蚕蛹怎么做好吃 蚕蛹怎么做好吃最简单的方法

大蝉蛹怎么做好吃

1、蚕蛹挑拣一下，放水中煮一下，捞出沥水；2、锅中放油，三、四成热时放入蚕蛹，炸一下，油热时再炸一下，使其外酥里嫩；3、锅中放油，放少许干辣椒段炸一下，放葱姜粒，放蚕蛹，加盐、味精炒一下即可。

材料

蚕蛹怎么做好吃 蚕蛹怎么做好吃最简单的方法

蚕蛹怎么做好吃 蚕蛹怎么做好吃最简单的方法

一、油炸金丝蛹： 准备食材：金丝蛹300克、葱适量、姜适量、干辣椒适量、花椒适量、盐适量、味精适量、十三香适量。

蚕蛹克，孜然适量，干辣椒2个

孜然蚕蛹做法

蚕蛹洗干净

起锅前，加适量孜然炒香，即可。

蝉蛹怎么做好吃

蚕蛹炒韭菜能够更好的激发出蚕蛹的美味哦。

问题一：蝉蛹的做法大全，蝉蛹怎么做好吃 主料

2.在锅内倒入适量的花生油加热。

辅料

油适量

盐适量

椒盐

清水

步骤

1.蝉蛹（活的）清洗干净，浸泡于淡盐水中，十分钟后捞出控干水分。

2.锅内注入食用油烧热，放入蝉蛹。

3.中火炸2分钟，捞出装入容器中。

4.撒上适量椒盐，拌匀，盛出趁热食用。

5.的成品小贴士

注意：食用蚕蛹需谨慎，如果处理不当，就会造成食用后中毒。

必须注意以下几点：

1.蚕蛹未经加工处理不可食用。

2.购买新鲜的蝉蛹（可用手指拨弄，活的...(展开)

问题二：蝉蛹的吃法 家常炒茧蛹

材料

茧蛹半斤，姜蒜末，葱花，色拉油，盐，胡椒粉，酱油，

1.茧蛹浸泡后冲洗干净

2.冷水下锅烧开后捞起沥干水分

3.锅烧热后，什么都不放，将茧蛹放锅里小火干煸，煸至茧蛹表面干爽无水分后，再稍煸一会儿盛出备用

4.炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香，下煸过的茧蛹翻炒，加胡椒粉、酱油、精盐调味，放入葱花出锅即可

蝉蛹俗称肉骨龙、解拉猴、爬扎猴、节溜龟、雷震子。是东北、华北等北方地区常见的一种昆虫，是蝉的若虫。

蝉蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。 蝉蛹能产生具有理学活性的物质，可有效提高人体内白细胞水平，从而提高人体免疫功能，延缓人体机能衰老，蝉蛹油可以降血脂、降胆固醇、对治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。

问题三：蝉蛹怎么做好吃 一般就是放入少许油，待油烧开后加入蝉蛹，翻炒，烘烤，待其炒熟后即可

问题四：炸蝉蛹的做法，炸蝉蛹怎么做好吃，炸蝉蛹的家常做法 炸蝉蛹的做法

1.将蝉蛹用盐腌制。

3.待油热后。将腌制好的蝉蛹倒入锅中。锅里瞬间冒起油花。

4.炸至蝉蛹不再冒出白花花的油花后捞出。

5.完成。

问题五：蝉蛹的做法 怎样炸蝉蛹才好吃 一： 蝉蛹的营养价值： 蝉蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。 蝉蛹能产生具有理学活性的物质，可有效提高人体内白细胞水平，从而提高人体免疫功能，延缓人体机能衰老，蚕蛹油可以降血脂、降胆固醇、对治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。 二： 蝉蛹的吃法： ：

