山东黄鳝养殖技术_山东黄鳝养殖方法视频

黄鳝养殖的步是什么

养殖技网箱养殖具有投资较小、方便在鱼塘开展黄鳝养殖、规模可大可小、作管理比较简便、水温容易控制、养殖成活率高等优点。有湖泊、水库、池塘等水量充足、水 位平稳条件的均可选择此法。制作网箱所选用的材料一般为聚乙烯网布，网箱一般制作成长方形或正方形，底面积以不大于20平方米为宜。箱体深度为1.2-1.5米（一般入水深度为50厘米，水面上的70-100厘米为防逃部分）。根据网箱大小裁剪网片，采用优质尼龙线，用鞋底机或缝纫机缝合。网箱 上缘四周翻卷同时缝入小指粗的尼龙绳和留出绳头便于捆绑到木桩或支架上。塘水位不深可打桩安放固定式网箱，水位较深的塘安放浮式网箱。静水池塘设立网箱总 面积不超过池塘总面积的30%，有流动水的池塘其网箱面积可达池塘总面积的50%。术

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养殖全程用方案

水体消毒折叠

苗种消毒

苗种在放养时，必须进行浴消毒处理。建议用聚维酮碘溶液。

驯食

方法是每100千克饲料添加诱食解毒安500克，混合均匀后投喂。

驱静水无土养殖中鱼巢非常重要，各种管子、竹筒、砖隙、水草等都可以作鱼巢。由于鳝鱼有一定的群聚性，鱼巢面积不可太小。黄鳝鱼巢设置总的原则是：便于黄鳝自由进出，内部黑暗无光，有足够的空间。生产中一般用废旧自行车轮胎经溶液消毒后作鳝巢效果比较好，轮胎放在水草下面，每个小池可放5-6个轮胎。可用2m左右的竹筒，洞口大小视鳝体而定，适当比鳝鱼大一些为宜，每两根竹筒为一排，每池设3-5排，每排间距0.3m左右。每排竹巢下垫砖头，使竹巢下面有较大空间，便于流水排污，为固定竹巢，在其洞口上方压放砖头，还起到遮光荫蔽作用。虫

利用野生黄鳝苗种养殖时需要重视驱虫，立即着手杀灭寄生虫。

①养殖水体每隔半个月泼洒消毒剂一次，预防性、细菌性病害。

②定期投喂三病康宁、鱼血康宁、肝肾康宁等中草制剂。

抗应激

分箱或恶劣环境时，要投喂泰利维等抗应激物或泼洒牛磺应激消。

养殖三种方式

1、网箱养殖

2、生态小池密养

小池密养具有预防疾病用准确、用量小，观察、管理方便，防逃，用水量小，便于繁育等优点。此法适合全国各地的黄鳝出产区。一般鳝池面积10-30平方米，修建规格为2.5米×4米、3米×5米或3米×10米，深度为50-70厘米。内角建成弧形，池沿上砌探头砖，使池顶的砖块与池壁呈“T”字状。整个养殖池都建在地面上，先在池的四周平地铺一排平砖，再在上面砌池壁，池壁可以砌立砖（墙厚6厘米），然后池顶再放一块平砖，使整个池壁与墙脚和顶上的“探头砖”呈“工”字形。池底用水泥河沙加石子拌匀打底，并使整个池底向出水口的一方略微倾斜，以利排水。截取一节长度比池壁厚度多5~10厘米，直径为5厘米PVC塑料管，在其两端均安上一个同规格的弯头，将其安装在养殖池的排水孔处，使其一个弯头在池内，另一个弯头在池外，弯头口与池底相平或略低。若要将池水深度控制在30厘米，则只需在池外的弯头上插上一节长度约为30厘米的水管。当池水深度超过30厘米时，池水就能从水管自动溢出。若要排干池水时，只需将插入的水管拔掉。如果养殖池较大，我们可以多设一个排水管。

