宰牛场火锅加盟_宰牛场火锅加盟怎么样

梦见很多人宰牛的预兆

但正宗的重庆火锅一直的发展可谓是保守的，大型的重庆火锅技术向来不外传，一向以加盟形式在发展。

1、梦见很多人宰牛的预兆气运、财运皆坚固平安，大体平顺幸福，障碍少而且均能处理解决，成功运佳，虽成功较迟，但可达到希望目的，并可续渐伸张发展。如果人格、地格、外格：若是或数者，虽然雅量广大但多数不重视贞，若果能够成为连珠格局更佳。【大吉昌】

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加入剩下的白酒继续炒制。

吉凶指数：93（内容仅供参考，不代表本站立场）

2、梦见很多人宰牛的宜忌

「宜」宜吃火锅，宜午后起床，宜等人。

「忌」忌，忌购物，忌乘大巴。

3、梦见很多人宰牛是什么意思

孕妇梦见牛，预示将来会生下特别听话孝顺的儿子。

梦见很多人宰牛，四周各种消息环绕，_被唬得团团转才好。正因为真难辨，因此资讯真的判断能力就显得更为重要了。一向较为自我主张的人平常看来这并不是个优点，但这两天这样的个性或许还比较能保护自己不受_人的言词困惑呢，以平常的个性来面对状况较为有利的一天。

梦见牛，所求皆得。《敦煌本梦书》

怀孕的人梦见很多人宰牛，预示可望生男，春占生女。

恋爱中的人梦见但是更多的是冲着薛之谦开的店而去的，为的吃的是店面的名气，还有的就是他的粉丝去吃。所以才能够独树一帜。很多人宰牛，说明心情不稳定，忽冷忽热，互相信任婚姻可成。

本命年的人梦见很多人宰牛，意味着变动大，损失亦大，外出远行注意安全。

梦见很多人宰牛，按周易五行分析，吉祥色彩是橙色，幸运数字是4，桃花位在西北方向，财位在正东方向，开运食物是番茄。

梦见消瘦的皮毛杂乱的牛，吃着劣质的饲料，你很可能由于浪费精力，不安心于工作而劳苦一辈子。做过此梦后，改变自己不好的习惯。

做生意的人梦见很多人宰牛，代表一两年较不利，以后顺利赚钱。

本命年的人梦见宰牛请客，意味着和气顺利如意，虽有口舌是非无碍。

恋爱中的人梦见宰牛鞭，说明互相发掘缺点，若能包容对方婚可成。

做生意的人梦见宰牛剥皮，代表数次的变动，营利起落不定，需要重新调整。

梦见宰牛，在今天展现自己，可以比以往得到更多的回报。有才情的你，自然要把优点炫出来，让大家看到；就算觉得自己乃一介凡夫俗子，那就在合适的人面前说说你的辛苦努力吧！不过，此招若今天用在恋人身上，会惹来对方同等的抱怨。看场合行事，也是今天要注意的原则。

怀孕的人梦见杀猪宰牛，生男，夏占生女，忌动土损胎气。

本命年的人梦见宰牛羊，朋友之事少管，少外出，宜多充实自己。

恋爱中的人梦见别人宰牛，说明虽有阻碍，有误会化解，慢慢有希望成婚。

梦见宰牛剥皮，按周易五行分析，吉祥色彩是紫色，幸运数字是7，桃花位在正西方向，财位在西北方向，开运食物是饺子。

梦见宰牛鞭，运气还不错的一天！今天你很有机会得到别人的馈赠，或是实际的礼物，或是隐性的机会，礼貌地表示感谢是很必要的！同时，你加强对财务方面的学习，会有不错的领悟。此外，可以通过自学获得成果的进修学业，也比较容易在短期内见到成绩呢！

