柠檬鸡爪制作方法_柠檬鸡爪制作方法视频

柠檬鸡爪的制作方法和配料

野山椒(或小米椒)两瓶、鲜花椒、桂皮、八角、胡椒粉、大蒜、

柠檬鸡爪的制作方法和配料如下：

柠檬鸡爪制作方法_柠檬鸡爪制作方法视频

柠檬鸡爪制作方法_柠檬鸡爪制作方法视频

用料：鸡爪500克、姜片少量、柠檬（百香果）也可以不放百香果各一个、葱1根、香菜少量、陈醋8勺、生抽（或者海鲜酱油）5勺、小米椒3-4个，想吃辣就下多一点、洋葱半个、盐1勺、白糖1勺、蚝油1勺。

1、鸡爪剪去指甲，切开。

3、加入姜丝和葱节，大火煮开后转小火炖煮10分钟，可以根据9、加入鸡爪泡两个小时。个人口味喜好，煮到自己喜欢的软烂程度。

4、捞出过凉水。

5、柠檬切片，洋葱切碎。

6、5勺生抽8勺陈醋。

8、一勺白糖，加入小米椒碎搅拌均匀。

柠檬鸡爪的制作方法和配料

6、取老坛泡菜水（重量和开水等量），倒入水中

柠檬鸡爪制作方法如下：

材料准备：鸡爪1千克、柠檬2个、线椒2个、米醋200克、香醋20克、生抽2003、凤爪洗净，用水煮断生（鸡爪煮致较软，去骨，切忌不可煮太久以致成绵软过烂），克、白砂糖30克、姜5克、蒜15克和料酒5克等。