采用土池养殖黄鳝，改造1亩（667平方米）稻田，仅需投资2000元左右，加上配套修建几口观察池，总投资仅3000元左右，成本比网箱还低。土池养鳝采用泥埂代替了网箱的“跳板”，加上土池内水的深度为50厘米左右，管理非常方便。我国的稻田众多，利用稻田直接开展黄鳝养殖，平时的管理、观察、捕捞都很成问题，也不能够形成产量。将稻田改建成土池便于集约化管理，容易形成较高的产量。据有关数据统计，采用传统的稻田养鳝，亩产黄鳝仅100-200公斤，将其改建成土池后，亩产可达2000公斤左右。对于没有其他场地或初期的资金不多的养殖户，这无疑是养殖的。修建土池选用能灌水达40厘米以上的稻田，四周将聚乙烯网布埋20-30厘米到泥土下，其余网布要打桩固定以防逃。稻田中间也用网布隔成50-100平方米一个的土池，池中放竹框铺水草即可。养殖户采用何种方式养殖黄鳝，应我国的黄鳝养殖经历了20年左右的摸索发展，其间曾经采用过水泥池养鳝、池塘养鳝、稻田养鳝、网箱养鳝等多种方式。水泥池养鳝又分为水泥池有土养殖和水泥池无土养殖，而水泥池无土养殖又分为流水无土养殖和静水无土养殖两种。在网箱养殖中，实际上又有浮式网箱养殖、固定式网箱养殖、有土网箱养殖（俗称“土池”）这三种方式。经众多养鳝者实践证明，目前较好的养殖方式为水泥池静水无土养殖和网箱养殖两种方式。根据自身的条件因地制宜进行选择，各类鳝池的具体修建方法参照《黄鳝生态小池密养新技术》。

当然是技术了，可是黄鳝养殖又何止这一步，太多需要注意的了，如果你想进入这个行当还是好好学学吧。

步是选址，水质是步。

黄鳝怎么养殖

病害预防

1、黄鳝养殖应合理建池塘，可建在朝阳、接近水源的地方，设置进水在日常管理中要及时将多余的水草捞出或将过长的水草刈割，并结合鳝池消毒在草上泼洒10g/m3生石灰或0.7g/m3硫酸铜溶液，防止水草病菌感染。口、排水管和溢流管，将水池清洗消毒。

2、挑选购买优质的黄鳝苗，用4%的盐水清洗15-20分钟，将黄鳝苗投放到水池中。根据黄鳝的生长情况科学饲养，喂养小鱼、小虾、贻贝肉、蚯蚓等。

3、定期检查池(2)保持合适的水位。水位太深，水温变低，水质不易培肥，而且黄鳝吃食和呼吸需经常把头部伸出水面，为减少鳝体力的消耗，水位宜浅。但水位太浅，水温变化剧烈，黄鳝的活动空间小，极不利于黄鳝的生长发育。一般水位为15～20cm，气温高时可加深至30cm。特殊情况下的水位也有变动，如苗种池、待售池和有病的黄鳝水位宜浅，成鳝养殖池水位可深些。如果水草生长繁茂，每月换水1次即可，一般要根据水蒸发量及时补充清水，但每天要清洁食台的残食，以免败坏水质。换水时要控制进水与池内水温，小鳝不能超过2℃，大鳝不超过5℃，水温日温小于10℃，建蓄水池便于换水。水，及时换水。

求个黄鳝的养殖方法

水泥池建好后必须进行脱碱处理。用未脱碱的新池养殖，是许多养殖户失败的主要原因之一。方法是：用磷肥（1t水用1kg磷肥）或醋酸泡一周，将浸泡水放干换清水即可；或者灌满水浸泡30d（放草堆沤），然后放干。塑料薄膜池不需要进行脱碱处理。

投喂要定时，鳝鱼昼伏夜出，在下午6时～8时投饲为宜。投放的饲料要新鲜，不能投放腐霉变质的饲料。饲料投放前应先洗净，每立方水体再用3至5克的食盐浸洗10-20分钟，然后用清水冲洗，才能投喂。一般选择淡水小杂鱼，每日投饵数量为网箱内黄鳝总重量的3%-5%。

