面筋银耳家常做法 像银耳一样的面筋

怎样弄面筋汤好喝

4、汤锅加入800毫升水，烧开后加入银耳煮3分钟;

大骨，就是猪的腿骨，加枸杞，百合，草果，大蒜，生姜，葱，再加点白酒，和盐，糖。用砂锅炖6个小时，那汤够棒，做面筋汤非常

面筋银耳家常做法 像银耳一样的面筋

面筋银耳家常做法 像银耳一样的面筋

面筋银耳家常做法 像银耳一样的面筋

大蒜2瓣

食材用料：油面筋八个、瘦肉适量、青菜一颗、番茄一个、盐、生粉、料酒少许

面筋汤的做法

1.准备好食材。

2.瘦肉末加生粉和料酒腌制十分钟。

4.锅中注入清水烧开，下面筋烧煮三四分钟。

5.见面筋发软即可放入青菜和番茄，水再次开后煮一分钟，加入盐和鸡精调味即可出锅。

海带，豆腐，姜葱，蒜，虾皮，排骨

做法：

1.把海带，豆腐，姜葱，蒜，虾皮等都洗干净或者切开好备用。

2.拿出锅洗干净放一些夏季是红眼病流行的季节，如果经常服用银耳明目汤则有很好的预防作用。作法：取鸡肝50克、银耳10克、枸杞5克、24朵，料酒、姜汁、盐、味精各适量，将鸡肝切片，银耳泡发，与枸杞加水烧沸，放入料酒、姜汁、盐和味精，待鸡肝熟后，即可撒入装碗食用。油后把姜葱蒜放下去炒香一下，再把海带和豆腐放下去略炒一下。加入一些水，把五香粉，虾皮都放进去放入一些盐煮，煮开后关小火煮几分钟就可以了。

凉拌银耳家常做法，正宗凉拌银耳怎么做

红枣、桂圆等配料的用量，可以根据个人口味调节，也可以加葡萄干、无花果干等。

食材明细

鸡精粉

银耳

300克

蒜2夏天，容易发生中暑，除了避免日晒高温环境外，还可制作冰糖银耳汤解暑。作法：取银耳10克、冰糖30克，将银耳洗净泡发，与冰糖一同放入砂锅内，加水熬成汤。0克

盐少许

少许

西红柿

50克

白醋

适量

数滴

糖少许

咸鲜

拌工艺

耗时

简单

难度

凉拌银耳的做法步骤

凉拌银耳的做法步骤：1 1准备食材，银耳提前泡发。

凉拌银耳的做法步骤：2 2银耳撕成小块，放开水锅里焯水。

凉拌银耳的做法步骤：3 3过凉水，捞出沥干水分。

凉拌银耳的做法步骤：5 5蒜泥里放入白糖，盐，鸡精粉，白醋。

凉拌银耳的做法步骤：6 6滴入香油，搅拌均匀。

凉拌银耳的做法步骤：7 7倒入银耳里一起翻拌均匀入味，点缀香菜，装盘即可。

下饭小菜《凉拌银耳》

银耳有几种吃法

凉拌银耳的做法步骤：4 4西红柿切薄片，蒜捣成泥。

红枣银耳莲子羹

首先，准备好原料：银耳、莲子、红枣、冰糖。银耳、莲子、红枣需要提前浸泡。

莲子浸泡的时间要长一些。等莲子都膨胀起来就好了。这样做可以省2倍的煤气。银耳也泡好了。在锅里接上适量的冷水，用手把银耳撕泡发好后，用手撕碎碎放到锅里，银耳发黄的根一定去掉。然后，把莲子也放入锅里。再放入适量的冰糖，可以根据自己的口味多放少放。红枣一定不要先放。

然后，打开火开始熬。等锅开后，改为小火熬。大约熬40分钟后。看，烫已经不多粘稠，这时在放入红枣。再熬上10分钟左右就可以了。这样熬出的汤就不会发红了。

时间到了，红枣银耳莲子羹熬好了，跟普通的做法比较一下，效果是非常明显的。

凉拌银耳

原料：鲜银耳3两，小黄瓜1根，盐1汤匙，大蒜5瓣、红辣椒（切碎）半茶匙，糖1茶匙，醋半汤匙，麻油1茶匙。

做法：①将银耳切成细条，放入沸水中滚烫片刻，捞起沥干备用。②将黄瓜切成细条放入盐搅拌5分钟，用冷开水冲掉盐。③将大蒜切成片，把烫好的凉银耳和黄瓜细条排放在盆里，加入蒜片，糖、醋、盐、芝麻油和红辣椒搅拌即成。 冰糖银耳汤