上学的人梦见杀鸡宰牛，文科不很理想，理科成绩较佳，接近录取。

你感觉重庆火锅怎么样？

准备两只炒锅，将豆瓣酱、大葱、生姜、醪糟、一半白酒、大蒜、碎米牙菜、豆豉、冰糖同放一只锅里。

重庆把牛毛肚、肝等收集起来洗净，再搭上灶火，架起瓦罐是的火锅城，几乎是每到饭点时就会满城飘香，全是火锅的味道，太醉人了。

重庆人一年四季都爱吃火锅，火锅是当地人夏季消暑的方式，是冬季暖身的方式，是心情不好时的发泄方式，是朋友聚会交流感情的方式，所以无论走到哪里你看到的最多的餐饮店就是各种各样大大小小的火锅店，基本都是满座，部分店门口还会排起长长的队。

每顿火锅都会必点的菜是毛肚、鸭肠、鸭血、脑花、耗儿鱼，这些东西有好多外地人都接受不了，但重庆人真的超级爱吃。还有重庆火锅的蘸料，是油碟。不同于北方火锅蘸料里香醇的麻酱，重庆的主打就是油碟，油是当地人特制的素油，吃火锅时在碗里放上香菜、小葱、耗油，再倒上满满一碗素油，捞出的菜在碗里过一遍，去去热去去辣，相当美味。外地人次去重庆吃红油火锅，百分之九十会闹肚子，不的话就没事儿，多吃几顿火锅习惯一下就自己好啦。

因此，重庆的火锅发源于朝天门码头。但不管是在重庆江北，还是重庆朝天门，重庆火锅发源于江边、码头之处却是不争的事实了。由于巴国、蜀国素有“尚滋味”、“好辛香”、用辣椒、花椒等调味的饮食习惯，后发展为小商贩挑担沿街叫卖。重庆火锅随着改革春风迅速辐射全国。从西北戈壁腹地格尔木到东海之滨的大都会上海；从北国冰城哈尔滨到椰岛首府海口市，都布满了重庆火锅馆，到处都可以品尝到重庆火锅的独特风味。

真可谓是重庆火锅红遍大江南北，魅力无限。但正宗的重庆火锅一直的发展可谓是保守的，大型的重庆火锅技术向来不外传，一向以加盟形式在发展。加盟费少则几万，多则上百万，且店面都有严格的规定，店面少则百十平米，多则几千平米，不谈装修款，光是店面租金和加盟费就让居绝大数的中者望火锅而心叹，——只有有钱人才敢想，才能做，才能加盟重庆火锅，才能赚火锅带来的滚滚财源。

重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是传统饮食方式，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。2016年5月，“重庆火锅”当选为“重庆十大文化符号”之首，本次评选是按文化含量、知名度、美誉度、代表性、独特性、地域性、时代性7大标准进行评选。

也有人撰文说，重庆两江（长江、嘉陵江）江流之处的朝天门，原是屠宰牲口的地白扣5克 草果5克 三奈3克 丁香5克 砂仁5克 香果5克 孜然5克 桂皮5克 甘草5克 枝子5克 排草5克 老扣5克 甘松5克 陈皮5克 筚拨5克 香茅草8克 八角5克 香叶5克 千里香5克 小茴香8克 香草5克方，宰牛后只要其肉、骨、皮，但却将牛内弃之不用，岸边的水手、纤夫将其捡回，洗净后倒入锅中，加入辣椒、花椒、姜、蒜、盐等辛辣之物，煮而食之，一来饱腹，二来驱寒、祛湿，久而久之，就成了重庆最早的也是最有名气的麻辣毛肚火锅。

你感觉重庆火锅怎么样？

重庆是的火锅城，几乎是每到饭点时就会满城飘香，全是火锅的味道，太醉人了。

重庆人一年四季都爱吃火锅，火锅是当地人夏季消暑的方式，是冬季暖身的方式，是心情不好时的发泄方式，是朋友聚会交流感情的方式，所以无论走到哪里你看到的最多的餐饮店就是各种各样大大小小的火锅店，基本都是满座，部分店门口还会排起长长的队。

