怡怡给大家谈谈干虾仁的家常做法有哪些，以及干虾仁的家常做法有哪些窍门应用的知识点，希望对你所遇到的问题有所帮助。

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干虾仁的家常做法有哪些(干虾仁的家常做法有哪些窍门)


1、2、将日本豆腐切段，每段约1.5cm的厚度；1》鱼香大虾（图）干虾的做法大全家常炒菜 这个你可以先将那个虾用那个清水清洗干净之后沥干水分 锅中油烧热到了姜和大蒜爆香，然后将虾一起到了里头，那个爆炒 啊，加适量的料酒，生抽，老抽和盐味精，适当的水闷煮五分钟左右就可以出锅了用料：制法：1.虾去头去壳，除去杂质，从虾背中缝下刀，片成两片，取出黑沙腺，每片切成两断，装碗加料酒、盐码味，鸡蛋液加干豆粉调成糊，将虾拌匀。

2、2.取一只碗，将酱油、白糖、醋、料酒、味精、汤、水豆粉，对成鱼香汁。

3、3.锅内油烧至六成热，将虾逐段放入，稍炸捞出，待油温上升，再入锅，翻炸至表面酥时捞起。

4、4.倒去锅中余油，下泡辣椒，炒出红色，加葱、姜、蒜，炒出香味，烹入鱼香汁，炒匀，再放入虾段，翻炒均匀，装盘即成。

5、亦可将鱼香汁炒匀盛起，以是蘸食。

6、2》鲁菜百花大虾【特点】 造型优雅，味道鲜美，营养丰富。

7、新鲜对虾克、鸡脯肉25克、鸡蛋清20克、火腿15克、黄蛋糕15克、发菜15克、红辣椒皮15克、香菜叶15克，精盐5克、绍酒15克、葱15克、姜末10克、清汤100克、芝麻油5克、淀粉50克。

8、1、将大虾挑去脊筋泥沙，去掉虾米，剥成虾皮，去腿留尾，用清水洗净，从腹剖，用刀劈成2／3深、使脊背相连。

9、2、在肉面剖上十字花刀，用精盐、绍酒腌渍入味。

10、3、火腿、黄蛋糕，红辣椒皮均切成小象眼皮。

11、鸡脯肉去净筋膜，剁成细泥，加入葱、姜末、精盐、绍酒、清汤、芝麻油搅匀成馅，均匀地分抹在虾肉上。

12、1》广州富贵花开(图)材料：调味份量：生粉1/2茶匙，盐少许，糖少许，米酒1茶匙，葱1棵，姜3片，油少许，盐少许，糖少许，酒1茶匙，蛋白1只，麻油少许。

13、1、虾仁去沙洗净，以刀背拍成泥，加入生粉1/2茶匙，盐少许，摔成膏状，加肥肉碎拌匀备用。

14、2、西兰花洗净出水沥干排放碟上。

15、冬菇洗净去蒂加入糖少许，米酒1茶匙，葱1棵，姜3片，油少许，蒸片刻，取出，在内侧撒上生粉酿上做法1的材料，再放蟹黄，蒸十分钟取出排盘。

16、3、上汤及盐少许，糖少许，酒1茶匙，煮开后勾芡，加入蛋白、麻油，淋在冬菇上。

17、4、将西兰花及冬菇排放在碟上，上汤煮滚生粉埋芡加蛋白1只，麻油少许，加麻油及蟹子在菜面上即成。

18、2》广州花开富贵原料：西兰花、墨鱼片(又称花枝片)、盐、味精、糖。

19、2. 将西兰花、墨鱼片下锅，调入盐、味精、糖炒熟即可。

20、原料:干澄面2千克，干淀粉90克，大虾600克、水发冬菇、 发玉兰片用肥肉各200克，黄酒、芝麻油各10克，精盐15克，胡椒面、 味精各2克，香菜末、葱末、姜末各5克，熟猪油50克。

21、制法:（1）将虾、冬菇、玉兰片、肥肉切成碎丁，入碗混合加香菜，葱、姜、盐。

22、 胡椒、味精、麻油、黄酒拌匀成馅心。

23、 （2）取澄面、淀粉（0克）人盆，注入开水烫面，搓匀，稍凉后,再将其 余淀粉和猪油加入揉匀，用塑料纸封盖汤面。

24、 （3）将面团搓条下 、横刀将剂子摊成皮、包入馅心，捏成水饺形，上 宠蒸熟即成。

25、3》广东小吃-薄皮鲜虾饺又称虾饺。

26、以淀粉（又称澄粉）面团作皮，鲜虾肉、猪肉等拌匀作馅，包成饺形，蒸制而成。

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