年糕粥家常做法 年糕粥的做法家常做法

红豆煮粥之前要泡吗？如果需要的话，要泡多久？

2、人群： 胃肠道消化功能较弱等人群慎食。

红每100克年糕中含蛋白质6.5克，脂肪1.3克，碳水化合物80.3克，钙19毫克，磷155毫克，铁6.7毫克。此外，年糕还含有维生素B1、维生素B2、烟酸等。是一种营养丰富、温和的补养食物。豆煮粥之前需要浸泡一个小时。

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三、营养价值

红豆浸泡好处有两点：

减少煮粥的时间。

红豆粥的做法：

主料：赤小豆20克,稻米100克

辅料：年糕50克

调料：盐3克

制作流程

1.红豆洗净，放入锅中，再倒入适量的水一起煮开，开锅后倒出汤汁，再倒入适3倍的水，开锅后改用小火慢熬20分钟，捞出备用。

2.米淘洗干净，放入锅中，倒入成比例的水煮开。

3.开锅后倒入煮熟的红豆和适量的汤汁，用小火煮1个小时左右。

4.，放入盐调味

豆豆泡一下煮的时候更快些,节约燃气,

一般泡半个小时就可以了.

温岭嵌糕的糕头用什么米

4、下蛋花，加少许盐，胡椒粉，辣椒油后起锅。

粳米 - 方言：麦米 ！（做的 时候 一般 100斤 里面 4、本品性极柔粘，难以消化，故脾胃虚弱者不宜多食。掺 1斤 左右（具体看 你对年糕的 软硬度的 需求）的 糯米，这样 韧性 更好！）

1. 鱼：在中文中，“鱼”（yú）与“余”（yú）谐音，意味着年年有余。因此，鱼成为年夜饭上必不可少的一道菜。通常会选择全条或者半条带鱼或草鱼，配上一些葱姜蒜，清蒸或红烧都是常见的做法。

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是糯米，糯米粘性好，同时香甜，并且容易定型。

糯米。 糕 粽子 一般都是糯米

年糕怎么会是糯米做的 真逗 也不是吃饭的米 是温岭话叫mai米

就是吃饭的米

糯米红枣粥的功效

2. 鸡：代表着祥和、鸿运，通常用整只鸡来烹制，例如红烧鸡、炖鸡汤等。

糯米红枣粥的功效

1、促进血液循环

糯米红枣粥的功效1

糯米红枣粥，对于脾胃有很好的温养，中医中认为红枣有健脾益胃、补血养气、安神醒脑等作用，尤其适合女性补充气血，而糯米也具有补养脾胃的功效，可以补中益气，二者搭配起来，对脾胃虚寒、食欲不佳的人来说，是一种温和的滋补品，很有功效，吃一些糯米红枣粥还可以缓解腹痛、腹泻，对于患有胃部功能紊乱和胃炎的患者来说很合适。

1、那么其实在生活中很多人都想知道，我们经常喝红枣糯米粥的话，对于身体来说有什么样的功效与作用。那么其实一般来说，喝红枣糯米粥的第1种功效与作用就是它可以有效的促进我们的血液循环，为什么这样说呢？因为红枣糯米粥的主要食材是红枣以及糯米，那么我们在制作红枣糯米粥的时候，还会适当的加入一些桂圆。

2、那么其实这些东西中都含有非常丰富的营养成分，同时还有一些维生素和果糖，所以在生活中经常使用的话，是可以起到补血的效果的。第2种功效与作用就是它可以起到养胃健脾的作用，我们都知道红枣和糯米对于我们的脾胃来说都是非常有好处的，同时经常食用的`话，还可以有效的调节我们胃酸的分泌，所以在生活中经常使用红枣糯米粥的话，是可以有效的保护我们的胃部的。

