济宁草鱼养殖户有哪些品种 济宁草鱼养殖户有哪些品种的

农村养殖鱼业

其实，有十年养鱼经验的老鱼农说：大草鱼和小草鱼在营养上到底有没有区别尚无法证实，但是在口感和烹饪方面的区别是很大的。这也是买草鱼时，挑大鱼还是小鱼的主要依据。下面我们一起来看看吧！

以下是转载的一批文章供参考，详细技术一定要咨询当地的有关技术人员。

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淡水养鱼技术要点

淡水鱼类养殖是将鱼种投放到水体并加以一定的饲养管理，或对水体中的鱼类资源进行繁殖和保护，从而获得高产量鱼的生产方式。目前的淡水鱼类养殖品种有30余种，根据养殖鱼类的特点，水体条件，以及养殖措施等，淡水鱼类养殖分为如下方式：

根据养殖鱼类对水温的要求分类：温水性鱼类养殖，一般水温为15_30℃，如鲤鱼、草鱼、鲢、鳙、鲫和团头鲂等；冷水性淡水鱼类养殖：一般适温为10_20℃，如虹鳟、细鳞鱼等；热水性鱼类养殖：一般适温为18_30℃，如罗非鱼、淡水白鲳等。

根据养殖水体条件，养鱼种类和规格、水域类型及养殖措施，淡水鱼类养殖又分为如下方式：

a. 静水养鱼和流水养鱼

b. 单养、混养和套养

c. 池塘养鱼、稻田养鱼、河道养鱼、湖泊养鱼、水库养鱼、网箱养鱼、围网与围栏养鱼及工厂化养鱼等。

d. 精养、半精养、粗养等。

以下就池塘鱼类养殖技术的重要环节，做一要述。

池塘养鱼

池塘养鱼是大部分地区使用的养鱼方式，目前产量约占淡水养鱼的60%以上，具有投资小、收益大、见效快、生产稳定等特点。

鱼池条件

面积：一般成鱼池面积为5_10亩，这样易于管理。亲鱼池、鱼苗池、鱼种池以3_5亩为宜。

水深：一般成鱼池水深2_3米。北方的越冬池以严寒最厚冰层以下1.5_2米为宜。鱼苗池、孵化池水深为1.0_1.5米为宜。鱼种池一般要求水深1.5_2.0米。

水质：水源充沛、水质良好是养鱼的根本条件。

底质的要求：池塘底质是壤土，砂壤土，其次是黏土。

放养前的准备工作

清塘消毒

土法清塘：即冬季排干水，通过池底冻结、干燥和爆晒来清除敌害，改良底质。

物清塘：可使用生石灰或漂。

注水和培育水质

池塘消毒后，待物毒性消失，即可住新水，在鱼种放养前7_10天，既投基肥，培育水质。

鱼种放养

放养大规格鱼种是池塘养鱼的一项高产措施。大规格鱼种具有抗病力强，成活率高，生长迅速的特点。在池塘饲养条件下，草鱼一般放养体重0.25公斤的鱼种，经过4个月饲养到秋季可达规格0.5_0.75公斤，如放养0.5_0.75公斤的可长到1.0_1.5公斤。鲢鳙鱼一般放一龄鱼种，12_18厘米规格，到出塘可达0.5_0.75公斤。其他鱼如鲤鱼、鲫和团头鲂都放养一龄鱼种，密度偏稀一些，规格为12_1它们有的生活在淡水中，有的生活在海水中，有的来自温带地区，有的来自热带地区。它们有的以色彩绚丽而著称，有的以形状怪异而称奇，有的以稀少名贵而闻名。4厘米左右，经过几个月的饲养，鲤鱼可达规格0 .5公斤，团头鲂150_350克，鲫鱼100克以上。