干煸蝉蛹特色： 香辣、皮儿脆 主料：蝉蛹半斤左右，芹菜两根洗净切斜条 辅料：辣椒丝、盐、花椒粉、孜然粉 做法： 1、将蝉蛹洗净、放入沸水中煮10分钟左右捞出晾凉，切开取出黑的东东 2、把盐、花椒粉、孜然粉放在切开的蝉蛹里，让调料均匀的沾在蝉蛹上，放置15分钟入味 3、炒锅内放入多一些的油烧热，投入辣椒丝，放蝉蛹，这是一步非常非常重要的工作，不停的翻炒。 4、炒到油不见了，翻动蝉蛹的时候会有沙沙的声响，这就可以把芹菜放在蝉蛹里翻炒两下出锅装盘就好了。

问题六：冻蝉蛹做前需要融化吗？怎么做好吃 冻蝉蛹做前需要融化

食材

蒜3瓣

辅料

盐适量

步骤

1.蝉蛹洗净，冷水下锅大火煮开后转中火，看到蝉蛹都鼓起来了就好了，大约10-15分钟

2.大蒜用刀拍扁，蒜皮就轻松的脱落了，然后切丁，让蒜接触客气，把大蒜素充分释放出来

3.蝉蛹煮好出锅装盘，放适量的盐，撒上蒜末，就可以开动了。

小贴士

在煮蝉蛹的同时把蒜拍好，让蒜接触空气才能让大蒜素充分释放出来。蒜可以等蝉蛹凉一点再放，太热蒜会变绿。

问题七：干炒蝉蛹怎么做 干炒蝉蛹的做法

蝉蛹冷水下锅，水开后煮熟，捞出沥干备用。

另起锅放适量油，油开后放入葱花，翻炒出香，倒入蝉蛹大火翻炒，翻炒几下用铲子压一压，把蝉蛹里的水份压出，反复几遍直到挤压无水后出锅，盛盘在炒好的蝉蛹上撒些盐即可。

蚕蛹放锅里添水大火煮开，调小火三五分钟后关火，用凉水冲一下，捞出，凉凉点。

2用剪子把蚕蛹剪开，中间的硬心取出扔掉。

3用少量的盐、料酒和淀粉拌好，放入准备好的蚕蛹拌匀，腌制五分钟。

4锅里放油，油热后放入蚕蛹，慢火炸至外表有点焦黄的感觉（可不是糊巴的感觉啊，呵呵呵）这样蚕蛹吃起来更酥脆一些。

5炸的过程我们可以准备配料、葱姜蒜末、花椒十几粒，红树椒切块（不好切乱蹦的，做好准备）

6锅里放油，油稍微热点，闭小火放入花椒慢慢的超出香味，放入葱姜蒜末，慢慢的炒出香味把水分炒干些，放入红树椒，继续炒香，放入蚕蛹，不断煸炒。葱姜蒜末渐渐的炒干水分，蚕蛹也不多了，放盐，味精翻炒几下可以出锅了。（盐少放，之前放过一遍了）

7看着是不是不错呢？呵呵呵，以前做总放一些芹菜，妈妈在这道菜里面挑芹菜吃了，呵呵呵老年人一般喜欢吃蔬菜。芹菜在放蚕蛹之前放入，煸炒几下就可以。

蚕蛹要怎么做才好吃

2．干蚕蛹洗净用热油炸熟。

用盐水焯蚕蛹大概需要五分钟左右。

蚕蛹冲洗干净，入锅；添加没过的水，添加葱姜和八角，大火煮开；添加盐和料酒，继续煮5分钟，关火；煮好的蛹浸泡在卤水中，随吃随取，如果喜欢嫩口的水开即可，喜欢肉质紧致的可以多煮一会儿。

蚕蛹中组成蛋白质的18种氨基酸，有人提必需的8种氨基酸，含量大约是猪肉的2倍、鸡蛋的4倍、牛奶的10倍，且营养均衡、比例适当，是一种优质的昆虫蛋白质。

蚕蛹注意事项

蚕蛹是没有副作用的。只要是没有过敏体质的人都可以放心的食炒锅点火入油烧热，入姜蒜，干辣椒段爆香。用。虽然蚕蛹的保健功能很强大，但是蚕蛹若是处理不当，就有极大的可能会引起食物中毒，有的时候的话还会有生命的危险，所以说蚕蛹不能生吃，一定要煮熟以后食用比较好。

