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1、冬瓜莲子汤冬瓜是人们经常食用的食物，冬瓜具有利尿、消炎、消肿的功效，人们吃冬瓜的方法有很多，例如做冬瓜汤、炒冬瓜、红烧冬瓜、油炸冬瓜等，家常菜中毛冬瓜怎么做好吃呢？其实冬瓜可以和许多食物一起食用，下面是几种毛冬瓜的做法，大家可以在家里做给家人一起食用。

2、一、虾米冬瓜【备料】冬瓜、虾米、植物油、葱花、姜末、水淀粉、料酒、盐、味精。

3、【制作】将冬瓜去皮瓤子，洗净后切片，用少许盐腌制5分钟左右，沥去渗出的水备用。

4、锅中倒入油烧热，葱花、姜末爆锅。

5、加水1汤勺、料酒、盐和虾米，烧开后放入冬瓜片，旺火开后改中火焖烧，待冬瓜入味后，加味精，淋入水淀粉勾芡即可。

6、冬瓜汤改虾米为虾皮，放少许猪油，盐和鸡精适量，起锅后撒上一些香葱花，其汤既清香又鲜美。

7、二、红烧冬瓜【备料】冬瓜、香菇、姜、蒜、葱段、花椒粒、小尖椒、酱油、淀粉、料酒、鸡精。

8、【制作】香菇洗净待用，冬瓜洗净去皮切长方大块，在靠皮的一面打上小方块刀花，把冬瓜划过方格的一面抹上少许淀粉备用。

9、起炒锅，放少许油烧热，冬瓜入内炒至半熟，起锅。

10、锅里再放少许油，下花椒粒、姜末、蒜末爆锅，再下冬瓜略炒，放入香菇，倒入酱油、少许料酒、尖椒、半碗清水，盖上锅盖焖至冬瓜熟透，用淀粉勾芡收汁，下葱段、鸡精调味起锅即可。

11、三、冬瓜炖排骨【备料】冬瓜、排骨、姜、大料、盐、胡椒粉、味精各适量。

12、【制作】冬瓜去皮切块，将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗去血沫。

13、将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约10分钟，捞出姜块、大料，加盐、胡椒粉，再炖10分钟，加味精起锅即可。

14、四、金沙冬瓜条冬瓜切成条后加精盐；将淀粉和吉士粉拌匀成混合粉；熟咸蛋黄压碎，芝麻炒熟；将冬瓜条均匀蘸好混合粉下入六成热油中炸至熟时捞出，待油温回升到七成热时复炸至外壳香脆且色泽金黄时捞起；锅中加少许油烧热后加入红辣椒、花椒、葱姜末及咸蛋黄末煸炒，下冬瓜条，烹料酒，翻炒均匀后装盘，撒上熟芝麻即成。

15、五、白玉镶金盘冬瓜去皮除瓤籽，切成直径5厘米、厚3厘米的圆环，并浸泡在盐开水中至五分熟；将虾仁捣烂成虾胶；冬瓜环取出后，平放盆中，环中分别塞入一个蛋黄，用虾胶填满环中部位后上锅蒸熟。

16、用香菜放在已蒸熟的冬瓜环旁作装饰，再用蚝油和糖、盐、味精勾芡后浇在冬瓜环上即可。

17、六、酿冬瓜冬瓜去皮、籽，放入蒸锅，加盐煮20分钟捞出沥水。

18、将干蘑、海米用水泡开、切碎，冬瓜，如果想要做的好吃的话，可以直接跟肉在一起红烧的吃，我觉得这样会更好吃一些，而且跟肉在一起吃，整体口感也非常不错，冬瓜的味道5. 选择煲汤模式，煲煮一小时。

19、加入细盐调味即可。

20、，混合肉的味道也是非常营养的冬瓜水分较多，一般我们常见的有两种，一种的白皮的大冬瓜，还有一种就是青皮的冬瓜，如果是炒着吃，尽量选用青皮的，口感脆，水分多冬瓜我觉得红烧吃了，冬瓜烧排骨，冬瓜排骨汤也特别的好吃，冬瓜圆子也好吃。

21、冬瓜的话，可以熬菜的呀，加入一些猪肉，还有就是丸子，这样的话会非常的好吃的，我个人非常喜欢的呀冬瓜，我认为炒虾米是吃的，冬瓜做紫菜汤也是非常好吃的，冬瓜是利尿的去火的，所以他这两种做法既有用价值，口感又好东莞做羊肉汤也很好吃，首先把羊肉洗净上锅煮，加上各种调料组快熟的时候，把冬瓜切成片儿下岭仓储放点香菜末位数，就是一到很好的。

22、冬瓜一般情况下切成片以后，和羊肉在一起炖汤，营养价值非常高，而且口味也是非常好吃的。

23、我个人认为吃的一个吃法就是给他加入水，然后还有肉丝炖就可以了。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。