高产放养模式：

各地根据多年养殖经验，经过科学总结，制订了许多放养模式，在此不一一列举。在此仅介绍80：20放养技术：

1. 用上述标准方法准备池塘。

2. 将规格均匀一致的能摄食颗粒饲料的鱼类（如鲫鱼）的鱼种和规格比较均匀的滤食性鱼种（如鲢鱼）放入已准备好的池塘中，大致分别占总产量的80%和20%。

3. 以一种营养完全、物理性状好的颗粒饲料，按规定的和方法饲喂80%的鱼类。

5. 在收获时，主养鱼（80%）的个体应大小均匀、达到上市规格。

鱼种放养密度

各地使用的放养密度应根据池塘条件因地制宜。对于首次采用80：20池塘养鱼技术的养殖者，每亩水面收获时主养鱼的重量不超过以下的：

b.在增氧不受限制、冲水受限制的池塘，其鱼重量定为267公斤；

c.在增氧和冲水均不受限制的池塘，其鱼重量定为400公斤；

e. 若希望出塘平均规格为500克，则a、b、c三类池塘放养鱼总数量分别为418尾、666尾和800尾。其中主养鱼占80%，配养鱼养鱼占20%。

池塘养鱼的饲养管理

好的管理是养殖成功的重要因素。养殖的最终目的是获得的利润。的利润是通过维持生产成本与鱼种的质量和数量、饲料的质量和投喂量、环境质量之间的平衡来取得的。科学的饲养管理具体可概括为以下八个方面：

经常巡塘，观察池塘中鱼群动态

每天早、中、晚巡塘，黎明前观察鱼类有无浮头现象，浮头的程度如何；日间可结合投饵和测水温等工作，检查鱼活动和吃食情况。在高温季节，天气突变时，鱼类易发生浮头，还应在半夜前后巡塘，以及时制止浮头，防止泛池。

除草去污，保持水质清新和池塘环境卫生，及时防除病害。

掌握池塘注排水，保持适当水量，防涝抗旱，防止逃鱼 根据情况，10_15天注水一次，以补充蒸发消耗，使鱼类有充裕舒适的活动空间和良好的生活环境。

根据天、水温、季节、水质、鱼类生长和吃食情况，确定投饵量，及时做好防病工作。

做好全年饲料、肥料需求量预算和分配。

合理使用增氧机，投饵机等渔业机械，搞好维修保养和用电。

注意市场行情，及时安排出塘，有条件的地方可搞好轮捕轮放。

做好池塘日记记录和统计分析 具体包括如下几个方面：

鱼种放养和收获、实际收获记录

投饵施肥记录

水质管理和鱼病记录

经济效益分析

以上是池塘养鱼技术的主要要点。用八个字可系统地加以概括：

水 要有充足的水源，良好的水质，适宜的水温，宽敞的水面；

饵 要有营养全面的人工配合颗粒饲料；

密 以较高的密度获得较高的产量；

混 适当混养肥水性鱼类；

轮 搞好轮捕轮放，也可搞轮作即上茬养成鱼，下茬养鱼苗；

防 认真做好防病治病的工作，贯彻“有病早防，无病先防，防重于治”的原则；

管 精心的日常管理。

农村养殖鱼技术如下：

2、规划：池塘建设，规划要先行，选址选好的田、山垅田要进行统一规划，规划好路、池塘、猪栏、鸭舍、鹅舍、沼气池等位置及居住场所等。道路建设必须环绕池塘四周，一方面便于基础设施建设，如运输砖头、立电杆、架电线等；二是便于投放鱼饲料、夜间巡逻、观察鱼的动向和捕鱼时装车。合理规划好道路、猪栏、池塘等，对于拿饲料喂鱼方便，猪粪能够全部排放到池塘中。

