香菇北方产的都很好，是东北的。

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要说各地有各地的特色，处于中部地区的湖北随州随北随南那一带的香菇和木耳很不错，这个产业给随州每年带来了外汇5000多万美元，国内销售达12亿。还有福建的古田也不错。东北的了远了去的。

河南省三门峡市卢氏县的香菇、木耳、..............都很不错！！！鐧惧害鍦板浘

福建古田，全国食用菌之乡。HOHO

应该是东北的。当然得是野生的。

香菇的好坏跟地方没有直接的联系，主要是品种，一般香菇中以花菇品质好。国内种植香菇的地方主要有福建莆田、浙江庆元、河南西峡等，但基本每个地区都有种植。而香菇的鼻祖在浙江庆元县，那里是国内香菇最早，规模的生产基地，被称为香菇城。

香菇，又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称，是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D等，味甘，性平，主治

香菇四大主产区

我国香菇主产区可分为东南(福建、浙江)、华中(湖北、河南)、东北(辽宁、吉林)和(四川、重庆、云南)四大产区。

我国香菇主产区可分为东南(福建、浙江)、华中(湖北、河南)、东北(辽宁、吉林)和(四川、重庆、云南)四大产区。

以下是比较香菇质量好的场地:

1、浙江龙泉市，是浙江省丽水市代管县级市，位于浙江省部的浙闽赣边境。它是浙江省入江西、福建的主要通道。主要特产有香菇。

2、浙江庆元县。它地处浙江省边陲，北面与本省丽水市的龙泉市、景宁畲族自治县接壤，东西、南面与福建省寿宁县、松溪县、政和县交界。特产香菇较出名。

3、辽宁。该省主要以反季香菇为主，岫岩就是东北的反季香菇主产区，近几年来，岫岩农民经济得到改善也与香菇种植息息相关，岫菇这个名字也随着菇农经济的提升而名声鹊起。

4、福建。这个地方的种植技术比较高，福建古田香菇比较出名，甚至每位菇农都可以自己制作菌种、分离母种。

5、湖北随州，湖北省最年轻的地级市，位于湖北省北部。随州市版图面积9636平方公里，人口258万，主要土特产有香菇。

我国哪个品种的香菇？

808香菇：

产量一般，但是菇质好，耐运输，适合的地区很多；

02香菇：

东北地区菇农的香菇，管理便捷，出菇量大，但质量略逊色，且市场售价也不高。

9608香菇：

在河南、河北等地最多，该品种子实体朵型十分圆整、盖大肉厚、畸形菇少且较耐高温；

238香菇：

属广温性菌种，源于日本，经杂交驯化而来。该菌种不爱流黄水，烂菌种眼的几率也较小，是不错的硬质菇品种；

168香菇：

中低温早熟品种，菌龄90天以上，转色80%就可脱袋，更适合于冬菇种植，也是菇农使用量较多的一个品种。