江苏盱眙县龙虾养殖面积 盱眙县小龙虾养殖基地

小龙虾用盐和醋泡多久 小龙虾怎么处理

产卵2-3个月即可上盱眙市，每只成虾体重长到50克（约10只/斤），每亩年产总量为：36480只/亩·年÷12只/斤=3040斤/亩·年

新鲜的小龙虾买回来怎么处理呢，小龙虾怎么处理好呢，小龙虾的营养价值是什么呢，今天就一起来了解一下吧！

江苏盱眙县龙虾养殖面积 盱眙县小龙虾养殖基地

江苏盱眙县龙虾养殖面积 盱眙县小龙虾养殖基地

江苏盱眙县龙虾养殖面积 盱眙县小龙虾养殖基地

小龙虾除了含有蛋白质、镁、锌、碘、硒等，还含有虾青素，虾青素是一种很强的抗氧化剂。

小龙虾用盐和醋泡多久

1、把龙虾直接放到兑了醋和盐的清水里，浸泡15分钟，迫使龙虾吐出腮部的物，根本上经过浸泡后的龙虾已经十分洁净了。 2、把龙虾放入盆中，加上少许盐，再放入持平的清水，浸泡24小时，经过24小时龙虾在盆中的爬移，腹部的物，根本大多数泡下，同时由于淡盐水的作用，龙虾也将体内的异物也吐了出来。

喝啤酒吃小龙虾的后果

1、引起痛风 正常情况下，尿酸经肾从尿液排出。但如果嘌呤过多，产生的尿酸也多。尿酸过多，或者人体排出尿酸的通路不畅，尿酸就会在体内蓄积。蓄积到一定浓度，尿酸会结晶析出。这些结晶发生在关节处就会导致痛风。而小龙虾中含有较多的嘌呤物质，啤酒中嘌呤物质含量也很高，人体对嘌呤物质的代谢有限，如果一次性摄入过多，就容易导致短时间内血尿酸含量增高，从而出现痛风的现象。 2、致腹泻腹痛 小龙虾属高蛋白食物，食用过多会加重胃肠负担，夏天十分炎热，平时喝啤酒也经常以冰啤为主，冷饮也会加重胃内寒气，如果两种食物一起大量食用，容易引起脾胃虚寒，出现腹泻、腹痛等消化不良症状。 3、引发尿路结石 吃虾喝啤酒导致血尿酸含量增加，一旦不能及时排出体外时，就会以钠盐形式沉积起来，形成尿路结石。症状表现为因结石损伤尿路而导致血尿且伴有发作性疼痛。 4、引发高尿酸血症 引发高尿酸血症的原因有两种，一是尿酸减少，二是尿酸生成过多。长期保持吃虾喝啤酒的习惯，会使血尿酸维持在较高浓度，而大大提高患高尿酸血症的几率。

小龙虾有寄生虫吗

小龙虾、螃蟹等水生动物中可能含有多种寄生虫,如生食或未煮熟后食用,可导致人体感染寄生虫病。实验结果显示,清洗机清洗小龙虾后的样本溶液内,多处可见椭圆形且不断运动的寄生虫卵,在50℃以上加热条件下加热10分钟后,活动虫卵消失。

哪里小龙虾吃

江苏盱眙 产于江苏苏北盱眙县的小龙虾自小生长在水质清澈无污染的万亩洪泽湖内,以天然水生动植物为饵料,造就了其个大体肥、虾膏甘香、肉嫩鲜甜、虾腹白净、熟后虾壳特别鲜红夺目、虾腮多呈白色的特质,完全有别于生在肮水沟的小龙虾,江苏当地小至小食店,大至四五星级宾馆酒店,都以此小龙虾为热卖品种。 江西鄱阳湖 鄱湖清水出好虾,大部分小龙虾为鄱阳湖野生并经天然捕捞。备受市场青睐,出口量跃居。与许多地方人工养殖小龙虾不同,江西省大部分小龙虾产自的“一湖清水”鄱阳湖流域,小龙虾多为野生,天然捕捞。 扬州邵伯湖 邵伯湖位于运河西侧,湖区面积14.7万亩,湖水清澈,水草丰美,盛产龙虾。邵伯湖龙虾从外型看,壳是青中带红,肚皮发白,个头大而饱满,既干净卫生,又味道鲜美,与内河沟塘龙虾大不相同;从制作工艺看,也有与众不同的烹调手法。

