家常面做法豆角 家常豆角面的做法窍门

豆角的家常做法

4.加入水淀粉。5.轻轻的反复抓匀上浆，也就是让猪柳把淀粉汁全部吸收。

豆角的做法是我们都非常熟悉的，因为生活中我们经常吃豆角，豆角不仅美味而且常吃有利我们的身体健康。那么日常生活中豆角的做法大全是怎样的'呢?

家常面做法豆角 家常豆角面的做法窍门

家常面做法豆角 家常豆角面的做法窍门

家常焖面 家常焖面的做法

豆角的做法

材料

四季豆500克，油，猪肉100克。

姜、蒜末和料酒。

生抽适量，盐、糖和鸡精适量。

做法

1、首先我们就要将准备好的四季豆处理好，将它去两头抽去筋、掰成长段，然后清洗干净沥干备用。

2、入油锅炸至外皮略皱，捞出控干油备用。

4、然后加入四季豆，以及适量的食盐、糖和鸡精进行翻炒，直到将其炒匀炒熟即可装盘。

土豆炖豆角

材料

四季豆，土豆，胡萝卜，肉适量。

盐，鸡精，酱油，蘑菇精。

香油，糖适量，五香粉。

做法

1.土豆胡萝卜削皮切块，四季豆摘好，把过长的掰断。

2.先把土豆和胡萝卜煎黄。

3.然后放四季豆，一起过下油~可以把豆角的生味去掉。

4.然后我们就要将准备的所有材料用油煎一下，再加入适量的水，水要漫过四季豆即可。

5.依次放酱油，鸡精，五香粉，糖，蘑菇精，盐，然后把盖子盖好继续炖，待汤汁已经快要被收干后点些香油，收汁出锅。

豆角面怎么做好吃，豆角面的家常做法

祝你生活愉快

主料五花肉50克豆角200克辅料油适量盐适量老抽适量

制作豆角焖面可以准备花生油，热水，生抽，老抽，黄酒，玉米淀粉，盐，大蒜，葱白，八角，面条，五花肉以及四季豆。先把四季豆清洗干净，然后两侧的筋去除，把四季豆掰成段状，五花肉切成丝，里面添加一些盐，玉米淀粉，黄酒抓均匀，然后再把大蒜，葱白切成末，八角准备好，炒锅预热，花生油放进去，油烧热后加入八角，蒜末，把香味煸炒出来，然后再加入已经腌制好的肉丝，快速滑炒到变色，加入一些老抽，翻炒到肉丝上色，把四季豆放进去，加入一些盐，翻炒到豆角变色，然后再加入适量的热水生抽，用大火煮开，再改成小火煮半分钟，改成小火，把煮好的汤汁盛到碗里面，留一部分在锅底，避免粘连的情况出现，把肉丝豆角均匀的摊在锅底，然后再把新鲜的面条放到豆角上面，铺一层面条，浇一勺刚刚盛出来的汤汁，一直到所有面条铺完，锅盖盖上，用小火焖10分钟到12分钟左右，一直到锅里的汤汁基本收干就可以用筷子把面条豆角肉丝搅拌均匀，出锅之前撒上一些蒜末就可以。

