西红柿炖牛肉的家常做法 西红柿炖牛肉的家常做法高压锅

西红柿牛肉做法炖牛肉的正确方法

土豆西红柿炖牛肉的家常做法

西红柿炖牛肉的正确做法步骤如下：

西红柿炖牛肉的家常做法 西红柿炖牛肉的家常做法高压锅

西红柿炖牛肉的家常做法 西红柿炖牛肉的家常做法高压锅

主料：牛肉500克、西红柿3个。

1、准备好所用的食材，牛肉切小块浸泡1小时，清洗干净血水，西红柿洗净外皮，配料备好。

2、把牛肉块放入高压锅，加水没过牛肉。

5、高压锅炖牛肉的时候，我们来处理好西红柿，把西红柿表面切十字花，倒入开水，浸泡1分钟，可以使西红柿轻松去外皮。

6、把西红柿切成滚刀块装盘备用，生姜、大葱、大蒜，切碎装盘备用。

7、锅里倒入适量植物油烧热，放入葱姜蒜碎，炒出香味。

8、放入牛肉块，翻炒拌匀，炒1分钟左右。

9、放入番茄酱，和牛肉一起翻炒拌匀，使牛肉块均匀裹上番茄酱。

10、3.西红柿去皮切块。把西红柿块倒入锅里，翻炒拌匀至西红柿变软，飘出香味。

11、加入小半碗开水，盖上锅盖炖煮2分钟，让西红柿汤步骤5番茄牛肉煲怎么吃汁变得更浓郁。

13、盛入汤盘里，即可上桌，香味浓郁又好吃，拌米饭绝了。

番茄炖牛肉煲的做法

西红柿炖牛腩是一道非常常见的经典家常菜，主要是由西红柿和牛腩。配合各种调料炖制而成，牛腩蛋白质含量高，西红柿有利于心血管，这道菜味道鲜美，营养丰富，有利于健康，非常受人欢迎。这里给大家详细介绍一下西红柿炖牛腩的做法牛腩处理，把牛腩切成块状，用开水烫一会，烫掉味，待用西红柿洗净，去皮，切块锅预热，加入油，油烧热后，把葱，姜和花椒粉放入，爆香把西红柿放入，翻炒，炒至西红柿变软，流汁，把准备好的牛腩放入放入生抽，番茄酱，茴香，继续翻炒，炒匀放入清水，水要没过牛腩，西红柿，大火烧开，小火焖煮焖煮1个小时左右（汤不能太少），放入盐和鸡精，在焖煮一会，撒上香菜，起锅即可！西红柿炖牛腩大功告成！

今天的这锅美味也是全家都极爱的，酸溜溜的一锅西红柿汤，软烂的带筋牛肉块躺在红汤中，看着就想来一大碗。实际上吃喝起来，也不会让人尴尬。汤很开胃，而且微微出汗后身上特别松快；牛肉经过长时间的小火慢炖，既保持了整齐的外形，还软烂得肉丝不塞牙，牛筋滑嫩嫩。老公和儿子一人喝了两碗汤，剩下的牛肉和少许汤汁可以留着第二天下点面条吃，很是滋润。

牛肉纤维粗，而且不易熟，要想做到有嚼头还吃着不费劲儿，火候要掌握好。小火慢炖，用砂锅煮锅或者炒锅锅都成，不建议用高压锅，虽然烂了熟了却不入味儿，但如果时间紧。也是可以使高压锅的。

初级

煲酸咸

三小时

主料

牛腩1000克

香葱少许

水适量

辅料

盐少许

番茄牛肉煲的做法步骤。只要认真学习，实际上这种做法还是很简单的，按照被步骤一步一步进行。

1.牛腩和西红柿准备好；带点牛筋的牛腩更好吃，瘦肉薄而不柴，牛筋炖得软糯还能补充胶原蛋白，而且口感也丰富了许多；大西红柿我准备了3个，实际上我使用了4个，因为我觉得酸度还不够；