金湖龙虾和盱眙龙虾的区别

金湖龙虾和盱眙龙虾的营养价值比较类似。它们都富含蛋白质、钾、镁、钙等元素，有助于增强体质、滋补身体。

2. 外貌特征

3. 生长环境

金湖龙虾主要生长在江苏、安徽、浙江等地，其生长环境为淡水湖泊、河流等。而盱眙龙虾则主要分布在江苏盱眙湖和太湖等地，生活环境为清水河流、湖泊等。

4. 味道和口感

金湖龙虾肉质细嫩，口感丰富细腻，汁水丰富，肉质紧实。而盱眙龙虾的肉质虽然也很嫩，但口感稍微有点粉质。

金湖龙虾龙虾对环境的适应性较强，病害少，耐低氧，小龙虾产地主要有江苏盱眙、湖北潜江、江西鄱阳湖、安徽合肥、江苏邵伯等地。其中江苏盱眙因“小龙虾”产业而闻名天下，盱眙小龙虾从养殖到销售再到深加工，已形成一个巨大的产业链。既能在池塘中进行小水体高密度养殖，也可以在河沟、湖泊、稻田、沼泽地等多种水体中自然增殖，养殖技术简便，易于普及，饲料来源方便，易于筹备；和盱眙龙虾的养殖方式都是以土堆养殖为主。但金湖龙虾要求水质要更高，因此需要更加精细的养殖管理。盱眙龙虾对水质要求不是很高，比较容易养殖。

6. 价格

8. 总结

金湖龙虾和盱眙龙虾虽然在外貌、口感、价格等方面存在一定距，但它们的营养价值都很高。无论选择哪种龙虾品种，我们都可以从中获得美味和营养。

规格在八钱以下的小龙虾怎么处理

金湖龙虾头部比较扁平，眼睛较大，腹背板都相当宽，而盱眙龙虾头部稍微圆一点，眼睛较小，腹背江苏盱眙、湖北潜江、江西鄱阳湖、安徽合肥的好。板相对较窄，尾部较长。

随着九届·盱眙龙虾节的胜利举办，盱眙龙虾名声大震，享誉国内外，盱眙县正在大力发展与推广龙虾养殖，龙虾养殖的面积和产量大幅增加。然而经过本人多年养殖和对其他养殖户的调查了解，养出来的龙虾由于受环境、时间的影响，规格在八钱以上的比例还不足百分之二十，那么剩下百分之八十左右的小龙虾怎么办？对此本人有以下几点建议： 一、早起捕，早上市 赶在龙虾节前，从四月中旬开始，下地笼起捕，提取三钱以上龙虾，分等级全部出售，这期间小龙虾市场行情较好。 二、与冷库联系 龙虾节后，小龙虾的价位立即大幅下降，这时候小龙虾还特别多，市场趋于饱和，这时候养殖大户与附近冷库联系，租用或与冷库老板联营搞冷冻龙虾仁等方法来获得较好利润。 三、自己上市场卖龙虾 六至八月份，在无人饲养的各沟塘都出小龙虾，加上这时大部分龙虾养殖户为了缓解池塘养殖密度和回笼资金大量出售小龙虾，虾贩的收购价立即大幅下降，其实这时市场小龙虾的价位下调并不多，养殖户这时不妨自己上市场卖小龙虾。 四、暂养 在八月底九月初养殖户可以拿出少部分虾塘进行清塘处理后，立即移植占池塘一半以上的水草，待水草存活后，立即高密度暂养三之七钱的小龙虾进去；到古历八月半左右市场行情好转时可以起捕上市，否则可以暂养到元旦再出售。这样小龙虾在好的环境中生长较快，规格有所增加，价格也会有所提高，效益自然也就好了。（信息来源：盱眙县淮河镇水产技术）

5. 养殖方式

一亩能养多少斤龙虾

盱眙恒大龙虾养殖专业合作社的经营范围是：龙虾养殖及销售。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。在江苏省，相近经营范围的公司总注册资本为82220万元，主要资本集中在 100-1000万 和 1000-5000万 规模的企业中，共217家。本省范围内，当前企业的注册资本属于良好。

一亩地能出多少龙虾,一亩地能养多少龙虾,一亩水塘能养多少小龙虾养龙虾一亩地能赚多少钱?一般来说，一亩地可以产小龙虾500-600斤，如果精养的话，产量会高点，但相应投入也比较大。如果低于这个数就说明你的虾苗方的不够数，投放虾苗的密度和虾苗的大小，水的深度有关，具体投多少请参照下边的方法。