每顿火锅都会必点的菜是毛肚、鸭肠、鸭血、脑花、耗儿鱼，这些东西有好多外地人都接受不了，但重庆人真的超级爱吃。还有重庆火锅的蘸料，是油碟。不下泡涨的花椒，炒制5-10分钟。同于北方火锅蘸料里香醇的麻酱，重庆的主打就是油碟，油是当地人特制的素油，吃火锅时在碗里放上香菜、小葱、耗油，再倒上满满一碗素油，捞出的菜在碗里过一遍，去去热去去辣，相当美味。外地人次去重庆吃红油火锅，百分之九十会闹肚子，不的话就没事儿，多吃几顿火锅习惯一下就自己好啦。

因此，重庆的火锅发源于朝天门码头。但不管是在重庆江北，还是重庆朝天门，重庆火锅发源于江边、码头之处却是不争的事实了。由于巴国、蜀国素有“尚滋味”、“好辛香”、用辣椒、花椒等调味的饮食习惯，后发展为小商贩挑担沿街叫卖。重庆火锅随着改革春风迅速辐射全国。从西北戈壁腹地格尔木到东海之滨的大都会上海；从北国冰城哈尔滨到椰岛首府海口市，都布满了重庆火锅馆，到处都可以品尝到重庆火锅的独特风味。

真可谓是重庆火锅红遍大江南北，魅力无限。但正宗的重庆火锅一直的发展可谓是保守的，大型的重庆火锅技术向来不外传，一向以加盟形式在发展。加盟费少则几万，多则上百万，且店面都有严格的规定，店面少则百十平米，多则几千平米，不谈装修款，光是店面租金和加盟费就让居绝大数的中者望火锅而心叹，——只有有钱人才敢想，才能做，才能加盟重庆火锅，才能赚火锅带来的滚滚财源。

重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是传统饮食方式，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。2016年5月，“重庆火锅”当选为“重庆十大文化符号”之首，本次评选是按文化含量、知名度、美誉度、代表性、独特性、地域性、时代性7大标准进行评选。

也有人撰文说，重庆两江（长江、嘉陵江上上谦的串串香火锅有自己独特风格，品味和口味都新的，非常美味可口，价格非常实惠，服务非常到位，正宗口味，所以能够独树一帜。）江流之在此基础上，演变为现代重庆的火锅。处的朝天门，原是屠宰牲口的地方，宰牛后只要其肉、骨、皮，但却将牛内弃之不用，岸边的水手、纤夫将其捡回，洗净后倒入锅中，加入辣椒、花椒、姜、蒜、盐等辛辣之物，煮而食之，一来饱腹，二来驱寒、祛湿，久而久之，就成了重庆最早的也是最有名气的麻辣毛肚火锅。

重庆火锅和重庆历史文化的关系

将泡好的香料和花椒捞出沥干水分；老姜切片，蒜拍破，葱白切据传大约在清道光年间，重庆的筵席上开始出现毛肚火锅。抗战时期，重庆的火锅餐饮有较大发展，大街小巷遍开火锅店，在二三十年代，重庆的鹿氏夫妇开办了三五火锅馆，其后又出现了的有云龙园、述园、一四一、不醉无归、桥头等等火锅店。在此基础上，演变为现代的重庆火锅。段。

重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。

二十年代在重庆所以还是在本地吃吧江北城发展壮大。

最初一般挑担子零卖小贩将水牛毛肚买后，洗净煮一煮而后将肝子、肚子等切成小块，于担头置泥炉一具，炉上置分格的大铁盆一只，盆内翻煎倒滚着一种又麻又辣又咸的卤汁，于是河边桥头一般卖劳力的朋友，便围着担子受用起来。

各人认定一格且烫且吃，吃若干块，算若干钱，既经济，又能增加热量……直到二十三年，重庆城内才有一家小饭店将它化了，从担头移到桌上，泥炉依然，只将分格铁盆换成了赤铜小锅，卤汁、蘸汁也改为由 重庆火锅

