粉干要煮多久才熟 粉干要煮多长时间

1、干粉条需要煮10分钟左右才能熟。干粉条的煮制时间主要与粉条的量以及火力的大小有着很大的关系，当粉条煮至通透，可以轻松夹断，就表明粉条已经煮熟可以出锅了。

粉干要煮多久才熟？宽粉不泡可以直接煮吗？粉干要煮多久才熟？宽粉不泡可以直接煮吗？


粉干要煮多久才熟？宽粉不泡可以直接煮吗？


2、干粉条煮制前可以先用温水浸泡一下，能有效缩短煮制的时间。

3、干粉条是以红薯、马铃薯等为原料，经磨浆沉淀加工后，制成的丝条状干燥淀粉制品。

4、干粉条按形状又可分为圆粉条、细粉条和宽粉条等。

干宽粉条怎么泡快-宽粉不泡可以直接煮吗

粉条是用豆类、薯类等含有淀粉的食材制作成的食物，既可以直接下汤、下火锅吃，也可以泡软后和蔬菜或者肉沫一起炒着吃。宽粉是粉条的一种，它比其他的粉条都要宽的。我们买的干宽粉通常是要泡软的，这样下锅煮更快，那么宽粉怎么泡快呢?

干宽粉条怎么泡快

宽粉质地坚硬。用温水浸泡宽粉条。 放入水中会有点烫。 温度约为30°C~50°C。一般来说，把粉丝用温水泡30分钟左右，粉就会变软。如果只是用冷水，泡一天也很难泡。 没泡过的宽粉不仅会吸收菜里的汤汁，还会在锅里惹麻烦。另外，切忌用沸水浸泡。很多人想把粉丝泡得快点，所以就直接泡在开水里。就这样，粉条里面还没来得及吸水，外层就已经泡透了，变成粉了。如果你再煮一次，它很容易变成糊状。 宽粉不泡可以直接煮吗

宽粉可以不用浸泡直接煮，但时间较长。 如果提前浸泡宽粉，宽粉会更容易软化和煮熟，汤汁也不容易变稠。 如果觉得麻烦或者时间来不及浸泡，也可以在锅里煮久一点，但要注意后的烹饪，否则汤汁会变稠，影响下一道菜的味道。

宽粉热量高吗

宽粉的原料不同，其热量也不同，常见原料一般是豆类和薯类，用红薯做的宽粉比较多。按100克的重量来算，100克粳米制成的宽粉热量约为347大卡，每100克绿豆制成的宽粉热量约为332大卡，100克红薯制成的宽粉的热量约为127大卡。

粉丝可以不泡水直接煮吗 粉丝能直接煮吗

1、粉丝可以不泡水直接煮。

2、干的粉丝不浸泡直接煮也是可以的，但是一般建议将其先泡软一下再去煮会更好。因为干粉丝的质地比较硬，如果不先泡软直接煮的话煮的时间就会比较久，可能会需要煮二十来分钟，但如果先泡软一下再去煮的话煮几分钟就好了。另外如果能将粉丝泡软再去煮的话煮出来的粉丝口感也会更好。

粉条不泡直接煮可以吗

粉条不泡直接煮也是可以的，粉条不泡直接煮，那可能煮的时间就要久一点，而且你要放的水的量要稍微多一点，不然的话等粉条。膨胀起来容易糊锅干了。

粉丝需要浸泡一段时间，再煮，可以出去粉丝上面的沙尘和化学物质。

粉丝做法如下：

材料

香菇20g、猪肉100g、粉丝200g、鸡蛋1个、小葱葱绿20g、姜4g、白胡椒粉少许、盐一勺、生抽一勺

做法

1. 香菇切成两半、或者片、或者丁；猪肉剁碎，腌制：少量盐、生抽、食用油；

2.粉丝发好，煮熟，泡冷水；

3.鸡蛋打好，煎成饼，切丝；

4.放油，放入少量盐，炒香姜末、香菇；翻炒两下后加水；

5.水滚后把猪肉放进汤里打散，肉变色后，放入粉丝；加入适量的盐、鸡粉调味；

6.后放入蛋丝，可以出锅；

7.碗底放入香油、胡椒粉；把汤倒入碗里，面上撒上葱花。

粉条要泡多久才能煮啊？煮多久会烂呢？

一般粉条直接用冷水泡20分钟左右就可以烹饪了，若是粉条比较粗，就要使用温水，时间也是20分钟左右。注意千万不要为了加快速度而直接使用热水，否则很容易导致粉条在烹饪过程中碎掉。

一般红薯类粉条在沸水中煮15分钟到30分钟后食用为宜，较厚的可至40分钟。如果继续煮下去，会由于粉条吸水量增加，口感筋力下降，出现局部的膨胀断条、水溶性固形物提升等现象，再继续煮下去粉条会变成小的短节，并终因可溶性淀粉高温溶化而出现轻度糊汤现象，凡是煮一两个小时粉条仍不膨胀不断条的，就有可能加入了明矾等添加剂，会出现质量隐患了。

扩展资料

一般的粉条表面颜色不正，甚至过于妖艳，不自然，在煮的过程中越煮越黑，理论上讲这样的粉条是有问题的，红薯粉条之所以颜色偏褐，原因很简单，举个例子：鲜红薯、苹果等用刀划伤后开始是白的，在空气中放一会儿就氧化变成了褐色，红薯粉条的颜色变化也是这个原因，正常情况下粉条煮后会渐渐发白，就像变色的苹果用开水漂一下色泽又恢复了一样，煮2个小时都不变色的粉条可能就会出现安全隐患了。

薯类粉丝粉条中，马铃薯粉色泽较白，透明；红薯粉条质量好的是白色透明，略微发黄，另外因为用的红薯原料种类（黄瓤红薯、红瓤红薯、紫薯）不同，还有褐色，灰色的红薯粉条。好的红薯粉条火烧后有类似烤地瓜的焦糊味道。木薯淀粉一般不用于粉丝加工，有的地方为了降低成本，以木薯淀粉和玉米淀粉相混合来制作，冒充口感较好的红薯粉，但这种粉条不耐煮。正常粉丝、粉条的色泽略微偏黄，接近淀粉原色。

参考资料来源：

干粉条多长时间能煮软

用一般面粉做的面条，水煮开以后，放进去煮大概煮3-5分钟就可以吃了。

像一些用红薯粉或是木薯粉做的干粉条，煮的时间就长些，建议煮之前先用水泡1-2小时再煮，就容易煮软煮熟。

粉条不泡直接煮可以吗

粉条不泡直接煮可以。粉条不泡可以将粉条清洗干净，沸水下锅，水开后继续煮20分钟以上。煮粉条时，粉条的颜色透明，说明粉条成熟。粉条的吃法多样，可以用于制作白菜炖粉条、酸菜炖粉条等美食。

粉条不泡直接煮可以。粉条不泡可以将粉条清洗干净，沸水下锅，水开后继续煮20分钟以上。煮粉条时，粉条的颜色透明，说明粉条成熟。粉条的吃法多样，可以用于制作白菜炖粉条、酸菜炖粉条等美食。