蒸面包怎么做家庭做法 蒸面包怎么做家庭做法视频

蒸面包的制作方法

食材：

蒸面包怎么做家庭做法 蒸面包怎么做家庭做法视频

蒸面包怎么做家庭做法 蒸面包怎么做家庭做法视频

高筋面粉300g、鸡蛋3个、白砂糖30g，酵母3g，牛奶30ml，食用油一勺

做法：

1、准备一个无油无水干净的大碗，碗中打入3个鸡蛋、加入白砂糖30g，酵母3g，牛奶30ml，一起搅拌均匀

2、然后在碗中倒入300g高筋面粉，一起搅拌成絮状，然后加入一勺食用油，揉成光滑的面团，用盖子盖上，醒发至两倍大

3、面团醒发好后，呈蜂窝状，准备一个干净的案板，把面团拿到案板上，开始揉面排气，大概十分钟左右

4、把揉好的面团分成大小不多的剂子，准备一个干净的盆，盆中刷上一层油，把剂子依次整齐的放在盆中，然后盖上盖子，进行第二次醒发

5、剂子醒发至两倍大后，打开盖子，在剂子上刷上一层蛋黄液，撒上一些黑芝麻，然后盖上盖子

6、准备起锅烧水，水开后，将做好的面团放到蒸锅里蒸，记住要盖紧盖子。

7、蒸30分钟左右，然后关火再焖2分钟就可以出锅了

如何蒸面包的方法步骤

蒸面包的用料

鸡蛋 2个普通面粉 200克玉米油 15克白砂糖 15克蜂蜜 20克葡萄干 若干黑芝麻 若干鸡蛋黄液 1个纯牛奶 40ml酵母 6克

蒸面包的做法步骤

步骤 1

①先把所有的材料准备好

步骤 2

拉丝分层，很好吃的哦

蒸面包的小贴士

①一定要把面和的软和一些，摔打摔打10分钟，即可成手套膜状

在家蒸出来的面包，方法很简单，一学就会，你也可以！

面包就是要烤的啊，蒸的话还不如直接做包子馒头

蒸面包

蒸蛋糕

怎样做蒸面包

【水蒸手撕面包】

【所需食材】普通面粉240克，鸡蛋3颗，酵母3克，白糖20克，盐1克，食用油15克，葡萄干一小把，芝麻少许

【制作方法】1.碗里打入三颗鸡蛋，充分搅散。

2.加入酵母3克，白糖20克，盐1克，搅拌均匀。

3.加入240克普通面粉，搅拌成大絮状。

4.揉成团，加入15克食用油。

5.揉十分钟，揉出手套膜，醒发2个小时。

6.取出面团，揉匀排气，然后搓成长剂子，把剂子一个个揉圆。

7.取剂子擀成牛舌状，放上葡萄干，卷起来，再擀开，再卷起来即可。

8.把小碗内刷油，三个放一个碗，盖上保鲜膜，醒发至体积变大。

9.表面刷蛋黄液，撒几粒白芝麻。

10.放入蒸锅，上面各扣一个碗（碗内刷油），防止水滴上，做出的面包形状还好看，水开蒸30分钟，关火。停5分钟揭盖，取下扣碗，掰开一样拉丝。

小贴士:1.面团要充分揉搓，揉出膜，才能拉丝；

2.面包胚在第二次醒发时一定要醒发到位；

3.蒸的时候要密封蒸，防止水滴面包表面。

其实蒸面包的做法很简单，和烤的做法不多，只是把烤的部分换成在蒸锅上蒸制，很多朋友就会担心，蒸的面包口感会不会像馒头一样无味，还不拉丝，只要是按照正确的方法来制作，就不会出现这种情况，今天就给大家分享一种蒸面包的方法，这次蒸面包，我没有用到清水，只加入了牛奶和鸡蛋，会更加有营养，还没有加入任何的添加剂，把面团揉出手套膜的状态，放到蒸锅上蒸制，做出来蓬松暄软，柔软拉丝，比烤的好吃多了。

首先把面发酵好。再去做。步是用鸡蛋酵母。他把你发就好了，去醒面，醒完了放入烤箱乡里烤出的面包是非常好吃，松软可口。

用碗蒸蔓越莓面包做法

蒸面包的简单做法，一块学一下吧！

蒸面包制作方法

电饭煲蒸面包比外面卖的都好吃

蒸面包

蒸面包

蒸面包怎么做家庭做法

用料：吐司粉、鸡蛋、牛奶、酵母、砂糖、盐、黄油。除了黄油之外的所有材料，用面包机揉15分钟左右，加入室温软化的黄油，再揉15分钟，达到完全扩展阶段。揉好的面团滚圆后，放入发酵盆里，盖保鲜膜发酵至2.5倍大。发酵好的面团移到揉面垫上，轻拍面团排出气体，分成6份。

用料： 吐司粉150克、鸡蛋36克、牛奶60克、酵母2克、砂糖15克、盐1克、黄油10克。

1、除了黄油之外的所有材料，用面包机揉15分钟左右，加入室温软化的黄油，再揉15分钟，达到完全扩展阶段。

2、揉好的面团滚圆后，放入发酵盆里，盖保鲜膜发酵至2.5倍大。

3、发酵好的面团移到揉面垫上，轻拍面团排出气体，分成6份。

4、面胚揉圆后放入学厨咕咕霍夫模具里面，开始二发。

5、发酵好的胚子，表面盖着保鲜膜，放入蒸锅或者蒸箱，上汽后再蒸30分钟。

6、蒸好的面包拿出来晾凉即可。