碧螺春”产自哪里？

碧螺春，产自于江苏太湖洞庭山（包括西山、东山），一些茶友们听到“洞庭碧螺春”，会容易误解为产自湖南岳阳的洞庭湖，这是不对的。君山银针产自这里----湖南岳阳洞庭湖中的君山，洞庭湖和洞庭山是两码子事。

名茶“洞庭碧螺春”产自太湖。

在历史上，古太湖有两座山，一曰洞山，一曰庭山，这两座山一般被合称为洞庭山。但是此洞庭非彼洞庭，我们所熟知的洞庭湖在古代称为云梦、九江，号称八百里洞庭，洞庭湖区的历史胜迹很多，是的鱼米之乡。

碧螺春以上内容参考：采摘特点

碧螺春采摘有三大特点：一是摘得早，二是采得嫩，三是拣得净。每年春分前后开采，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵。

洞庭湖碧螺春属于什么茶类

碧螺春又称“洞庭碧螺春”，产于江苏省苏州市太湖洞庭山，属于绿茶类。

唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春，茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭人，是的名茶。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、炒青。

4、洞庭碧螺

洞庭碧螺春到低是不是洞庭湖的，为什么叫碧螺春？

以上内容参考：

洞庭碧螺春是杭州的茶叶产品，不是湖南洞庭湖的。

碧（Green Tea Bitch）源于2013年“三亚海天盛宴”，也是对外围女的一种绰号，泛指外貌清纯脱俗，总是长发飘飘，在大众前看来素面朝天，在人前装出楚楚可怜、人畜无害、岁月静好却多病多灾、多情伤感的样子，背后善于心计，玩弄感情的女人。螺春产地、茶名考

碧螺春又名碧萝春，我国十大名茶之一。农业出版社2000年版《名茶志》，对洞庭山碧螺春作了详实的记载，首次确定碧螺春最早产地是洞庭东山，亦确认了碧螺春之名是有清帝康熙御赐的名茶。现就有关典籍方志中对碧螺春的记述作重点摘录。

碧螺春最早产地是洞庭东山

碧螺春属于绿茶类。主产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山，所以又称“洞庭碧螺春”。碧螺春茶始于明代，俗名“吓煞人香”，到了清代康熙年间，康熙视察并品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶，倍加赞赏，但觉得“吓煞人香”其名不雅，于是题名“碧螺春”。从此成为年年进贡的贡茶。长喝绿茶能降低血糖、血脂、血压，从而预防心脑血管疾病 。

碧螺春是不是江西特产

这两个地方是因为太湖把它隔开了，西山是在太湖的中间的岛屿，东山是半岛样子的，从陆地延伸到太湖里面，现在有一个很美的大桥连接这是的话，说你说个。两镇交通。

碧螺春不是江西特产，是江苏特产。

碧螺春是传统名茶，十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，是江苏特产，所以又称“洞庭碧螺春”。2002年，经质量监督检验总局批准，获得原产地域标志产品保护。

碧螺春茶已有1000多年历史，当地民间最早叫洞庭茶，又叫吓煞人香。洞庭碧螺春产区江苏苏州是的茶、果间作区。2022年11月29日，江苏苏州洞庭湖碧螺春制作技艺申遗成功，列合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。

碧螺春的加工工艺列举如下：

1、采摘

碧螺春采摘有三大特点：一是摘得早，二是采得嫩，三是拣得净。每年春分前后开采，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵。采回的芽叶必须及时进行精心拣剔，剔去鱼叶和不符标准的芽叶，保持芽叶匀整一致。通常拣剔一公斤芽叶，需费工2~4小时。

2、杀青

在平锅内或斜锅内进行，当锅温190~200°C时，投叶500克左右，以抖为主，双手翻炒，做到捞净、抖散、杀匀、杀透、无红梗无红叶、无烟焦叶，历时3~5分钟。

3、揉捻

锅温70~75°C，采用抖、炒、揉三种手法交替进行，边抖，边炒，边揉，随着茶叶水分的减少，条索逐渐形成。炒时手握茶叶松紧应适度。太松不利紧条，太紧茶叶溢出，易在锅面上结“锅巴”，产生烟焦味，使茶叶色泽发黑，茶条断碎，茸毛脆落。当茶叶干度达六、七成干，时间约10分钟左右，继续降低锅温转入搓团显毫过程。历时12~15分钟左右。

碧螺春为何又称“洞庭碧螺春”？高级碧螺春是怎样制成的？

康熙给它改了个名字，很唯美，很有意境，很有诗意，很有江南苏州的秀雅，空灵美。

因为碧螺春产于东洞庭山和西洞庭山一带，所以又叫“洞庭碧螺春”。通过采摘-杀青-揉捻-搓团显毫-炒青-炒制，制成了高级碧螺春。

金庭镇全境十二个行政村都种茶，重点茶区在秉场、石公堂里、东村、衙甪里、东河、缥缈村一带，其余东蔡、林屋、庭山、蒋东、元山各村也有分布。茶园面积965公顷。东山镇全境十二个行政村中，茶区主要分布在山区的莫厘、碧螺、双湾、杨湾、陆巷五个村。

因为碧螺春的主产区在洞庭山。碧螺春必须是当天采摘，当天炒制。经过200°的高温杀青之后，采用传统的工艺“揉”、“搓”、“捻”制作而成。

因为太湖中的洞庭西山和洞庭东山是碧螺春的主要生产地，所以叫它”洞庭碧螺春“。 高级的碧螺春要经过四个阶段，即杀青、揉捻、搓团显毫、烘干 才可生成。