糯米红枣粥的适宜人群和人群

1 、适宜人群： 糯米粥具有健脾暖胃、改善精神状况及促进身体发育的作用，因此适宜脾胃虚寒、失眠多梦等人群食用，青少年适量食用糯米粥也能够促进生长。

糯米红枣粥的功效2

2、养胃健脾

养胃健脾也是红枣糯米粥的重要作用，它做好以后味道甘甜，能调节胃酸分泌，而且能减少其他性物质对人类胃部产生伤害，能保护胃黏膜，提高胃部消化能力，它对人们因脾胃虚弱引起的消化不良以及胃炎和胃溃疡等症都有很好的预防作用。

3、补钙壮骨

平时人们想补钙时总会多喝牛奶或者骨头汤，却不知道红枣糯米粥也是一种不错的补钙食材，红枣和糯米中都含有丰富的微量元素钙，而且它们还含有一些维生素D,它能促进人体对钙的吸收和利用，能补钙壮骨，也能促进骨骼发育。

4、提高身体健康水平

平时多喝红枣糯米粥能吸收丰富的蛋白质和有机酸以及多种维生素，另外红枣还能补中益气，也能养血安神，把它与糯米一起煮粥喝，会让它的营养价值更高，能满足人体正常代谢时对不同营养的需要，能增强身体素质，维持身体健康。

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糯米粥的食用人群有哪些

糯米粥

要炒的话不能煮，一煮就烂了，如果不炒直接吃，应该蒸一下。食材明细：糯米150克、黑豆50克、花生仁(生)100克、黑芝麻20克、生地黄15克、玄参20克、旱莲草20克、女贞子20克、巴戟天15克、麦门冬30克、冰糖50克。

糯米粥的做法详细步骤：

1、将生地黄、玄参、旱莲草、女贞子、巴戟天、麦门冬水煎，去渣取汁。

2、加水适量，再放入糯米、黑豆、黑芝麻、花生仁，武火煮沸后改文火熬至豆烂米熟成粥，加入冰糖调匀。

糯米粥食用

5、《本草纲目》言“糯性粘滞难化，小儿、病人、宜忌之”。

健脾暖胃

糯米性温，味甘，入脾、胃、肺经，具有健脾暖胃的功效，同时，糯米粥能够补益气血，适宜脾胃虚寒、中气不足等人群，但在患有糖尿病及其他慢性疾病的患者应尽量少吃。 常见的健脾暖胃食物：山、小米、花生、红枣等。

改善精神状况

糯米中含有丰富的维生素B1，维生素B1能够维持神经的正常生理活动，从而改善人体的精神状况，经常失眠、精神状况不好等人群在食用后能够得到很好的缓解。 常见的改善精神状况食物：菠萝、橙子、芒果、猕猴桃等。

糯米中的维生素B1和维生素B2都能够促进细胞的发育，并且这两种维生素是人体能量代谢的重要组成物质，所以糯米能够促进身体的发育，但由于糯米难以消化，因此老人、病人及儿童不宜多食。 常见的促进身体发育食物：牛肉、奶制品、蓝莓、鱼类等。

年糕可以和江豆一起炒吗?

6. 年糕：代表着岁岁年年高升，是年节期间不可或缺的传统点心。有炒年糕、年糕火锅、年糕粥等多种做法。

江豆百2、糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于体重过重、有糖尿病或其他慢性病如肾病、高血压的人要适可而止。合年糕粥

做法简单营养丰富，好吃又顶饱

具体做法：

1、先把江豆泡一天。泡发的江豆好煮。把百合也泡一天（我家里有干百合），新鲜的就不用泡了。江豆百合

2、年糕也泡个把小时。我买的是超市袋装的切片年糕。其实我感觉不超前泡也可以，早放一会就行了。

3、锅内放适量的水，放入江豆，然后再放百合和年糕片，大火煮开后，转小火煮一个小时就可以了。

糯米炒熟熬粥的功效

二、制作方法

糯米粥的做法很简单，就是将糯米煮成粥，糯米粥口感嫩滑软糯，而且营养丰富，是一道非常美味的食物。糯米中含有的营养非常丰富，主要有糖类、钙、铁、脂肪、蛋白质、磷、淀粉和维生素B2等等，是非常温补的食物之一。糯米煮粥要怎么做才好吃，吃糯米粥对身体有哪些好处。