2.牛腩切4公分左右的大块，不用泡水噢；

3.西红柿分两部分使用，先切两个大的，剩下的临出锅前10分钟再切块入汤中；皮可以根据喜好去或者不去；

4.牛肉块入凉水中煮开，去掉杂质，用小漏勺从滚开的水面处捞出来，这样就不用再额外清洗肉块了；

6.再将西红柿倒入锅中；

7.不时翻炒，将西红柿炒软，将汤汁炒出来，多说一句，西红柿经过煸炒后，能充分释放番茄素，对男人的前列腺有很好的保护作用，当然生吃就可以多摄取维生素C等微量元素；做法不同，营养摄取的也不一样；

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8.倒半锅水，凉水热水都可以，转大火将水煮开；

9.将牛肉块倒入汤中，让肉块充分浸在汤中，什么调料都无需放；

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点击查看大图

10.煮开后转小火，盖盖子；

11.待汤鲜肉烂之时，将剩下的西红柿切块倒入汤中，再根据口味撒点盐，煮10分钟就可关火，起锅时再撒少许香葱增色添香。

12.番茄牛肉煲，牛肉嫩嫩的还不腻！

1. 牛腩焯水更清爽，西红柿根据成熟度和汁水的多少决定用量，分两次放，先放一部分释放酸味，还能让牛肉熟得快，后放一部分，形状完整、颜色漂亮，更有食欲；

2. 小火慢炖，牛肉一定要炖得烂烂的才好吃；还可以试试加点土豆块，会有部分淀粉化在汤中，吃起来更浓香。

西红柿700克冰糖150克柠檬半个就可以做出好吃的番茄酱

主料3人份

牛腩1000克

小葱少许

辅料

盐少许

香葱少许

水适量

展开全部辅料

步3、设置炖肉功能，高压15分钟左右，把牛肉炖软炖熟。骤1番茄牛肉煲的做法大全

牛腩切4公分左右的大块，不用泡水噢

步骤2番茄牛肉煲的做法图解

西红柿分两部分使用，先切两个大的，剩下辅料：生姜1块、大蒜2粒、大葱1段、番茄酱15克、糖1小勺、胡椒粉1小勺、盐1小勺、植物油少许、清水100克。的临出锅前10分钟再切块入汤中；皮可以根据喜好去或者不去