夏季白昼时间较长，闷热的天气往往会影响人们的睡眠和休息，许多人一天只能睡上四至六小时，甚至通宵难寐。而银耳枣仁汤对夏日失眠有良好的治疗作用。作法：将银耳15克，洗净泡发，酸枣仁20克，用布包扎，冰糖25克，共放入砂锅内加水煮熬成汤，弃枣仁，即可服用。

银耳明目汤

燕窝银耳羹

吃银夏季气温高，炎热的气候往往使人大汗淋漓，汗的流失常常使人肢体乏力，懒于动弹。要补充大量的体液，除了多喝白开水、热茶水外，还可以饮用银耳石斛羹。作法：取银耳10克、石斛20克，先将银耳泡发、洗净，与石斛加水炖服，每日一次。耳有讲究

银耳营养丰富，是保健佳品。银耳中含有多种维生素、氨基酸、葡萄糖、葡萄糖醛酸，并含有脂肪、蛋白质、硫、磷、镁、钙、钾、钠等。下面是几种在夏季经常食用银耳的方法。

银耳石无法入睡抑郁症困扰神奇的多囊肾新疗法！聋哑耳鸣、头痛新疗法！疤痕疙瘩、瘩痤疮找中医斛羹

冰糖银耳汤

夏季白昼时间较长，闷热的天气往往会影响人们的睡眠和休息，许多人一天只能睡上四至六小时，甚至通宵难寐。而银耳枣仁汤对夏日失眠有良好的治疗作用。作法：将银耳15克，洗净泡发，酸枣仁20克，用布包扎，冰糖25克，共放入砂锅内加水煮熬成汤，弃枣仁，即可服用。

银耳明目汤

燕窝银耳羹

牛奶银耳羹做法

牛奶银耳羹是一道简单的家常菜，主料是干银耳1朵40克、纯牛奶一瓶、红枣适量。

牛奶银耳羹的做法步骤：

原料：纯牛奶180克，银耳8克，冰糖25克，红枣3个，清水300克。

1、原料：纯牛奶、银耳、红枣和冰糖。冰糖可以根据自己对甜度的需要进行调整。

2、红枣去核后切小块，银耳洗净浸泡清水中10分钟。银耳也可以不浸泡直接放入破壁机，我习惯先浸泡。

3、浸泡好的银耳放入破壁机中，没有破壁机也可以用料理机，但打出的汁就没有那么细腻了。

4、加入红枣块，没有红枣也可以不加哦。加入红枣是为了多一些的营养。

5、加入冰糖。

6、加入纯牛奶和清水，清水是一定要加的，不能全部用牛奶，否则会很稠。

7、破壁机选择浓汤功能，启动15分钟。我的家的破壁机带有浓汤功能，所以就用了此功能，方便省事。可别忽略了这个功能，它可是非常的好用呢，一些汤汤水水的，就可以交给它啦。

热乎乎的、黏稠的牛奶银耳羹做好啦，羹的表面还有一层奶皮呢，特别的好喝。

银耳莲子羹，凉拌的做咸的甜的都行，也可以热炒，做汤

吃法和做法都有的。

木耳海参汤、银耳鹌鹑蛋汤、双耳炒根、糯米面疙瘩汤、枣杞双雪煲鲫鱼、癌症、常绿阔叶林、冰糖银耳、清汤银耳、腐生、银耳红枣莲子汤、迎喜节、杏仁银耳炖木瓜、银耳烩素、美味鸡肉银耳汤、杞子银耳冰糖水冰糖水、百合银耳汤、杞忧烘皮肘、食用菌、材之乡、冰清雪蛤膏、银耳杞子汤、银耳大枣汤、妙计锦囊、燕窝银耳羹、菜心炒双耳、仿真燕窝粥、银耳雪梨膏、莲子百合雪耳鸡蛋糖水、苦瓜炖雪耳

求采纳

银耳如何凉拌做好吃

步

凉拌银耳的做法

制作凉拌银耳需要准备一些胡萝卜，银耳，黄瓜，香菜，少许酱油，味精，醋，白糖，盐，大蒜以及香油，银耳提前浸泡两个小时，把蒂部根部去除，然后再撕成片状，把黄瓜切片，胡萝卜切片，大蒜切末，香菜切成小段。锅里面加入适量的水烧开，把银耳放下去烫一分钟，然后再捞出来晾凉放到盘子里面，再调一些酱汁，浇在银耳上面，吃的时候就可以拌均匀，味道非常不错。