对于出现的慢性胃炎还有胃下垂的情况有改善的作用，还能有很好的补充营养，缓解身体虚弱。如果对海鲜类过敏的话，不要吃的好。

蝉蛹怎么做好吃

蚕蛹不仅好吃，还有丰富的蛋白质，好吃的同时，还对身体有好处。所以，没吃过蚕蛹以及抗拒吃蚕蛹的，大家可以试一试，说不定吃过之后就爱上了这道美食。蚕蛹好吃吗，蚕蛹怎么做好吃，以上就是为大家介绍的相关内容，希望大家看过之后，可以自己动手，做出更加美味的蚕蛹大餐。

蚕蛹香辣、皮儿酥脆

材料

主料：摇头摆尾的蚕蛹半斤左右，芹菜两根洗净切斜条，

1、将蚕蛹洗净、放入沸水中煮10分钟左右捞出晾凉，切开取出黑的东东

材料

金蝉400克，植物油适量

1.把罐头装的金蝉倒入一个盆中，不要罐头里的水，换成清水泡半天，中间可以换几次水。（因为罐头装的非常咸，有清水泡一上让它释放一下盐份）

韭菜炒蚕蛹

材料

蚕蛹适量，韭菜适量，尖椒适量，姜适量，蒜适量，胡椒粉适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量

1.将蚕蛹洗净，韭菜切断，红枣炖蚕蛹尖椒切圈。

2.起油锅，爆香姜蒜、辣椒。

3.下蚕蛹煸炒一会。

4.加入韭菜炒匀。

5.待韭菜炒熟后，加入盐、生抽、胡椒粉、鸡精调味。

6.起锅了，呵呵，味道不错，谁要试试？

蚕蛹在中间切开，放入淀粉，用油炸，炸出表皮酥脆，辣椒油榨香，放入蚕蛹。

蝉蛹做法

家常茧蛹的做法

茧蛹浸泡后冲洗干净。

请点2.蚕蛹炒韭菜击输入描述

冷水下锅烧开后捞起沥干水分。

请点击输入描述

锅烧热后，什么都不放，将茧蛹放锅里小火干煸，煸至茧蛹表面干爽无水分后，再稍煸一会儿盛出备用。

请点击输入描述

炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香，下煸过的茧蛹翻炒，加胡椒粉、酱油、精盐调味，放入葱花出锅即可。

请点击输入描述

1、蚕蛹可以用来做炒菜，可以直接炒也可以和青菜一起炒；

2、油炸蚕蛹也是比较常见的吃法，直接放入锅中，热油加入葱姜蒜末，然后再将蚕蛹放入锅中炸；

3、蚕蛹还有很多水煮的做法，在水中加入葱姜蒜后，蚕蛹水煮15分钟就可以出锅。

蚕蛹，我们大家并不陌生，它作为一种高蛋白的营养品，其所富含的营养价值就可想而知了。蚕蛹不仅可以作为一道美食经常的出现在餐桌上，它更可以作为养生补品。虽然蚕蛹的外观可能没那么好看，但是对我们身体有很多的好处，那么，蚕蛹好吃吗?蚕蛹怎么做好吃，下面就为大家介绍一下。

一、蚕蛹好吃吗

蚕蛹的做法也还是有很多的，炸蚕蛹、干煸蚕蛹、蚕蛹炒韭菜等等。作为一枚资深的吃货，小编可以告诉大家，蚕蛹还是很好吃的，尤其是炸蚕蛹，香香脆脆的，特别好吃。不过也有很多人可能很抗拒吃蚕蛹，感觉它长得很像虫子，不敢吃。小编一开始也不敢吃，但尝过之后感觉还是很美味的。

