鸡腿的家常做法焖饭 鸡腿的家常做法黄焖鸡

鸡翅焖饭的做法电饭煲

今天再和大家分享一道鸡翅土豆焖饭的方法。这道焖饭，鸡翅滑嫩入味，土豆绵软，米饭在吸收了油脂和菜的香味后，更加饱满入味，整道饭吃起来鲜香有余，特别可口。营养方面，这样做肉、菜、主食全齐。制作方法更是简单，所有材料直接下锅，不用炒，不用煮，非常省事。总之，很大家在炎热的夏天试试看~

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具体制作方法

步：准备食材。鸡翅几个、土豆（中等大小）2个、米适量、姜1小块。

第二步：在鸡翅表面划两刀，如图。

第三步：往鸡翅里依次放入1勺老抽、2勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖、少许盐、鸡精、姜片然后抓匀，腌制3个小时以上。现在温度比较高，腌制的时候，盖上保鲜膜，放到冰箱冷藏中。

第四步：土豆去皮切块。

第六步：把土豆和鸡翅放入锅中，再少放一点点盐，便于土豆和米饭入味，如图。

第七步：盖好锅盖，选择“煮饭”功能就可以了。

小贴士：

这道焖饭真的很简单，大家只需要把鸡翅腌入味，然后再下锅就可以，大家试试看就知道了。

“以前从来没用电饭煲做过菜菜，这两天试了一下味道还真不错呢，简单且没有油烟，非常符合现代人健康的理念。 其实电饭煲做菜菜也是随意的，自己发挥想象都可以，特别是配菜和调味料，自己喜欢什么味道就做成什么味道，都没有一个标准。”

展开

主料

鸡翅 (8只)

洋葱 (半个)

香菇 (9朵)

姜片 (适量)

厨具

秋季菜谱 咸鲜 焖 半小时 简单难度

买来的鸡翅洗净后，在前后各划两刀，便于进味。

放入两勺料酒。

放入两勺生抽。

放入芝麻油。

放入两勺老抽。

再放入一些花椒油、胡椒粉和白糖，拌匀，腌一个小时以上，可以腌更久，但没有时间一个小时也可以的。

鸡翅腌好后，在电饭煲底部抹一些油。

铺一层洋葱。

铺一层香菇。

把鸡翅平铺在上面，把腌鸡的调料也均匀地淋在上面。

按下电饭煲的煮饭键，20分钟后就可以吃了，在焖的过程中真的是香气四溢，不仅鸡翅味美，香菇也非常好吃呢，看来以后还可以考虑这样做。

小窍门：

2、平时如果做红烧鸡翅喜欢用冰糖，但这个是用来腌的，所以放了白糖。

3、我看到有些TX担心糊底的问题，下面垫了姜片，还有腌鸡的汤汁，20分钟后，锅里还有汤汁呢，完全不用担心糊底。1、我做的鸡翅颜色比较重，如果不喜欢这么黑，可以将老抽的量减一些。