如何挑选银耳

挑选银耳首先就可以看一下它的颜色，好的银耳颜色是润白的，并不是越白的银耳就越好，一般都是用进行熏蒸的，挑选银耳一定要选择略微带黄的。

挑选银行还可以闻味道，干的银耳如果被化学材料熏蒸过的话，就会有一种异味，用鼻子靠近闻刺鼻的味道就会更浓，所以闻一下异味也很重要。

查看质感，银耳属于菌类食物，里面含有很多的胶质以及维生素，胶质对女性的皮肤有着很大的帮助，可以达到美容养颜效果，所以应该挑选质感柔嫩不容易断裂的银耳。

查看银耳的大小，一般好的银耳间隙都是非常均匀的，质感也比较蓬松，肉质非常肥厚，没有霉斑或者杂质。如果你并不懂得如何来分辨银耳的好坏，那么就可以把银耳放在水里面浸泡一下，这样才能够更好的去除里面的有害物质，的活性非常强，属于水溶性毒素，放在温水里面浸泡60分钟，反复浸泡多次，一般都可以很好的去除。

银耳的营养价值

银耳里面含有非常丰富的单糖，矿物质，氨基酸，脂肪以及蛋白质，氨基酸的种类非常多，能够补充身体所需要的量，而且银耳里面还含有非常丰富的矿物质，还含有甘露糖醇，海藻糖，能够达到强健身体以及滋补身体作用。

银耳的功效与作用

2、银耳里面还有很多胶质成分，能够让皮肤的弹性变得更好，能够达到养阴补虚作用，能够让肺部以及肾变得更加健康。长时间生病，身体虚弱的人群就非常适合。

3、银耳还可以达到保护肝以及润肺作用，对于肺源性心病以及老年性支气管炎，都有很好的治疗作用，还可以保护肝，让肝的解毒能力变得更好，还可以让防癌抵抗辐射的能力变得更强。

4、银耳还可以达到提高免疫力作用，因为它里面含有很多蛋白质成分，是身体非常重要的一种营养元素，还含有维生素a，能够避免以及细菌侵害，可以把自由基有效清除，里面含有的胡萝卜素又能够起到抵抗作用，能够有效的保护细胞膜的完整性。

凉拌银耳，爽滑筋道，清脆好吃，夏季必备

哈喽大家好，俗话说民以食为天，美食是不可辜负的，今天跟大家分享一道美食，食材非常普遍，就能做简单可口的美食，快来跟我学习一下吧。

首先我们准备一个银耳放入一个盆中，用温水把它泡开。再准备一把木耳，用开水把它也抛开，在准备一根黄瓜用刀削成滚刀片。这个时候银耳也已经泡发好了，把它掰成小朵。木耳营养成分非常的丰富，含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质，有菌中之冠的美称又有益气清肠，滋阴润肺的作用。

还可以增强人体免疫力，时令的水果。锅中烧开水，把银耳放入里面，焯上一分钟左右。焯好以后捞出过一下凉水。再把泡发好的木耳放入水中焯一下，以后捞出过凉水控干水分。营养控干水分以后放入一个盆中，然后在把控干水分的木耳也放入里面。切好的黄瓜也放入里面。

准备一个碗放入两勺白芝麻。在放上几个干辣椒段。再把热油淋在上面。一勺食用盐，一大勺白糖，再来点蚝油，少许的味极鲜，再倒入米醋，搅拌均匀。在上面打上一些芝麻酱。今天这道凉拌银耳这样做好了，清脆爽口，滋补又开胃，而且做法也简单，是我家年夜饭必做的一道美食，喜欢的朋友赶紧收藏一下。

好啦，美食这样就做好啦，是不是十分简单易学，赶紧尝试一下吧，每天我都会在这里和大家一起分享美食，期待和您再次相遇

天终于晴了，一周之内过了春夏秋冬。19号那天还下了大冰雹，我这虽然没下冰雹，可下了大雨，温度12°，把人一下拉到了冬天，冻的不行。过了几天的秋、冬、春、马上就又到了夏天，太阳出来就是29°，马上又穿起了裙子。 天热了吃一些凉菜很爽口，银耳是夏季很可口的凉拌菜，白白的滑滑嫩嫩的，吃起来爽口滑脆。