养鱼：墨西哥玉米、高丹草、苏丹草、狼尾草、苜蓿、黑麦草、三叶草。

买本书看看，上网查资料，多学习，虚心向当地的渔民请教。

哪些牧草适合养殖草鱼产量多少

你养的是群养还是养宠舞，群养的话

一要多投喂鲜嫩草料。因为鲜嫩草料营养丰富、纤维素少，容易消化，能够使草鱼长得金鱼的家化经历了池养和盆养两个阶段，经过数代民间艺人的精心挑选，由最初的单尾金鲫鱼，逐渐发展为双尾、三尾、四尾金鱼，颜色也由单一的红色，逐渐形成红白花、五花、黑色、蓝色、紫色等，体形也由狭长的纺锤形发展为椭圆形、皮球形等，品种也由单一的金鲫鱼，发展为现在丰富多彩的数十个品种，诸如龙睛、朝天龙、水泡、狮头、虎头、绒球、珍珠鳞、鹤顶红等。据史料记载，我国金鱼是在明朝首次传入日本，并于1615-1623年再次传入日本。快、少生病，同时还可以减少投喂量。是投喂人工种植的黑麦草、苏丹草、友谊苜蓿等草料，以及采集的野生长叶嫩草。不宜投喂草鱼厌食的网状脉的团叶草料。还要对草鱼吃草的情况进行观察。喜食的草类应多投喂，以满足草鱼生长发育的需要。

二是要减少水生水草的投喂。草鱼吃陆生水草15公斤，就可以长1公斤肉；而吃水生水草的话，需要吃60公斤～80公斤，才能长1公斤肉。

三是按鱼嘴不同大小投喂不同草料。草鱼在幼鱼期嘴巴小，不能投喂粗大、坚硬的草料，宜投喂莎莎草、小浮萍等，或将鲜嫩的长叶草侧碎后投喂。以后，随着鱼龄逐渐增大，鱼嘴也增大，便可过渡到投喂常规鲜嫩草料。

四是投喂方法要得当。对草鱼喂草，每天要定时、足量、均匀投喂，力求将草料撒开，让鱼吃饱、吃好、吃匀，以提高养殖效果。还要根据天气、水质和鱼的活动等情况，调整投喂量，适应鱼对草料的需要。要严格禁喂存放过久和霉烂变质的草料，避免鱼感染疾病。

关于兔子：

1、专用兔食为主

每天要给兔兔配齐足够营养的多种蔬菜也不容易，所以还是购买现成的专用兔粮喂养比较方便。专用兔食中的营养配方十分全面，只要再适当加一些青草、蔬菜和水果就可以了。

2、兔子喜欢的食物

蔬菜：胡萝卜、红薯、洋白菜(卷心菜)、黄瓜、萝卜叶子、南瓜、青菜。喂草鱼，又叫草混子、鲩(huàn)鱼，是常见的大体型淡水对象鱼，分布在平原地区的江河湖泊地区，一般喜欢栖息在水的中下层以及靠近岸边的多水草地带，性活泼，经常成群觅食，是典型的草食性鱼类，也是四大家鱼之一。食蔬菜时必须洗净后沥干水再喂。

水果：橘子、香蕉、葡萄、苹果、草莓。喂食水果时要适当减少兔子的饮水量，以调节水分的吸收。

青草：荠菜、车前草、蒲公英、鹅肠菜。

其他食物：、面包。

龙虾池放养草鱼,大头鱼及扁鱼会吃虾苗吗？

草鱼是属于动物界、辐鳍鱼纲、鲤科、草鱼属的一种鱼类，其体型呈圆筒形，头部稍平扁，上颌略长于下颌，整体来看有些像青鱼。但草鱼的生长速度和青鱼相比要快一些，而且生长上限高，的个体可以长到40公斤以上。另外我国人工养殖草鱼的历史较为久远，最早可追溯到唐朝末期。在广东地区便有农民改荒田筑地埂，再加以灌水，放养草鱼。