放苗密度取决于苗种规格一亩地最多能投养多少斤虾苗? 一亩地要放多少虾苗 一亩地要放多少虾苗、虾塘面积、池水深浅、池底状况、换水条件、饵料种类、饲养方式、生产技能和管理水平，还应参考养虾者提出的产量要求和规格指标来确定。放苗量可参考下列公式计算：

放苗量= （苗产量（公斤）×要求养成1公斤的尾数）/ 预计成活率

式中：亩产量可参照邻近地区历年产量；养成1公斤虾的小龙虾属于杂食性动物，动物性饵料和植物性饵料都能摄食，因此两方面都要考虑，不仅要投喂一些高蛋白的精饲料，还要投喂一些谷物类的植物性饲料和活螺蛳等动物性饲料，另外还要在池塘中种植水花生、轮叶黑藻等水草。尾数，可按30～50尾（体长12～15厘米）计算；成活率以50％～70％计，中间培育虾苗以85％计算。

盱眙 和洪泽 哪个更有发展前景

只要稻田水质无污染且没有大的病虫害就可以放心食用，养殖虾和野生虾是没有本质别的，无非就是野生虾的壳较硬，养殖的虾壳较而己，产量上的别而已，现在不管是稻投放量120斤/亩×20只/斤=2400只/亩田还是河沟，几乎全面污染的环境问题，而在不同环境中生长的小龙虾，在品质上有非常大的异。

当然是盱眙了

小龙虾并不是外来物种。近年来，科学家在盱眙发现了小龙虾的化石，证实了小龙虾在1亿多年前就已在盱眙出现，而不是传言所说的是外来物种。

有发展前途

小龙虾哪里的产地

目前7. 营养价值盱眙发展的比较好。。。但是洪泽这几天突飞猛进。。。GDP递增是全省。。。结果可想而知。。。

小龙虾产地有哪些

2、小龙虾能直接将植物转换成动物蛋白，且生长速度较快，一般经过3－4个月的养殖，即可达到上市规格，因而具有较高的能量转换率。

小龙虾产地主要在盱眙、南通、兴化、金湖、合肥、巢湖、潜江、黄冈、赤壁以及鄱阳湖周围城市九江等。

小龙虾是甲壳纲、十足目、螯虾科水生动物，也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。

盱眙高海林龙虾怎么样

小龙虾的适应能力强，繁殖速度快，迁移迅速，喜掘洞，对农作物、堤埂及农田水利设施有一定的破坏作用。在我国曾长期金湖龙虾因为其口感良好，价3小龙虾市场前景格相对较高，一般每斤在100元以上。而盱眙龙虾因为其养殖难度相对较低，价格一般在70元左右。视作敌害生物，至今仍有许多人忧虑。但小龙虾的掘洞能力、攀援能力以及在陆地上的移动速度都远比中华绒鳌蟹弱。从总体上来看，小龙虾作为一种水产资源对人类是利多弊少，具有较高的开发价值。作为养殖品种，小龙虾有如下优势：

盱眙高海林龙虾很好。盱眙高海林龙虾是江苏省盱眙县特产，肉质鲜美、口感丰富。它们是在盱眙县高海林水库中养殖的，水质清澈，富含矿物质和养分，所以龙虾肉质紧实味美。盱眙高海林龙虾还有丰富的蛋白质、微量元素和不饱和脂肪酸，对身体健康有好处。

盱眙十三香龙虾的来源

小龙虾原产南美，大1因为水草一方面可以起到为小龙虾补充植物性饲料的目的，另一方面水草还可以起到净化池塘水质的目的，而且水草长得好的池塘其虾的成活率也高，品质也好。但水草的面积不能超过池塘总面积的60%，还有每年的清明前后池中必须放养螺蛳，以后可根据池塘的具体情况确定是否再补放部分螺蛳。. 介绍批进入是在十八年（1929年），由日本移植到南京地区的，引进小龙虾是充当牛蛙养殖的饵料被引进的。

江苏小龙虾产地 怎么读

毫无疑问是盱眙了，无论从地势还是其它，盱眙要胜过其它县，曾经网上爆出要把盱眙立为县级市，可以想像它的潜力了~

读作xū（盱）yí（眙）lóng（龙）xiā（虾）

盱眙

盱眙龙虾，江苏省淮安市盱眙县特产，地理标志产品。盱眙龙虾体色红亮，富有光泽；体表干净无污物，活力强；肉质鲜嫩、肥硕饱满。

从中医的角度看，盱眙龙虾具有清热解毒、强身健体等功效，是一种色、香、味、营养俱佳的美味保健食品。2009年06月11日，原质检总局批准对“盱眙龙虾”实施地理标志产品保护。

