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综合性学习戏曲大舞台的 教案

4.碗盆难分开

的戏曲源远流长，有着鲜明的民族风格，是人们喜闻乐见的艺术形式。全国许多地方都拥有自己的剧种，可谓是百花齐放、异彩纷呈。每个地方的戏曲，都具有自己独特的地域文化风情，如京剧的雍荣华美，昆曲的典雅精致，梆子戏的高亢悲凉，越剧的轻柔婉转，可以说一方水土造就一方戏曲。这次活动就让我们一起走进民族文化的瑰宝——戏曲天地之中，去感受它博大的内涵，去品味它悠长的韵味。(开场白)

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活民风淳朴性彪悍，秦腔花脸吼起来。台下观众心欢畅，不怕戏台要震翻。动目标：

二、1、通过了解戏曲这种传统艺术，培养学生热爱中华传统文化的感

情，提高艺术修养。

2、了解戏曲的基本知识，鉴赏戏曲。

3、学生对舞台艺术产生兴趣，培养学生高雅的艺术情趣。 4、以了解戏曲为中心，培养学生的综合语文能力。 三、活动准备：

1、制定活动； 2、师生收集相关资料； 3、教师制作教学课件； 4、指导排演戏曲唱段。 四、活动安排：设计四课时，（一）指导搜集材料；（二）戏曲知识漫谈（三）

戏曲知识竞赛；（四）戏曲演唱比赛。

课时 指导搜集材料

一、布置活动安排：让学生明确整个活动的目的、要求。

二、指导学生通过图书馆、网络、调查等手段搜集有关戏曲 的相关材料。

三、学生分组，选定负责人，制定活动，安排课外活动时间。 四、教师要参与指导好活动的制订，协调人员安排、落实， 指导搜集材料的具体方法。

第二课时 戏曲知识漫谈

本课时拟采用师生以佳宾访谈的形式进行。 一、介绍下列戏曲知识： 1、戏曲的起源和形成；

2、几种较常见的戏曲种类（京剧、越剧、豫剧、黄梅戏等）； 3、京剧（行当、脸谱、唱腔）； 4、戏曲名剧、名家等。 二、戏曲名段赏析 1、京剧《玉堂春》（苏三起解）；《铡美案》（包龙图打坐在开封府）； 2、越剧《红楼梦》（天上掉下个林妹妹）； 3、黄梅戏《女驸马》（谁料皇榜中状元）； 4、豫剧《花木兰》（谁说女子不如男）等。

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第三课时 戏曲知识竞赛

在前两课时的基础上，以小组为单位进行知识竞赛。

竞赛分必答题和抢答题两类，基础分100分，每答对一题加10分。根据答题成绩记活动得分。

附：竞赛题目 一、小组必答题

组：1、与古希腊的悲喜剧、印度的梵剧合称世界三大古老戏剧的剧种是—— （戏曲）

2、享有“戏曲之母”雅称的剧种是—— 昆剧（昆曲）

3、我国戏曲的角色分为哪四大行当？—— （生、旦、净、丑） 4、发源于湖北，发展壮大于安徽庆安一带的戏曲剧种是——

（黄梅戏）

2、戏曲发展中“南戏”的形成是戏曲走向成熟的一个标志，请问“南戏”产生于哪个年代？—— （宋代）

3、戏曲表现生活的基本手法是—— （虚拟——没有实物的表演） 4、据统计，现有戏曲剧种大约是多少？—— （360多种） 5、“没见过那五色的油彩愣往脸上画”唱的是戏曲表演中的一个什么特点？ （脸谱）

第三组：1、1790年，安徽的四大地方戏班先后进京献艺，获得空前成

功。后来他们兼收其他地方戏的精华，诞生了被称为“国粹”的剧种是—— （京剧）

2、戏曲表演艺术有哪些技术方法？ （手、眼、身、法、步） 3、京剧有哪两种主要唱腔？ （西皮、二黄） 4、“三五步行遍天下，七八人百万雄兵”说的是戏曲表演中成队的随从或兵卒在台上表现大场景的演出特点，这些演员被称为—— （龙套）