二、蚕蛹怎么做好吃

1.炸蚕蛹

首先，准备好蚕蛹，然后冲洗干净，用开水焯熟，捞出放到旁边控水，干了之后以备用。

调味料当然必不可少，根据个人口味，准备适当的葱、姜、蒜、盐等调料。

接下来就是炸蚕蛹了，炒锅烧热，锅内倒入适量食用油，油热之后就可以倒入蚕蛹，直到蚕蛹开始膨胀，在油面上方漂浮，代表蚕蛹熟了，可以从锅中捞出来。

锅底留适量的底油，并将多余的油从锅中倒出，加热后把准备好的调味料倒进锅内，将炸好的蚕蛹一并倒入锅内翻炒，翻炒均匀即可出锅享用。

首先，准备好适量的蚕蛹和韭菜，并将其冲洗干净，控干水分，切段之后以备用。备好葱、姜、蒜、盐、糖、生抽、干辣椒等配料，大家根据不同的口味，可增减配料的种类和用量。

锅内加热，倒入食用油，待油热后倒入葱、姜、蒜等，炒出香味后接着倒入蚕蛹，盖锅盖焖三至四分钟。

，放入韭菜，加入盐、糖、生抽等调味料翻炒，翻炒一分钟左右即可出锅装盘。

蚕蛹中是含有丰富的维生素、蛋白质和脂肪酸等物质的，因此，在生活中，蚕蛹是被作为一种营养价值极高的食物的，而大多数的人在平常也会经常性购买蚕蛹来食用，一般来讲，蚕蛹最常用的方法便是用盐水煮，那么，蚕蛹要煮几分钟?下面就让小编给大家介绍一下，希望大家能够有所了解。

蚕蛹是人类的一种新营养源，蚕蛹是批准的“作为普通食品管理的食品新资源名单”中的昆虫类食品。

蚕蛹的蛋白质含量在50%以上，远远高于一般食品，而且蛋白质中的必需氨基酸种类齐全，蚕蛹蛋白质由18种氨基酸组成，其中人体必需的8种氨基酸含量很高。蚕蛹中的这8种人体必需的氨基酸含量大约是猪肉的2倍，鸡蛋的4倍，牛奶的10倍，8种人体必需的氨基酸营养均衡，比例适当，符合粮农组织和世界卫生组织的要求，非常适合人体的需要，是一种优质的昆虫蛋白质。(蚕蛹好吃，营养，但需要注意，少数人对蚕蛹过敏。)

盐水煮蚕蛹，属于原汁原味的健康清淡版吃法，而且一次可以多煮，把煮熟的蚕蛹直接浸泡在卤水中，随吃随取，简单方便。在冬季的北方，这盐水煮蚕蛹用来待客，是既有面子又省事儿的一道菜，备受煮妇喜爱。

材料

主料：蚕蛹500克。

调料：食盐适量、葱2段、姜4片、八角1个。

制作步骤

1、蚕蛹冲洗干净，入锅

2、添加没过的水，添加葱姜和八角，大火煮开

3、添加盐和料酒，继续煮5分钟，关火

4、煮好的蛹浸泡在卤水中，随吃随取

小提示：

1、喜欢嫩口的，煮开即可关火，喜欢肉质紧致的，可以多煮一会儿;

2、盐比平常做菜多一点就行。

蚕蛹要煮几分钟?根据上文对盐煮蚕蛹的做法介绍可知，用盐煮蚕蛹的做法大概是需要五分钟的时间，对于追求食物营养价值的人来说，蚕蛹这种食材是其最应该选择常吃的食物，除此之外，蚕蛹的做法也是值得大家去进行学习和掌握的。