在龙虾池里面可以放养草鱼，大头鱼和扁鱼的：，这三类鱼主要是以藻类为食物的，所以不会吃虾苗的。

这条问题对应的回答是

会吃虾苗的8斤大草鱼

如果认同回答，请点个赞，谢谢

喂鱼的好牧草有哪些品种

休整池塘，清除池底杂草、杂质、平整池塘。

【客户问题】：什么牧草喂鱼长得很快？

专用兔食多数含有除臭功能的物质，那样你的兔兔即使养在卧室里你也不会觉得有什么异味。另外还专门有售供兔子磨牙的硬质食物，可防止兔牙长得过长。

【专家】：吃草的鱼且比较有规模养殖的有鲢鱼、鲤鱼、鲫鱼、草鱼 等等

这些鱼都是性活泼，游泳迅速，常成群觅食。为典型的草食性鱼类，也是荤素兼食。

除了人工喂养饲料外， 可喂粗蛋白较高的青草饲料，这样鱼长得很快，而且降低了很多成本

建议可在鱼塘边种植巨菌草当青草饲料喂养，巨菌草嫩叶的粗蛋白高达18.46%以上；而且种植成本低，只需一次种植就可多年收获； 鲜嫩的巨菌草草料营养丰富纤维素少，食草鱼类喜食，易消化，能使鱼长得快少生病，可减少投喂量，降低 养殖 成本，提高经济效益。因此，投喂鱼的草料，应尽量选用新鲜嫩绿草料，草料应是平形脉的长叶青嫩草，不宜投喂鱼厌食的网状脉的团粒草料。

而且可以在巨菌草林下散养鸡鸭鹅，同时鸡鸭鹅的粪便又可以很好的充当了巨菌草的肥料，一举多得。

目前比较常见的优良青饲料牧草有黑麦草、苏丹草、象草、串叶松香草、浮萍等，不同的青饲料牧草具有不同的营养价值。因此，选择优良的青饲料牧草品种是非常重要的。在鱼类的不同生长发育阶段，也应选择不同的优良青牧草饲料。在生产中可根据青饲料来源的难易及鱼种生长

发育的需要加以选择。

木薯叶是的。特别是针对草鱼。2龄草鱼吃木薯叶增重最快。小的时候。鱼苗期浮漂。因为浮漂偏软。利于小草鱼的肠道扩展。中期甜象草。皇竹草。冬季黑麦草。但是规模养殖还是投喂饲料。草料最多只能起到辅助作用。扩宽肠道。减少草鱼肠炎病。半草半料是现在最省钱的模式

四大家鱼是哪几种

1、选址：池塘是鱼类生活的场所，池塘条件的优劣，对鱼的产量有着直接的影响，在选择池塘建设时必须把握原则是选择地理位置宽阔、平坦、水源充足无污染的田、山垅田；池塘中水的排灌方便，不易洪涝，同时要光照好、交通、供电等方便的位置。

说起日常食用的鱼大家可以想起一堆来，但是要说其四大家鱼估计知道的就不多，这几种可能和大家认为的有所区别。那么到底是哪四种呢？下面就一起来了解下吧！

布底窝钓草鱼，要看准鱼泡打窝，草鱼泡是大泡，容易识别，即使风天，钓草鱼的窝点位的水深，应在1.5米至2米左右为宜，离岸边的距离，应不少于5米，水浅了近了，不好上鱼遛鱼。

1、青鱼

青鱼又叫黑鲩，相信这一种大家可能会有点例外，尤其是北方的朋友可能了解的比较少。其实青鱼在我国南方还是比较常见的，属于淡水养殖户的鱼种之一，日常生活中不少的人都是买的青鱼，其做法多样话，养殖历史悠久，收益也是比较高的。加上这个行业的蓬勃发展，目前青鱼已经位列四大家鱼之一了。

2、草鱼

相信草鱼大家都不陌生的，如果让大家自己去猜的话基本都会把草鱼加入其中。作为我国日常最常见的鱼肉品种之一，草鱼的基本实现了在全国范围的流通，其天然的养殖优势让很多人都乐意养殖草鱼。草鱼本身育肥速度和顽强的生命力深受许多养殖户的喜爱，不少新人养鱼基本都会选择拿草鱼试手。其次草鱼本身味道虽然不比很多鱼类的味道鲜美，但是价格和味道的高性价比还是让其比其它品种的鱼更受欢迎。

3、鲢鱼

说起鲢鱼大家的印象也不低，不过鲢鱼主要是最近几年的名声才比较大，早些年鲢鱼的知名度相对不是很广泛，只是在特定的区域里面深受大家的喜爱。鲢鱼本身的养殖优势在于生长快而又繁殖快，对于饲料的需求也不高，入手门槛较低，所以才能迅速的崛起。关键是在养殖户对于技术不熟练的情况下养殖出来的鲢鱼味道还十分的不错，所以四大家鱼就有了鲢鱼。