5、到了十三世纪的金代，表明说唱艺术在文学上和音乐上都发展成熟的作品是—— （董解元的诸宫调《西厢记》）

第四组：1、戏曲起源于哪几种艺术形式？

（民间歌舞、说唱和滑稽戏）

2、戏曲主要采用哪些艺术手段表现人物的？ （唱、念、做、打） 3、起源于浙江嵊州一带的剧种是—— （越剧）

4、戏剧脸谱中的红色代表的是—— （代表忠勇，含褒义） 5、古代的滑稽戏是从“优”发展而来的，在古代“优”是指——

（古代帝王贵族的弄臣，专以讽刺调笑为职务）

选答题：

1、说唱对戏曲发展的影响主要有哪两个方面？

（说唱文学对剧本创作的影响，说唱音乐对戏曲唱腔的影响） 2、“参军”是曹创建的一种官职的名称。魏晋南北朝多设置“参军”一职，是一种相当县一级的重要幕僚。诗人陶渊明和鲍照都做过“参军”。参军戏是唐代一种重要的戏剧形式。它是继承古代的“优”的滑稽戏谑、巧言善辩的传统发展而来的。表演发展到由两个角色，一个叫“参军”，一个叫“苍鹘”，请问：表演中被戏弄的角色是—— （参军）

3、元杂剧是戏曲发展的黄金时代，产生了大量的剧目（今存一百多种）和剧作家，你能说出作家中最杰出的是谁吗？

（关汉卿，被称为的莎士比亚，一生写有60多个剧本，现存18种，有很高的影响。）

4、王国维在《宋元戏曲史》中称赞“即列之于世界大悲剧中，亦无愧色也”的古代戏曲“陕西十大怪”又称“关中十大怪”是指陕西中部的关中地区（西安、咸阳、宝鸡、渭南、铜川等市）出现的十种奇特民俗习惯。作品是？

A《西厢记》 B《窦娥怨》 C《汉宫秋》 B

5、唐玄宗时大力鼓励戏剧，在宫中设立了“优伶”习艺班，自己有时也参与演出，旧时代的戏曲界把他视为戏剧的祖师爷，至今和日本都把戏剧界称为“梨园”。请问：把戏剧界称为“梨园”是因为——

A习艺班当时设置在梨园殿；B习艺班周围种植着许多梨树；C唐玄宗给习艺班定的名称。

6、大文学家欧阳修在编撰《新五代史》时，专为“伶官”立传，并在《五代史伶官传序》中写下这样一段的话：“夫祸患常积于忽微，而智勇多困于所溺”，请问“伶官”是指—— A 聪明伶俐的官员；B 宫中的戏剧演员 7、戏曲表演人物的一个突出特点是把角色归为若干行当。“旦”角是女性角色，请说出 “旦”角可分为哪几类？（三种即可）

正旦、花旦、武旦（刀马旦）、老旦、闺门旦、彩旦等。 8、“生”和“净”都是扮演男性角色，请问在包公戏中，包公这个角色属于“生”角还是“净”角？ （净角）

9、脸谱是我国戏曲一项富有特色的夸张性的化妆艺术，它设色鲜明，勾绘精巧，富有图案美，是把绘画和表演统一在演员一张脸上的独特艺术。不同颜色的面部化妆，有着不同的象征意义。请问含有贬义，代表凶诈的是—— A 黄脸和白脸 B 蓝脸和绿脸 C 金脸和银脸

10、下列对京剧唱腔的描述正确的是—— B A 西皮是一种较舒缓、深沉的曲调； B 西皮是一种比较明快、活泼的曲调； C 西皮唱腔适合表现忧郁、哀伤的情绪。 11、《红楼梦》第二十三回写贾宝玉向林黛玉称赞“真是好文章！你要看了，

连饭也不想吃了呢！”的古代戏曲作品是—— （C） A 《窦娥怨》 B 《牡丹亭》 C 《西厢记》 12、元杂剧一般分为四个大段落，称为四折。“折”基本上相当于现代话剧的“场”或“幕”。描写发生在西湖边上，充满浪漫色彩的传奇故事的戏曲剧目《白蛇传》，也是由四折戏构成。请问下面哪一折戏不属于《白蛇传》？ A 《游湖借伞》 B 《盗仙草》C 《断桥》D 《劈山救母》 （D） 13、连线题：将下列剧种和演员用直线连接起来 越剧 严凤英 京剧 袁雪芬 豫剧 梅兰芳 黄梅戏 常香玉

