杨梅，别名圣生梅、丰产梅，果实鲜美多汁，营养丰富，深受人们喜爱。然而，杨梅表皮较薄，容易沾染灰尘和农残留，直接食用可能影响健康。因此，清洗杨梅是食用前必不可少的一步。如何才能洗得干净呢？

杨梅鲜嫩多汁，清洗方法大揭秘杨梅鲜嫩多汁，清洗方法大揭秘


杨梅鲜嫩多汁，清洗方法大揭秘


一、挑选质量好的杨梅

在清洗之前，首先要挑选质量好的杨梅。选择果实饱满、色泽鲜艳、蒂头新鲜的杨梅。避免挑选表面有虫眼、腐烂或破损的杨梅。

二、浸泡杨梅

将挑选好的杨梅放入干净的大碗中，加入适量的清水，浸泡10-15分钟。浸泡可以软化杨梅表面的果胶，使灰尘和农残留更容易溶解。

三、轻柔搓洗

浸泡结束后，用手轻轻搓洗杨梅。不要用力过猛，以免损坏杨梅。重点搓洗果蒂和底部凹陷处，这些部位容易藏匿灰尘和农残留。

四、加入盐或小苏打

为了进一步去除农残留，可以在浸泡或搓洗的时候加入少量的盐或小苏打。盐和小苏打具有吸附和中和作用，可以吸附农残留并中和酸性物质。

五、冲洗干净

搓洗干净后，用清水反复冲洗杨梅，直至水变清澈。冲洗时可以用流动水冲洗，也可以将杨梅放入滤网中，在水龙头下冲洗。

六、沥干水分

冲洗干净后，将杨梅沥干水分。可以用滤网将杨梅捞出，沥干水分。也可以将杨梅铺在干净的纸巾或毛巾上，吸收水分。

七、食用或储存

沥干水分后，杨梅就可以直接食用或储存。如果储存，可以用保鲜袋或保鲜盒装好杨梅，放入冰箱冷藏。冷藏可以延长杨梅的保质期。

注意：