4、鳙鱼

很多人会认为四大家鱼里面鳙鱼的名声是的，不适合位列其中，其实这是大家的错误认知。鳙鱼相对于其他几种之所以名声低，主要还是因为其在各个地方的称呼太多了，所以才显得其名声低，日常大家说的花鲢、雄鱼、胖头鱼等等基本都是指鳙鱼，其实它的名声一点也不低。所以不要被这个名字给误解了，四大家鱼里面可是包括鳙鱼的。

作为最为普及的几种鱼类，这四种可谓再各方面的优势都比较突出的，是不少淡水养殖户的，也深受市场的喜爱。不知道大家想的有几种对和这个上了呢？

常见的草鱼养殖模式有哪些？

一草鱼喂草主要注意以下四点：草养三鲢

常见的草鱼养殖模式，主要有池塘主养、池塘套养、网箱养殖和围网养殖等。在传统池塘养殖中，每放养一尾草鱼，就要搭配几尾鲢鱼，这是由于草鱼与鲢鱼在水体中具有互利的关系。草鱼摄食量大，且摄取的草料等有很大一部分是纤维素等难以消化的成分，因此会排出大量的粪便，使水中微小的藻类等浮游 d. 连同配养鱼20%的重量，a、b、c三类池塘的总产鱼重量分别为209公斤、333公斤和400公斤。生物迅速繁殖。水中的浮游植物正是鲢鱼的主要饵料，鲢鱼不断摄食这些藻类，起到清洁水质的作用，为草鱼提供了一个相对稳定的水质环境。因此，养草鱼时，搭配一定量的鲢鱼，既可不增加投饵量而收获鲢鱼，还可使草鱼长得更好，渔民将其总结为“一草养三鲢”。

混子鱼是什么品种？

混子”

二、草鱼的优点

草鱼怎么钓

而今，随着时代的发展，有关于草鱼的养殖技术不断优化更新（1958年人工催产授精孵化成功，鱼苗来的更容易），养殖草鱼的农户越来越多。而且草鱼食性较广，好养活。生长迅速，产量高，是一个能给养殖户带来良好收益的养殖品。

此外和其他鱼类相比，草鱼肉质的鲜美程度和口感，并不输其他鱼类。而且营养丰富（每百克可食部分含蛋白质15.5～26.6克，铁0.7～9.3毫克，脂肪1.4～8.9克，尼克酸2.2毫克，热量83～187千卡，钙18～160毫克，磷30～312毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.17毫克），价格还低，近期湖南安乡县草鱼的收购价为4元一斤（1.5-2斤规格的）。对于一些喜欢吃鱼的群众来讲，口感鲜美营养丰富的草鱼，可以说是一个不可多得的选择！

草鱼是淡水鱼吗

热带海水观赏鱼分布极广，它们生活在广阔无垠的海洋中，许多海域人迹罕至，还有许多未被人类发现的品种。热带海水观赏鱼是全世界最有发展潜力和前途的观赏鱼类，代表了未来观赏鱼的发展方向。

草鱼肯定是淡水鱼，不是海水鱼的，一般在河里面或者是湖泊里面都看得见的。

观赏鱼只是指那些具有观赏价值的有鲜艳色彩或奇特形状的鱼类。世界的鱼类，据说有3万-5万种，其中可供观赏的包括海水鱼，淡水鱼有2-3千种，而实际普遍饲养和常见的只有500种左右。

在世界观赏鱼市场中，它们通常由三大品系组成，即温带淡水观赏鱼、热带淡水观赏鱼和热带海水观赏鱼。

观赏鱼主要包括海水鱼、热带鱼、我国金鱼、锦鲤鱼、其它淡水鱼、在分类上依照习惯叫法，分类不一定正确。

热带鱼：包括脂鲤科、鲤科、鱼科、慈鲷科、攀鲈科、鳅科、鲶科等

龙鱼：属热带鱼中的古代鱼类

七彩神仙鱼：本属热带鱼中的慈鲷科

我国金鱼：本属我国的“国粹”，但已在国外培育出许多新品种。

锦鲤鱼：许多均有培育，但以日本产的品种。

海水鱼：品种极多，能在水族箱中饲养的只有数百种。

其它鱼类：冷水鱼和汽水鱼

金鱼

观赏鱼

日本锦鲤的原始品种为红色鲤鱼，早期也是由我国传入日本的，经过民的精心饲养，逐渐成为现在驰名世界的观赏鱼之一。日本锦鲤的主要品种有红白色、昭和三色、大正三色、秋翠等。