（1）饲料者要有耐性驯食过程至少要7-10天，10-30天驯食成功是正常现象。

人工饲养时，由于投喂大量饲料，黄鳝排除的粪便容易污染水质，所以要经常加注新水，保持水质清新。春季7天～10天换一次水，夏季3天～5天换一次水。

常用消毒剂为氯安、氯立得或者溴氯海因等。

网箱还要定期进行消毒，每立方水用10克的漂化水，全池泼洒。

放养后，网箱中可放养适量泥鳅，利用泥鳅上下游窜的习性，起到分流增氧作用，又可消除黄鳝的残饵。在池塘内放养一定量的花白鲢来调节水质。

适时清洗网箱，除去过多的杂物和附着藻类，保持网箱内外水体交换畅通。网箱种放置水草、以水葫芦、水花生为好，为黄鳝的生长栖息提供一个良好的场所。移植水花生时去根洗净后放在5％的食盐水中浸泡10分钟左右，以防止蚂蝗等有害生物随草带入箱中。

黄鳝种苗在入箱前要严格消毒，特别是在黄鳝易发病的7月份～9月份，每20天用1ppm漂全箱泼洒，发现病鳝及时隔离。发现病害，及时对症下，尽量减少损失。

黄鳝养殖技术

我们在生产中采用的鳝种筛选方法为：将黄鳝苗种按一定密度放于浅水的塑料容器中，同时用物浸泡，连续5d投喂定量的空腹的黄粉虫幼虫，每天早晨换水一次，检查黄鳝摄食量。在18～30℃范围内，如果黄鳝平均每天摄食量超过黄鳝体重的0.5％，则保留该批苗种；如果黄鳝平均每天摄食量低于黄鳝体重的0.5％，则淘汰该批苗种。鳝种放养时间一般在水草投放10-15d后进行。

1、场地：黄鳝饲养池，需选在向阳、背风、有良好水源的地方，饲养池的大小需根据饲养数量而定。2、消毒：饲养前需将水池用生石灰消毒，并且还需要将水池晾7~10天。3、管理：养殖黄鳝时，需根据黄鳝的大小分开饲养，可以喂养适量的熟蛋黄、豆浆等。

选择光照良好，温暖通风，交通便利，水源充足，进排水方便，3公里内无七、避暑遮荫污染源的场所建造池塘。

黄鳝的鳃呈退化状态，主要依靠表皮和辅助呼吸器官直接从空气中呼吸氧气，因此在氧气含量很低的水中也能正常生活。

黄鳝水泥池怎么无土养殖？

此外，黄鳝池套养泥鳅亦是不错的选择。黄鳝、泥鳅种苗高产的关键在于种苗的选择。一定要选用人工培育驯化的深黄大斑鳝或金黄小斑鳝，不能用杂色鳝苗和没有通过驯化的鳝苗。黄鳝苗大小以每公斤50个-80个为宜。放养密度一般以每平方米放鳝苗1公斤-1.5公斤为宜。泥鳅苗用人工培育的，因为人工培育的成活率高[2]。

一、水泥池建设

二、鳅种放养

泥鳅种苗选用笼捕的野生苗，有当年苗直接养成和隔年苗养成两种方式：当年苗直接养成，在6月份将体长3-5厘米的当年鳅苗养到翌年的6-8月收获。

三、饵料投喂

泥鳅食性杂，天然饵料和人工饵料均能食。人工饵料主要有蛆虫、蚯蚓、螺蚬蚌肉、鱼粉、蚕蛹、猪血、畜禽下脚料等动物性饲料及谷、麦麸、米糠、豆渣、酱糟、菜饼、饼粕等植物性饲料。

黄鳝的营养价值及功效：

黄鳝无鳞，色泽黄褐色，体侧有不规则的暗黑斑点，鱼鳍不发达，基本消失，全身只有一根，肉嫩味味美。黄鳝营养价值丰富，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素及多种植物化学物质，是补益佳品。主要用于治疗气血不足，久泻久痢之体弱。黄鳝还具有通络利关节的作用，因此风湿病患者可选择食用或用黄鳝泡酒饮用。