电饭锅美食系列第八步：饭焖好后拌匀，盛出开动吧。，鸡翅焖饭。香喷喷好吃的不得了

黄焖米饭怎么做

1、食材：鸡全腿1个；干香菇10朵；大米2小碗；土豆适量；胡萝卜适量；洋葱适量；姜丝少许；老抽1勺；生抽1勺；料酒1勺；盐少许；糖少许。

鸡腿5-6个 去皮土豆两个 彩椒3个 豆腐皮适量 洋葱半个 蘑菇适量 酱卤汁280克 大葱一根 生姜一块 蒜适量 花椒少许 小红辣椒几个 植物油适量

1鸡肉清洗、切块，放少量酱卤汁、姜片腌制。洗米，用电饭锅蒸一锅米饭。

2将土豆、彩椒（青椒、红椒、黄椒）、洋葱、洗好，切块；豆腐皮切条；蘑菇（茶树菇、香菇、杏鲍菇等都可以）洗好水泡，备用；蒜、姜、葱、辣椒切好备用；

3锅中加少量植物油，加热至180℃，加入蒜末、姜、葱、洋葱、辣椒，炒香；放鸡肉炒香；放酱卤汁炒焖制5~8分钟。

4放土豆、蘑菇、豆腐皮，焖制5分钟，

食材：柴鸡半只，干香菇 30克，青椒半个，彩椒半个，美人椒一个，米酒100克，花生酱20克，干黄酱30克，豆瓣酱30克，黄豆酱20克，番茄酱30克，

剁椒酱20克，蚝油10克，生抽10克，香醋5克，香油5克，植物油 、姜、葱适量。

2准备好其他材料、香菇提前用凉水泡发，鸡肉斩块，青椒、彩椒切成菱形块，生姜、大葱切成片；

3锅里加入适量油煸炒鸡肉块，加入葱姜一起炒香，加入三汤匙熬好的酱料翻炒入味，加入香菇翻炒；

5转入高压锅里煮20分钟左右，再转入砂锅煮几分钟，加入青椒、彩椒、美人椒稍微烫一下即可。

食材：鸡腿、米、葱、蚝油、料酒、油、香菇、姜、洋葱、酱油、盐。

1鸡腿、香菇一同洗净，鸡腿用刀从中间剁开，香菇对半切开；

2处理好的鸡腿与香菇一同用调料腌制15分钟；

3将克米与500毫升水，倒入盆内泡10分钟；

4锅底倒油，放入腌渍好的鸡肉后倒入泡好的米和水；

5盖好锅盖，启动“焖米饭”功能；

6待烹饪结束后，将食材搅拌均匀即可。

食4.焖至米饭好了即可。材：干香菇，鸡腿，青椒，红椒，姜片，盐，料酒，白胡椒粉，糖，生抽，老抽，鸡精。

1鸡腿洗净，剁成小块；

2干香菇泡发后切片，青红椒切块；

4倒入鸡腿块后开大火翻炒，加入一勺料酒，少许老抽，两汤匙生抽，姜片，红辣椒翻炒；

5将炒好的鸡腿倒至砂锅里，加水，没过鸡肉。放入香菇，白胡椒粉，盐。盖上锅盖焖半个小时；

6出锅前五分钟加入青椒和鸡精焖熟即可。

火鸡腿的做法大全家常炒菜

辅料

南瓜菌菇炖火鸡腿的做法

第五步：把米淘洗干净，放到电饭锅或电压力锅中，然后倒入适量的水。（根据米的量，平时焖饭放多少水，现在倒多少就可以）

火鸡腿去皮去骨，将肉卷起后用棉线扎紧（嫌麻烦这一部也可以省略）。

炖锅内热一勺橄榄油，放入绑好的火鸡腿卷，各面煎至金黄后盛出备用。

原锅中倒入洋葱丝和蒜片，加热至变色，烹入一杯白葡萄酒。

将煎好的火鸡腿放回锅中，加入鸡高汤、迷迭香、百里香碎、香叶和海盐搅匀，加适量水至汤汁没过火鸡腿的一半，加盖小火炖煮30分钟，中途记得给鸡腿翻个面。

30分钟后，汤汁变白，火鸡腿炖熟，倒入菌菇和南瓜块，再次烧开后加盖炖煮15分钟。

盛出一碗汤汁，加入玉米淀粉充分搅匀后再倒回锅中，依口味加入一些现磨黑胡椒和盐调味。

将火鸡腿卷取出切厚片，舀几勺汤汁装盘后把火鸡腿片摆在上面，撒上一些欧芹碎或核桃碎装饰即可上桌。

火鸡腿焖饭的做法

1.火鸡腿切片，豌豆焯水备用；

2.将大米淘好水，放平时做米饭的水量就可以；

3.米饭蒸至十五分钟左右将切好的火鸡腿片摆好，中间倒入焯好的豌豆；

火腿鸡的做法非常简单，一般就是把鸡肉焯完水正常的清炖甲鱼，定量的火腿。

火鸡肉和其他肉类产品比较起所含蛋白含量甚高，但是热量和胆固醇是少的；火鸡肉所含的脂肪是不饱和脂肪酸，不会导致血液中胆固醇量的增加；其次，火鸡肉的铁含量也相当高，对于生理期、妊娠期和受伤需调养的人而言，火鸡肉是供应铁质的来源之一。火鸡肉在营养学上的另外特色还包括其富含色氨酸和赖氨酸，可协助人体减压力、消除紧张和焦躁不安等症。