14、连线题：将下列京剧流派与表演风格用直线连接起来

梅派 天真、活泼、热情的少女形象，具有柔媚娇婉的风格 程派 以气与力取胜，有阳刚之美，具有刚健婀娜的风格 荀派 善良、温柔、华贵、典雅而具有正义感的古代妇女形象 尚派 遭遇悲惨，具有外柔内刚性格的中下层女性形象 15、京剧曲目有几出戏连演的，如“失”“空”“斩”，就是表现的三国故事。你能说出它们是指哪三个剧目吗？ 《失街亭》《空城计》《斩马谡》 16、现代京剧《智取威虎山》，表现的是解放时期，东北剿匪的故事。扬子荣烈士的英雄形象早已家喻户晓，请问这部戏改编自作家曲波的哪篇？

《林海雪原》

17、脸谱辨识题。说出画面上四个脸谱是哪四个戏曲人物。 18、视听题：看一段表演，说出是哪种戏曲剧种和曲目名称。 19、视听题：看一段表演，说出是哪种戏曲剧种、剧中人物名称。 20、视听题：看一段表演，说出是哪种戏曲剧种和人物扮演者的名字。

第四课时 戏曲演唱比赛

学生自备伴奏带（光盘），有条件的可自己准备服装、道具。在班内演唱自己喜爱的戏曲唱段。评出演员，表扬加活动分。

戏曲四大怪杰是哪几位？

5、京剧“四大名旦”是指—— （“陕西十大怪”又称“关中十大怪”是指陕西中部的关中地区（西安、咸阳、宝鸡、渭南、铜川等市）出现的十种奇特民俗习惯。梅兰芳、尚小云、程砚秋、荀慧生） 第二组：1、享有“东方歌剧”盛誉的剧种是—— （京剧）

明伦，1941年生于四川内江，现居成都。童年失学，九岁唱戏。

“陕西十大怪”又称“关中十大怪”是指陕西中部的关中地区（西安、咸阳、宝鸡、渭南、铜川等市）出现的十种奇特民俗习惯。值得一提的是，“陕西十大怪”这一提法是不完全合理的。以关中一地的风俗概括整个陕西，存在以点概面的概念缺陷，亦多表述为“关中十大怪”以去除歧义。

1950年参加四川省自贡市川剧团，先后任演员、导演、编剧至今，川剧作家，被誉为“巴山才”，14岁即开始发表习作，16岁即被“反右”株连，尽经坎坷。十一届三中全会后脱颖而出，以“一戏一招”的创新精神先后写作《易胆大》《四姑娘》《潘金莲》《夕照祁山》《公主杜兰朵》《变脸》《巴山秀才》（合作）、《岁岁重阳》（合作）等一批在国内外有影响的戏曲文学剧本。“连中三元”，剧坛罕见：《易胆大》与《潘金莲》破例双双荣获1981年全国剧本奖。《巴山秀才》再获1983年全国剧本奖；《巴山秀才》剧英译本在美国夏威夷大学学报发表，后收入王季思主编的《当代十大悲剧集》。

80年代末期开始写杂文，以其内涵与形式双重特殊引起文坛和反响，乃致出现“魏明伦是戏剧还是杂文”之说。

1987年《半月谈》公布魏明伦为当代九大剧作家之一；1988年被天津《艺术家》评选为艺术界十大神秘人物之一；1993年在武汉举行的现代戏曲研究会上，被湖北省艺术研究院等学术机构联合推选为新时期戏曲界四大怪杰之一。

陕西十大怪

“陕西十大怪”有：

（1）面条像裤带

三秦面条真不赖，擀厚切宽像裤带。面香筋道细（宽像裤带）又白，爽口耐饥燎的太。

陕西关中地区自古盛产小麦，因此，自古以来关中地区人们以面食为主，一天到晚三顿饭，天天离不开面食，其中以面条和馒头为主。关中地区的面条就是个实在。其厚、宽、长超出人们的想象，其形状如同腰间所系的裤带。

（2） 锅盔像锅盖

传说在先秦，秦军一统六国，四处征战之际，由于军中士兵所携带的干粮容易发霉变活适口，能久放，便携带。在陕西关中地区，烙制锅盔用的锅可不是一般的小锅，而是用来做十几人饭菜的大锅。