养殖技术

一、黄鳝静水无土生态养殖技术的作程序

黄鳝静水无土生态养殖技术的内容比较多，关键技术包括黄鳝浅水半人工繁殖技术、配合饲料驯化技术和病虫害防治技术等，其中鳝种筛选和处理是制约黄鳝养殖成败的关键。

二、鳝池的建造和处理

鳝池的建造要考虑到如下五个设计原则：模拟自然环境；排灌方便,利于保温；有利于驯食配合饲料；有利于防治黄鳝病虫害；防逃、易捕和方便管理。室外静水无土养殖池面积15-20m2，室内养殖面积较小，一般为6-10 m2。池壁高：室内20-30cm，室外40-50cm。可用单砖砌墙，内抹水泥，壁顶用砖横砌成“T”形，也可用塑料薄膜池进行养殖。若干个规格一致的小池串成一排，但进、排水口各自，防止病虫害相互传染。鱼池形状以长方形或正方形为好。排水口稍低于池底，以便排污；进水口设置在食台正上方，与排水口相对，位置宜高，一般距池底15-20cm；溢水口距池底层25cm，室内养殖可不设置溢水口。各水口直径约5-6cm，要罩以尼龙网，利于粪便排出又要防止黄鳝逃跑。

三、水草放养

“养鱼先养水，养水先养草”， 投放水草是静水无土养殖的关键技术之一。合理投放水草净化水质，可使鳝池换水次数减少为每月1次，节水节劳力，且能起到防暑降温、减少应激反应、提供鱼巢、防治病虫害等作用。按“防鱼逃跑，生长快，净化水质效果好，利于鱼藏身”的标准选择水草，常见的有水花生、水葫芦、水浮莲、细绿萍等，水草种植面积不宜超过全池面积的2/3，要至少空出1/3鱼池面积来设置食台和便于黄鳝活动。在不同季节要按一定比例合理搭配水草，夏天以水葫芦和水浮莲为主，春秋以水花生和细绿萍为主，冬天不留水草以防止黄鳝栖身水草下受冻。一般在鳝种放养前15d投放水草，投放前要用100g/m3的溶液浸泡0.5h消毒，或用10g/m3硫酸铜溶液浸泡杀虫。

四、3、土池养殖鳝种筛选

黄鳝养殖成功的关键是种苗的质量。目前，黄鳝规模繁殖技术尚未过关，生产中采用的苗种基本上来自野生资源。野生黄鳝的捕捞方式很多，有笼捉、钩钓、电击、锹刨、夹捕、网抬和捕等，有的经过多次倒手与贮运，有的野生鳝种本身带有病虫害。因此，从市场购买的黄鳝野生苗种质量参不齐，对其进行严格筛选在生产中非常重要。

黄鳝苗种筛选的方法很多，感官筛选法（根据体色、外伤、力量、粘液等情况判断）、水流筛选法、行为筛选法、入穴筛选法等主观性强，对体内病害处于潜伏期的黄鳝无法筛选，并且逐条筛选比较费事；物浸泡法对黄鳝性大，物浓度不好把握，作也比较费事；摄食筛选法筛选效果比较好，但对于其具体作过程和定量方法没有。

五、黄鳝半人工繁殖技术

黄鳝半人工繁殖技术具有受精率和孵化率高、繁殖时间集中、管理方便和效益高等优点，是黄鳝规模繁殖的必然趋势。繁殖池按照静水无土养殖要求设计建造，面积20－30m2，水草种类因地而异，包括水葫芦(Eichhornia Crassipes Solm.)、水花生(Alternanthera Philoxeroides Griseb)、水浮莲(Pistia stratiotes)、金鱼藻(Ceratophyllum demersum)等。在每年3～7月，每平方米繁殖池放养亲鳝10尾（雌:雄为6:4）。管理方法如同静水无土生态养殖，但在繁殖季节（5～8月）加强换水次数，即7d换水1次，水深20～25cm，pH为6.0～8.5。黄鳝产卵后及时捞出进行人工孵化，未受精卵要及时剔除。滴水孵化的方法是：孵化器是40cm×40cm×7cm的浅盘，底部铺2cm厚消毒过的河沙，水从高处的容器滴入，从盘边壁溢出，水深保持5cm左右，日温不超过2℃。受精卵刚进入孵化器时水滴次数为10滴/min，持续24h，以后逐步提高水滴速度，直到孵化出幼苗。