食客自行配合，以求干净而适合重庆人的口味。

因此，重庆的火锅发源于朝天门码头。

由于巴蜀素有“尚滋味”、“好辛香”、用辣椒、花椒等调味的饮食习惯，后发展为小商贩挑担沿街叫卖。

重庆火锅随着改革春风迅速辐射全国。

从西北戈壁腹地格尔木到冬海之滨的大都会上海；从北国冰城哈尔滨到椰岛首府海口市，都布满了重庆火锅馆，到处都可以品尝到重庆火锅的独特风味。

真可谓是重庆火锅红遍大江南北，魅力无限。

加盟费少则几万，多则上百万，且店面都有严格的规定，店面少则百十平米，多则几千平米，不谈装修款，光是店面租金和加盟费就让居绝大数的中者望火锅而心叹，-----只有有钱人才敢想，才能做，才能加盟重庆火锅，才能赚火锅带来的滚滚财源 据传大约在清道光年间，重庆的筵席上开始出现毛肚火锅。

抗战时期，重庆的火锅餐饮有较大发展，大街小巷遍开火锅店，在二三十年代，重庆的鹿氏夫妇开办了三五火锅馆，其后又出现了的有云龙园、述园、一四一、不醉无归、桥头等等火锅店。

重庆火锅的来历和配方比例

但不管是在重庆江北，还是重庆朝天门，重庆火锅发源于江边、码头之处却是不争的事实了。

最早的火锅是用鼎煮的。

很多人次去《上上谦》或许只是听说这是明星薛之谦自己开的火锅店。但事实上这家店的魅力不仅仅于此，回头客非常多。通常在餐饮行业，控制店面的销售量因素有，食材口味，产品价格，服务体验，这三大类。

大约一万年前，我们的老祖宗发明了最早的容器——陶制的鼎，那可说是非常大的锅子，无论是三足或四足的鼎，在当时，只要是能吃的食物如肉类为主，通通都丢入鼎内，然后在底部生火，让食物煮熟，成为一大锅的食物，当时叫做“羹”，这就是最早的火锅了。到西周时代，不但发明了铜与铁，且各种陶器品也改良制作成较为小型的器皿，适合一般人使用。铜与铁的产生，不仅形成了器皿的革命，同时也与近代的锅子非常相近，铜制的锅子与陶制的沙锅，到现在还是最实用、最普遍的火锅器皿，而大的鼎则延伸为权力的象征了。

配料:

牛油2斤 色拉油1.5斤 郫县豆瓣1斤 白酒50克 醪糟20克 滋粑海椒1斤 生姜1两 大蒜1两 花椒1.5两 豆豉15克 宜宾碎米牙菜15克 冰糖1两 上等辣椒面2两 大葱2两3寸段

香料:

做法: 用热水将香料泡约半小时。

充分拌匀。

将另一只锅烧热，下牛油熬化。

再加入色拉油烧到7-8成热。

把油舀到和匀的调料上面，边淋油边搅拌，以免豆瓣焦化。

直到油淋完为止。然后将装调料的锅置火上，用中火熬制约10分钟。

调料炒到快干水气时下滋粑辣椒。

用大火炒至油沸腾时，改用小火熬制15分钟。

直到各原料水分快干时加泡涨的香料继续炒制（大家在做的时候记得把香料剪碎或搅碎，我因为懒没搅碎，导致底料很难看）。

炒到各原料凭借《认真的雪》火起来的薛之谦，却投资了一家火锅店，上上谦串串香火锅店，这其实是一家非常有趣的火锅店，要怎么形容呢?就是闷骚又逗比。想必大家关心的是这家上上谦串串香火锅店为什么会这么红火，下面让我们进店一探究竟。9分干。

刚制好的样子（油还没凝固）

以后想吃火锅或火锅粉时，挖出一些熬汤底就可以了。

那时没车，只有船。人们只有拉船获取货物。天气也很寒冷，人要需把湿气逼出来，吃辣的才逼出来。有个人把辣椒、麻椒等......和一些菜煮起吃。就是今天的毛肚火锅。

根据潮汕的火锅文化来说，潮汕牛肉火锅怎样吃才正宗？

各式火锅成品(20张)也有人撰文说，重庆两江（长江、嘉陵江）江流之处的朝天门，原是 屠宰牲口的地方，重庆火锅麻、辣、油。有鲜火锅和老火锅之分。鲜火锅是新鲜的作料熬制的，你吃到的锅底是现煮出来的。老火锅顾名思义，锅底是经过反复熬煮出来的（反复熬煮不是上一桌的顾客吃完捞出残渣接着煮下一锅），此时的味道更香醇入味。 宰牛后只要其肉、骨、皮，但却将牛内弃之不用，岸边的水手、纤夫将其捡回，洗净后倒入锅中，加入辣椒、花椒、姜、蒜、盐等辛辣之物，煮而食之，一来饱腹，二来驱寒、祛湿，久而久之，就成了重庆最早的也是最有名气的麻辣毛肚火锅。