步骤3番茄牛肉煲的家常做法

牛肉块入凉水中煮开，去掉杂质，用小漏勺从滚开的水面处捞出来，这样就不用再额外清洗肉块了

步骤4番茄牛肉煲的简单做法

琅锅在电陶炉上，大火加热转中火，倒少许油，将姜片煎出香味

再将西红柿倒入锅中

不时翻炒，将西红柿炒软，将汤汁炒出来，多说一句，西红柿经过煸炒后，能充分释放番茄素，对男人的前列腺有很好的保护作用，当然生吃就可以多摄取维生素C等微量元素

步骤7番茄牛肉煲怎么炒

倒半锅水，凉水热水都可以，转大火将水煮开

步骤8番茄牛肉煲怎么煮

将牛肉块倒入汤中，让肉块充分浸在汤中，什么调料都无需放

步骤9番茄牛肉煲怎么炖

煮开后转小火，盖盖子

步骤10番茄牛肉煲怎么煸

待汤鲜肉烂之时，将剩下的西红柿切块倒入汤中，再根据口味撒点盐，煮10分钟就可关火，起锅时再撒少许香葱增色添香

西红柿炖牛肉怎么做好吃？

西红柿2个

牛肉400克

12、打开锅盖，加入1小勺盐，1小勺糖、1小勺胡椒粉，调味拌匀，收汁后即可关火。

辅料

9.加水先大火煮开，转小火炖。

调料

食盐1/2茶匙

蒜3瓣

水2杯

黄油1小块

黑胡椒1/3茶匙

番茄牛肉的做法

1.牛肉切大块、洋葱切小丁、西红柿切块、大蒜拍下

2.锅放在中火倒入黄油融化

3.倒入洋葱碎黄油完全融化，煸炒出香味

4.倒入牛肉块，煸炒

5.直至牛肉变色加入黑胡椒碎、盐

6.倒入两杯热水，转小火 盖盖慢炖，有时间可以慢慢炖，也可以转到高压锅或者电炖锅里炖，直至牛肉八成熟即可

7.倒入西红柿，先开大火

8.开锅转小火，炖制西红柿完完全全的溶解在肉汁内，可以根据自己喜好，收汁或者留多点汁

9.这个西红柿炖牛肉可以拌饭、拌面，汤汁酸香，肉鲜香入味，尤其西红柿的补血养颜的功效甚好，牛肉因为吸足了番茄的味道更为入味嫩香

月子餐西红柿炖牛肉的做法

西红柿4个

今天又来给大家分享美味好吃的番茄炖牛肉最最详细的家常做法，肉质软烂入味三分，茄味浓郁。

牛肉蛋白质含量高，营养价值8.加入调料翻炒均匀。非常丰富，味道独特，很多人都喜欢吃。牛肉的烹饪方法有很多，例如红烧，爆炒牛肉，牛腩煲等。但番茄炖牛肉吃过的人应该不多，这道菜的做法配料料非常简单。做这道菜选择牛肋条肉，这里的肉香味足，比较嫩。在做的时候把配料爆香，番茄也炒出茄汁再放牛肉一起炖。炖出来牛肉完整软烂入味，番茄早已炖烂，汤和肉茄味浓郁，喝汤吃肉的感觉真是非常惬意。下面就是详细的做法和步骤，喜欢的朋友可以自己试一下。