这样的锅直径约在七八十公分，而且这样的锅上面用的锅盖也是隆起的，所以说烙好的锅盔就象锅盖一般大小，一般模样。

（3）油泼辣子一道菜

虽说川湘能吃辣，老陕吃辣让人怕。辣面拌盐热油泼，调面夹馍把饭下。

当辣椒出锅之后，放在一种铁制的罐中，用铁制杵使劲击打，直到成为粉末状为止。当然也不要太细了，这样会影响口感的。

（4）碗盆难分开

老陕饭碗特别大，面条菜肴全盛下。一碗能把肚填饱，老碗会上把话拉

关中地区把饭碗不叫饭碗而叫老碗。由此可见，这个“老”字并不是代表了老碗的历史多么悠久，而是碗中“老大”的意思。其实老碗在饭碗当中，老碗也是碗家族中当之无愧的“老大”。

（5） 手帕头上戴

陕西农村老太太，花格帕帕头上戴。防晒防尘又防雨，洁手擦汗更风采。

由于关中地区地处北方，这里日照强烈，干旱少雨，而且风沙天气较多。所以农村妇女在辛勤劳作的时候，都要头顶着手帕。

手帕既可以防止强烈的日光对皮肤的侵害，又能阻止尘土进入到头发，而且头发也不能被风吹乱。当在外劳作，没有随身携带毛巾的话，手帕又可以擦汗抹灰，实在既实惠有美观。

关中地区的姑娘一般就比较传统和守旧。同时由于长安帝王在此建都，所以天子脚下的臣民，就更显得牛气了一点，底气更足了一点。再加之，平日辛勤地耕作足以温饱无忧，尽情享受老婆孩子热炕头的天伦之乐。（6）房子半边盖

乡间房子半边盖，省工省料省木材。遮风挡雨又耐寒，冬暖夏凉好运来。

由于关中地区地处内陆，属于典型的大陆性干燥气候，因此关中一带天气干旱、风沙大，加之当地木材稀少。所以，人们根据当地的条件，就发明了半边盖的房子。建造这样的房子，用的材料当然就地取材。

用当地黄土和成泥，打成高40厘米、长50厘米、厚10厘米的泥胚，凉干以后用来砌墙，条件好的话烧制成青砖以后，关中地区把这叫做“糊葺”，真有点“胡砌”的意思了。

但是，这样的房子不仅节省了大量的木材和砖瓦，而且省下了人工。省工省材的半边房子不是意味着粗制滥造的代名词。

（7）姑娘不对外

长安建都十几代，人杰地灵春常在。风调雨顺生活好，陕西姑娘不对外。

因此，关中人更愿意在自我封闭的小圈子里面，享受着自由自在的生活，而不是为了事业，离开家乡而四处闯荡。

（8）不坐椅蹲起来

老陕脾气真古怪，有凳不坐蹲起来。问他为啥不坐着，他说这样很自在。

在关中地区的农村，在闲暇时候，一般上年纪的老人都喜欢袜子，光脚穿着布鞋，嘴里叼着一根哈烟袋，手里掐着收音机，蹲在凳子上，一边喝茶，一边抽烟。在这样的氛围中，他们感觉到的是一份自在和欢畅，远远比那些正襟危坐、道貌岸然的人幸福的多。

（9）睡觉枕石块

三秦大地庄稼汉，不爱软枕爱石块。冰凉坚实有奇效，醒脑提神金不换。

在关中地区，当夏季酷热难耐的时候，庄稼汉晚上睡觉的时候，更愿意枕着一块砖头或者石头当作枕头，枕在上面而酣然高眠。而且，关中人亲切地把它叫做：“金不换”，意思就是用金子也不换的宝贝。

（10）秦腔不唱吼起来

秦腔产生于民间，生动的反映出的愿望、爱憎、痛苦和欢乐，反映他们的生活和斗争。秦腔的很多剧目都是表现我国历史上反侵略、忠奸斗争、反压迫斗争等重大的或富有生活情辣子是主菜原意是“有了辣子不吃菜”，关中人可以不吃菜，不吃鸡鸭鱼肉，但绝不能没有辣子。趣的题材。

扩展资料：

陕西省地理纬度跨度极大，从北至南存在陕北（黄土高原为主）、关中（渭河平原为主）、陕南（以秦岭以南的汉水流域为主）三大自然异巨大的区域。以关中一地的风俗概括整个陕西，存在以点概面的概念缺陷，亦多表述为“关中十大怪”以去除歧义。

此外，另有“关中八大怪”的说法，表述可能有所不同，但一般为“十大怪”的一部分。

时代在飞速发展，而今的“十大怪”有的早已消失，而流传下来的也逐渐减少。但这仍是陕西关中地区的传统风俗，承载着关中地区的历史文化。

参考资料：

陕西十大怪：

怪：面条像裤带

陕西关中地区自古盛产小麦，因此，关中地区人们以面食为主，一天到晚三顿饭，离不开面食，其中以面条和馒头为主。关中地区的面条就图个实在，其厚、宽、长超出人们的想象，其形状如同腰间所系的裤带。