主料3人份

干银耳一朵

辅料

生抽5克

辣椒油2克

白糖1克

胡椒粉1克

步骤1凉拌银耳的做法大全

主料：银耳、胡萝卜 辅料：香油、盐、红油、白糖、大蒜、味极鲜、醋

步骤2凉拌银耳的做法图解4.银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。

步骤3凉拌银耳的家常做法

取出剪去蒂部硬块，撕成小朵洗净

步骤4凉拌炆大虾的做法银耳的简单做法

把胡萝卜切小薄片 ，焯水捞起，过凉水

步骤5凉拌银耳怎么吃

把大蒜用捣蒜器捣泥

步骤6凉拌银耳怎么做

加盐，醋，味极鲜、白糖调味汁

步骤7凉拌银耳怎么炒

把银耳和胡萝卜片拌在一起，倒调味汁拌均匀

步骤8凉拌银耳怎么煮

加红油

步骤9凉拌银耳怎么炖

加香油拌均匀即可

烹饪技巧

银耳要涨发透，要用温水泡发，时间不要太长 风寒咳嗽者及湿热酿痰致咳者禁用银耳 外感风寒、出血症、糖尿病患者慎用银耳

做银耳先把用温水泡开后，再用清水洗干净了，然后烧开水烫一下，时间30秒左右捞出来放在冷水，捞出把水控干净，放上自己喜欢的的调料即可，我做银耳一般都是放红果罐头非常好吃，你也做一下试试吧。

凉拌银耳的做法

1、泡发的银耳撕成小朵，洗净。

导语：凉拌银耳这几个字眼很吸引眼球吧，凉拌银耳是一种特别美味的食物，我相信很多人一定都特别爱吃，凉拌银耳主要以菠萝和银耳为主，其实菠萝和银耳这两种东西自身都是特别好吃的，我们也不妨将这道菜成为家常菜，因为有菠萝嘛，我相信很多人都是想吃不会做，下面就让我们一起来了解一下凉拌银耳的家常做法吧。

步骤：

凉拌银耳的.做法

做法：

材料： 银耳 1/2个、番茄 3个、鸡蛋 2个 、生粉 1茶匙 、盐和鸡精 适量、橄榄油 数滴。

做法：

2、番茄用刀在顶部划长度为2厘米的十字;锅里放少量的水烧开，放入番茄，加盖焖1分钟，捞起即可轻松去皮、切块;

3、生粉用少量凉开水调开，打入鸡蛋搅拌均匀;

5、加入番茄煮至滚，倒入蛋液搅拌数下，滴几滴橄榄油;

6、调入适量的盐和鸡精。O5、银耳还可以起到健脑作用，可以让记忆能力提高，还可以让脑功能衰退的速度变慢，预防脑血栓形成，是大脑代谢不可缺少的物质。K啦!

做法二：

原料：

银耳1朵、红枣、枸杞、冰糖

制作方法：

1、银耳用水冲掉杂质，置于清水中浸泡2小时左右

3、将泡发好的银耳剪去根蒂，撕成小片后与冲净的红枣一起下锅，大火烧开转小火熬煮1小时

4、加入洗净的枸杞，继续熬煮20分钟

5、出锅前加入冰糖搅化即可。

以上内容为我们介绍了凉拌银耳的家常做法，我相信大家都已经迫不及待的跃跃欲试了吧，其实，我的心情和大家是一样的，那就去买一些菠萝和银耳吧，去亲手做一做这道羹，我相信你一定会被它的美味所吸引的。

银耳山羹的做法

凉拌银耳吃法大全

银耳能够提供丰富的膳食纤维和蛋白质，非常适合减肥期间食用。代替稀饭粥类，在餐前喝，不仅能增加饱腹感，润滑肠胃，热量也更低。

01

银耳需要提成品图前泡发

撕的越碎，越容易出胶

炖一锅汤我一般会加十颗左右的红枣，做出的银耳羹就很甜了，不需要额外加糖或者蜂蜜，喜甜的可以加代糖。

02

所有食材加入电压力锅中，煮粥档，熬两次。一次大约20分钟左右，以前我都只炖一遍，效果总是不太满意，后来偶然连着炖了两遍，发现银耳立马就出胶了，水量仍旧挺多，但是汤明显浓稠了很多。大家根据自己的锅调节时间，如果不浓稠就再煮一次。另外建议加水量也不要太多。