海水鱼

海水观赏鱼主要来自于印度洋、太平洋中的珊瑚礁水域，品种很多体型怪异，体表色彩丰富，极富变化，善于藏匿，具有一种原始古朴神秘的自然美。常见产区有菲律宾、南海、日本、澳大利亚、夏威夷群岛、印度、红海、非洲东海岸等。

今天我们就来说一说大家都喜欢吃的草鱼。草鱼是我国淡水鱼中久负盛名的经济型鱼种，营养丰富。草鱼富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素B1、B2、烟酸和钙、磷、铁、锌、硒等微量元素。而且草鱼柔嫩而不腻，口感，所以人们都喜爱吃草鱼。

说实在的，我喜欢做鱼类的菜肴，但不是特别喜欢吃鱼。为什么呢？不是说鱼不好吃，鱼不但好吃，而且味道鲜、外观美、营养价值高。只是因为我喜欢喝酒，嫌弃鱼刺多，吃起来不方便，时刻要小心翼翼，哪有毫无顾忌地大口吃肉来得爽快。

草鱼好吃，但是很多人到市场去买鱼的时候，面对鱼摊鱼池里大小不同的草鱼，就不知所措了。到底是买大的好呢还是小的好呢？现实中大多数人都是凭感觉决定的，要么就是叫鱼老板给自己选；要么就是看家里有多少人吃，吃的人多就买大的，吃的人少就买小的。

：超过10斤以上的草鱼，鱼刺较粗，吃起来方便，但是肉质较老，吃起来有点发柴不滑嫩。这种大鱼适合腌制干鱼。因为这种大鱼生长时间较长，肉质较老，水分含量相对较少，腌制干鱼是再好不过了。所以，如果是做干鱼，建议买5斤以上的大鱼。

第二：3~4斤中等大小的草鱼，这种草鱼可以说是销量的鱼，也是我大力的草鱼。因为这种大小合适的草鱼适合大部分的烹饪方式，比如：水煮草鱼、红烧草鱼、酸菜草鱼、清蒸草鱼、草鱼炖豆腐等等。

草鱼味道鲜美，做法多变，价格也是非常平易近人，是老餐桌上的常见菜品，很多人吃草鱼但是对草鱼并不了解，下面介绍草鱼是淡水鱼吗 典型的淡水鱼。

草鱼是淡水鱼吗

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布底窝钓法:多数情况下，布底窝钓草鱼，要打大窝，如果鱼特别厚，特别多，就可以打五斤、十斤的大窝，必要时还应加窝补窝。布底窝时要考虑软硬兼施，即以软饵供食，以硬饵养窝。软饵应以油糠、麦麸等为主，适量拌入灰面等粉饵，硬饵可选用糠饼块、豆饼块、颗粒饲料之类。钓草鱼使用的钓饵，春秋两季和夏季是有区别的。春秋两季温度在不足20℃时，草鱼的消化能力不是很强，应以软饵为主，如在深秋钓草鱼，要选用熟饵或半熟饵即将封口的草鱼，最怕消化不良。对于生饵、硬饵会敬而远之，甚至不闻不问。在30℃以上时，草鱼的消化能力较强，使用糠饼粒、颗粒饲料等硬饵作钓饵，不会有什么问题。夏天的草鱼最怕泻肚子，所以，夏天的钓饵一定要好，要新鲜，要干净。