首先我们将蚕蛹清洗干净，放入水中，加入葱段，姜片，八角，煮熟捞出，然后放入蒜末辣椒油，香油搅拌均匀即可。

家常茧蛹的做法：先将茧蛹洗干净，然后锅里放水，放茧蛹，加盐、花椒煮10一20分钟即可。

除了油炸的方式，还可以将这些茧蛹去掉头部，然后将里面的一些杂质去除，然后剁碎之后和鸡蛋混合在一起，用大油翻炒一下，然后撒上各种调料，腌制一段时间，之后可以用做烧烤。

如果蝉蛹的营养价值不想油炸的话，可以将它剁碎，放一点洋葱放一点大葱。剁成饺子馅可以用来包饺子。还有一种方式是在裹上面的时候进行蒸熟。这样也是非常好吃的。

茧蛹，除了油炸可以水煮，加适量盐即可。

小蚕蛹怎么做好吃

主料：摇头摆尾的蚕蛹半斤左右,芹菜两根洗净切斜条

01 油炸小蚕蛹。

水开后加入茧蛹加盐（稍微多点）加十三香煮三分钟。

蚕蛹最简单并且也好吃的做法就是直接油炸，将蚕蛹洗干净，然后使用植物油油炸既可，撒上一些调味品，比如蒜末、葱，然后根据个性喜好放些辣味调料品既可。

02

干煸蚕蛹味道也很不错哦。

首先将小蚕蛹清洗干净，（是放在水里浸泡一下）然后烧一锅热水，放3到4片生姜加一勺盐，然后把蚕蛹放入开锅煮五分钟捞出，炒锅热油并放干辣椒姜片爆出香味，将之前捞出蚕蛹倒入锅中翻炒就可以啦！

03

首先将蚕蛹洗干净，并把其它各种配料准备好，其他配料包括甜辣椒、葱姜蒜和干辣椒，韭菜切成段哦。然后热锅热油，爆炒葱姜蒜干辣椒，接着倒入蚕蛹爆炒并且焖制3到4分钟。加入盐、少许料酒和韭菜翻炒熟就行了。

04

盐水煮蚕蛹的做法很简单，但是味道十分好。

首先准备好葱，姜，和八角并把蚕蛹洗干净，接着在锅里放适量的水 ，然后一起放入蚕蛹，葱，姜，八角，用大火烧开再转至小火煮8分钟左右就可装盘啦！

蚕蛹怎样炒着好吃

注意

炒蚕蛹

一、原料：

2.调料：料酒、精盐、味精、白糖、葱花、姜末、素油。

二、制法：

将蚕蛹洗净。锅内放油烧热，放葱、姜煸香，放入蚕蛹煸几下，加入料酒、精盐、白糖，炒至蚕蛹熟而入味，点入味精，出锅即成。

按：蚕蛹，《日华子本草》载“治风及劳瘦。”《医林纂要》载“和脾胃，去风湿，长阳气”。炒蚕蛹既为人体提供丰富的营养成分，又具有和脾胃、消疳积的功效。民间用以治疗小儿疳积、消瘦、脾胃虚弱等症。还具有消除疲劳、提高性机能的作用。