不需要煮的 ，只要直接炒的。不过也有一些要煮的，可以看一看说明

一、所需食材

将糯米淘净，放入锅中，加清水适量，煮为稀粥服食，喜好甜食者，可加白糖适量同煮服食。

中医认为，糯米性味甘、温，入脾、胃、肺经，有补中益气，固表止汗之功，适用于脾胃虚弱，久泻，便溏食少，表虚自汗等。《本草纲目》言其“暖脾胃糯米红枣粥的功效3，止虚寒泄痢，缩，收自汗，发痘疮”。《本草纲目拾遗》言其“止消渴”。《名医别录》言其“温中，令人多热，坚”。本品补益脾肺，固表止汗疗效甚佳，《饮食辨录》言“糯米粥，功专补肺，治肺虚热咳，惟其补肺，故又能固表，肺主皮毛也。肺虚表热，漏汗不止，宜”。

糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品;具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

四、食用

5、《本草纲目》言“糯性粘滞难化，小儿、病人、宜忌之”。

家乡的年糕第3.4.5.介绍了哪些

2、豌豆洗净，用清水洗净浸泡12小时，去除外皮；大米淘洗干净，放入清水中浸泡30分钟红枣糯米粥的功效作用备用。

在我的家乡——桐乡，年糕是过年时人们不可缺少的食品。过年前夕，家家户户都打好年糕，在除夕之夜边吃年糕边守岁，别提有多惬意了。年糕本来就有“年年高”的意思，有的人家还在年糕上撒点儿花生、红枣，就更有长寿、兴旺的吉祥寓意啦。

在我的家乡——桐乡，年糕是过年时人们不可缺少的食品。过年前夕，家家户户都打好年糕，在除夕之夜边吃年糕边守岁，别提有多惬意了。年糕本来就有“年年高”的意思，有的人家还在年糕上撒点儿花生、红枣，就更有长寿、兴旺的吉祥寓意啦。

敲了一会儿，又停下朱，用手去揉几下，就像是给年糕做。打了一会，外公还叫来一位助手，帮他为石臼中的年糕翻身。外公打一锤，助手把年糕翻个身。这样反复几次之后，年糕的雏形就初步完工了！

“好喽！”助手抱起打好的年糯米 - 方言：怒米 ！ ^_^糕团，扔在早已准备好的门板上，这时，一群妇女、小孩七手八脚地拉动着年糕团，把它拉得长长的。我这个在城里长大的孩子也加入了队伍，别提多带劲了！更值得一提的是，把长长的年糕切成一片一片的小年糕的不是“刀”，而是一根细线，这样一点也不粘手。你看，朴实的农民多聪明！

家乡的年糕，我爱你！我爱你雪白的颜色，我爱你糯糯的口感，我更爱你土制土打的感觉。

这几天早上天天吃年糕粥 中午吃一个肉松面包和泡面会不会发胖？ 晚上饭不吃 会胖么？

喝糯米粥的好处非常多，这是因为糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品;具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。促进身体发育

这个不好说，因为有的人吃得多却不长肉，有的人吃什么都会变胖。这个跟基因是有一定关3、糯米食品宜加热后食用且不宜一次食用过多。系的。但是像你说的这样吃饭，显然是不科学的，要注意饮食搭配。即使没有条件吃很好的东西也不要选择连续很长时间吃同一种东西。因为人体内的8种必需哗罚糕核蕹姑革太宫咖氨基酸需要摄取不同的食物来获取，以保证机体的稳定。祝你健康！