六、黄鳝的驯食

黄鳝对食物有严格的选择性，对某种食物适应后，较难改变其食性。而目前人工养殖的鳝种主要来自摄食活饵的野生鳝，养鳝时若单纯投喂活饵，不利于黄鳝的健康生长，又增加投入成本，且可能受饲料资源不能长期拥有的限制，如果投喂配合饲料或将少量活饵掺入配合饲料，就有可能有效降低饲料成本，保证全面的营养、便于加入添加剂和物、防治病虫害等。因此，投喂配合饲料是发展黄鳝养殖业的重要措施。

1、驯食条件

（2）鳝池面积宜小，一般为15-20m2。黄鳝摄食是综合运用嗅觉、味觉和侧线系统，必须在有效的范围内，黄鳝方可发现和捕食食物。

（3）驯食要建立在黄鳝摄食已经能够“定点、定时、定质、定量”这四定的基础上。

（4）驯食要根据季节、天气和鳝种的规格而定。如黄鳝在冬眠刚结束、温度上升、刚开始摄食时非常利于驯食。

（5）如果为野生鳝种，应认真筛选和杀灭水蛭，并稳定一段时间后进(1)物调控。水体每隔10~15d用生石灰10g/m3或漂1g/m3全池泼洒交叉使用，北方水质偏碱，使用漂的次数多一些；南方水质偏酸，使用生石灰的次数可多些。将土霉素、磺胺类等物拌入饲料内服，每种用3～5d，隔20～30d交叉使用一次。行驯食。

（6）驯食前不宜放养泥鳅等鱼类，过早放入会与黄鳝抢食而不利于驯食。

2、驯食方法

利用黄鳝吞食和贪食的特点，将活饵与配合饲料混合在一起进行驯食，要掌握黄鳝开始摄食时间、摄食高峰时间和吃完时间，以利于人工驯食。

（1）驯食前要使黄鳝饿1-2天，不投喂食物。

（2）开始驯食前按黄鳝重量1%左右的活饵进行投喂2-3天，如河蛙、蚯蚓、黄粉虫等，并要做到“四定”。

（4）在驯食过程中，每天观察残食、水质和排出的粪便来判断黄鳝摄食情况。如果摄食不正常，要捞出残饵，并减少配合饲料的比例或适当减少投喂量，这样仍不能正常摄食时，则停喂1-2天再继续进行，如果黄鳝能吃完，则逐渐加大配合饲料比例，直至驯食成功。驯食成功后，要立即在配合饲料中拌入物杀灭寄生虫。对于驯食成功后的黄鳝，将配合饲料制成绿豆大或豌豆大小的干燥颗粒进行投喂，总量也要逐渐增加至鳝重的2%-10%，然后进入日常管理工作。

黄鳝静水无土养殖池较小（15～20m2），水位浅（15～20cm左右），在夏天水温极易超过30℃。遮荫避暑是必不可少的环节。一般要在池上搭架拉遮荫网，并在池边种植葡萄、丝瓜、括蒌、南瓜等攀援植物。但注意池水面要留有10％～30％的光线。同时气温超过33℃时，要加深池中水位，降低黄鳝密度，并缓缓注入新水，可采用地下水调节鳝池水温。