扩展资料

龙虾节每年都办，全国有名参考资料来源：

盱眙恒大龙虾养殖专业合作社怎么样？

净利润=毛利24320元-购种成本（120斤×48元）5760元=18560元/亩

盱眙恒大龙虾养殖专业合作社是2008-04-29在江苏省注册成立的农民专业合作经济组织，注册地址位于盱眙县明祖陵镇南小尖滩涂。

盱眙恒大龙虾养殖专业合作社的统一信用代码/注册号是93320830685325X7，企业法人时卫梅，目前企业处于开业状态。

（3）种植水草。龙虾食性杂，摄食的水草有伊乐藻、金鱼藻、轮叶黑藻、凤眼莲和水花生等。沿池四周浅水处10％—20％左右面积种植水草，既可供龙虾摄食，同时为虾提供了隐蔽、栖息的理想场所，也是龙虾蜕壳的良好地方。“虾多少，看水草”，在水草多的池塘养虾成活率高。但水草的种植面积也不能过多，否则会因水草过度茂盛，在夜间使池水缺氧而影响龙虾的正常生长，同时也影响捕捞。一般种植水草的面积以不超过池塘总面积的1／4为宜。此外，池中底部可用水草扎成草堆，每隔5米放一堆，每堆5－10千克水草，沉于水底，每亩放20—40堆，每堆用绳子系住，绳子另一端漂浮于水面或固定于水面。通过

小龙虾品种及？小龙虾价格多少钱一斤?小龙虾养殖成本及利润多少？

盱眙20世纪70年代以来盛产龙虾等水产品，沿淮、沿湖渔民以捕捞鱼虾为主要生活来源，随着市场需求的不断增加，龙虾人工养殖逐步兴起，速冻龙虾仁等产品远销美国、欧盟等。

一、小龙虾品种介绍及大全小龙虾也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6~11.9厘米，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹。螯狭长。甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。是淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎。因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成的竞争优势。

金湖龙虾和盱眙龙虾都是的淡水龙虾，它们都属于原种龙虾。

1、小龙虾对环境的适应性较强，病害少，能在湖泊、池塘、河沟、稻田等多种水体中生长，养殖条件要求不高，养殖技术易于普及。

3、小龙虾食性杂，以摄食水体中的有机碎屑、水生植物、和动物尸体为主，无需投喂特殊的饲料，不仅养殖成本低，而且生长快，产量高，效益好。

4、小龙虾捕捞方法简单，能较长时间离水，运输方便，运输成活率高。在捕捞及产品的运输上省时、省工、费用低，养殖鱼类与之无法比拟。

5、小龙虾味道鲜美，营养丰富，是我国城乡大众的家常菜肴，也是我国淡水水产品的主要出口品种，深受国内外市场的欢迎，产品供不应求，市场前景广阔。

二、小龙虾价格多少钱一斤?小龙虾苗价格多少钱？在小龙虾未大量上市时，这时的价格一般在50-60元一斤，而在大量上市的时期价格在30-45元一斤左右。而在夜宵、烧烤摊等一般在68元一份，一份约一斤，而如果是的餐厅或饭店，一般在188元一份，或者更高。

现在养龙虾基本上都是在小龙虾育苗基地购买虾苗，比起野生的小龙虾苗价格要贵一些，但是其生长速度快，体质健壮、苗种规格整齐，较高，因此更建议购苗基地苗而不是野生苗，后者不仅成活率较低，在养殖的过程中也比较难打理，容易生病。

基地养殖的小龙虾苗依据规格和质量等因素综合考虑，大致处于5-15元/斤左右，如果自己开挖的池塘，建议每亩投放虾苗80—150斤左右。

三、小龙虾养殖成本及利润多少？每亩投放种虾120斤左右，每环滚动式的繁殖饲养方式，每年亩产量可达3000斤左右，一次性投放虾种，3-5年内不再购种投放，而且子系代不退化，不变异，亩产量长期保持不变。