面条像裤带，扯面宽的像裤带，陕西的扯面，又叫“油泼辣子面”，一根面条宽度可达7、8公分，长度在1米以上，厚度与硬不多，对于小饭量的人，一根足够一顿的饭食，而对于大饭量的关中人每顿能吃八两至一斤，呼噜噜吞进肚子，吃饱喝足，打个饱嗝，顿时浑身都是力气，扛石头，拉架子车，不累，不饿。

第二怪：锅盔像锅盖

锅盔像锅盖也叫“锅盔大的像锅盖”。陕西的饼称锅盔，又大又厚，由于吃时大张嘴，会不自觉地瞪大眼睛，又叫“瞪眼锅盔”。吃时筋中带酥，可口耐嚼，十分耐饥，又易保存，久储不坏。

传说是唐代修乾陵时，一个士兵发明的，个特大，厚2寸多，一个就有6-7斤重，外形象一个大锅盖，皮焦黄，内酥脆，味道好，好携带，是正而八经的“干粮”。以乾县的锅盔最为有名。

第三怪：辣子是主菜

纯正的关中人是离不开辣椒的，不仅是在吃面条时候，尤其是用锅盔和馒头直接夹着辣椒食用，这样的方法也只有关中人这样做。当冒着热气腾腾的雪白馒头，掰开以后，夹上几勺红艳艳的辣椒以后，闭上眼睛，咬上一口，一股香辣的感觉，直冲头顶，怎一个“爽”字了得！

第四怪：碗盆难分开

碗盆难分开原意是“大碗和小盆分不开”。关中人用的碗特别大，的直径一尺有余，碗面厚度也在三公分三右，底厚度可达七公分以上，重量就一斤有余，俗称“大老碗，一碗饭食足够现代一个三口之家享用，关中人饭量较大。由于偏爱面食，又不爱吃菜，加之关中人体质又壮，又有气力，充分显示了陕西人的粗犷豪放，实在。

关中人吃饭无论是青壮年、老人、孩子还是妇女，一律都用老碗。用这样的碗省事，一次就能盛够，不会再来第二次。关中人吃饭图得就是个热闹劲儿，他们喜欢一起扎堆儿吃饭，人们把这叫做“老碗会”。当一群人三三两两地蹲在大门外，各个捧着自己的老碗，一边晒着暖洋洋的太阳，一边山南地北谝着闲传（说闲话）。

第五怪：手帕头上戴

手帕头上戴，原意是“男女帕帕头上戴”，帕帕就是手帕，陕西妇女习惯把手帕戴在头上，防尘、防雨、可擦汗，包东西，方便实惠，一帕多用。男人的帕帕用粗布做成的长长的布条，戴时在头上缠几圈，然后把布头别进去，可保暖，又可用作储存室，放些烟草、钱物，必要时还可用来捆东西，背孩子，当腰带，经济实惠，又大方。

第六怪：房子半边盖

由于关中地区地处内陆，属于典型的大陆性干燥气候，因此关中一带天气干旱、风沙大，加之当地木材稀少。所以，人们根据当地的条件，就发明了半边盖的房子。

房子半边盖，原意是“家家厢房半边盖”。陕西的房子为单檐斜坡房，单面门窗，背靠高境，冬可挡寒，夏能遮阳，冬暖夏凉， 其外形呈直角三角形，关中人称为厦子，厦房或厢房。其结构简单，经济实用，极为独特。

在盖房时，每排厦房一般盖三间，一间厨房，一间住老人，一间住晚攀，加之室内纵深，来光又好，多被关中人所采用，也可对称盖在厢房对面，可放杂物，来客雇工用，前面再盖一门房，便成了标准的四合小院，因关中干燥少雨，雨水极为珍贵，也有“肥水不流外人院”的说法。

第七怪：姑娘不嫁外

姑娘不嫁外也叫“陕西的姑娘不对外”。关中平原，地理位置优越，土地肥沃，旱涝保收，极少灾难，丰衣足食，安居乐业。姑娘出嫁，都不愿远嫁他乡，都从方圆十里内物色对象，觉着外地既远离父母，又恐生活不幸福，希望嫁得越近越好，又能照顾双亲。在改革开放之后，这种观念早已经被打破，将会逐渐成为过去。