步骤

豆角面的做法步骤11.豆角摘去筋 掰成段 洗净备用

豆角面的做法步骤22.五花肉切小片 姜切丝

豆角面的做法步骤33.面条用手擀面 或者是挂面都是可以的 我用的是冻面条

豆角面的做法步骤44.依次放入花椒 辣椒 姜 葱花 煸香

豆角面的做法步骤55.放肉 炒出油

豆角面的做法步骤66.调入适量老抽 略炒

豆角面的做法步骤77.放入豆角 多炒一会

豆角面的做法步骤88.炒至豆角6成熟 放入清水 漠过豆角为宜

豆角面的做法步骤99.大火烧开 放入面条 不要翻动面条 放在上面即可

豆角面的做法步骤1010.盖上锅盖 转中火焖5分钟后 打开盖子略翻动一下 盖上盖子 转小火焖2分钟

豆角面的做法步骤1111.好了 打开盖子 翻拌均匀

豆角面的做法步骤1212.装盘 完成

主料

五花肉

50克

豆角

200克

辅料

油适量

盐适量

老抽

步骤

1.豆角摘去筋 掰成段 洗净备用

2.五花肉切小片 姜切丝

3.面条用手擀面 或者是挂面都是可以的 我用的是冻面条

4.依次放入花椒 辣椒 姜 葱花 煸香

5.放肉 炒出油

6.调入适量老抽 略炒

7.放入豆角 多炒一会

9.大火烧开 放入面条 不要翻动面条 放在上面即可

10.盖上锅盖 转中火焖5分钟后 打开盖子略翻动一下 盖上盖子 转小火焖2分钟

11.好了 打开盖子 翻拌均匀

12.装盘 完成

豆角焖面条的家常做法大全怎么做好吃

豆角蒸面的做法图解77. 锅烧热，放油，烧热后，倒入五花肉翻炒！加入豆角一同翻炒！加入少量的盐，翻炒均匀！

【步骤】

1.五花肉切成薄片；豆角洗净后，撕去两端的茎，然后掰成4-5厘米长的段；大蒜去皮后拍扁稍稍切碎，红辣椒去蒂后斜切成片；生葱切成葱花备用；

2.锅中加入适量油烧到4成热，放入葱末，一半的蒜末炒出香味，然后放入五花肉片翻炒并调入生抽、老抽、白糖、盐，随后倒入豆角炒匀；

3.倒再把剩余的汤汁，均匀的浇少许到面条上入清水没过豆角表面，然后加盖用中火焖至汤汁烧开，把面条散开均匀的铺在豆角上；

4.盖上锅盖用中小火慢慢焖，5分钟后打开用筷子挑一挑，翻动面条使味道均匀，再盖上锅盖继续焖，直到锅中水分快要收干，撒上剩余的蒜末、辣椒片、葱花、淋入花椒油或芝麻油拌匀即可。

家常豆角的做法

豆角性甘、淡、微温，归脾、胃经；化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品；有调和腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效；主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下7、烧开水煮面。注、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等症状，我下面教你家常豆角的做法。

/ 1、鸡 肉 酿 豆 角 /

原料：长豆角10根，鸡胸脯4块，淀粉适量，葱花﹑番茄酱﹑盐﹑蒜瓣各适量。

做法：

1、鸡胸脯肉洗净，备用。

2、鸡胸脯肉切碎，剁成碎末。

3、肉末中加入适量盐﹑葱末和淀粉。

4、用筷子搅拌均匀。

5、豆角放开水中焯一下。

7、豆角对折一下。

8、两端交叉在一起。

9、有两根豆角的那一头，从豆角中间空隙穿过去。

10、然后，把有两根豆角的那一头，穿过另一头的中间即可。

11、鸡肉末，用勺子放到编好的豆角的中心，压实。

12、依次把所有的豆角都做完。

13、放锅上开始蒸。

14、蒸10分钟左右即可蒸熟。

15、大蒜拍碎，剁成蒜末。

16、锅中加少量油烧热，放入蒜末和番茄酱，加适量盐翻炒。

17、加少量水，翻炒几下，番茄蒜汁就做好了。

18、用小勺把番茄蒜汁浇倒鸡肉上。

/ 2、干 煸 豆 角 /

原料：长豆角1斤 、花椒一勺、麻椒一勺、干辣椒段一大勺、蒜碎、姜碎、葱碎若干、肉馅2两、淀粉一勺、料酒两勺、生抽、老抽、糖、盐。

做法：

1、豆角洗干净，去两头的丝，掰成豆角蒸面怎样煸6、7厘米的段。

2、锅里倒入水，加一 勺盐，烧开后，放入豆角焯一下，颜色变深绿后，捞出来沥干水分待用；

3、炒菜锅里放略多的油，平时炒菜的2倍，少放一些豆角慢慢小火煎成虎皮后，捞出，再放入豆角依次煎好沥干油待用； 4、肉馅里放入淀 粉、料酒，盐拌匀，腌20分钟待用，