1、鸡爪清洗干净，剪去指甲。

2、将鸡爪、料酒和姜片放入锅中，加没过鸡爪的清水烧开后煮7分钟左右，煮熟即可。

3、煮熟的鸡爪马上放入冰水中浸凉，可以多换几次水。凉了以后放到冰箱冷藏半小时。

4、柠檬一个榨汁，一个切片，线椒切成小圈，蒜压扁。

5、将米醋、香醋、生抽、柠檬汁和白糖放到盆中，用蛋抽搅拌至白糖溶化。

6、将鸡爪放到料汁盆中，放柠檬片、线椒圈和大蒜拌匀。

7、敷上保鲜膜放入冰箱冷藏，三小时后就可以吃了。

拧蒙鸡爪教程

拧蒙鸡爪做法如2、老姜7、捞起过凉水，清洗干净备用。、大蒜拍破，花椒、桂皮、八角洗干净晾干，野山椒剪碎，放入玻璃坛中；下：

1、鸡爪洗净，切去指甲，洋葱半个切成块，姜1块切片，蒜4瓣切末，柠檬1个切片；

2、锅中放入适量水烧开，放入鸡爪、姜片、花椒1克、料酒1勺，煮10分钟。捞出放入冰水中浸泡10分钟，捞出对半切开；

3、加入盐2勺、糖2勺、洋葱、蒜末、泡椒、柠檬、泡椒水500毫升、凉开水500毫升拌匀后密封，放入冰箱冷藏5小时即可取出享用。

酸辣柠檬鸡爪的制作方法

柠檬酸辣鸡爪正宗制作方法如下：

工具/原料：鸡爪、柠檬、小米辣、生抽、味极鲜、蒜、香油、美人尖椒、洋葱、白糖、盐、料酒、花椒、米醋、清水、盆、锅、碗。

1、鸡爪洗净，减去鸡爪上的指甲，剪好的鸡爪用清水泡上，加入三勺料酒、葱、姜、花椒。泡上一俩小时左右，看自己的时间，主要是为了去腥味、血水。

2、泡好的鸡爪一分为二切开，切好的鸡爪冷水下过，加入两勺料酒、葱段、姜片，大火煮开、水开以后10分钟后捞出来，过三遍凉水冲洗。

1、所有食材准备好待备用。3、沥干水分，把鸡爪放入盆里。

4、柠檬切片、蒜切片、两种辣椒切小段、洋葱切成小块。切辣椒的时候带上手套，防止手指不舒服。

5、准备一个大点的碗、调料汁。生抽小半碗、米醋三勺、味极鲜五勺、白糖多半勺、盐先放一勺、调好料汁觉得味道不够咸再加点，香油两勺、香醋放的时候比生抽少一点，看自步骤：己口味、喜欢酸的就多放一点。味道自己尝一下，料汁要稍微咸一点，一会要倒到鸡爪里、防止味道不够。

6、切好的配菜倒入鸡爪的上面，再倒入调好的料汁。

7、拌匀，盖上保鲜膜、放入冰箱冷藏入味。

柠檬鸡爪怎么做

3、锅中水烧开以后咱们撇去表面的浮沫，用大火继续煮8分钟。鸡爪煮熟之后咱们将它捞出来放到凉水中过一遍。然后再将鸡爪清洗一遍，洗掉多余的油脂，还有浮沫。洗干净以后用厨房纸巾把水分擦干，再一次放入到碗中，接着放入冰箱的冷冻室中冷冻40分钟。

柠檬鸡爪的做法

柠檬鸡5、加入香料，盖上锅盖再煮15分钟。爪

酸辣柠檬鸡爪

准备好柠檬和鸡爪一起跟我做吧，吃了还想再吃

鸡爪处理好冷水下锅煮熟捞出，放辣椒姜蒜生抽醋泡椒白糖盐辣椒柠檬抓匀

柠檬鸡爪怎么做？把鸡爪清理干净，到入锅中煮熟后捞出，到入锅中加入葱姜蒜末小米辣，搅拌均匀。

傣味柠檬泡鸡脚的做法步骤图，怎么做好吃

今天给大家分享一道柠檬鸡爪制作教程，口感酸辣脆爽，好吃解馋，做法家19、开饭前取出装盘就可以开吃啦。常又简单，喜欢就收藏吧。

傣味柠檬泡鸡脚的做法

将买来的凤爪放入容器中，冷水浸泡解冻，待冰全融化后，捞出鸡爪，砍去指甲，并将每个鸡爪切成两半备用

锅中倒入适量冷水，待水开后，放入切好的鸡爪，大火煮约10-15分钟，至手掐鸡爪刚好能掐烂就好，时间不能煮太长，太长了鸡爪太熟，会影响口感。关火，冷水漂洗5-8次，直至洗出的水干净不浑浊。捞起漂洗干净的鸡爪，放入事先准备好的冰水中浸泡

芹菜，红萝卜，莴笋洗净切段/厚片备用，柠檬一分为二备用，小米辣切成小段备用，花椒，八角分别放好备用

准备好容器，将鸡爪及其他材料放入，留几个柠檬，选中间的部分切成薄片放入，其余柠檬用柠檬夹将柠檬汁挤入容器，加盐适量，拌匀，尝尝味道，根据个人喜好调整柠檬，小米辣及盐和花椒的分量，腌制5个小时以上就可以吃了

正宗柠檬鸡爪的配方比例？

不知道你们是不是和我一样 超级喜欢鸡爪，怎么烧都喜欢 今天试了柠檬口味的，更清新，超级爽口 你们也可以试试 这个天气真的是一天好一天不好 我年前感冒咳嗽到现在还没有好 吃也没有用 这几天再看裙子，想着温度高的时候去春游了