第八怪：不坐蹲起来

不坐蹲起来，原意是“有板凳不坐蹲起来”。关中人的蹲功，在全国可谓之最，盛夏傍晚，二三十人路在村头闲聊，吃饭、下棋、休息，少则一个多小时，多则三五个小时不起来，从不感觉到难受，反倒比坐着舒服。即便是家中来客，让坐凳子，他们也是索性鞋子一脱，蹲在椅子上，端起大老碗，谈笑风生，豪爽之极，可见关中人随性、不拘小节、朴实。

陕西关中地区人喜欢蹲（圪蹴）在凳子上吃饭、抽烟、聊天，在别人看起来很遭罪的事情，但是在关中人看来这是关中地区的享受。

在关中地区的农村，在闲暇时候，一般上年纪的老人都喜欢袜子，光脚穿着布鞋，嘴里叼着烟锅，腰里别个烟袋，手里再拿个收音机，蹲在凳子上，一边喝茶，一边听秦腔。天性随意的关中人更愿意自在地蹲着，做一个快乐无忧的乡下人。也不愿意很拘束的坐在凳子上，去享受阳春白雪的高雅生活。

第九怪：睡觉枕砖块

关中人不喜欢柔软的枕头，而选择木制的枕头和石制的枕头。这是和关中人憨直的秉性分不开的。

在关中地区，当夏季酷热难耐的时候，庄稼汉晚上睡觉的时候，更愿意枕着一块砖头或者石头当作枕头，枕在上面而酣然高眠。而且，关中人亲切地把它叫做：“金不换”，意思就是用金子也不换的宝贝，足以见得关中人对于这个头下石块和木块做的枕头，其依恋和痴迷的程度是何等真切了。

第十怪：唱戏吼起来

唱戏吼起来也称“秦腔大戏吼起来”也有叫“唱戏和吵架分不开”，秦腔是一种古老的戏曲，特点是高昂激越，其声山摇地动，震耳欲聋，方圆二三里都能听见，由于是猛然发出的吼声，远看好像在和人吵架一般。而且主人在来客谈话时嗓门特别大，争论或划起拳来，声音更大，不怕你听不到。

秦腔产生于民间，生动的反映出的愿望、爱憎、痛苦和欢乐，反映着生活和斗争。秦腔音乐反映了陕甘耿直爽朗、慷慨好义的性格，和淳朴敦厚、勤劳勇敢的民风。

一、定义

二、分类

1.面条像裤带

（歌谣）三秦面条真不赖，擀厚切宽像裤带。面香筋道细（宽像裤带）又白，爽口耐饥燎的太。

2.锅盔像锅盖

（歌谣）饼大直径二尺外，又圆又厚像锅盖。陕西把饼叫锅盔，里酥外脆易携带。

在陕西关中地区，烙制锅盔用的锅可不是一般的小锅，而是用来做十几人饭菜的大锅。这样的锅直径约在七八十公分，而且这样的锅上面用的锅盖也是隆起的，所以说烙好的锅盔就象锅盖一般大小，一般模样。

3.油泼辣子一道菜

（歌谣）虽说川湘能吃辣，老陕吃辣让人怕。辣面拌盐热油泼，调面夹馍把饭下。

要食用的话，先把辣椒拌一点盐面，然后再将菜子油在铁锅中加热到七八分热，趁着这个功夫，将热油浇在辣椒面上，一边浇油，一边搅拌，油温要求很严格，过高过低都会影响辣椒油的效果。等到辣椒油冷却以后，就可以食用了。

