糯米饭的功效作用_糯米饭的功效作用是什么

泰国糯米的好处

抗癌

糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用

糯米饭的功效作用_糯米饭的功效作用是什么

糯米饭的功效作用_糯米饭的功效作用是什么

因其香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。

糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解。

3、糯米营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及多量淀粉等营养成分。

糯米制成的酒，可用于滋补健身和治病。可用糯米、杜仲、黄芪、杞子、当归等酿成“杜仲糯米酒”，饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。还有一种“天麻糯米酒”，是用天麻、参等配糯米制成，有补脑益智、护发明目、活血行气、延年益寿的作用。糯米不但配物酿酒，而且可以和果品同酿。如“刺梨糯米酒”，常饮能防心血管疾病，抗癌。

糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。

每100克糯米的营养成分

能量348千卡；

蛋白质7.3克；

脂肪1克；

碳水化合物78.3克；

叶酸18.7微克；

膳食纤维0.8克；

硫胺素0.11毫克；

核黄素0.04毫克；

烟酸2.3毫克；

维生素E1.29毫克；

钙26毫克；

磷113毫克

钾137毫克；

钠1.5毫克；

镁49毫克；

铁1.4毫克；

锌1.54毫克；

硒2.71微克；

铜0.25毫克；

锰1.54毫克。糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气、健脾养胃、止虚汗的功效。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗出、气短无力、妊娠腹坠胀等症，适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用。糯米所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解，如果患有胃炎、十二指肠炎等消化道炎症者，应该少食。老人、小孩或病人也宜慎用。糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于有糖尿病、体重过重，或其他慢性病(如肾病、高血脂)的人要尽量少吃。

糯米食品宜加热后食用；宜煮稀粥服食，不仅营养滋补，且易消化吸收，养胃气 。食物质量糯米，又叫江米。因其口感香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，如年糕、元宵、粽子等。糯米米质呈蜡白色，不透明或半透明状.吸水性和膨胀性小，后粘性大，口感滑腻，较难消化吸收。营养功效糯米性甘平，能温暖脾胃，补益中气.对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用，故古语有“糯米粥为温养胃气妙品”。糯米有收涩作用，对尿频盗汗有较好的食疗效果。营养价值糯米的主要功能是温补脾胃，所以对中气虚脾胃弱者有很好的补益作用。糯米与山熬粥，可强健脾胃加莲子同熬，可温中止泻食欲不振的，可将糯米与猪肚同煮而食，方法是将糯米浸泡半小时后，装到猪肚内，炖熟后吃肉喝汤，内装的糯米取出晾干，分次食用。糯米对于哮喘、支气管炎等慢性病患者，恢复期的病人及体虚者，都是一种很好的营养食品。贮存方法糯米需存放在密闭、阴凉、干燥、通风的地方。夏季要低温密封放入冰箱冷藏室。食法糯米食品宜加热后食用.冷糯米食品不但很硬，口感也不好，更不宜消化。宜食糯米适宜多汗、血虚、脾虚、体虚、盗汗、肺结核、神经衰弱等症患者食用。此外，糯米适宜煮成稀薄粥，这样不仅营养丰富、有益滋补，且极易消化吸收，可补养胃气。忌食老人、儿童、病人等胃肠浦化功能障碍者不宜食用，糖尿病、肥胖、高血脂、肾病患者尽量少吃或不吃。糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，体重过重、有糖尿病或其他慢性病如肾病、高血脂的人要适可而止。湿热痰火偏盛、发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀、糖尿病等病症患者不宜过多食用。

糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一。因其香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗。正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。

糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。

糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。糯米食品宜加热后食用。糯米不宜一次食用过多。糯米性粘滞，难于消化，不宜一次食用过多，老人、小孩或病人更宜慎用。

糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾病、高血脂的人要适可而止。

糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。

现代科学研究表明，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。

糯米制成的酒，可用于滋补健身和治病。可用糯米、杜仲、黄芪、杞子、当归等酿成“杜仲糯米酒”，饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。