火鸡腿常见的做法就是烤。

冷冻的火鸡腿拿到保鲜室解冻，大概两天解冻好。

解冻好的火鸡洗干净血水，用厨房纸吸干。用刀左右开两刀（也有人说不开口才能锁住汁水，鉴于火鸡腿太大担心烤不熟，还是开刀了）。 黄油软化后涂抹全腿，预留了几块没化开的小黄油块，用刀开口的地方各塞一点。 盐、黑胡椒、各种香料均匀撒上，10分钟直至盐基本化开。 搞定后用保鲜膜密封，放回冰箱腌制24小时。

隔天取出腌好的火鸡腿，上一勺生抽或老抽（主要为了上色好看）。 掰四五瓣大蒜拍散，上下前后左右都放一点，切蒜泥涂上也可以。 还可以切一点洋葱碎撒上，感觉加点洋葱更香。 全部步骤完成就可以上烤箱，烤箱提前预热180度，用锡纸包住肉少的部分避免烤焦。 建议用烤架烤，底下用托盘收集流下的汁水。偷懒直接用托盘，配菜都泡在火鸡汁里了，影响卖相。

火鸡单独进烤箱，180度烤30分钟左右。观察是否有汁水流出及表皮是否变色为准。 期间准备配菜，土豆、口蘑、番茄（用圣女果）、洋葱切块混合，柠檬切片放上面。

等火鸡表皮变色，取出翻面，加入配菜继续烤。

大概烤1个半钟，烤到表面焦糖色。拿出装盘，挑掉烤焦的配菜和柠檬皮，没有新鲜香草，撒点干欧芹碎也可以。

火鸡腿的做法大全，家常炒菜。烤鸡腿的做法其实很简单，你到百度上去查一查，一边学一边做就可以了，家常炒菜是非常简单的，百度上也是有的。

电饭煲饭的方法

这种想做的这种鸡腿，家常菜可以炖着吃，也可以做成烧烤。

鸡块放在热水里焯一下，把血水祛除。电饭锅鸡米饭的做法 步骤1锅烧热，放入油，待油热后放入葱姜，然后把土豆块放进去翻炒。步骤2放入蚝油、生抽翻炒。 步骤3倒入水，不要高过鸡块，快熟时，把油菜放进去。步骤4等米饭快蒸好后，把炒熟的鸡块倒进锅里，盖上盖再进行闷煮，出锅就可以吃啦。

（9）米饭先装在碗里，再倒扣入盘子，周围浇上香浓的咖喱鸡。吃的时候拌匀。

主料

三黄鸡半只、鲜香菇8朵、芹菜叶适量、大米1杯半

电饭煲香菇鸡肉饭

葱、姜、酱油、料酒、盐、胡椒粉

做法

1、大米淘洗干净，加入和平时焖饭一样的水量，浸泡30分钟；

2、三黄鸡洗净拆解成小块，加入盐、料酒、酱油、胡椒粉抓匀，腌制15分钟；

3、鲜香菇洗净切片，芹菜叶洗净撕成小朵，葱姜切片备用；

4、做锅热油，下葱姜煸出香味后放入鸡肉充分煸炒，然后将电饭锅中泡米的水倒入炒锅中，大火烧开后转小火，同时加入香菇翻炒均匀，酌情加盐调节咸度。小火略煮几分钟后就可将炒锅中的鸡肉和香菇连汤带料倒入电饭煲中，盖在大米上（不要搅拌），盖上电饭煲盖子，执行煮饭程序。电饭煲跳闸后，打开盖子放入芹菜叶，翻拌均匀，盖上盖再焖10分钟，就可以出锅了。