八、水质调控

(3)保持生物多样性。鳝池要放养福寿螺、田螺、小杂鱼、泥鳅等清除残饵以调节水质，许多生物还是水质好坏的指示物。但注意这些生物在量上要保持合理的比例关系。一般黄鳝摄食量（干重）为其体重的1％～2％，鱼粪干重为摄食量的2%～10％，一般鳝放养密度不超过3kg/m2，按泥鳅摄食干料量为其体重的2％～4％计算，则每m2鳝池放养泥鳅不宜超过0.3kg。泥鳅宜在黄鳝驯食配合饲料后放养，方可充分发挥泥鳅吃食黄鳝粪便、防止黄鳝“发烧”的作用。放养蟾蜍对于防止黄鳝特有的梅花斑病有,一般每小池放1～2只即可。田螺放养密度不宜超过0.25kg/ m2。另外，还可培育适量的绿藻，加入光合细菌（PSB）等。

观察水色是调控水质的关键，一般以黄绿色、蓝色且清澈见底为好，水色呈茶褐色、灰色、黑色则不正常，要及时采取补救措施。

九、黄鳝养殖的疾病与防治

养殖技术

一、黄鳝静水无土生态养殖技术的作程序

黄鳝静水无土生态养殖技术的内容比较多，关键技术包括黄鳝浅水半人工繁殖技术、配合饲料驯化技术和病虫害防治技术等，其中鳝种筛选和处理是制约黄鳝养殖成败的关键。

二、鳝池的建造和处理

鳝池的建造要考虑到如下五个设计原则：模拟自然环境；排灌方便,利于保温；有利于驯食配合饲料；有利于防治黄鳝病虫害；防逃、易捕和方便管理。室外静水无土养殖池面积15-20m2，室内养殖面积较小，一般为6-10 m2。池壁高：室内20-30cm，室外40-50cm。可用单砖砌墙，内抹水泥，壁顶用砖横砌成“T”形，也可用塑料薄膜池进行养殖。若干个规格一致的小池串成一排，但进、排水口各自，防止病虫害相互传染。鱼池形状以长方形或正方形为好。排水口稍低于池底，以便排污；进水口设置在食台正上方，与排水口相对，位置宜高，一般距池底15-20cm；溢水口距池底层25cm，室内养殖可不设置溢水口。各水口直径约5-6cm，要罩以尼龙网，利于粪便排出又要防止黄鳝逃跑。

三、水草放养

“养鱼先养水，养水先养草”， 投放水草是静水无土养殖的关键技术之一。合理投放水草净化水质，可使鳝池换水次数减少为每月1次，节水节劳力，且能起到防暑降温、减少应激反应、提供鱼巢、防治病虫害等作用。按“防鱼逃跑，生长快，净化水质效果好，利于鱼藏身”的标准选择水草，常见的有水花生、水葫芦、水浮莲、细绿萍等，水草种植面积不宜超过全池面积的2/3，要至少空出1/3鱼池面积来设置食台和便于黄鳝活动。在不同季节要按一定比例合理搭配水草，夏天以水葫芦和水浮莲为主，春秋以水花生和细绿萍为主，冬天不留水草以防止黄鳝栖身水草下受冻。一般在鳝种放养前15d投放水草，投放前要用100g/m3的溶液浸泡0.5h消毒，或用10g/m3硫酸铜溶液浸泡杀虫。

四、鳝种筛选

黄鳝养殖成功的关键是种苗的质量。目前，黄鳝规模繁殖技术尚未过关，生产中采用的苗种基本上来自野生资源。野生黄鳝的捕捞方式很多，有笼捉、钩钓、电击、锹刨、夹捕、网抬和捕等，有的经过多次倒手与贮运，有的野生鳝种本身带有病虫害。因此，从市场购买的黄鳝野生苗种质量参不齐，对其进行严格筛选在生产中非常重要。

黄鳝苗种筛选的方法很多，感官筛选法（根据体色、外伤、力量、粘液等情况判断）、水流筛选法、行为筛选法、入穴筛选法等主观性强，对体内病害处于潜伏期的黄鳝无法筛选，并且逐条筛选比较费事；物浸泡法对黄鳝性大，物浓度不好把握，作也比较费事；摄食筛选法筛选效果比较好，但对于其具体作过程和定量方法没有。

