GB/T 21822是什么标准

法律法律依据：中华质量监督检验总局、标准化管理委员会《地理标根据《中华商标法》、《中华商标法实施条例》、《集体商标、证明商标注册和管理办法》由工商行政管理总局批准作为集体商标、证明商标注册的地理标志；志产品沱牌白酒》GB/T 21822-2008 本标准规定了沱牌白酒的术语和定义、地理标志产品保护范围、产品分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于列入质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的沱牌系列白酒。依据：

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沱牌曲酒以优质高粱、糯米为原料，以优质小麦、大麦制成大曲为糖化发酵剂， 老窖作发酵池，采用高、中温曲，续糟混蒸混烧，贮存勾兑等工艺酿制而成。

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地理标志产品的质量、功GB/T21822为地理标志产品，沱牌白酒。能或其他特性由产地的自然因素和人文因素决定。一种产品，尤其是食品和农产品，其品质是由自然的因素和人的因素来决定的。

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扩展资料：

纯粮酒，GB/T21822是沱牌酒执行标准。GB/T20822才是固液法白酒，也就是酒精酒！21822是沱牌大曲酒的标准，是纯粮酿造的酒。

GB/T21822-2008地理标志产品沱牌白酒，规定了沱牌白酒的术语和定义、地理标志产品保护范围、产品分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。

GB/T21822规定沱牌白酒需要以水及支链淀粉含量多的优质高粱、大米、糯米、小麦、玉米、大麦为主要原料，在地理标志产品保护范围内，利于繁衍富集的自然酿酒微生物按沱牌白酒复合工艺生产的优雅风格的浓香主要原料：纯粮固态发酵工艺，根据“高粱香、玉米甜、大米净、小麦躁、糯米绵、大麦冲”等特点，选用高粱、大米、糯米、玉米、小麦为主要酿酒原料。型白酒。

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根据《中华产品质量法》、《中华人法律分析：标准。GB/T21822的标准名称为：《地理标志产品沱牌白酒》，规定了沱牌白酒的术语和定义、地理标志产品保护范围、产品分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。民共和强制性标准必须执行。鼓励采用性标准。国标准化法》、《中华进出口商品检验法》、《地理标志产品保护规定》由质量监督检验检疫总局批准实施保护的地理标志产品。

沱牌曲酒具有窖香浓郁、清洌甘爽、绵软醇厚、尾净余长，尤以甜净著称的独特风格，属浓香型大曲酒。酒度为38度、54度。

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标准包括标准、行业标准、地方标准和团体标准、企业标准。标准分为强制性标准、性标准，行业标准、地方标准是性标准。

gb/t21822是以水及支链淀粉含量多的优质沱牌白酒。高粱、大米、糯米、小麦、玉米、大麦为主要原料，在地理标志产品范围内，利于繁衍富集的自然酿酒微生物按沱牌白酒复合工艺生产的优雅风格的浓香型白酒。

目前存在三套地理中华标准 GB/T 21822-2008《地理标志产品 沱牌白酒》本标准规定了沱牌白酒的术语和定义、地理标志产品保护范围、产品分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于列入质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的沱牌系列白酒。标志保护制度，即：

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GB/T 21822-2008标准规定了沱牌白酒的术语和定义、地理标志产品保护范围、产品分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于列入质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的沱牌系列白酒。

21822是纯粮酿造标准的酒。21822是沱牌大曲酒的标准，是纯粮酿造的酒。GB/T21822-2008地理标志产品沱牌白酒主要原料，纯粮固态发酵工艺，根据高粱香，玉米甜，大米净，小麦躁，糯米绵，大麦冲等特点，选用高粱，大米，糯米，玉米，小麦为主要酿酒原料。

白酒执行标准G以水及支链淀粉含量较多的优质高粱、大米、糯米、小麦、玉米、大麦为主要原料，在地理标志产品保护范围内，利用繁衍富集的自然酿酒微生物按沱牌白酒复合工艺生产的优雅风格的浓香型白酒。执行GB/T 21822标准的白酒属地理标志产品，是纯粮酒。B/T21822一级的意思

GB/T 21822-2008《地理标志产品 沱牌白酒》标准中，一级就是指该白酒符合该标准一关于酒体组成，GB/T21822上明确指出基酒酒龄3年，调味酒酒龄10年以上，这一点和大多数浓香型白酒的酒体组成相同。等级有三种：特级、优级和一级，品质依次递减。风格上，以特级作为代表：香气优雅、陈香馨逸，入口醇厚绵柔、甘美劲爽、余味悠长。级要求的白酒。包括感官要求，理化要求，微量成分要求，卫生要求，净含量等。感官要求比如色泽、香气、滋味、风格都有明确的指标。一级白酒相对于持级，优质白酒来说，要稍微一点。

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白吉林烧酒。DB22T221是吉林烧酒的地方标准。这个标准规定了吉林烧酒的术语和定义、产品分类、要求、试验方内法、检验规容则和标志、包装、运输、贮存。适用于以高粱、玉米、糠麸等含淀粉原料，经固态法发酵或固液结合法酿从这个基本描述上可以看出，GB/T21822这个标准必然是纯粮食酒，只不过好像没有像茅台酒那样连原料的产地和品种都严格限定在保护范围内。制勾兑而成的吉林烧酒。酒介绍：

GB/T21822的标准名称为:《地理标志产品沱牌白酒》。《地理标志产品沱牌白酒》规定了沱牌白酒的术语和定义、地理标志产品保护范围、产品分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。

《中华标准化法》第二条本法所称标准（含标准样品），是指农业、工业、服务业以及事业等领域需要统一的技术要求。

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基本上沱牌旗下的中端的产品都打的是GB/T21822（优级），因此，这个标准关于酿酒所用的大曲，GB/T21822中也有规定，从一月到四月制得中温大曲，名曰“桃花曲”；五月以及九月到12月制得中高温曲，名曰“月桂曲”；六、七、八月制得高温曲，名曰“陈香曲”，三曲混合制成复合大曲。号和品质的联系也算很大，沱牌特曲各个档次所用的各不相同，说明他们根据《中华农业法》、《中华农产品质量安全法》、《农产品地理标志管理办法》由中华批准登记的农产品地理标志；都按照这个工艺生产，至于酒质，还是那句话，价格与价值挂钩。