乌镇好吃的小吃有哪些

乌镇好吃的小吃有哪些？ 乌镇好吃的小吃有：定胜糕、乌镇酱鸭、红烧羊肉、臭豆干、熏豆茶等。乌镇历史悠久，据乌镇近郊的谭家湾古文化遗址考证表明，大约在7000年前，乌镇的先民就在该地繁衍生息了。那一时期，属于新石器时代的马家浜文化。

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定胜糕

定胜糕是江苏省苏州、江南地区的传统风味粉食小吃，具有春季养生调理、术后调理的功效。有甜味，色呈淡红，松软清香，入口甜糯。

乌镇酱鸭

酱制品为乌镇当地特产，分为酱货与干货，徐师傅酱鸭店是一家百年老店，有秘制的各类酱货，其中酱鸭为有名。

红烧羊肉

红烧羊肉是一款美味菜谱，主要原料有羊肉等。红烧羊肉是历史悠久的风味菜，宋元至明，皆为家庭制作。成菜肉烂软香，汤鲜味醇，风味独特，适合冬季食用。

臭豆干

大方臭豆干，一二寸见方，厚薄不等，但也相无几，用纱布将水豆腐包成方块，放于纸箱等容器中，使其自然霉变到一定程度，适时取出，火候掌握好，便是佳品臭豆干。

熏豆茶

薰豆茶又称“烘豆茶”，是一道以薰豆为主料，加上其它辅料一齐冲泡而成的茶点。

乌镇 素有“后的枕水人家”之誉和“鱼米之乡、丝绸之府”之称，属亚热带季风气候，有西栅、茅盾故居、木心美术馆等景点，是典型的江南水乡古镇，于19年被评为浙江省历史文化名城。

乌镇有什么特色小吃

1，姑嫂饼

姑嫂饼，乌镇姑嫂饼是桐乡乌镇的传统名点。据《乌青镇志》记载，距今已有100多年的历史。民间传说它是因姑嫂二人斗气而成，故名姑嫂饼的形状酷似棋子饼，比棋子饼略大。

2，熏豆茶

熏豆茶，又称烘豆茶，主要原料是薰豆，辅料有桂花、炒芝麻、橙皮、萝卜丝、苏子、炒柏子等，故乌镇人有“吃茶”一说。

3，乌镇定胜糕

乌镇定胜糕，据说是古时乌镇为迎接打仗得胜回来的将士而特制的一种点心，颜色绯红，象征着的凯旋。

后来，因为乌镇自古以读书为荣，古时读书人考状元，亲朋好友便都要做几笼定胜糕送行，表达金榜题名的良好祝愿。定胜糕的形状为荷花状，外层是精制的香米和糯米粉，米粉细而均匀，里面是豆沙馅，中间混有少量白糖和桂花。

扩展资料

乌镇特产：

1，乌锦

乌锦，乌镇丝绸老字号“益大丝号”的创始人沈永昌，其子沈学文继承父业，为摆脱传统木机绵绸在市场上滞销的窘境，经多方考察后以织锦代替传统产品。

2，丝棉

丝棉，乌镇是蚕桑之乡、丝绸之府的中心地带，所出产的丝绵质地坚柔，无块、无筋、无杂质，色泽洁白，匀薄如纸。当地人称丝绵为“大环绵”或“手绵”。

3，布鞋

布鞋，在人原生态的生活中，布鞋是不可或缺的。乌镇布鞋是手工千层底布鞋。

4，篦梳

篦梳，乌镇竹、木、羊角、牛角等物产丰富，经选料、开模、整型、刨光等一套工艺，形状各异、功能不同的篦梳便在匠人手中成形，贵在天然，兼有保健功效。

参考资料来源：

乌镇有什么特产

1、乌镇特产大全

2、乌镇的其他特产

经验步骤：1乌镇特产大全镇不仅是旅游胜地，风景优美、古香古色，而且特产也不少，就吃的来说，主要有：白水鱼、三白酒、姑嫂饼、定胜糕、臭豆干、熏豆茶、红烧羊肉、三珍酱鸡、檇李、乌镇青团、手工酱等。