作提示

1、这个季节可以买到鲜嫩的香菇，肉质软嫩，非常好吃。也可以用干香菇泡发，泡发香菇的水不要倒掉，焖饭的时候加进去，味道会更香；

2、芹菜叶也可以使用其它青菜代替；

3、大家也可以用鸡翅或剔骨的鸡腿肉来做这道焖饭。

1、鸡半只切件，用糖、盐、豆粉、生抽、胡椒粉及姜丝腌味后备用。

2、用电饭煲洗米后加水煮至水轻微水滚时，将鸡肉连汁倒入饭面(也可以

同时放入几条青菜芯)继续煮至跳制，一分钟后再按制一次，再跳制就可以

开饭。

备注：

1、因肉有汁，落水煮饭时要留意减少水份。

2、饭熟后要留意鸡肉是否熟透

鸡肉青菜饭的做法，鸡肉青菜饭怎么做好吃，鸡肉

3、再倒2勺清水、冲开生抽。

1.鸡腿肉洗净去骨

青菜鸡肉焖饭的做法步骤99.大米洗净放入电饭锅中

2.切成小块

3.青菜洗净切段

4.锅中放油，放入切好的鸡块翻炒，炒的干一些，放入适量的料酒

5.翻炒均匀，放入切好的青菜

6.炒到青菜变软，放入老抽

7.放入适量的盐

8.放入适量的味精，翻炒均匀备用

9.大米洗净放入电饭锅中

10.炒好的菜倒入锅中，搅拌均匀

11.盖上锅盖，像平时煮饭一样，煮好菜饭

12.煮好的菜饭，盛到碗中即可食用

主料

米饭

1碗

鸡蛋

4个

鸡肉

少许

青菜

少许

盐少许

步骤

1.米饭一碗

2.青菜，鸡肉切丁

3.油烧热打入鸡蛋

4.鸡蛋炒匀加入青菜丁，鸡丁继续炒

5.倒入米饭

6.炒匀，加少许盐

7.装盘挤点蕃茄酱，沙拉酱装饰。

步骤

青菜鸡肉焖饭的做法步骤11.鸡腿肉洗净去骨

青菜鸡肉焖饭的做法步骤22.切成小块

青菜鸡肉焖饭的做法步骤33.青菜洗净切段

青菜鸡肉焖饭的做法步骤44.锅中放油，放入切好的鸡块翻炒，炒的干一些，放入适量的料酒

青菜鸡肉焖饭的做法步骤55.翻炒均匀，放入切好的青菜

青菜鸡肉焖饭的做法步骤66.炒到青菜变软，放入老抽

青菜鸡肉焖饭的做法步骤77.放入适量的盐

青菜鸡肉焖饭的做法步骤88.放入适量的味精，翻炒均匀备用

青菜鸡肉焖饭的做法步骤1010.炒好的菜倒入锅中，搅拌均匀

青菜鸡肉焖饭的做法步骤1111.盖上锅盖，像平时煮饭一样，煮好菜饭

青菜鸡肉焖饭的做法步骤1212.煮好的菜饭，盛到碗中即可食用

简单美味香菇鸡焖饭制作过程

辅料

2、10朵干香菇冷水泡发至软后，一切为二，香菇水留用。

3、1个鸡全腿去骨切块，加1勺料酒和少许姜丝，腌制20分钟。

4、热锅热油，下洋葱丝和鸡腿肉，煸炒至变色后，5放入彩椒焖制1~2 分钟，出锅。加1勺生抽、1勺老抽、少许盐和糖调味，翻炒均匀。

5、放入香菇块、胡萝卜丁和土豆块，继续翻炒，再倒入香菇水没过所有食材，加入2小碗洗净的大米翻匀（总体水量稍没过所有食材即可）。

6、翻匀后，全部倒入电饭煲中，加少许盐，关盖按下煮饭键，待饭煮好后，继续焖5-10分钟，香菇鸡肉焖饭完成！

咖喱鸡腿米饭家常的做法分享

1、主料：鸡腿2个、咖喱3块、土豆1个、洋葱半个、胡萝卜半个、玉米半个、葱适量、姜2片、蒜3粒。

2、辅料：大米2杯、水适量、花生油15毫升、盐1克。

3、做法：

（1）先焖一锅米饭了。焖饭的时候先来处理一下食材。

（2）土豆是咖喱饭的绝配，再加上胡萝卜和洋葱，全部处理成块状，同时把葱姜蒜也切块切段，蒜拍扁。

（3）新鲜的玉米蒜是这次的尝试了，不过成品挺好吃的，清新的玉米香气和咖喱也蛮配的。切成块待1熬酱料，锅里放入植物油、香油、米酒、花生酱、干黄酱、豆瓣酱、黄豆酱、番茄酱、剁椒酱、蚝油、生抽、香醋，小火熬煮出香味；用。