现以每亩投放120斤种虾为基数概算，每亩年产仔的母虾只数为：

1140只/亩×200只/次×2次/年=456000只/亩·年

种虾从产卵到长成幼虾过程中的成活率为8%至30%，按8%计算，则年产成虾总数为：

456000只/年×8%=36480只/亩·年

则每亩年毛利为：3040斤×8一方水土养一方人，不同环境、水域生长的小龙虾，肉质和食味都大不一样。龙虾生存能力强，在全国各地都有养殖，唯独以江苏洪泽湖边的“盱眙龙虾”甲天下。江苏盱眙的小龙虾自小生长在水质清澈无污染的环境内，以天然水生动植物为饵料，造就了其个大体肥、虾膏甘香、肉嫩鲜甜、虾腹白净、熟后虾壳特别鲜红夺目、虾腮多呈白色的特质，完全有别于生在肮水沟的小龙虾。江苏当地小至小食店，大至四五星级宾馆酒店，都以此小龙虾为热卖品种。元/斤=24320元/亩

四、小龙虾吃什么？小龙虾养殖技术小龙虾吃什么?

池塘养虾技术：

（1）池塘清整。饲养龙虾的池塘要求水源充足、水质良好，进排水方便，池埂顶宽1米以上，坡度1：3，面积以3—8亩为宜，长方形，水深1—2米。新开挖的池塘和旧塘要视情况加以平整塘底、清除淤泥和晒塘，使池底和池壁有良好的保水性能，尽可能减少池水的渗漏。在清整的同时，用60—80厘米高的网片将池塘四周池埂封闭，网片的上端还要用20—25厘米的塑料薄膜封闭，以免敌害生物进入和以后龙虾逃逸。

龙虾为底栖爬行动物，决定其池塘产量的不是池塘水体的容积，而是池塘的水平面积和堤岸的曲折率。即相同面积的池塘，水体中水平面积越大，堤岸的边长越多则可放养虾的数量越多，产量也就越高。因此可在靠近池埂四周1—20米处用网片或竹席平行搭设2—3层平台，层设在水面下20—30厘米处，长2—3米、宽30—50厘米，两层之间的距离为20—30厘米，每层平台均有斜坡通向池底；平行的两个平台之间要留1—2米的间隙，供龙虾到浅水区活动。同时在池塘中间设置一定数量的垂直网片。

（2）清塘消毒。池塘清塘消毒，可有效杀灭池中的敌害生物如鲶鱼、黑鱼、蛇、鼠等，争食的野杂鱼类如鲤、鲫鱼等；以及致病菌。常用的方法主要有：①生石灰消毒：生石灰有干法消毒和带水消毒两种。干法消毒法：每亩用生石灰50－100千克，全池泼洒，再经3—5天晒塘后，灌入新水。带水消毒法：每亩水面以水深1米计算，用生石灰125—150千克溶于水中后，全池均匀泼洒。②漂消毒：将漂完全溶化后，全池均匀泼洒，用量为每亩20—30千克（30％）。

五、小龙虾养殖前景分析1养殖小龙虾难度低

2小龙虾消费前景分析

龙虾肉质鲜美，营养丰富，可食部分较多，达40%，虾尾肉占体重的15%~18%，是人们喜爱的一种水产食品，目前龙虾销售市场前景广阔，很都有吃龙虾的习惯，是龙虾的主要消费国。在美国，龙虾不写是重要的食用虾类，而且是垂钓的重要饵料，年消费量6万~8万吨，自给多多力不足1/3，每年瑞典举行为期3周的龙虾节，单进口龙虾就达5万~10万吨；

在国内，龙虾的食用已经风靡全国，被越来越多的消费者青睐，已成为城乡大部分家庭的家常菜肴，特别是江苏，浙江、上海等地，龙虾已经成为很多人餐桌上必不可少的一道美味。江苏省盱眙县每年举办的“龙虾节”现已闻名中外，也让龙虾的饮食文化走向世界，走向高端，其代表作品是盱眙“十三香龙虾”。

在武汉、南京、上海、常州、无锡、苏州、合肥等大中城市，龙虾的年消费量都在万吨以上。根据调查，南京市一个晚上，饭店、大排档的龙虾销售量在2万千克左右，食用龙虾已经风靡全国。

无论是国内市场还是市场，无论是食用市场还是工业市场，龙虾的市场需求量都非常大，这种紧张的市场供求关系，使龙虾产业具有较高的经济效益和广阔的发展前景，养殖龙虾的销路不成任何问题。发展龙虾人工养殖不但可以解决市场供求矛盾，而且还开辟了一条农民致富的渠道。

4养殖小龙虾增收快

近两年，龙虾的价格非常高，尤其是早春的大规格龙虾，价值更是高达90元/千克，而且市场有价无货，因此养殖户收入非常高。