五、黄鳝半人工繁殖技术

黄鳝半人工繁殖技术具有受精率和孵化率高、繁殖时间集中、管理方便和效益高等优点，是黄鳝规模繁殖的必然趋势。繁殖池按照静水无土养殖要求设计建造，面积20－30m2，水草种类因地而异，包括水葫芦(Eichhornia Crassipes Solm.)、水花生(Alternanthera Philoxeroides Griseb)、水浮莲(Pistia stratiotes)、金鱼藻(Ceratophyllum demersum)等。在每年3～7月，每平方米繁殖池放养亲鳝10尾（雌:雄为6:4）。管理方法如同静水无土生态养殖，但在繁殖季节（5～8月）加强换水次数，即7d换水1次，水深20～25cm，pH为6.0～8.5。黄鳝产卵后及时捞出进行人工孵化，未受精卵要及时剔除。滴水孵化的方法是：孵化器是40cm×40cm×7cm的浅盘，底部铺2cm厚消毒过的河沙，水从高处的容器滴入，从盘边壁溢出，水深保持5cm左右，日温不超过2℃。受精卵刚进入孵化器时水滴次数为10滴/min，持续24h，以后逐步提高水滴速度，直到孵化出幼苗。

六、黄鳝的驯食

黄鳝对食物有严格的选择性，对某种食物适应后，较难改变其食性。而目前人工养殖的鳝种主要来自摄食活饵的野生鳝，养鳝时若单纯投喂活饵，不利于黄鳝的健康生长，又增加投入成本，且可能受饲料资源不能长期拥有的限制，如果投喂配合饲料或将少量活饵掺入配合饲料，就有可能有效降低饲料成本，保证全面的营养、便于加入添加剂和物、防治病虫害等。因此，投喂配合饲料是发展黄鳝养殖业的重要措施。

1、驯食条件

（2）鳝池面积宜小，一般为15-20m2。黄鳝摄食是综合运用嗅觉、味觉和侧线系统，必须在有效的范围内，黄鳝方可发现和捕食食物。

（3）驯食要建立在黄鳝摄食已经能够“定点、定时、定质、定量”这四定的基础上。

（4）驯食要根据季节、天气和鳝种的规格而定。如黄鳝在冬眠刚结束、温度上升、刚开始摄食时非常利于驯食。

（5）如果为野生鳝种，应认真筛选和杀灭水蛭，并稳定一段时间后进行驯食。

（6）驯食前不宜放养泥鳅等鱼类，过早放入会与黄鳝抢食而不利于驯食。

2、驯食方法

利用黄鳝吞食和贪食的特点，将活饵与配合饲料混合在一起进行驯食，要掌握黄鳝开始摄食时间、摄食高峰时间和吃完时间，以利于人工驯食。

（1）驯食前要使黄鳝饿1-2天，不投喂食物。

（2）开始驯食前按黄鳝重量1%左右的活饵进行投喂2-3天，如河蛙、蚯蚓、黄粉虫等，并要做到“四定”。

（4）在驯食过程中，每天观察残食、水质和排出的粪便来判断黄鳝摄食情况。如果摄食不正常，要捞出残饵，并减少配合饲料的比例或适当减少投喂量，这样仍不能正常摄食时，则停喂1-2天再继续进行，如果黄鳝能吃完，则逐渐加大配合饲料比例，直至驯食成功。驯食成功后，要立即在配合饲料中拌入物杀灭寄生虫。对于驯食成功后的黄鳝，将配合饲料制成绿豆大或豌豆大小的干燥颗粒进行投喂，总量也要逐渐增加至鳝重的2%-10%，然后进入日常管理工作。

黄鳝静水无土养殖池较小（15～20m2），水位浅（15～20cm左右），在夏天水温极易超过30℃。遮荫避暑是必不可少的环节。一般要在池上搭架拉遮荫网，并在池边种植葡萄、丝瓜、括蒌、南瓜等攀援植物。但注意池水面要留有10％～30％的光线。同时气温超过33℃时，要加深池中水位，降低黄鳝密度，并缓缓注入新水，可采用地下水调节鳝池水温。