柠檬酸辣凤爪的做法

步骤1、鸡爪剪掉指甲。step

1新鲜的鸡爪买回来比较好一点 我这个是新鲜的鸡爪买回来冻了几天了，清洗干净， 剪掉指甲

步骤step

步骤step

3锅里，放入鸡爪烧开，然后温水冲净浮沫

步骤step

4提前准备一个大容器，里面倒入冰水 有条件的话放点冰块更好，刚煮好的鸡爪倒进去 冰水冰过口感会更Q弹

步骤step

步骤step

6冰好的鸡爪拿出来，沥干水

步骤step

7切好的辣椒段丢进去，生姜末，大蒜片也丢进去

步骤step

8一勺香油，三大勺醋，四勺生抽，一大勺蒸鱼鼓油，一勺耗油

步骤step

9一大勺辣椒红油

步骤step

10

半勺盐，半勺白砂糖

步骤step

11

拌匀，切好片的柠檬挤入一些柠檬汁儿 再放入一些柠檬片 如果觉得汤汁不够可以加入适量凉白开 的味道可以尝尝 缺什么加什么

步骤step

12

如果你喜欢吃香菜的话吃的时候再放吧 时间久了会有味道，颜色也不好看 记住了哦

步骤step

13

一次做的比较多的话用无油无水的容器装好放冰箱 尽早吃完哈

步骤step

14

休息的时候来上一盘，配上一盘水果 找个好看的剧 悠哉悠哉

2斤鸡爪，调醋水：碗里加入2杯米醋、半杯白糖、1杯生抽、2勺盐、1勺味精，搅拌均匀。调腌料：姜切丝、蒜切片、小米辣切段，倒入鸡爪碗里。再加入100克的泡椒水、3-4片柠檬、醋水、大料水，翻拌均匀。

首先将鸡爪解冻，清洗干净，然后把鸡爪上的指甲剪掉，将鸡爪随意分成几部分。锅里加姜片，料酒，水开始煮，水开后放入鸡爪。准备一个大碗，里面放1/3的白醋，2/3的米醋，加入料酒味极鲜，酱油，麻油，白砂糖，充分搅拌使糖融化。再放入一整个切开的柠檬，青椒红椒根据自己喜好放入。鸡爪煮1、把柠檬切片，洋葱切片，芹菜茎用刀拍破熟后直接放入配料碗中，放入冰箱冷藏一夜即可。

