饭店保洁员的岗位职责是什么？

6、餐具清洁过程中，严禁用湿手接触电器开关，严禁用水管冲洗电机，以免发生。

饭店保洁员是在饭店负责清浩餐具与卫生的。其主要岗位职责：

商场保洁员岗位职责 商场保洁的工作职责规章制度商场保洁员岗位职责 商场保洁的工作职责规章制度


商场保洁员岗位职责 商场保洁的工作职责规章制度


商场保洁员岗位职责 商场保洁的工作职责规章制度


2、在使用洗碗机前，先开机调试水压和水温，检查机械各部是否运转正常，若发现异常情况需及时报修。

3、碗盘在清洗前，应将饭菜渣清除干净，分类放入洗碗机内（餐具清洗应加入适量洗涤剂），严格按照作程序进行作。

1、应根据工作要求按时上下班，严格执行食品卫生“五四制”。餐具清洗必须做到“一清、二洗、三刷、四消毒”，并做好餐具保洁工作。

4、清洗餐具必须把好卫生质量关，餐具清洗完毕，逐一检查餐具是否洗干净，若有油污，则重新再洗一次。

5、餐具洗净后，应分类整理放入蒸车内，进行消毒后送到备餐间待用，并在就餐前将碗筷整理整齐分别放置各个窗口。

7、工作完毕，应及时将洗碗机、蒸车、地面清洗干净。