炒年糕怎么做好吃呢？

不用反复煮减少豆子营养流失。

教你梭子蟹炒年糕韩式炒年糕简单又好吃的做法

香辣炒年糕怎么做？去开后下年糕条，准备辣酱，甜面酱，一勺糖，一勺醋，热油爆香葱蒜，调好的料汁加入水，把年糕加入，加入泡菜。

年糕新吃法，一起学习吧，学会了从此告别外卖当然可以！

比较特别的是，韩国年糕不用油炒，而是利用水煮方式，让年糕饱吸酱料，搭配脆脆的青菜，口感层次很丰富

年糕过水焯，锅中放入油葱姜辣椒精盐鸡粉，年糕炒熟。

今天的韩式炒年糕你一定要试一试，真的太好吃啦

年糕炒鸡蛋怎么炒才好吃

开水烫烫 炒起来来吃快熟 自我感觉也干净些

鸡蛋炒年糕是以鸡蛋为主要食材制作而成的一道菜品，属于家常菜。

4、补中益气：年糕具有补中益气、健脾养胃、止泻、调理消化和吸收的作用，对脾胃虚弱、产后多汗、产后痢疾等症状有舒缓作用，而对于体虚产生的盗汗、血虚、头晕眼花也有改善的作用。

制作方法：

年夜饭是春节期间重要的传统食物之一，通常由整个家庭团聚在一起吃。在年夜饭的桌上，人们会准备各种菜式，以庆祝新年和团圆。

1、青菜洗净沥干水，鸡蛋打散。

2、把年糕在开水中焯熟。

3、炸蛋花后盛起。锅中下油，大火炒青菜，而后下年糕翻炒，加酱油调色。

营养价值

1、年糕中含有的糯米，是一种富含维生素B族的营养食材，有温暖脾胃，补益中气的功效。

2、年糕含有高量的钙元素，钙元素可以促进人体骨骼发育，维持骨骼的形态和硬度，有补骨健齿的作用。

3、年糕含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。

食用功效

1、补充营养：年糕富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁、磷等。其中磷元素可协助淀粉与脂肪代谢，提供热量，恢复体力；丰富的B族维生素可以促进食欲、改善神经系统。

2、缓解尿频：年糕的收涩作用明显，祖国医学认为，年糕有收涩、止汗等功效。因此，有尿频、经常出虚汗的朋友，可以经常食用年糕，既可防病又能强身。

3、补脾暖胃：年糕性温平，能温暖脾胃，补益中气，对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用，故古语有“年糕粥为温养胃气妙品”。

年夜饭上都有什么菜？

感觉还在热水里过一下再用凉水一激炒出来口感更好 也可以直接用凉水泡软再炒能再吃下去~

以下列举了一些常见的年夜饭菜品：

4、年糕中含有大量的钾元素，人适当吃些年糕可以补充钾。钾在人体内的主要作用使维持酸碱平衡，参与人体能量代谢以及维持神经肌肉的正常功能。

3. 虾：象征着“笑口常开”，许多家庭也会在年夜饭上烹制一道虾类菜品，如红烧大虾或虾仁炒蛋。

4. 猪肉：代表富贵，猪肉是年夜饭上不可或缺的一道菜品。红烧肉、五花肉焖饭等都是烹制猪肉的经典方法。

5. 青菜：青菜象征着生命和彩色，通常在年夜饭上作为清淡的一道菜品。蒜蓉菜心、清炒空心菜、炒西兰花等都是常见的选择。

7. 锅贴：这是一种以猪肉和蔬菜为馅的饺子，通常是在平底锅上煎炸而成。锅贴象征着财源滚滚。

8. 干贝扇贝瑶柱：许多人认为这些海鲜代表着富贵和好运，因此它们往往成为年夜饭上的主打菜品之一。这些海鲜可以烹制成瑶柱炒饭、干贝炖菜等不同的做法。

9. 花生米、瓜子等小吃：这些小吃通常放在碟子里摆在年夜饭的桌子上，供客人品尝。它们象征着喜庆和美好的祝愿。

10. 糖果或甜点：一些糖果或甜点，如年糕、汤圆、芝麻糊等在的春节期间也非常受欢迎。这些食品象征着团圆和甜蜜。

在现代的年夜饭上，也可以看到一些新改良的做法，比如火锅、烧烤等。这些新型菜品与传统的年夜饭相结合，既保留了传统的味道和文化，也满足了人们对新鲜感的需求。无论是什么样的菜品，年夜饭上的每一道菜都代表着新年的美好祝愿，带给人们幸福和快乐。