豆腐卷做法家常做法 豆腐卷做法家常菜

我想知道干豆腐卷的做法，不放肉的那种，

辅料：葱5克、香菜4克、盐3克、香油3克、醋4克、鸡精2克、辣椒红油4克。

食材

豆腐卷做法家常做法 豆腐卷做法家常菜

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6准备好香料。

干豆腐三大4、不喜欢太油的，可以先放豆腐卷，稍微加热一下，再少放一点油，这样吸油少。张

猪肉馅500g

面粉30克

五香粉 少许

精盐

味精 少许

料酒 少许

芝麻油 少许

白糖一勺

鸡蛋清一个

2、再加入各种调料和湿淀粉搅拌。(使肉馅均匀的上劲）

3、拿出干豆腐在中间切下，一分为二（看干豆腐的大小，太小了就不用割）。放上一些肉馅，用刮板抹平，使肉馅铺满豆腐上。

4. 把抹好肉馅的干豆腐卷成卷，用牙签扎几个眼，便于成熟和不产生气泡。

5、把蒸屉铺上屉布，摆上豆腐卷旺火蒸15--20分钟。 熏锅内铺一张锡纸，加入2大勺白糖，用一双筷子（或者笼连）架起豆腐卷，点火，盖盖儿，见锅冒烟约10秒关火，再焖10秒钟 左右， 开盖观察，如果上面没有颜色，可翻面再熏一次即可。注意，时间一定不能长，否则豆腐会发干发硬。

7.凉了之后就可以切片吃了，看看是不是很有食欲呢。

烤干豆腐卷的家常做法大全怎么做好

葱糖

豆腐皮克、洋葱半个、香菜2棵

豆腐皮

蒜蓉辣酱适量、烧烤料适量

烤干豆腐卷步骤1

烤干豆腐卷的做法大全

食材，烧烤料（是芝麻，孜然，辣椒粉混合在一起的一种调料）

洋葱切丝，香菜切小段，拌在一起

步骤3

烤干豆腐卷的家常做法

均匀放在干豆腐上，卷起

步骤4

烤干豆腐卷的简单做法

切段

步骤5

步骤6

烤干豆腐卷怎么做

烤箱预热，上下管200度烤四分钟，

步骤7

烤干豆腐卷怎么炒

取出刷上蒜蓉辣酱，烧烤料，油，

步骤步骤5/168

烤干豆腐卷怎么煮

做法，干豆腐肉卷怎么做好吃，干豆腐肉卷的家常做法

4.取一张豆皮,在一端放上搅拌好的肉馅,不用太多,不多50克的样子,将其慢慢卷起来,可以准备一些水淀粉帮忙粘合。

干豆腐肉卷的做法

食材清单 建议大家把这些加入采购清单

1.干豆腐备用。

4.上边均匀抹上肉盐适量馅。

5.将干豆腐沿着一边开始卷。

6.卷的力度要适中，不能太松也不能太紧。

7.将卷好的干豆腐卷用细线系上。

9.盖上锅盖，大火蒸15分钟。

10.15分钟后开盖出锅即可。

食之契约培根豆腐卷怎么做

用刀竖着往下切开。

豆腐切成小长块，把盐用热水调开，放入豆腐浸泡

培根豆腐卷步骤1

培根豆腐卷的做法大全

油适量

培根从1/2处切开，一条培根分成两份，再把豆腐卷起来

步骤3

小葱切小葱花备用

步骤4

锅中刷一层薄油，放入培根卷，中火煎培根肉变色至熟

步骤5

撒入辣椒粉、花椒粉、芝麻、葱花拌匀即可

步骤6

没用完的豆腐直接放在锅里煎，稍稍微黄即可，也很好吃，很有铁板豆腐的味道

烹饪技巧

在卷豆腐时，培根从豆腐的1/2处开始卷，封口在豆腐1/2处结束，这样煎时，培根不会张开，卷的更有形

在放入锅中煎时，把封口那一面放在下面，煎熟定形后再翻过来煎另一边

富阳东吴山豆腐皮卷肉的家常做法

8.蒸锅中填，待水烧开后上锅。

主料

2.把干豆腐平铺，对切成一半，两张为一组。

3张

猪肉

200g

适量

适量

茶叶

适量

葱适量

步骤

1.猪肉馅加少量水，沿一个方向将水完全搅打入从肉馅中，加入葱末、姜粉、五香粉、盐、料酒、蛋清、水淀粉沿一个方向搅打上劲

2.将一张豆腐皮分开两半。

3.然后铺上肉馅，用刀抹平材料。

4.将豆腐皮卷成卷，用牙签扎几个眼，便于成熟不产生气泡，放入蒸锅中蒸15-20分钟。

5.炒锅中铺上一张锡纸，放花椒、白糖、茶叶、葱后，把蒸屉和豆腐卷放入炒锅中。盖上锅盖，开火至锅中冒烟后转小火十分钟，关火，继续焖一分钟至豆腐皮上色

6.装盘。

豆腐卷的做法,豆腐卷怎么做好吃,豆腐卷的家常做法

6、取出立即刷一层芝麻油，以防止豆腐皮变干。

1、面粉加水，搅拌成面穗，和成面团，然后饧上15分钟。2、豆腐葱姜末适量拍碎，葱姜香菜切碎，一起放碗里，加鸡蛋拌匀。放五香粉、油盐调味，拌成馅备用。3、把饧好的面团按扁，擀成长方形的薄皮。4、面片一半抹上豆腐馅，把另一半当盖子盖在豆腐馅上，用手掌下端把四周压严实，然后再把整个面胚摁压成小长方形。用到沿着压过的地方切开。5、电饼铛抹油，放豆腐卷，煎至两面金黄即可。