八、水质调控

(3)保持生物多样性。鳝池要放养福寿螺、田螺、小杂鱼、泥鳅等清除残饵以调节水质，许多生物还是水质好坏的指示物。但注意这些生物在量上要保持合理的比例关系。一般黄鳝摄食量（干重）为其体重的1％～2％，鱼粪干重为摄食量的2%～10％，一般鳝放养密度不超过3kg/m2，按泥鳅摄食干料量为其体重的2％～4％计算，则每m2鳝池放养泥鳅不宜超过0.3kg。泥鳅宜在黄鳝驯食配合饲料后放养，方可充分发挥泥鳅吃食黄鳝粪便、防止黄鳝“发烧”的作用。放养蟾蜍对于防止黄鳝特有的梅花斑病有,一般每小池放1～2只即可。田螺放养密度不宜超过0.25kg/ m2。另外，还可培育适量的绿藻，加入光合细菌（PSB）等。

观察水色是调控水质的关键，一般以黄绿色、蓝色且清澈见底为好，水色呈茶褐色、灰色、黑色则不正常，要及时采取补救措施。

九、黄鳝养殖的疾病与防治

黄鳝要怎么养？

1、选择水质良好，无污染源，外界干扰少的池塘。用毛竹在池塘内搭设支架，将网箱四角固定在支架上。每个网箱内设置一个食台。黄鳝因为有相互残食的习性，所以放养规格要求基本一致，一般为20至50克/尾。

2、黄鳝的放养时间应选择在4月份、5月份，或者8至9月份，以避开5月中旬至7月份的黄鳝性成熟繁殖期。最适合黄鳝生长的温度是摄氏24至28度。

3、投喂要定时，鳝鱼昼伏夜出，在下午6时～8时投饲为宜。投放的饲料要新鲜，不能投放腐霉变质的饲料。饲料投放前应先洗净，每立方水体再用3至5克的食盐浸养殖水体的pH值、透明度、溶氧、氨氮、温度、亚盐和硫化物等是病原体以外诱发鱼病的主要生态因子。要保持鳝池内有良好的水质一般要求做到如下几点：洗10-20分钟，然后用清水冲洗，才能投喂。一般选择淡水小杂鱼，每日投饵数量为网箱内黄鳝总重量的3%-5%。

4、人（3）再停喂1-2天后将配合饲料与活饵做成“蛋糕”式，即部分活饵剪碎与配合饲料绞拌在一起，部分粘在外围，或用压面机压成细条状喂。总量为放养鳝重的1%左右。天为80%的活饵的20%的配合饲料，第2-3天为60%活饵和40%配合饲料，第4-5天为40%活饵和60%配合饲料，依此类推，一般在7-10天可发完全驯食吃人工配合饲料。工饲养时，由于投喂大量饲料，黄鳝排除的粪便容易污染水质，所以要经常加注新水，保持水质清新。春季7天～10天换一次水，夏季3天～5天换一次水。

网箱还要定期进行消毒，每立方水用10克的漂化水，全池泼洒。

5、放养后，网箱中可放养适量泥鳅，利用泥鳅上下游窜的习性，起到分流增氧作用，又可消除黄鳝的残饵。在池塘内放养一定量的花白鲢来调节水质。

适时清洗网箱，除去过多的杂物和附着藻类，保黄鳝的疾病预防及治疗 黄鳝的抗病能力表现相对较强，在人工饲养的过程中一般很少得病，但若管理不善或环境因素不良等，便可能影响其生长速度和成活率。持网箱内外水体交换畅通。网箱种放置水草、以水葫芦、水花生为好，为黄鳝的生长栖息提供一个良好的场所。移植水花生时去根洗净后放在5％的食盐水中浸泡10分钟左右，以防止蚂蝗等有害生物随草带入箱中。