2乌镇的其他特产：丝绸、丝棉、蓝印花布、布鞋、篦梳、湖笔、木雕竹刻、生铁锅。乌镇特产：白水鱼乌镇是鱼米之乡，白水鱼则是其水域的野生鱼类，生长在无污染的河流中，肉嫩味美，属稀有淡水珍品。白水鱼无论清蒸、红烧，都是难得美味。

乌镇街头小吃有哪些

介绍

乌镇位于浙江省嘉兴市南部，是一个风景如画的古镇，在这里能够体验到浓厚的江南文化。除了历史文化古迹外，这里的小吃更是引人注目，各种美食汇聚在这里。接下来，让我们一起来了解一下乌镇街头小吃都有哪些。

酒酿

酒酿是乌镇小吃里的佼佼者，也是乌镇的特产之一。酒酿来自于制作甜酒的发酵过程中得到的泥鳅米(糯米)，色泽如花般，口感软糯甘甜，具有浓郁的酒香。在乌镇，可以买到新鲜的酒酿，也可以尝试用酒酿烹制的各种美食，如酒酿丸子、酒酿圆子等。

鱼丸汤

鱼丸汤是乌镇餐桌上常见的汤品之一。由于水网环绕乌镇，因此乌镇的水产资源十分丰富。在鱼丸汤中，制作鱼丸时采用当地新鲜鱼肉，入口鲜嫩有弹性，味道鲜美，汤汁鲜甜，喝一口就能感受到江南的小清新。

汤元

汤元也是乌镇美食之一，由鲜肉、虾仁、蟹肉、糯米等食材制成。汤元特别之处在于混入了鲜美的汤汁，每一个口感完美。在乌镇，还有一种叫“汤元面”的小吃，就是在汤元的基础上再加上一份面条，更显出浓浓的江南古镇气息。

桥头排骨

桥头排骨，顾名思义就是乌镇桥头的一道排骨菜品。食用时，需煮出菜品的浓味，然后蘸上鲜美的椒盐，入口酥脆多汁，味道。在乌镇的街头巷尾随处可见桥头排骨的销售，每一个小摊位都有特色不同，而且价格十分亲民。

龙虾

龙虾作为一道高端餐饮的追捧物，在乌镇也有它的街头版本，就是摊贩直接现点现做的活龙虾。龙虾由于新鲜就有一股天然的味道，烤制时串在木棍上，听到“砰”的一声分裂，香气直扑鼻子，大快朵颐之时也是一种享受。

结尾

乌镇是一个具有浓郁江南古镇文化的地方，这里的小吃更是让人难以忘怀。在游览古镇的同时，一定要尝尝这里的特色小吃，才能真正了解这座古镇的味道。

乌镇有哪些特产？

乌镇是历史文化名镇，有江南水乡之美，自古有“鱼米之乡”的称号。来看看乌镇有什么特色美食吧！ 乌镇特产一：乌镇青团

乌镇团委是浙江桐乡的一个特色小吃。以前乌镇人用来扫墓祭祖，现在更重要的是尝试新事物。选用嫩艾草、荸荠和糯米粉为主要原料，采用传统制作方法制作而成。它们营养丰富，味道鲜美，现在有猪油玫瑰绿丸子，黑海洋脆绿丸子，鲜肉绿丸子。

乌镇特产二：臭豆干

臭豆腐干是浙江桐乡的特色小吃，也是乌镇有历史的小吃之一。乌镇臭豆腐干的制作方法很难。它是用上好的豆腐干浸泡20多个小时制成的，不使用任何化学品，只用传统老卤，所以没有异味，香味纯正。

乌镇特产三：乌锦

老丝绸品牌“依达西诺”的创始人沈永昌在乌镇，他的儿子沈继承了父亲的生意。为了摆脱传统木基棉丝在市场上滞销的窘境，经过多方考察，用织锦代替传统产品。

乌镇特产四：乌镇定胜糕

据说这是古代乌镇为迎接从中归来的士兵而特别制作的一种点心。它是深红色的，象征着的胜利。后来，因为乌镇自古以读书为荣，在古代，读书人考名，亲朋好友都要做几笼饼来表达做状元的美好愿望。丁盛糕是莲花形的，外层是精制香米和糯米粉，米粉细腻均匀，里面是豆沙，中间是少量的糖和桂花。