（歌谣）老陕饭碗特别大，面条菜肴全盛下。一碗能把肚填饱，老碗会上把话拉。

正宗的关中地区大老碗，碗深而圆，其容量起码有一般吃饭用的小碗七八个之多。

5.手帕头上戴

(歌谣)陕西农村老太太，花格帕帕头上戴。防晒防尘又防雨，洁手擦汗更风采。

由于关中地区地处北方，这里日照强烈，干旱少雨，而且风沙天气较多。所以农村妇女在辛勤劳作的时候，都要头顶着手帕。

6.房子半边盖

（歌谣）乡间房子半边盖，省工省料省木材。遮风挡雨又耐寒，冬暖夏凉好运来。

由于关中地区地处内陆，属于典型的大陆性干燥气候，因此关中一带天气干旱、风沙大，加之当地木材稀少。所以，人们根据当地的条件，就发明了半边盖的房子。

7.姑娘不对外

（歌谣）长安建都十几代，人杰地灵春常在。风调雨顺生活好，陕西姑娘不对外。

关中人自家的姑娘只限于在关中地区内部交流，而很少和外地人通婚。

8.不坐椅蹲起来

（歌谣）老陕脾气真古怪，有凳不坐蹲起来。问他为啥不坐着，他说这样很自在。

在关中地区的农村，在闲暇时候，一般上年纪的老人都喜欢袜子，光脚穿着布鞋，嘴里叼着一根哈烟袋，手里掐着收音机，蹲在凳子上，一边喝茶，一边抽烟。在这样的氛围中，他们感觉到的是一份自在和欢畅，远远比那些正襟危坐、道貌岸然的人幸福的多。

9.睡觉枕石块

（歌谣）三秦大地庄稼汉，不爱软枕爱石块。冰凉坚实有奇效，醒脑提神金不换。

关中人不喜欢柔软的枕头，而选择木制的枕头和石制的枕头。这是和关中人憨直的秉性分不开的。

10.秦腔不唱吼起来

（歌谣）民风淳朴性彪悍，秦腔花脸吼起来。台下观众心欢畅，不怕戏台要震翻。

在陕西关中地区的农村，每逢过年过节的时候，对于辛勤劳作一年的人们来说，的享受就是听一场秦腔。

参考资料

1、面条像裤带。关中地区的面条就是个实在。其厚、宽、长超出人们的想象，其形状如同腰间所系的裤带。

2、锅盔像锅盖。在陕西关中地区，烙制锅盔用的锅可不是一般的小锅，而是用来做十几人饭菜的大锅。这样的锅直径约在七八十公分，而且这样的锅上面用的锅盖也是隆起的，所以说烙好的锅盔就象锅盖一般大小，一般模样。

3、油泼辣子一道菜。陕西关中地区吃辣的水准也是当仁不让的。而且，陕西关中地区吃辣吃得精细，吃出了文化，这点恐怕川人和湘人都无法达到。

4、碗盆难分开。关中地区把饭碗不叫饭碗而叫老碗。由此可见，这个“老”字并不是代表了老碗的历史多么悠久，而是碗中“老大”的意思。其实老碗在饭碗当中，老碗也是碗家族中当之无愧的“老大”。

6、房子半边盖。由于关中地区地处内陆，属于典型的大陆性干燥气候，因此关中一带天气干旱、风沙大，加之当地木材稀少。所以，人们根据当地的条件，就发明了半边盖的房子。

7、姑娘不对外。关中地区对于自家姑保守意识，那更是出了名的。自古就有关中地区姑娘不对外的传统。关中人不让外人占着半点便宜的，因此从严格意义上说，关中人自家的姑娘只限于在关中地区内部交流，而很少和外地人通婚。

8、不坐椅蹲起来。在关中地区的农村，在闲暇时候，一般上年纪的老人都喜欢袜子，光脚穿着布鞋，嘴里叼着一根哈烟袋，手里掐着收音机，蹲在凳子上，一边喝茶，一边抽烟。

9、睡觉枕石块。在关中地区，当夏季酷热难耐的时候，庄稼汉晚上睡觉的时候，更愿意枕着一块砖头或者石头当作枕头，枕在上面而酣然高眠。

10、秦腔不唱吼起来。在陕西关中地区的农村，每逢过年过节的时候，对于辛勤劳作一年的人们来说，的享受就是听一场秦腔。

扩展资料：

“陕西十大怪”这一提法是不完全合理的。实际上“陕西十大怪”中的风俗仅出现在关中一带，在陕西的大部分地区并非如此。陕西省地理纬度跨度极大，从北至南存在陕北（黄土高原为主）、关中（渭河平原为主）、陕南（以秦岭以南的汉水流域为主）三大自然异巨大的区域。以关中一地的风俗概括整个陕西，存在以点概面的概念缺陷，亦多表述为“关中十大怪”以去除歧义。

此外，另有“关中八大怪”的说法，表述可能有所不同，但一般为“十大怪”的一部分。

参考资料：

怪：面条像裤带、第二怪：锅盔像锅盖、第三怪：辣子一道菜、第四怪：碗盆不分家、第五怪：手帕头上戴、第六怪：房子半边盖、第七怪：姑娘不对外、第八怪：不坐椅子蹲起来、第九怪：睡觉枕石块、第十怪：秦腔不唱吼起来。