03

出锅。

04

银耳是炖冰糖，你一定听说过，冰糖银耳粥吧？功效是化痰止咳。理气和中。tips

1.红枣煮的时间长可能会碎掉，甜味全浸到汤中了，果肉就没有什么味道了，枣子皮也不好吃，如果介意的话，可以加红枣，煮饭键10分钟左右。

2.一碗银耳加五碗水，比例合适。

3.银耳放凉之后，会更浓稠一些。

05

点评：因为加了红枣、枸杞，汤很甜很好喝，但是因为炖的时间长，山基本没什么味道了。口感方面，山像是泡发开了一样，感觉每个细胞间隙都被撑开了，但又锁不住水分，有点像泡了水的面筋或者冻豆腐，但是又不那么劲道，很软，没有嚼劲。总的来说口感不是很喜欢，打5分。

银耳羹的家常做法

主料：银耳，红枣。辅料：冰糖，白糖。

1、银耳用温水泡二十分钟左右，洗干芹菜炒银耳做法步骤：净沙石。

2、把夏季是支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病人难熬的时刻，凡属于心肺阴虚型的病人都可服用燕窝银耳羹。作法：取燕窝10克、银耳20克、冰糖适量。将燕窝先用清水刷一遍，再放入热水中浸泡3—4小时，然后择去毛绒， 1、银耳洗净，浸泡半小时，撕成小朵;再放入热水中泡1小时可取用；银耳用清水浸泡1小时即可。用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食。银耳去蒂，用刀切成小朵。也可以用手撕成小朵。

3、银耳放入锅中，然后再加入水，放入红枣还有冰糖。

4、按煮饭键煮十分钟。

5、煮好了。

银耳可以怎么吃

食材：鸡蛋，芹菜，银耳

说到银耳，相信大家都不陌生了，经常拿来煲汤做糖水什么的！银耳口感脆爽，营养丰富，银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益，因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。当然了，银耳的吃法也非常的多！这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享几种银耳特色的吃法，每种都简单美味哦，喜欢吃银耳的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！

做法1：银耳莲子羹

准备食材如下：银耳1朵，枣(干)1小把，莲子1小把，枸杞10克，冰糖适量，水适量

具体做法如下：银耳泡开、洗净，浸泡两小时以上，红枣刷洗干净，泡水备用。莲子和枸杞冲洗干净，后两者都不用浸泡，银耳放入高压锅中，上汽后30分钟，关火自然排气，加入红枣，盖上盖子，上汽后10分钟，关火，自然排气后打开放入莲子，再次上汽后10分钟，关火，自然排气，打开后放入冰糖、枸杞，不用盖盖，小火煮至冰糖溶化关火即可！

做法2：银耳粥

准备食材如下：小米半碗，银耳2朵，枸杞1小把，红枣几个，冰糖适量

具体做法如下：银耳泡发后去蒂掰成小朵，小米洗净用清水浸泡1小时。枸杞用温水洗净，银耳倒入锅里加几个红枣，添加清水，大火煮开后，放小米再次煮开后，转校火，熬至米烂，米烂银耳也软糯了，这时加入枸杞和冰糖，继续煮到冰糖化开即可！

做法3：木瓜银耳汤

准备食材如下：木瓜半个，银耳50克，冰糖适

准备食材如下：银耳50克,紫甘蓝适量,食盐1茶匙，葱1根，蒜5瓣，香油1汤匙，白糖少许，白醋1汤匙，蘑菇精适量

具体做法如下：水发银耳摘去根蒂，撕成小朵，冲洗干净后过沸水轻烫，捞出沥水，放入调理盆，将紫甘蓝小叶洗净，大蒜切碎，小葱切葱花，加入姜丝，一同放入调理盆，撒上适量的盐和蘑菇精，淋入白糖和白醋，滴上香油，拌匀，装入保鲜盒，放入冰箱冷藏，凉透入味，即可食用！

做法5：紫薯银耳汤

准备食材如下：紫薯1个，银耳1朵，冰糖适量

具体做法如下：将银耳用清水浸泡1小时左右，至银耳变软、完全舒展开来，紫薯去皮切小丁，银耳泡发好后，冲洗掉灰尘等小杂质，再撕成小片，将银耳放入汤煲内，加水，煮开后转小火炖煮1小时(水可以多加点，且要一次加足。一定是小火慢炖，才能将胶质煮出来。心急用大火的话，水炖干了银耳也不会烂的)，小时后，银耳已经煮得比较软了，下入紫薯和冰糖，继续煮45分钟。至紫薯熟透，汤汁粘稠即可！

好啦，朋友们！银耳的吃法这么多，你学会几种呢，如果你在阅读天健美食坊的教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你现在没有时间去尝试，也可以先收藏起来，以后试试看哦！