干煸蚕蛹的特色：

蚕蛹香辣、皮儿酥脆

干煸蚕蛹的做法：

1、将蚕蛹洗净、放入沸水中煮10分钟左右捞出晾凉，切开取出黑的东东

2、把盐、花椒粉、孜然粉放在切开的蚕蛹里，让调料均匀的沾

干煸蚕蛹的制作材料：

辅料：辣椒丝,盐,花椒粉,孜然粉

在蚕蛹上，放置15分钟入味

3、炒锅内放入多一些的油烧热，投入辣椒丝，放蚕蛹咯，这是一步非常非常重要的工作，不停的翻炒，这里不要偷懒哦

4、炒到油不见了，翻动蚕蛹的时候会有沙沙的声响，这就可以把芹菜放在蚕蛹里翻炒两下出锅装盘了

材料：鲜蚕蛹、料酒、美极酱油、葱花、姜末、鸡粉、盐、糖、花生油。

做法：将蚕蛹洗净。开锅下油，爆香葱花、姜末，放入蚕蛹翻炒，再加入适量的美极酱油、料酒，炒至蚕蛹熟而入味，以鸡粉、盐、糖调味，便可上碟。

香酥蚕蛹

方法：安徽多蚕乡，香酥蚕蛹自是地方特色菜肴。蚕蛹含有人体需要的多种氨基酸，味道鲜美，对提高免疫力，延缓衰老都有积极的作用。

干蚕蛹 干粉丝

调料 精盐 味精 料酒 红椒粒 蒜茸 葱花 椒盐 色拉油

制作过程

1．粉丝用热油炸后，摆入盘底。

3．锅留底油，下蒜茸、红椒粒炒香，下蚕蛹，用调料调味，撒椒盐在粉丝上面即可。

注意事项

怎么炒都不好吃，因为蚕蛹皮保温效果非常好。

可以油炸、烤、水煮、蒸。

油炸水煮一下会失去少了香气，但会凝固内部蛋蝉蛹白质，炸好加盐，或可根据口味习惯加其他调味品。其他做法，临出锅前加调味品既可以。

另外，不嫌麻烦，纵向切开加调味品，然后再炸，或切口沾糊再炸，酥香浓郁，口感更佳。

如果炒，建议煮透了、炸过的再炒，或干脆就是没吃完，下顿再炒，可加葱、葱姜蒜、尖椒、树椒麻椒等，根据用者喜好而定。

蚕蛹在中间切开，放入淀粉，用油炸，炸出表皮酥脆，辣椒油榨香，放入蚕蛹。

教你用蚕蛹做道下酒菜

请问一下金蝉蛹怎么做好吃

蚕蛹的吃法就是油炸，炸的酥脆，好吃又营养，除了油炸，再就是可以烤着吃，串成烤串，另外可以用烤箱烤的酥脆。

蝉蛹是一种蛋白质含量非常高的一种食物，而蛋白质在人体里面起着非常重要的作用，因此人们会通过食用蝉蛹来达到补充蛋白质的一个目的。以下提供几种好吃的做法。

锅里倒油，下干辣椒炒香，倒入蚕蛹开炒，加适量盐，转小火炒，把蚕蛹的水分都炒干。蝉蛹的做法一、蝉蛹炒韭菜

将蝉蛹清洗干净，然后把红黄甜椒、干辣椒、姜蒜、韭菜等切好备用。然后把锅烧辣，倒入适量的色拉油或者菜油，等到油温上来以后，倒入姜蒜、干辣椒等配料，炒香以后马上倒入蝉蛹，此时需要爆炒闷制3-4分钟的样子，放入料酒去腥味，放入酱油、生蚝等调味料，再倒入红黄甜椒翻炒几下，倒入韭菜，一分钟左右之后就可以出锅了。

蝉蛹的做法二、干煸蝉蛹

一般需要半斤作用的蝉蛹、芹菜适量，配以辣椒丝、盐、花椒粉、孜然粉等佐料。具体做法是，把蝉蛹放入开水当中煮十分左右，然后捞起来晾干将上面的佐料放到里面，静置一刻钟入味，然后向热油里面倒入辣椒丝，不停的翻炒，然后放入蝉蛹，直到油完全被蝉蛹吸收之后，就可以起锅了。

更多关于金蝉蛹怎么做好吃，进入：

蚕蛹怎么样做才好吃，注意些什么？

红枣炖蚕蛹

〖材料〗红枣20个，蚕蛹100克。

〖功效〗健脾补虚，清退虚热。脾虚气弱或营养不良，症见消瘦乏力，消渴口干，虚烦发热，亦可用于小儿疳热，或肺结核之消瘦渐热，或心经有热之心神烦乱，失眠等。

〖做法〗红枣（去核）、蚕蛹洗净，一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加问题八：干锅蝉蛹的做法 干锅蝉蛹的做法盖，文火隔开水炖1￣2小时，调味供用。若加冰糖同炖，可作甜汤。