陕西十大怪，据我所知，它还是西安一个特色风味餐馆的名称，好像叫“陕西十大怪风味居”，地点就在东大街菊花园的南口，距离钟楼不过五秦腔并不是阳春白雪，而是下里巴人都可以亲近的艺术，当人们辛勤劳作，高兴的时候，可以放开嗓子吼上一段，高亢的吼声激荡长空，回荡四野，让人心中豪迈之极。为生活在这片黄土地的人们，提供着思想的乳汁。六百米吧，很好找的。店里的小吃品种挺多的，价格也比较公道，人均消费也就15~20元左右，店内的民俗文化气氛挺浓厚的，值得一去。

这家店的广告词也挺有意思的，我隐约记得好像是：走进十大怪，饕餮老陕菜，品的是味儿，图的是趣儿。

好啊啊

“十大怪”还是一家餐厅的名字，在东大街菊花园最里边，做陕西菜的，葫芦鸡、BiangBiang面、腊汁肉夹馍等等，非常地道。还留了电话029-85975

面条像裤带

锅盔想锅盖

辣子一道菜

碗盆分不开

帕帕头上戴

房子半边盖

姑娘不对外

不坐椅子蹲起来

睡觉枕石块

秦腔不唱吼起来

第二怪是：烙饼似锅盖

第十怪是：骑车一家带

三大最有影响的木偶戏是什么？具体点细说

关中地区的面条就是个实在。其厚、宽、长超出人们的想象，其形状如同腰间所系的裤带。

木偶艺术，古称傀儡戏，是艺苑中一枝独秀的奇葩。历史悠久源远流长、品种繁睡觉枕砖块也有说“睡觉砖把枕头代”。关中人有些习惯使人不可想议，就在睡觉时，不喜欢睡软床和枕枕头，反倒喜欢睡在硬板床上，找块砖头枕上，才能酣然入睡，枕头是简单的砖头，也有用木头和玉石做的，有保健作用，冬暖夏凉，又能促进血液流通，清爽凉快又不怕，一个枕头用几代人都不5、手帕头上戴。当您漫步在关中地区农村乡间的小道上，时不时地看到头顶手帕的老太太手拄着拐杖，迈着三寸金莲慢悠悠的踱步。头顶的手帕，成为关中地区老太太区别与其他地方老太太最显著的特征。坏，枕的发明，发亮，又发光。多、技艺精湛。而临高木偶戏就是木偶艺术中稀有的剧种，艺术独特，其特点是人偶同台，演员与木偶同扮一个角色，表演有时以偶为主，有时以人为主，演员的唱做念打饶有风趣，广为群众喜爱，被誉为“世界少有，一绝”。

黄唇鱼“金钱鳘”是个什么东西，人否人工养殖

饼大直径二尺外，又圆又厚像锅盖。陕西把饼叫锅盔，里酥外脆易携带。

可以人工养殖。

陕西的辣椒，又细又长，颜色鲜红(俗称“秦椒”)，串成串，挂在房檐外头，吃时放锅里焙干，趁然捣成粉末，再用热油浇入，俗称“油泼辣子”，油光闪亮，红艳无比，使人馋涎欲滴，调菜、调面食、做汤、夹馍、天天必食。顿顿都有，越辣越吃，越吃越香，直到满脸通红，大汗淋漓，唏唏嘘嘘，五官变形，才肯罢休，方才过瘾。

黄唇鱼，闽粤人称金钱鮸、金钱猛鱼，又名（鱼高）。温州人称黄在关中地区，正宗的油泼辣椒做法是这样的：先将辣椒风干之后，然后剪成大约1.5厘米左右的小段，再放入加了少许的热油锅中加热、烘干。这时，掌握火候特别重要，如果火候过大，那么辣椒的色泽就会发黑，口感也会发苦；火候小了的话，不脆，很难捣碎，而且没有香味。甘，属硬骨鱼纲鲈形同石首鱼科，体长、侧扁，尾柄细长。近海暖温性稀有底层鱼类，栖息于近海水深50～60米海区，幼鱼栖息于河口及其附近沿岸， 分布于东海和南海北部。为肉食性鱼类，以小型鱼类和虾、蟹等大型甲壳类为食，幼鱼则以虾类为食。黄唇鱼是的特有鱼种，属于二级保护动物。