杭州，这座历史悠久、风景如画的城市，不仅以其迷人的西湖而闻名，更以其令人垂涎的美食而著称。以下为您呈现杭州名菜排行榜前十名，带您踏上一场味蕾的奇妙之旅：

杭州十大名菜，不容错过的舌尖盛宴杭州十大名菜，不容错过的舌尖盛宴


1. 西湖醋鱼

西湖醋鱼是杭州的招牌菜，以鲜嫩的草鱼搭配酸甜适口的醋汁烹制而成。鱼肉嫩滑入味，醋汁酸爽开胃，让人回味无穷。

2. 东坡肉

东坡肉是北宋文学家苏东坡的挚爱，肥而不腻、香软可口。以五花肉炖煮而成，外皮红亮，肉质酥烂。

3. 龙井虾仁

龙井虾仁以清雅的龙井茶叶烹制而成，虾仁鲜脆爽口，茶香四溢。嫩绿的虾仁和碧绿的茶叶交相辉映，美观又可口。

4. 叫花鸡

叫花鸡是杭州名菜中的一道奇葩，以鸡肉包裹荷叶泥土中烘烤而成。鸡肉鲜嫩多汁，荷叶泥土散发出的独特香味令人食欲大开。

5. 宋嫂鱼羹

宋嫂鱼羹是杭州传统名小吃，以鲜嫩的鱼肉烹制而成，汤汁浓白鲜美。鱼肉滑嫩鲜香，配上香菜末和胡椒粉，口感层次丰富。

6. 乾隆藕

乾隆藕以杭州莲藕为原料，蒸煮后切成薄片，再用糖桂花等调味料腌制而成。藕片爽脆甘甜，带有淡淡的桂花香。

7. 水晶虾仁

水晶虾仁是杭州的另一道经典小吃，以虾仁、笋尖等食材制成。虾仁剔透晶莹，笋尖爽脆清甜，一口咬下，鲜甜的味道在口中爆开。

8. 葱包桧

葱包桧是杭州特色的油炸小吃，以葱叶包裹猪肉馅制成。葱叶酥脆可口，猪肉馅香嫩多汁，再加上特制的蘸酱，让人欲罢不能。

9. 清明螺

清明螺是杭州时令美食，每到清明前后，人们就会采摘田螺食用。螺肉鲜嫩肥美，搭配姜丝等调味料清炒，鲜香爽口。

10. 杭三鲜