〖说明〗在《太平圣惠方》有“蚕蛹汤”一方，用单味蚕蛹煎汤以治烦热渴饮之症。蚕蛹性味甘咸平，含有蛋白质、脂肪、维生素（A1、B2、D）和麦角甾醇等，有学者认为蚕蛹油可降低血清胆甾醇和改善肝功能而起补虚除疾的作用。民间一向视之为滋养补虚之食品，其作用能补脾肾、退虚热。红枣性味甘平而质润，有健脾益气的作用。合而为汤，更能益脾气补虚损、滋润养血、退热除烦而诸症可愈。

〖注意〗感冒发热者不宜用本汤。

〖材料〗红枣20个，蚕蛹100克。

〖功效〗健脾补虚，清退虚热。脾虚气弱或营养不良，症见消瘦乏力，消渴口干，虚烦发热，亦可用于小儿疳热，或肺结核之消瘦渐热，或心经有热之心神烦乱，失眠等。

〖做法〗红枣（去核）、蚕蛹洗净，一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖1￣2小时，调味供用。若加冰糖同炖，可作甜汤。

〖说明〗在《太平圣惠方》有“蚕蛹汤”一方，用单味蚕蛹煎汤以治烦热渴饮之症。蚕蛹性味甘咸平，含有蛋白质、脂肪、维生素（A1、B2、D）和麦角甾醇等，有学者认为蚕蛹油可降低血清胆甾醇和改善肝功能而起补虚除疾的作用。民间一向视之为滋养补虚之食品，其作用能补脾肾、退虚热。红枣性味甘平而质润，有健脾益气的作用。合而为汤，更能益脾气补虚损、滋润养血、退热除烦而诸症可愈。

〖材料〗红枣20个，蚕蛹100克。

〖功效〗健脾补虚，清退虚热。脾虚气弱或营养不良，症见消瘦乏力，消渴口干，虚烦发热，亦可用于小儿疳热，或肺结核之消瘦渐热，或心经有热之心神烦乱，失眠等。

〖做法〗红枣（去核）、蚕蛹洗净，一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖1￣2小时，调味供用。若加冰糖同炖，可作甜汤。

〖说明〗在《太平圣惠方》有“蚕蛹汤”一方，用单味蚕蛹煎汤以治烦热渴饮之症。蚕蛹性味甘咸平，含有蛋白质、脂肪、维生素（A1、B2、D）和麦角甾醇等，有学者认为蚕蛹油可降低血清胆甾醇和改善肝功能而起补虚除疾的作用。民间一向视之为滋养补虚之食品，其作用能补脾肾、退虚热。红枣性味甘平而质润，有健脾益气的作用。合而为汤，更能益脾气补虚损、滋润养血、退热除烦而诸症可愈。

〖注意〗感冒发热者不宜用本汤。

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〖材料〗红枣20个，蚕蛹100克。

〖功效〗健脾补虚，清退虚热。脾虚气弱或营养不良，症见消瘦乏力，消渴口干，虚烦发热，亦可用于小儿疳热，或肺结核之消瘦渐热，或心经有热之心神烦乱，失眠等。

〖做法〗红枣（去核）、蚕蛹洗净，一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖1￣2小时，调味供用。若加冰糖同炖，可作甜汤。

〖说明〗在《太平圣惠方》有“蚕蛹汤”一方，用单味蚕蛹煎汤以治烦热渴饮之症。蚕蛹性味甘咸平，含有蛋白质、脂肪、维生素（A1、B2、D）和麦角甾醇等，有学者认为蚕蛹油可降低血清胆甾醇和改善肝功能而起补虚除疾的作用。民间一向视之为滋养补虚之食品，其作用能补脾肾、退虚热。红枣性味甘平而质润，有健脾益气的作用。合而为汤，更能益脾气补虚损、滋润养血、退热除烦而诸症可愈。

