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1、2、防腐：葡萄酒在发酵完成之后仍旧很容易被氧化变质，因此，需要酒里面含有一些物质来防腐，而通过多年的酿酒发现，在前期添加的二氧化碳仍旧会发挥这个作用，同时也能抑制葡萄酒变成葡萄醋，因此，这东西对葡萄酒来说必不可少。

2、红酒中的添加剂和焦钾区别：筋力源其实就是面粉改良剂，对人体无害，如果你是单纯的做面食，自然无害，当然其他也是一样的。

3、所以合理的利用筋力源对身体是很好的。

4、焦钾是一种化学物质，焦钾在空气中缓慢氧化成硫酸钾，在湿空气中氧化更快，与酸接触放出性很强的气体，呈强还原性，加热至190℃时分解，研磨成粉灼热时能燃烧。

5、焦钾遇酸分解生成。

6、由于的新标准规定，葡萄酒不允许加一滴水，所以现在的厂家背标上食品添加剂写的是焦钾。

7、焦钾易溶于水，微溶于乙醇，不溶，焦钾在干燥的空气中稳定，在潮湿空气中易释放出，水溶液可被空气氧化为硫酸钾。

8、加入的作用1、保鲜：葡萄酒在酿制时需要添加酵母菌，而葡萄自身也含有很多的天然菌，这酒需要人工的干预，抑制这些天然菌里的增殖，因此，葡萄酒中添加的一个作用是保鲜，等酵母菌发酵。

9、3、保证酒的风味：葡萄酒在发酵过程中通过适时抑制酵母菌的活性来事项葡萄酒的不同风味，因此，需要一些化学物质使得人能随时控制葡萄酒的发酵程度，以获得各种不同风味的葡萄酒。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。