茯苓饼是一种传统小吃，以其香甜软糯的口感广受喜爱。制作茯苓饼并不难，在家也能轻松完成。

茯苓饼，香甜软糯，在家轻松做茯苓饼，香甜软糯，在家轻松做


茯苓饼，香甜软糯，在家轻松做


所需材料：

- 茯苓粉 g - 糯米粉 150g - 红糖 100g - 温水 适量 - 猪油 50g（可选）

制作步骤：

1. 混合粉类：将茯苓粉和糯米粉混合均匀。

2. 加入红糖：将红糖加入粉类中，搅拌均匀。

3. 少量加水：分次少量加入温水，并用筷子搅拌，直到成团。注意不要加太多水，以免面团太稀。

4. 揉成面团：将面团放在案板上揉搓，揉至光滑细腻。

5. 加入猪油（可选）：如果喜欢更香甜的口感，可以在揉面时加入猪油。

6. 搓成长条：将面团搓成长条，分成大小均匀的小剂子。

7. 塑形成圆饼：将小剂子压扁，用手掌搓圆，形成圆饼状。

8. 油煎：热锅倒入少许油，放入茯苓饼煎至两面金黄。

9. 出锅享用：将茯苓饼盛出，晾凉后即可享用。

小贴士：

- 茯苓粉可以在中店或网上购买。 - 红糖可以根据个人口味增减。 - 煎茯苓饼时火不要太大，以免焦糊。 - 茯苓饼可以保存2-3天，密封冷藏。