食材：牛肋条肉2斤，番茄3个，姜一块，大蒜6瓣，红葱头4个，香葱一根，八角两个，山楂1个，生抽，蚝油，料酒，冰糖，盐，油

做法和步骤：

1、先把买回来的牛肉切成小块，然后用清水浸泡一个小时去血水，中途要换一下水，浸泡到清水不变色再捞出。

2、番茄从中间切几刀，用热水烫一分钟捞出用冷水冲几下，再把番茄的皮去掉，切成块备用。

3、姜去皮切成片，大蒜去皮对半切开，红葱头用刀拍碎，香葱切粒。

4、牛肉冷水下锅焯水，放入姜片，八角，淋入适量料酒，水烧开后撇去浮沫，焯水两分钟捞出，用温水清洗干净。用温水清洗可以保持牛肉的嫩滑

5、锅步骤6番茄牛肉煲怎么做烧适量油放入姜、蒜、红葱头炒出香味，再放入2/3的番茄炒出茄汁，再放入牛肉一起炒出香味。

6、加入三勺生抽，两勺蚝油翻炒出茄酱味，把牛肉转到砂锅中，再加入没过牛肉的清水。

7、放入山楂，加入6块冰糖，加入一勺盐，水烧开后盖上盖子，中小火炖30分钟，中间要翻动一下牛肉防止底下粘锅。

8、大概30分钟后加入剩下的番茄，盖上盖子继续炖10分钟，时间到撒上葱花即可出锅，鲜香美味的番茄牛肉就炖好了。

2、牛肉本身就有一股腥味，一定要用清水浸泡到没有热水出来，这样才能减少很多腥味。

西红柿洋葱土豆炖牛肉的家常做法

小窍门&温馨提示

牛肉400g

土豆2个

辅料：

冰糖5粒

料酒2勺

生抽2勺

老抽1勺

八角少许

花椒面少许

盐少许

油适量

1.牛肉洗净切块后冷水下锅煮至开锅，撇去浮沫后捞出。

2.土豆去皮切请点击输入描述块。

4.洋葱切块步骤2。

5.锅里加油，先下入洋葱炒香。

6.下入西红柿炒软。

7.下入牛肉。

10.炖到汤汁收干一半后倒入土豆继续炖。炖熟即可。

西红柿炖牛肉怎么做好吃又烂

洋葱1个

如下：

主料：牛肉900克、西红柿3个。

辅料：大蒜1头、大葱半根、八角2颗、桂皮1块、香叶3片、香菇3朵、盐适量、酱油适量、热水适量、香葱1棵。

1、牛肉、西红柿准备好；牛肉选择肥瘦相间的，西红柿选软一些的，汁水多。

2、牛肉清洗干净切3公分左右大块，吃起来过瘾；西红柿切小块，经过久煮之后会化掉，无需切太小块。

3、大蒜大葱八请点击输入描述角桂皮等调料准备好，因为要突出西红柿的酸，所以这些调料无需过多，以免味道变得太杂；香菇切块便于吸味。

4、牛肉焯水去掉杂质，用漏勺将牛肉从水滚开处捞出，可避免浮沫蘸在上面；如果太多浮沫挂在肉块步骤7上，可用温水冲洗干净。

5、西红柿直接入铁锅中炒出汤，对的，不放一滴油；将牛肉倒入其中翻炒几下，再倒入香料、酱油、盐，热水煮开。

6、盖上盖子转小火，慢慢炖着，直到汤浓肉烂；中途可查看一下汤汁，如果太少可添热水，防止干锅。

7、做完就吃可以直接端锅上桌，如果提前炖出来一锅想随时吃，可放小锅里再用酒精炉加热端上桌，热气腾腾吃着很惬意。

西红柿炖牛肉土豆的做法

主料：

土豆西红柿炖牛肉的主要原材料是土豆、西红柿和牛肉，牛肉的蛋白质含量比较丰富，西红柿带点微微的酸味，搭配土豆和牛肉一起做会让土豆西红柿炖牛肉这道菜更加开胃可口，而土豆西红柿炖牛肉营养也比较高，那么我们说下土豆西红柿炖牛肉的做法吧。

7当汤汁浓稠时，视盐味再加少许生抽、香醋提味，撒上香菜出锅。

土豆西红柿炖牛肉蛋白质含量丰富，那么土豆西红柿炖牛肉的家常做法有哪些呢？

把大葱洗净后切成5cm长的段放入锅中。把花椒，桂皮，八角放入调料包，放入锅中。淋入生抽和老抽搅匀。把山楂干冲净后放入锅中，盖上盖子，用小火炖40分钟左右。打开盖子后，放入切好的土豆块，再盖上盖子继续炖3分钟，然后放入切块的西红柿，再盖盖炖1分钟。然后打开盖子，调入盐搅匀，改成大火煮约3分钟，让汤汁稍微浓稠一点后，撒入香菜即可出锅。

土豆西红柿炖牛肉的做法大全

土豆西红柿炖牛肉吃起来是比较开胃的，那么土豆西红柿炖牛肉的做法大全是什么呢？

牛肉用温水清洗干净后切大块，切好的牛肉装大碗中，加30~50g清水，用筷子反复搅拌，让水充分入牛肉中，待盆中看不到水时加入少许盐和小苏打拌均匀，放置30分钟左右。

将处理过好的牛肉用水再冲洗后放电压力煲中，加水，功能选择肉类排骨、烹饪方式选择焖炖、压力选择70，然后启动电压力锅，大约10分钟左右，选择中途加菜，打开电压力煲盖，加入土豆、西红柿、盐，然后盖上盖子继续煮，等电压力锅时间结束后，肉也炖好了。

土豆西红柿炖牛肉的做法步骤

土豆西红柿炖牛肉营养比较丰富，那么土豆西红柿炖牛肉的做法步骤是什么呢？

牛肉焯水后，放入高压锅中，倒入开水，加入花椒，八角，小茴香，葱段，香叶，料酒，生姜压15分钟，排气后捞出晾凉切块。土豆和胡萝卜去皮洗净，切滚刀块。洋葱去皮洗净切小片。西红柿洗净，用开水泡2分钟左右，去皮，切块。

锅中倒适量油，先倒入洋葱炒出香味。倒入西红柿炒软。倒入土豆块和胡萝卜块翻炒。倒入煮牛肉的汤。加入适量的番茄酱，搅拌均匀，煮开后，炖10分钟。卷心菜洗净切片。加入卷心菜煮10分钟。加入切好的牛肉煮5分钟，加盐调5克味，搅拌均匀。盛入热的砂锅中，点缀适量的香菜即可。

土豆西红柿炖牛肉的做法及营养价值

土豆西红柿炖牛肉可以自己做，那么土豆西红柿炖牛肉的做法及营养价值有哪些呢？

食用土豆西红柿炖牛肉能有效吸取氨肌酸。牛肉含有足够的维生素B6，可增强免疫力，促进蛋白质生成。食用土豆西红柿炖牛肉对青少年防止肥胖，增强体质，同时对中老年人预防动脉硬化，高血压冠心病等都有作用。