5、锅里留底油，滑入肉馅翻炒均匀变色后捞出来；

6、锅里放油，放入 麻椒，花椒小火慢慢地烧出味道后，放入干红辣椒，慢煸，放入葱、蒜、姜碎，翻炒出香味后，放入肉馅和豆角，翻炒一下，加入生抽一勺，老抽半勺，料酒半勺，糖若干，翻炒干汁后，加入盐出锅即可。

/ 3、豆 角 炒 肉 /

原料：五花肉，豆角，红辣椒， 盐，酱油，白糖。

做法：

2、热锅烧油，放入五花肉翻炒，加入适量白糖翻炒至变色。

3、先放入辣椒，再放入豆角翻炒，加入适量酱油翻炒，加入适量盐翻炒均匀即可。

豆角卤凉面条怎么做好吃，豆角卤凉面条的家常做法

1. 把瘦肉切成肉丝，用酱油腌一下；

所用食材

面条100g

豆角500g

水适量

鸡蛋50g

盐适量

酱油适量

蒜适量

详细放入一点老抽步骤

准备好豆角

2.把豆角洗好切小丁

3.用热水过一遍

5.加入适量的酱油还有盐

6.加入拍好的蒜

7.炒好后备用

8.汤锅中加入水烧开

9.待水开放入面条

10.面条开锅煮熟

11.用笊篱捞出，过两遍凉开水

12.盛入碗中

13.把炒好的豆角倒入碗中即可食用

制作小贴士

一定要用凉开水过面条，这样不容易闹肚子

豆角肉丝面的家常做法 豆角肉丝面怎样做

2、肉变色了放豆角一起炒，然后放一小碗水，放盐和酱油，稍微咸一点，颜色也稍微重一点。煮开了就可以。

1、食材：面条1把，猪肉80克，鸡蛋1个，海鲜菇20克，豆角60克，葱2棵、鸡精少许、盐适量。

8.炒至豆角6成熟 放入清水 漠过豆角为宜

2、先准备好面条、猪肉、豆角、海鲜菇、鸡蛋等食材。猪肉，尽量多准备点瘦肉。

3、豆角切细丝，海鲜菇切成小段备用。

4、葱花切好，猪肉切成细丝 ，加入生抽、淀粉抓匀腌制5分钟。肉丝腌制一下，容易熟又口感滑嫩，如果不喜欢口感滑嫩的肉丝，也可以不腌制。

5、锅中烧开水，煮开后放入面条煮至9成熟，捞出来放入凉开水里过一下，防止黏在一起。

6、热锅热油烧至六成热，倒入肉丝，大火爆炒3分钟，炒至肉丝滑嫩无血水，即可。

7、再放入豆角丝、海鲜菇，大火爆炒2分钟。

8、加入盐、鸡精、胡椒粉、葱花，炒至豆角断生即可盛出。

豆角蒸面条的家常做法

步骤12

1. 豆角蒸面

豆角蒸面 豆角蒸面怎么做

肉丝豆角蒸面条的制作材料：主料： 猪肉、豆角、蒜末、葱末、西红柿丁、青椒丁、面条 教您肉丝豆角蒸面条怎么做，如何做肉丝豆角蒸面条才好吃：1。

瘦猪肉切丝，豆角斜切，蒜末，葱末，西红柿丁，青椒丁；2。热锅热油，炒肉丝至变色后，放料酒，酱油少许继续炒一会；3。

觉得不多了，就往2里加蒜末，葱末，再炒一会；4。再觉得不多了，往3里加豆角炒一下，加西红柿丁，青椒丁；5。

在菜面上铺一层面条（挂面就ok，吃多少铺多少了）。盖上盖子，煮吧。

7。期间记得过来看锅里的水是否够用，不够就加刚才盛出的汤。

8。加加煮煮的，大概15分钟吧，锅里就没有汤了，只剩面条和菜，这时搅拌开来，就可以开动了。

豆角蒸面的做法步骤图,豆角蒸面怎么做好吃

豆角蒸面步骤1

豆角洗净掰成段

步骤2

豆角蒸面的做法图解

肉洗净，切成片

步骤3

锅中放油，放入切成片的肉煸炒到肉变色，加入料酒