潮汕牛肉火锅

当然花椒用热水泡涨。是在潮汕本地吃最正宗！

根据潮汕的火锅文化来说，潮汕牛肉火锅怎样吃才能懂，怎样吃都不知道，潮汕人是什么的，是野蛮人什么都吃的人。

上上谦的串串香火锅为何能够独树一帜？

首先说说食材口味。养生菌菇锅，菌菇真不少，牛油辣锅底很正宗，又香又辣。牛蛙口味也非常不错，比传统火锅店的牛蛙锅底好吃不少。麻辣鲶鱼，嗯真的很不错，一口咬下去，肉质很鲜嫩。还有川行天下，就是一些动物内组成的拼盘，相比其他自助火锅，这已经非常好吃了，还有项目君吃的鸭胗，着实不错。

火锅古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。周代的鼎器应是火锅最早的雏形，据考证，战国时期即有火锅，时人以陶罐为锅，到宋代，火锅的吃法在民间已十分常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有同友人吃火锅的介绍。元代，火锅流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉。到清代，火锅不仅在民间流行，而且成了一道的“宫廷菜”，用料是山鸡等野味。

火锅一般是指以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣、清淡各别，各取所需，根据个人的喜欢加不同的汤料、食物，老少咸宜，至冬之佳品。

典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品、粉丝等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料 一起食用

上上谦的火锅为什么独树一只？因为他有自个的特色。因为他是明星开的。哦，有吗？一位40天是明星，非常火，她有一顿的粉丝量，所以呢，粉丝都会慕名是咱家长一长。唉，家人们一俩人去救火了。一点的就是你那火锅真的挺好吃的，不像市面一些火锅底料啥的，可能先放水，然后再放底料，哎，学步一样东西，谢谢，望采纳，给五毛是五毛给不介意？

火锅能独树一帜，一是料好，新鲜卖相好，二是调料好，吃完让人回味，吸引着回头再品尝，三是用餐环境好，氛围也很重要，基本上会受到人们的欢迎。

上上谦的串串香火锅能够独树一帜一方面和其店面食物的品质有关系。

薛之谦的火锅店上上谦卫生十分劲，并且食材也不够新鲜，价格却还是高居不下。而孟非的小面也没有逃出战火，也被批评说东西做的一般但是价格贵，店铺的装修也十分普通，根本不出彩。那对于这些明星所开的餐厅，到底存在着哪些优劣呢？

首先说优势，优势就是明星开餐厅肯定是要被一般人开餐厅的前期更平稳的度过，因为他们会省去很多宣传的时间，只需要自己的粉丝就能够带动人气同时来给自己的餐厅增加收入，所以他们根本不用去担心亏损或者说经营失败的问题。出色的知名度会给餐厅带来良好的收益。

创业会大幅度提升，但是明星餐厅的问题也十分明显，那就是本身明星对餐厅这一行其实相对来说十分陌生，不像多年的厨子或者是店家，有一个完整的经营模式。同时因为是明星餐厅，如果没有一些特点或者说招牌来吸引群众的话，就会让很多人对于明星餐厅大失所望，回头客就会降低，同时明星们还有自己的工作，根本抽不出时间来搭理和经营店铺。