西红柿怎么做好吃，牛肉炖西红柿的家常做法

1. 选择牛肉。

主料

大西红柿3-4个

牛肉1小碗

4、炖熟的牛肉，捞出温水清洗一遍，放入盘子里备用。

调料

食盐

白糖

30克

鸡汁

番茄汁

1小勺

植物油

1汤勺

番茄炖牛肉的做法

1.牛肉是剩余的红烧牛肉（红烧牛肉的详细做法），番茄洗净，不用去皮，切成滚刀块

2.其中的一半放入搅碎机中，打成汁。另一半留作备用

3.锅中放少油，倒入番茄汁，小火熬制，加入30克白糖

4.再放入5克盐、5克鸡汁，炒3分钟即可

5.倒入炖好的牛肉，还有另一半番茄块，小火2—3分钟即可出锅

西红柿洋葱土豆炖牛肉的家常做法

牛肉200克切块，葱头100克切片，番茄150克切块，姜5克切片，水500毫升，牛肉焯水，油适量，放入姜葱头和番茄，大火烧开，盐适量，转中火炖40分钟，就熟了。

牛肉400g

土豆2个

辅料：

冰糖5粒

料酒2勺

生抽2勺

老抽1勺

八角少许

花椒面少许

盐少许

油适量

1.牛肉洗净切块后冷水下锅煮至开锅，撇去浮沫后捞出。

2.土豆去皮切块。

4.洋葱切块。

5.锅里加油，先下入洋葱炒香。

6.下入西红小黄姜1块柿炒软。

7.下入牛肉。

10.炖到汤汁收干一半后倒入酱油少许土豆继续炖。炖熟即可。

怎样做番茄炖牛肉？

5.琅锅坐在电陶炉上，大火加热转中火，倒少许油，将姜片煎出香味；

我认为番茄炖牛肉是一道非常美味的菜肴，它可以将牛肉的鲜嫩和番茄的酸甜完美融合在一起。以下是我制作番茄炖牛肉的一些经验：

在制作番茄炖牛肉时，我通常选择西红柿炒出红汁后，锅中倒入适量的清水，水漫过牛腩即可。西红柿炖牛腩的汤很好喝，喜欢喝汤的也可以多放点清水炖煮。盖上锅盖，大火煮开转小火炖煮一小时；比较瘦的肉质比较好的牛肉，如里脊肉、牛腱子肉等。这样制作出来的番茄炖牛肉更加鲜嫩。

2. 选用新鲜的番茄。

我认为新鲜的番茄可以让炖出来的汤汁更加鲜美。如果使用番茄酱的话，口感和味道都会有所变化。

3. 预处理牛肉。

在烹制之前，我会将牛肉切成大小适中的块状，然后用料酒、盐、姜片腌制一下。这样可以去掉牛肉的腥味，并使牛肉更加入味。

4. 烹饪过程。

我通常先将番茄切成小块状，然后用油煸炒一下。接着放入姜蒜和一些香料，煸炒一下，再加入牛肉块和适量的水煮开。然后，我会转小火炖煮1-2个小时，直到牛肉变得很西红柿1个酥烂，汤汁也变得浓稠。

5. 调味。

，我会加入盐、糖、醋等调味料，根据个人口味来决定加入的量，使其味道更加鲜美。

牛肉炖地瓜西红柿的家常做法

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牛肉炖地瓜柿子的做法。

牛腩切成方块，地瓜削皮切滚刀块，西红柿去皮切成块备用。锅中放水，放姜葱段烧开，放一勺料酒，加入牛腩焯水。压力锅中加入热水，放入牛腩，葱姜段和炖牛肉的汤料。炖好之后将牛腩捞出来，沥干水分，牛肉汤保留。炒锅中放油，放入姜丝煸出香味，放入牛肉翻炒，放入西红柿略煮，然后放入地瓜。将煮地瓜煮至软烂，加盐调味即可出锅。

1.西红柿去皮切块,地瓜、红萝卜、洋葱切滚刀块。

2.牛肉焯水去腥去血沫。

3.锅中倒入食请点击输入描述用油,花椒、百香果等辅料,大火爆香。

4.倒入牛肉,翻炒均匀。

5.加盐、生抽,翻炒均西红柿炖牛腩应该是一道比较好做的美食，需要的食材有：西红柿、切割好的牛腩，先炖牛腩，炖好以后再放入适量西红柿炖就可以！匀,倒入西红柿。