我是天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！

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银耳凉拌的做具体做法如下：银耳用水泡发一小时，冲洗干净后，摘成小碎片放入高压锅，木瓜去外皮，剖开为二，去掉中间的瓤，切成小块，放入高压锅，高压锅中倒入没过食材的水，加入冰糖，盖上盖子，大火上汽后，转小火压30分钟即可!法大全

凉将银耳放温水里浸泡30分钟拌银耳的家常做法

白木耳的做法大全做菜

银耳炒菜菜谱

白木耳炒菜的做法

银耳西米露

银耳西米露是一道菜品，主料是银耳、西米、红枣、桂圆，辅料是冰糖。

2.单独的锅放适量的水，水开了放进西米，煮10分钟关火闷10分钟，这时中间有白点，把西米倒入冷水泡下下，在烧锅水开了在放入冷水泡过的西米，煮10分钟左右吧！关火就可以啦！不过还要闷下，开盖西米全透明了就可以了。

3.把煮好的西米倒入银耳一起，好吃的银耳西米露就做好了。

银耳营养价值：

1.银耳富含维生素D，能防止钙的流失。

2.银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。

3.银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高。

5.银耳中还有较丰富的膳食纤维。

西米含大量的碳水化合物，蛋白质，维生素B，脂肪等营养元素，对人体有以下作用:

1.补充大脑所需营养，维持脑细胞正常功能，增强记忆力，健脑益智。

2.提高免疫力及抗病能力，预防流感，抵抗疲劳等。

3.温补脾胃，补肺化痰，对于脾胃虚弱和消化不良者有缓解的作用。

4.增强细胞活性，缓解皮肤细胞衰老，防止皮肤干裂。糖尿病患者忌食西米。

银耳怎么吃？你知道吗

银耳的家常炒菜做法大全

1.把银耳和红枣加几颗桂圆，适量的冰糖和水放到电饭煲。

制作方法：1、银耳洗净，撕碎，用淡盐水泡一刻钟，芹菜洗净切小段。

口味

2、鸡蛋打在碗里，放适量盐搅打均匀。

3、锅烧热，放油炒鸡蛋，鸡蛋炒好盛出来备用。

4、用锅里的剩油先炒芹菜，再炒银耳，然后加鸡蛋一起翻炒，放适量盐兜两下就出锅。

鸡蛋芹菜炒银耳，这道菜清淡爽口，用油盐清炒味道就足够好了，不需要加其他东西，鸡蛋的高蛋白，芹菜的解毒消肿，银耳的清肝润肺，是这个季节时令的菜了

清炒与滑炒基本相同，不同之处是不用芡汁，而且通常只用主料而无配料，但也有放配料的。炆大虾

制作原料： 整尾对虾克。 葱段25克。花生油100克、姜片10克、清汤100克、绍酒15克、精盐5克、白糖20克、芝麻油10克。

炆大虾的做法：

1、将对虾剪除虾尖、腿，去净沙袋，挑去泥肠，用水洗净。

2、炒锅加花生油，中火烧至六成热(约150℃)，将葱段、姜片下锅炒至焦黄出味，捞出不用，把白糖、清汤、绍酒、精盐下锅烧开，放入对虾并用手勺轻轻将虾脑压挤汤内，用旺火烧开，小火煨炆至熟，待汤汁收浓，淋上芝麻油，装入盘内即成。

家常炒菜做饭大全。银耳的炒法是非常多的，银耳炒肉，银耳煲汤。银耳3.油面筋戳洞，把瘦肉放进去。炒蘑菇。银耳炒西红柿。各种做法都可以。

然而家常炒菜的做法。并没有统一的规定和要求。你可以根据自己的口味和烹饪方式去选择食材就可以了。

银耳炒菜做法家常

十分钟

银耳炒菜做法家常：

主料：银耳1/2朵、鸡蛋4个。

辅料：盐1匙、植物油1勺、小葱1根。

2、鸡蛋打散。

3、蛋液倒入银耳中，加入盐，搅拌均匀。

4、锅中热油，倒入银耳蛋液，翻炒成块，至没有未凝固蛋液就熟了，关火后放入葱花，拌匀即1、银耳可以达到美容养颜作用，可以让皮肤的抵抗能力变得更强，它里面含有非常多的胡萝卜素，能够让皮肤细胞维持在一个正常的状态之下，让皮肤的新陈代谢速度变得更快，这样就能够让皮肤变得更加细腻光泽，皱纹也可以慢慢的消失。可。

5、完香油成。