（4）炒锅放少许油，放入葱姜蒜炒出香味后，再放入鸡腿翻炒。

（5）这一步不需要放太多油，只需要一点点润锅，能爆香葱姜蒜就可以了，接下来翻炒鸡腿的过程中，鸡腿自身还能析出不少油脂。

（6）放入土豆胡萝卜洋葱和玉米翻炒均匀，加入适铺一层切好的姜片。量生抽和盐调味，调料的量不要太多，待会还要放咖喱，出锅前可以尝一下味道再酌情增加。

（7）加入能没过食材的水，略微宽一点的水量，烧开后再炖半个小时至鸡肉熟透。放入三块咖喱，继续煮10分钟左右。因为咖喱的加入汤汁会越来越粘稠，本身味道就很足，所以别的调料要少放。

（8）大火收汁煮到粘稠，加入少许香菜调味。香浓无比的咖喱鸡腿就做好了。

焖饭料汁怎么调配

4加入泡香菇的水以及适量清水煮开；

备材料：小葱、生抽、耗油、

材料

1、准备小葱两根，洗干净切碎放到锅里。

4、搅拌均匀，熬30秒。

5、盛出即可。和在码好的美味的煲仔饭上，味道一绝。

做焖饭，应该准备什么食材呢？

做焖饭首先要准备主要的食材大米，以及配菜比如肉和青椒。

东北大米，红烧酱油，蚝油，香油，喜欢吃的配菜，腊肠，西红柿，萝卜丁这些都是不可少的也可以根据自己的喜好增加一些其事先应该准备面条，白菜，豆角，土豆，在这些食材非常的有营养，而且做出来的焖饭也会特别的好吃。他的调料。

在焖饭的时候需要去准备好大米或者是小米，然后再准备好清水，清洗干净之后再倒入到这几天有几个省外的朋友在后台留言：“在泉州工作一年多了，但平时由于工作太忙，过年回家了想带一些泉州的特产回去。” 这边大家帮忙下，泉州特产，如果可以的话，把商家地址也附带上。谢谢大家。。。锅里面，大概煮30分钟之后就会跳闸到保温。

鸡块萝卜焖饭的做法，鸡块萝卜焖饭怎么做好吃

主料米300克萝卜1个鸡排腿1只 辅料油适量盐适量葱1段姜1块老抽少许五香粉少许料酒1汤匙红椒少许

步骤

鸡块萝卜焖饭的做法步骤22.鸡腿肉切块。

鸡块萝卜焖饭的做法步骤33.鸡腿肉切块,电火锅倒少许油，放入鸡块煸炒。

鸡块萝卜焖饭的做法步骤44.鸡块煸炒至微黄、出油，烹入料酒去腥。放入五香粉、葱、姜，炒香。

鸡块萝卜焖饭的做法步骤55.放入萝卜丁、老抽、盐，煸炒均匀。

鸡块萝卜焖饭的做法步骤66.加米、水，大火煮开。

鸡块萝卜焖饭的做法步骤77.盖盖子焖20分钟。

鸡块萝卜焖饭的做法步骤88.饭焖好后，放入红椒碎、葱末，翻拌均匀即可享用！

食材明细 :

鸡胸肉 ,茄子 ,青椒, 蒜 , 姜 , 生辣椒 > 适量 。

调味料 :

盐 , 胡椒粉 , XO酱 , 米酒 , 太 , 甜面酱 , 酱油 , 水 > 适量 。

做法

1 : 腌制鸡胸肉 >鸡胸肉 , 盐 , 胡椒粉 , XO酱 ,

米酒 , 太顺序放入之後 ,

放在冰箱里20分至30分钟。

2 : 茄子 , 青椒 >切成丁 。

蒜 , 姜 , 生辣椒 > 剁碎 。

3 : 起油锅 。

4 : 腌制鸡胸肉倒入 , 以中火炒至八分熟 。

5 : 接著倒入蒜 , 姜 ,生辣椒炒熟 。

6 : 紧接著放入甜面火鸡又名吐绶鸡，原产于美洲、墨西哥，是世界上体型的草食野生肉用鸡种。酱 , 酱油 。

7 : 顺序茄子倒入加点水煮至九分熟 。

8 : 放入青椒稍微搅拌即可 。

9 :无分类 装盤 。