〖注意〗感冒发热者不宜用本汤。

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〖材料〗红枣20个，蚕蛹100克。

〖功效〗健脾补虚，清退虚热。脾虚气弱或营养不良，症见消瘦乏力，消渴口干，虚烦发热，亦可用于小儿疳热，或肺结核之消瘦渐热，或心经有热之心神烦乱，失眠等。

〖做法〗红枣（去核）、蚕蛹洗净，一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖1￣2小时，调味供用。若加冰糖同炖，可作甜汤。

〖说明〗在《太平圣惠方》有“蚕蛹汤”一方，用单味蚕蛹煎汤以治烦热渴饮之症。蚕蛹性味甘咸平，含有蛋白质、脂肪、维生素（A1、B2、D）和麦角甾醇等，有学者认为蚕蛹油可降低血清胆甾醇和改善肝功能而起补虚除疾的作用。民间一向视之为滋养补虚之食品，其作用能补脾肾、退虚热。红枣性味甘平而质润，有健脾益气的作用。合而为汤，更能益脾气补虚损、滋润养血、退热除烦而诸症可愈。

〖注意〗感冒发热者不宜用本汤。

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红枣炖蚕蛹的做法

材料红枣２０个，蚕蛹１００克。

功效

健脾补虚，清退虚热。脾虚气弱或营养不良，症见消瘦乏力，消渴口干，虚烦发热，亦可用于小儿疳热，或肺结核之消瘦渐热，或心经有热之心神烦乱，失眠等。

红枣（去核）、蚕蛹洗净，一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖１￣２小时，调味供用。若加冰糖同炖，可作甜汤。

说明

在《太平圣惠方》有“蚕蛹汤”一方，用单味蚕蛹煎汤以治烦热渴饮之症。蚕蛹性味甘咸平，含有蛋白质、脂肪、维生素（Ａ1、Ｂ2、Ｄ）和麦角甾醇等，有学者认为蚕蛹油可降低血清胆甾醇和改善肝功能而起补虚除疾的作用。民间一向视之为滋养补虚之食品，其作用能补脾肾、退虚热。红枣性味甘平而质润，有健脾益气的作用。合而为汤，更能益脾气补虚损、滋润养血、退热除烦而诸症可愈。

感冒发热者不宜用本汤。五香蚕蛹的做法

材料：鲜蚕蛹、料酒、美极酱油、葱花、姜末、鸡粉、盐、糖、花生油。

做法：将蚕蛹洗净。开锅下油，爆香葱花、姜末，放入蚕蛹翻炒，再加入适量的美极酱油、料酒，炒至蚕蛹熟而入味，以鸡粉、盐、糖调味，便可上碟。香酥蚕蛹

方法：安徽多蚕乡，香酥蚕蛹自是地方特色菜肴。蚕蛹含有人体需要的多种氨基酸，味道鲜美，对提高免疫力，延缓衰老都有积极的作用。

干蚕蛹 干粉丝

调料 精盐 味精 料酒 红椒粒 蒜茸 葱花 椒盐 色拉油

制作过程

1．粉丝用热油炸后，摆入盘底。

3．锅留底油，下蒜茸、红椒粒炒香，下蚕蛹，用调料调味，撒椒盐在粉丝上面即可。

注意事项

如果你比较喜欢清淡的话就拿来炖，要是比较喜欢香脆的话就拿来椒盐，这个要看各人的口味了。

用油炸啊，保证香喷喷的

蚕蛹怎么做好吃有营养

蚕蛹在中间切开，放入淀粉，用油炸，炸出表皮酥脆，辣椒油榨香，放入蚕蛹。

油炸蚕蛹的做法步骤

1刚买回来的蚕蛹。

2洗净后用食用500g盐腌制十分钟。

3锅内放入食用油烧热。

4适量放入蚕蛹。

5一般两分钟左右就可以了，不要炸的火太大，太焦就不鲜了。

6好了就可以装盘了，很简单。

水煮蚕蛹教程

蚕蛹怎么做好吃，高考补营养的神器，你敢吃吗