正宗的柠檬鸡爪需要的配方比例是一公斤鸡爪使用四个新鲜柠檬，柠檬汁需要过滤后浇到鸡爪上，柠檬在煮的时候放进去。

柠檬和鸡爪的比例是3比1，只有这样才能让鸡爪更好的入味，吃起来口感。

柠檬鸡爪材料有哪些？

柠檬鸡爪如果是自己制作的，那么保存3天以内最为适宜，记得用保鲜膜密封起来。如果是买的真装的柠檬鸡爪，未开封可以在冰箱中保存20余天，冬季常温下可保存5-6天。

准备材料：鸡脚500克蒜适量、柠檬一个、小米椒适量、姜5片、香菜两根、香油两勺、米醋200毫升、生抽200毫升、陈醋少许、料酒少许、白糖适量。

2、冷水下锅，加一勺料酒。

2、生鸡爪洗净剪掉指甲，切成3小块方便入味。

3、小米椒切碎，蒜剁碎，柠檬切成片，香草切断待备用。

4、取一个大碗放入米醋、陈醋少许、生抽、白糖、香油和少许的料酒再搅拌至白砂糖融化，再放入蒜末搅拌。

5、锅中冷水加入鸡爪、料酒少许和姜片，大火煮10分钟。

6、准备好一碗清水，鸡爪煮好后捞出过冷水，使得鸡爪更加爽脆。

7、鸡爪冷却后，控干水分，把调好的酱料倒入鸡爪中。

8、切好的小米椒、柠檬片、香菜段放入鸡爪中。

9、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏4-5小时使至入味即可食用。

10、柠檬鸡爪成品如下图。

柠檬鸡爪怎么做好吃 柠檬鸡爪的美味做法

2鸡爪顶部剁去，然后每个鸡爪一分为二

柠檬鸡爪是一种新的口味，柠檬的清香和鸡爪的多汁，搭配起来真的非常好吃，那么在家如果自己做柠檬鸡爪呢？下面跟着我我们一起来了解一下吧。

鸡爪洗净去指甲对半切开。先在开水里氽过去腥气。

1、鸡爪去除指甲，剪成两半，放在冷水中浸泡。

2、对鸡爪进行反复清洗。

3、放入冷水锅中，加入姜片、料酒。

4、水烧开后，撇去浮沫。

7、柠檬用盐水搓洗，去尾，切成薄片。

8、放入所有配料。

9、加入所有调味料。

10、用筷子搅拌均匀，放入冰箱冷藏两小时。

11、即完成柠檬鸡爪的制作。

柠檬鸡爪的美味做法

1.把鸡爪洗干净剪掉指甲，剁成小块，柠檬切片去籽，小米辣和青尖椒切圈，黄瓜切小段，洋葱切丁，香菜切段，姜切丝备用。

2.起锅倒入适量的清水，水开后倒入鸡爪，撒入少量的盐和料酒，大火烧开，小火煮15分钟，确保鸡爪煮熟。

3.把煮熟的鸡爪捞出过冷水，滤干水分，晾凉备用。

4.把准备好的配料放入一个碗中，倒入生抽，醋，百香果，料酒，糖，盐和植物油。（料一定足才能入味）

5.把鸡爪倒入放调料中，放入柠檬片，搅拌均匀。

6.用保鲜膜包好泡鸡爪的碗，把鸡爪放入冰箱内冷冻一晚上既可以吃了。想更加浸味，可以冷冻的时间久一点。

泡5-8个小时就好。柠檬鸡爪可以说是很火了，做法简单，适合夏天食用。将晾干冷却的柠檬鸡爪倒入碗中，充分搅拌，是用手多多地去搅拌，尽可能更均匀更入味，然后就用保鲜膜包好放入冰箱5小时左右就很好吃了，冷藏大概2个小时可以拿出来翻动一下，确保所有的鸡爪都能浸到汤汁，第二天更好吃。

柠檬鸡爪可以保存多久

柠檬鸡爪的制作方法和配料(柠檬泡鸡爪的制作方法和配料)

用料：鸡爪1千克、柠檬2个、线椒2个、米醋200克、香醋20克、生抽200克、白砂糖30克、姜5克、蒜15克、料酒5克。

1、柠檬鸡爪制作方法配料表。

柠檬鸡爪要泡多久

2、柠檬鸡爪需要哪些配料。

3、柠檬凤爪的制作方法。

4、柠檬鸡爪的制作方法和配料视频。

1.材料：鸡爪、柠檬、香菜、大蒜、红辣椒、生姜，调料：生抽、白醋、白糖、花生油(或者芝麻油)、盐焗鸡粉、凉白开、料酒。

2. 买回来的鸡爪清洗干净后，把鸡爪的指甲剁掉，然后把鸡爪切成两半备用，切成两半可以更好的入味。

3. 把鸡爪冷水下锅，然后放进生姜片跟料酒去一下腥，烧开后，继续煮个8分钟左右，时间到了之后，把鸡爪捞出来放进冷水里浸泡半小时，用的是冰水浸泡，这样泡出来的鸡爪吃起来更加爽脆，泡够了时间就捞出来沥干水备用。

4. 准备好香菜、柠檬、红辣椒跟大蒜，把柠檬切成片，其他的材料都切碎，记得要把柠檬籽拿出来，因为它跟柠檬皮都是苦的。

5. 把沥干水的鸡爪放进盆里，把切好的鸡爪统统放进去，然后倒进2勺的生抽、一勺的白醋、一勺的白糖、放入适量的花生油、然后倒入一勺子的盐焗鸡粉，第三倒入适量的凉白开。

6. 调料放完后搅拌均匀，然后放入冰箱里泡上3个小时以上，是泡上一个晚上，第二天就可以吃啦，不过因为柠檬的籽跟皮都是苦的，所以泡到1-2个小时的时候就把柠檬片拿出来扔了，不然柠檬皮泡久了也会苦。