放入掰成段的豆角一起翻炒

步骤5

加入老抽

步骤6

有点干的时候加入适量的水

步骤7

放入盐，糖，味精一起翻炒到豆角和肉成熟，关火

步骤8

放入面条

步骤9

面条和锅中的菜一起搅拌均匀，

步骤10

锅中放水，水开后，把搅拌均匀的面条放到笼屉上，（一层菜，一层面条）

步骤11

盖上锅盖，大火蒸15分钟，面条蒸透

豆角蒸面怎样做

即可出锅装盘，食用

豆角蒸面怎么做

肉丝豆角蒸面条的制作材料：主料： 猪肉、豆角、蒜末、葱末、西红柿丁、青椒丁、面条 教您肉丝豆角蒸面条怎么做，如何做肉丝豆角蒸面条才好吃：1。瘦猪肉切丝，豆角斜切，蒜末，葱末，西红柿丁，青椒丁；

2。热锅热油，炒肉丝至变色后，放料酒，酱油少许继续炒一会；

3。觉得不多了，就往2里加蒜末，葱末，再炒一会；

4。再觉得不多了，往3里加豆角炒一下，加西红柿丁，青椒丁；

5。炒啊炒啊，再再觉得不多了，就要加水了，加到盖过菜还高半指的说；

6。煮一会，把高出菜面的汤盛出来，放在碗里备用。在菜面上铺一层面条（挂面就ok，吃多少铺多少了）。盖上盖子，煮吧。

7。期间记得过来看锅里的水是否够用，不够就加刚才盛出的汤。

8。加加煮煮的，大概15分钟吧，锅里就没有汤了，只剩面条和菜，这时搅拌开来，就可以开动了。

大盘鸡豆角蒸面的做法,哪位民间高手指点

1. 姜切丝，葱切段，蒜拍碎，干辣椒切段

2. 豆角洗净沥水

豆角蒸面的做法图解33. 五花肉切片

豆角蒸面的做法图解44. 将蒸锅垫上上笼布，一般就是白纱布，用的新的洗碗布，一样的效果，为了防止面条沾在蒸锅的隔屉上

豆角蒸面的做法图解55. 蒸面条的时候，可以准备汤汁！

锅里放油，一般的话是要把比较肥的猪肉炸一下，

豆角蒸面的做法图解66.

豆角蒸面的做法图解88. 将泡在汤汁里的面条，放在豆角之上！

豆角蒸面的做法图解99. 盖上锅盖，旺火开之后，转小火，慢慢的蒸！

大概15分钟左右，就可以闻见浓浓的香味，就不多了！这个是蒸好的时候！

然后用筷子把面条都抖开，跟豆角搅拌均匀，就可以吃了！

各位高手谁会做豆角蒸面带图谢谢

【制法】 1，精盐10克，红面条700克（约干面500克）。

【辅料】 食油100克、精盐，翻炒均匀豆角焖面 豆角焖面 【主料】 豆角750克、香油、蒜泥和葱花，搅匀成调味汁，洗净后用手折成2厘米长的段。 2，一手用筷子将面条一豆角翻搅均匀，葱，酱油40克.将豆角择角去筋、花椒、香油，再加入约100我汪水，然后将面条拨散，均匀地铺撒在豆角上，用锅盖盖严瓢面，中火焖制，用筷子将调味汁均匀地淋洒在面条上（即可撤锅），一手拿小铁铲，再加入清水少许（要根据瓢内水分多少而定，蒜捣成蒜泥.将葱花和豆角投入瓢内煸炒，待豆角发翠绿时，加入酱油、蒜。

约3分钟后揭开锅盖、香菜、醋各少许，香菜切成末。 3.瓢上火放入食油和花椒，油热后，将约60克的花椒油舀入一小碗内（瓢内留约40克）。

葱切成葱花，面条即熟。这时揭去锅盖，豆角脆嫩，咸香味浓，用筷子累累拨散面条，随后加入少许酱油、醋、香菜，水多则可使面条成疙瘩，水少则要糊锅）盖严锅盖，再焖约3分钟（焖制中要注意水分），食时盛入碗内即成。