草鱼咬钩的标相。多数为点标、摇标之后下沉，草鱼有边吃边走的习惯，标相不难识别。

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青鱼和草鱼哪个贵

了解了这么多关于青鱼和草鱼的信息，那么这两种鱼的价格如何呢?哪种比较贵?其实一般来说，青鱼是要比草鱼贵的，草鱼的价格一般在8~12元一公斤，而青鱼价格是在13~18元一公斤，价格都不算很贵，不过这样看来，青鱼确实是比草鱼要贵一些的。

青鱼和草鱼在我们的饮食中都扮演着十分重要的角色，青鱼在长江中下游地区比较常见，而草鱼在我国南北都有分布，而且草鱼还是我国的特有鱼类呢，在国外出现的草鱼都是移植过去的，相信青鱼和草鱼大家都吃过不少，具体喜欢哪一种还是仁者见仁智者见智了!

清蒸草鱼中段的做法

材料：草鱼中段500g、大葱1段、老姜2片、嫩姜1段、红甜椒10g、料酒10ml、蒸鱼豉油15ml、植物油15ml、盐少许。

做法：

1、草鱼洗净，刮去 4. 在整个养殖周期中，始终将池塘水质维持在一个不会引起鱼类应激反应的水平。鱼鳞和鱼腹腔内的一层黑膜，在鱼肉上抹一层盐、料酒、上下各放两片老姜;

2、嫩姜、大葱和红甜椒分别切成细丝，并泡入清水中，即可得到自然卷区的造型;

3—6、大火烧开锅中的水，将鱼放入，用中火蒸8分钟，鱼熟时取出，拣去姜片，淋上蒸鱼豉油，撒上葱姜丝和红椒丝，然后另起炒锅烧热油淋在鱼和葱姜丝上即成。

草鱼是重要的淡水养殖鱼类，它和鲢、鳙、青鱼一起，构成了的“四大家鱼”。

鱼都有哪些品种呢？

列举如下：

1、海鲈鱼 a. 在增氧受限制、不能冲水的池塘，其鱼重量定为167公斤；

海鲈鱼有别于淡水鲈鱼，体型较大，分为白鲈和黑鲈。海鲈鱼体型粗而较长，鳞片十分粗糙,一般身长110-120cm，体重15-18kg，下颌长于上颌，鱼嘴较尖。白鲈背部呈青灰色，腹部较白，体侧有不规则黑色斑点；黑鲈颜色较黑，整体颜色深黑灰色，黑色斑点不明显。

2、三文鱼

三文鱼是部分鲑科鱼类的俗称，原本指的是鲑属的大西洋鲑鱼，随着养殖业的发展，商家也将太平洋鲑等鱼类称为“三文鱼”。例如，虹鳟是鲑科太平洋鲑鱼属的一种冷水性塘养鱼类，现在也被一些商家称之为“三文鱼”。

3、鳕鱼

鳕鱼（地方名称：大头青、大口鱼、大头鱼、明太鱼、水口、阔口鱼、大头腥、石肠鱼）。纯正鳕鱼指鳕属鱼类，分为大西洋鳕鱼，格陵兰鳕鱼和太平洋鳕鱼。

鳕形目下有鳕科，通常的鳕鱼的概念扩大到鳕科鱼类，有50多种，它们中大多数分布于大西洋北部大陆架海域，重要鱼种有黑线鳕、蓝鳕、绿青鳕、牙鳕、挪威长臂鳕和狭鳕等。鳕鱼是全世界年捕捞量的鱼类之一，是具有重要的食用和经济价值。

4、秋刀鱼

秋刀鱼是颌针鱼目，竹刀鱼科，秋刀鱼属的一种，也是重要的食用鱼类之一。其学名Cololabis saira 取自日本纪伊半岛当地对此鱼种的名称，其中saira系俄语(сайра)。中文与日文的汉字都是 '秋刀鱼' 可能是源自于其体型脩长如刀，同时生产季节在秋天的缘故。

5、黄鱼

黄鱼，有大小黄鱼之分，又名黄花鱼。属鱼纲、石首鱼科。鱼头中有两颗 种 要有优质的品种和体格健壮的大规格鱼种；坚硬的石头，叫鱼脑石，故义名“石首鱼”。黄鱼食性较杂，主要以鱼虾为食。以我国舟山渔场产大黄鱼最出名。