这就导致店铺里的很多问题明星基本上没有办法时间了解或者说跟餐客反馈。并且因为是明星餐厅，所以不管是哪一方面都一定要做到食客满意，不然只要一个环节出现了错误，马上就会被网上曝光，所以整个餐厅根本马虎不得，一个细节都不能出现问题。明星开餐厅确实是方便，很容易就能吸引到群众，但是也正因为是明星或者人们的饮食形成，来源于生活的环境！一方水土，养一方人一时半伙说不清楚！我们下来可以仔细探讨！配方比例？这个问题估计没人给你说得清楚！要是别人给你说也是的！这是秘方也！如果你爱好这个，只有不断的探索！也可以去重庆巴江水职业培训学校 培训一下火锅调味！说是曝光度高，所以只要有一点小问题都会砸了自己的招牌。在明星店铺这一块上，袁成杰可谓是做的十分出彩的一个人。

因为袁成杰本身是个演员加歌手，但是后来打算自己创业做了包子。而袁成杰的做法则是十分果断，他停了自己的演戏和唱歌，一心一意的去做包子，最开始为了试菜更是一天吃一百个多包子。就是这样的精神才导致了袁成杰现在在全国开了十二家分店，并且在像自己的梦想：把包子店开到美国去而进发。所以如果明星们要打算开餐馆，希望还是能自己设身处地的去做。

上上谦的串串香火锅，因为味怀孕的人梦见妻子宰牛，生男，冬占生女，慎防动胎气。道可口，经济实惠，而且又有很多薛之谦的粉丝来吃，所以能够独树一帜。

因为有明星效应，还有产品质量很好，价格合理，服务周到等方面构成的能够独树一帜。

薛之谦说他的梦想并不是想把自己的火锅店开成像小肥羊一样的连锁店。他说自己更多的像一个颜控，要把自己的火锅店打造成为火锅行业的“最帅一哥”。相信去过《上上谦》的食客，对他们的风格都有所印象，整个店面装修的像，完全了人们对传统火锅店的理解。薛之谦本人表示，并没有达到理想的要求，甚至想过很多各种主题的的火锅店，比如森林主题、病房主题、屠宰场主题，但是这些提案都被否决了。项目君表示惊出一身冷汗，整个餐饮行业也就他敢这么搞，可以，这很薛之谦。

作为薛之谦创立的火锅店，自然风格也要显得搞怪。大家都知道，薛之谦本人善于自黑，这家走红的火锅店当然不能缺少这种潜质。看着这些店里的提示墙，是不是方了。这家《上上谦》是不是很符合薛之谦的逗逼气息呢，根本就是一家中二病晚期的火锅店。

其他配菜，豆制品拼盘，品种非常多，亲朋好友聚会，每个人的口味都能兼顾，并且分量还不少。

重庆火锅的起源，详细 ，关于纤夫的，好像是纤夫吃火锅是为了去除干燥什么的，求

二十年代在重庆江北城发展壮大。 一般挑担子零卖小贩将水牛毛肚买后，洗净煮一煮而后将肝子、肚子等切成小块，于担头置泥炉一具，炉上置分格的大铁盆一只，盆内翻煎倒滚着一种又麻又辣又咸的卤汁，于是河边桥头一般卖劳力的工人，便围着担子受用起来。各人认定一格且烫且吃，吃若干块，算若干钱，既再下辣椒粉炒匀即成。经济，又能增加热量……直到二十三年，重庆城内才有一家小饭店将它化了，从担头移到桌上，泥炉依然，只将分格铁盆换成了赤铜小锅，卤汁、蘸汁也改为由食客自行配合，以求干净而适合重庆人的口味。

重庆两江（长江、嘉陵江）江流之处的朝天门，原是屠宰牲口的地方，宰牛后只要其肉、骨、皮，但却将牛内弃之不用，岸边的水手、纤夫将其捡回，洗净后倒入锅中，加入辣椒、花椒、姜、蒜、盐等辛辣之物，煮而食之，一来饱腹，二来驱寒、祛湿，久而久之，就成了重庆别看薛之谦平时大大咧咧，一脸逗，实际上他认真起来还是非常的。有一家媒体曾经采访过薛之谦有关他火锅店的事情，薛之谦表示火锅店从大到小所有的事情都是自己亲力亲为，包括原材料的选择也都是自己亲自去谈。他本人表示，当老板和歌手是两种不同的身份，当了老板才知道，哇，原来做生意需要考虑的细节这么多。最早的也是最有名气的麻辣毛肚火锅。