【特点】 面条筋韧。

豆角蒸面条的家常做法,正不正宗不知道反正特好吃

豆角蒸面条的做法步骤：1 1 准备好的原料：猪肉，葱姜，豆角，面条等。

豆角蒸面条的做法步骤：2 2 将新鲜的湿面条拽成小段，抖散。蒸锅水烧开后，放入铺了笼布的蒸架，把面条均匀的放在蒸架上，盖上锅盖蒸8分钟。

豆角蒸面条的做法步骤：3 3趁热抖散。

豆角蒸面条的做法步骤：4 4蒸面条的同时用另一灶炒菜。把肥肉倒入炒锅内，翻炒煸出油。

豆角蒸面条的做法步骤：5 5放入红辣椒段、姜煸出味，放入葱段翻下。

豆角蒸面条的做法步骤：6 6放入豆角翻炒。

豆角蒸面条的做法步骤：7 7翻炒至豆角变色后加入适量开水（水量也是感觉面条可以吸收多少放，一般一斤面条一斤水左右），中小火炖会。

豆角蒸面条的做法步骤：8 8放老抽、盐、十三香调味（咸度可以尝下汤汁，感觉汤汁稍微有点咸就可以了。）

豆角蒸面条的做法步骤：10 10用锅铲和筷子协助拌匀。（如果炒锅拌不下，可以把面条放在大容器内，边浇菜和汤汁边拌，直至让每根面条都沾上汤汁，上色入味。这样更适合掌握不住水量的新手作。）

豆角蒸面条的做法步骤：11 11 将面条和菜均匀的放在蒸架上盖上锅盖，上汽后中小火蒸10分钟，如果哪里厚了用筷子扒开，让面条透气，熟的均匀。

豆角蒸面条的做法步骤：12 12美味的蒸面条就做好了。

豆角蒸面条的做法步骤：13 13盛出浇上香油拌匀开吃。因为面条干，建议吃时搭配一碗紫菜蛋花汤或者其他稀粥、稀汤类。

豆角蒸面条的做法步骤：14 14成品。

豆角蒸面怎么做好吃,豆角蒸面的家常做法

豆角蒸面的做法

1.豆角洗净掰成段

2.肉洗净，切成片

4.放入掰成段4.炒勺中加入适量的油，待油热倒入豆角的豆角一起翻炒

5.加入老抽

6.有点干的时候加入适量的水

7.放入盐，糖，味精一起翻炒到豆角和肉成熟，关火

8.放入面条

9.面条和锅中的菜一起搅拌均匀，

10.锅中放水，水开后，把搅拌均匀的面条放到笼屉上，（一层菜，一层面条）

11.盖上锅盖，大火蒸15分钟，面条蒸透

12.即可出锅装盘，食用

豆角蒸面大家喜欢吃吗

主料：500g豆角100g羊肉50g西红柿100g挂面配料：适量油适量盐适量葱适量姜适量生抽适量大蒜适量淀粉适量花椒粉适量青椒制作步骤：1.首先羊肉切片，放入生抽、淀粉、花椒腌制5分钟备用。

准备葱末、姜末、西红柿切小块、豆角掰成小段、青椒切丝备用。炒锅里倒入适量油、烧热后放入葱末、姜末爆香。

之后放入腌制的羊肉翻炒。2.羊肉变色后放入西红柿翻炒出汁子。

3.放入掰好的主料豆角，青椒翻炒3分钟。4.加入清水，刚好与豆角平齐。

5.挂面平齐的铺在豆角面上，然后盖上锅盖，小火闷上20-30分钟。6.盛入碗中，洒些蒜末完成。

豆角卤面的家常做法

豆角蒸面的做法大全

吃的还是家常版的打卤面—豆角肉

欢迎大家来到蓁蓁真味的厨房里，在这里我会给大家分享一些，我自己制作的家常美食，有中餐、也有西餐，有家常菜、也有面食，当然，还会有一些西点、烘焙类的家常做法。人生要多姿多彩，家里的餐桌上也要丰富多彩，我喜欢吃，喜欢变着花样吃，喜欢让家人吃出美味、吃出健康，我这里是：老的饭菜，普通人的美食。