小诀窍

1、不喜欢豆腐味太浓的，可以先过水，去去豆腐味。2、豆腐味道比较淡，调味时，调料相对要多点。3、上过煎时，喜欢油腻的，可以多放点油，这样表面有点焦脆。4、不喜欢太油的，可以先放豆腐卷，稍微加热一下，再少放一点油，这样吸油少。5、不喜欢吃太脆的，可以等表面有点硬了，再加点水，相当于水煎的。

简单好吃又好看步骤2

豆皮，金针菇，韭菜，胡萝卜，黄瓜，豆芽

1.豆腐皮切小，其他蔬菜切小2.锅里水烧开（放一点盐），分别汆烫所有食材，然后用豆腐皮包住所有蔬菜，用韭菜打结固定就可以了

五香干豆腐卷的家常做法大全

2将干豆腐一张压一张卷好，卷的尽量紧一点。

食材清单

干豆腐

12张

葱辅料白

生抽

2勺

糖

1小块

五香粉

油一勺

香培根和豆腐都有些咸味，可不用放盐，当然可根据自己喜欢作调味汁，浇在卷上，我更喜欢这种煎的干香味叶

3-4叶

桂皮

2块

八角

2个

若干

蚝油

2勺

料酒

1大勺

盐3勺

生姜

3片

鸡汤或者热水

适量

老抽

1勺

收起

烹饪步骤 共12步

1准备12张干豆腐，每四张分为一份，然后对半切好。

3卷好后放在旁边靠紧。

4全部卷好后，收口朝下。

5用棉线将干豆腐卷系紧。

7热锅冷油下花椒、香叶、八角、桂皮。

8炒香后加入之前煮好的鸡汤，加入糖、葱段、姜片，没有鸡汤用热水可以，一般的冰糖也可以。（为了拿手机拍照有点炒黑了）

9高汤煮开后，加入生抽、老抽、蚝油、料酒、盐。然后加入干豆腐卷，大火煮一会儿，转小火炖熟。

10

炖熟后关火，倒入大碗泡一晚上，入味儿。

11

第二天就可以吃啦，从碗里捞出，沥干，剩下的卤汤可以留做顿肉炖菜都很美味。

12

补一张，之前做切开的图，一张一张卷的很紧就不会松开，中间有空隙就很容易散开。

豆腐卷的做法大全，豆腐卷怎么做好吃

发酵好的面团取出排气。

豆皮，金针菇，韭菜，胡萝卜，黄瓜，豆芽

白糖

1.豆腐皮切小，其他蔬菜切小

2.锅里水烧开（花椒放一点盐），分别汆烫所有食材，然后用豆腐皮包住所有蔬菜，用韭菜打结固定就可以了

豆腐卷的做法

培根豆腐卷的家常做法

豆腐和白菜切碎备用，葱花和姜切碎备用，葱花和姜1小勺放到豆腐里，加入适量味极鲜和醋、油和盐搅拌均匀，用热水和面，醒面，醒好的面揉光滑，擀成一张大皮儿，把馅儿均匀的铺在皮儿上，从一边卷起，然后用刀切成适当湿淀粉170g大小的，锅内抹油，开始蒸，大约蒸二十分钟左右，关火捂10分钟就可以吃了。

豆腐卷是以豆皮、金针菇、韭菜、胡萝卜、黄瓜、豆芽为原料制成的一种美食。将豆腐皮切小，其他蔬菜切小。锅里水烧开（放一点盐），分别氽烫所有食材，然后用豆腐皮包住所有蔬菜，用韭菜打结固定即可。

这款白菜豆腐卷采用了蒸制的方法，味道清淡鲜美而且能清肠减肥。都说是白菜豆腐保平安，我们就换着花样多吃些白菜和豆腐吧，孩子们也是非常喜欢吃这道菜的，老少皆宜。

做法，干豆腐肉卷怎么做好吃，干豆腐肉卷的家常做法

盐生姜

1.做法：1、先将肉馅放入盆中，放入30ml温水

2.2、再加入各种调料和湿淀粉搅拌。(使肉馅均匀的上劲）

3.3、拿出干豆腐在中间切下，一分为二（看干豆腐的大小，太小了就不用割）。放上一些肉馅，用刮板抹平，使肉馅铺满豆腐上。

4.4.

把抹好肉馅的干豆腐卷成卷，用牙签扎几个眼，便于成熟和不产生气泡。

5.5、把蒸屉铺上屉布，摆上豆腐卷旺火蒸15--20分钟。

熏锅内铺一张锡纸，加入2大勺白糖，用一双筷子（或者笼连）架起豆腐卷，点火，盖盖儿，见锅冒烟约10秒关火，再焖10秒钟

左右，

开盖观察，如果上面没有颜色，可把肉搅匀。翻面再熏一次即可。注意，时间一定不能长，否则豆腐会发干发硬。

6.6、取出立即刷一层芝麻油，以防止豆腐皮变干。

7.7.凉了之后就可以切片吃了，看看是不是很有食欲呢。

干豆腐肉卷的具体步骤：做法

1.干豆腐备用。

4.上边均匀抹上肉馅。

5.将干豆腐沿着一边开始卷。

6.卷的力度要适中，不能太松也不能太紧。

7.将卷好的干豆腐卷用细线系上。

9.盖上锅盖，大火蒸15分钟。

10.15分钟后开盖出锅即可。