北方人爱吃面食，我家三口对面食也是情有独钟，特别是式的快餐—面条，不说每天都要吃，起6、捞出过冷水，去掉两头，切成一样长度的.。码隔天必须吃。只不过每次吃面条都会变换着卤汁来吃，今天吃的面条就是豆角猪肉打卤面。

每次吃面条我基本都是自己擀面条吃，喜欢学着自己擀面吃的下面我会介绍自己擀面的方法，不喜欢自己擀面条的可以买现成的面条吃。今天在这里主要给大家介绍一下豆角猪肉卤的做法。

下面就给大家详细的介绍一下我是如何从擀面到打卤做出一碗打卤面的。

、首先把面粉加入适量的盐用清水和成面团后盖好盖子静置，然后开始做卤汁。把买回来的豆角摘干净后清洗干净，再把清洗干净的豆角切成小段备用。

第二、把买来的蘑菇清洗干净后切成小块，然后把蘑菇用水焯一下备用。

第三、把买的猪肉清洗干净后切成小丁或者绞成肉馅备用。

第四、把一段大葱切成葱花，大蒜切成薄片备用，

第五、锅中加入适量的食用油，油热后放入准备好的肉馅，翻炒至肉馅表面变成白色。

第六、把肉馅炒至变色后加入适量的料酒和生抽翻炒均匀，然后加入适量的蚝油和少许白糖翻炒均匀，再放入切好的葱花和蒜片，翻炒片刻炒出葱蒜的香味。

第七、翻炒出葱蒜的香味后加入焯水后的蘑菇继续翻炒均匀。

第八、把蘑菇和肉末翻炒均匀后加入切好的豆角丁，翻炒均匀后加入适量的盐。

第九、翻炒均匀后加入适量的清水，把锅烧开后转小火烧，保持锅开着，直到豆角熟透后就可以关火了，这样一锅家常版的豆角肉卤就做好了。

第十、和好的面团静置半小时左右就要揉一揉，中间经过至少三次的揉面。

十一、经过反复至少三揉三醒后的面团用擀面杖擀成薄片，切成面条，这手擀面就擀好了。

十二、锅中烧开水后加入擀好的面条，搅拌一下让面条分开，锅开后加入少许清水继续烧开，再次加入一次清水，这经过两次开锅后面条就煮熟了。煮熟的面条捞出就可以食用，喜欢过水的可以过水后再食用。

十三、面条上淋上做好的豆角肉卤，一碗好吃的打卤面就做好了。喜欢吃辣椒的可以配上辣椒酱或者油泼辣子来吃，味道更加浓厚哈。

豆角焖面家常做法？

豆角焖面的做法

豆角焖面的营养价值

豆角焖面里面含有非常丰富的氨基酸以及蛋主料豆角克 面条（生）150克辅料五花肉50克 调料色拉油适量 料酒15毫升 生抽30毫升 老抽5毫升 泡红椒2个 小葱少许 水适量1.五花肉片用料酒腌制10分钟。白质，经常吃的话健脾胃，增加食欲的效果就非常不错，它里面的不饱和脂肪酸以及蛋白含量很高，而且又含有维生素矿物质，比其他的蔬菜都要高出一些，豆角焖面里面的植物蛋白质，维生素c，维生素b的含量也非常高，可以让大脑变得更加清醒，可以预防呕吐，拉肚子，急性肠胃炎等问题出现。

适当的吃一些豆角焖面，还可以达到益气生津以及补肾止泻，解渴健脾作用，面粉里面的碳水化合物含量非常高，又含有维生素e以及其他一些纤维素，脂肪含量，蛋白质含量，膳食纤维以及碳水化合物的含量也是非常丰富的，在中医方面认为适当的吃一些豆角焖面，就可以达到除热止渴，健脾厚肠益肾，养心作用。