还有一种“天麻糯米酒”，是用天麻、参等配糯米制成，有补脑益智、护发明目、活血行气、延年益寿的作用。糯米不但配物酿酒，而且可以和果品同酿。如“刺梨糯米酒”，常饮能防心血管疾病，抗癌。

吃多了不容易消化，肚子涨得难受！

多吃糯米对肠胃有好处吗？

锌

多吃糯米对肠胃没有好处，糯米比其他谷物薏米、硬米较难消化，多吃会增加肠胃负担。

1 、适宜人群： 糯米粥具有健脾暖胃、改善精神状况及促进身体发育的作用，因此适宜脾胃虚寒、失眠多梦等人群食用，青少年适量食用糯米粥也能够促进生长。

糯米主要成分为淀粉，糯米淀粉葡萄糖分子聚合长链结构，连接方式与其它粮食淀粉有很大区别。

糯米经过煮熟之后，分子链的变化粘性较大，在肠胃内较难快速消化，胃中排出时间延长滞留在胃中，胃壁细胞，促进胃酸分泌增加，反而对肠胃造成一定的伤害。

建议少吃糯米。糯米有一定的养胃功能。糯米性温，有补中益气，健脾养胃功效，多吃糯米就不合适。

糯米特性基于糯米特殊结构，糯米为支链淀粉，不能及时消化，造成肚胀。糯米淀粉消化需要淀粉酶参与，而这种酶存在于口腔与小肠间，胃里却没有，可以说肠胃几乎不会消化糯米，只能通过蠕动将它磨碎，这就大大增加了胃肠胃负担。才会出现吃太多糯米导致胃动力减弱。

大家知道糯米在加热状态，支链淀粉会糊化，一旦冷却，分子间凝固加强，更不容易被消化。从消化角度说，支链淀粉不管是热的还是凉的都不太容易消化，经常多吃糯米对肠胃增加负担，没有好处。糯米好吃也不能贪吃。

如果正确吃糯米的话对肠胃还是有好处的，其实糯米对于肠胃来说像一把双刃剑，有好的地方也有不利的地方，如果想要让它发挥对肠胃的有利功效一般来说味甘的食物对脾胃都很友好，长期食用有助于调节脾胃虚损，糯米性微温，而胃就是“喜温厌凉”的典型器官，适当吃点糯米做成的食物，比如熬粥、做粑，对于胃寒的朋友来说有不错的调理效果，能预防经常性腹泻。糯米虽然好吃，但是时而可止的食用哦！

不过，糯米的确对脾胃是有益的，但同时我们在吃糯米的时候不宜过量，吃过糯米的朋友都很清楚，糯米粘黏程度很高，如果一次性摄入过多的话就会聚成一团，难以下咽，而且它们可能会粘黏在食道壁，胃壁上面难以消化，下滑缓慢，所以很容易造成消化不良的情况，这就对胃不友好了，这和糯米的结构有关，我们平时吃的大米不算太粘口，因为其中的淀粉大部分是“直链淀粉”，而糯米中的大部分淀粉都是“支链什么人不适合吃？淀粉”，两者结构不同，而支链淀粉更容易在加热后有软糯粘口的情况。

刚才说到糯米的结构如果一次性吃多了是不利于消化的，另外，糯米也不适合放冷了吃，冷了的糯米质硬，吃的时候可能反倒消化不良，还容易戳伤肠胃，所以糯米是热了吃，更利消化，也更温和。如果经常因为胃肠胀气不适的朋友更要吃热糯米，冷的糯米粘度增强，消化不宜，更会造成消化不良的情况。

只要避免过量食用糯米、避免冷食糯米，避免吃得过快，糯米对肠胃虚弱，脾胃不佳的人群有相当不错的调理效果，糯米补中益气，健脾养胃还有秩序韩的效果，不过糯米是一种保健食物，却不能治疗胃肠疾病，如有胃炎、胃溃疡、十二指肠炎症等人群却不适合吃糯米，糯米可能造成消化负担，还可能让我们容易胀气。

糯米是一种营养价值较高的谷物，富含脂肪、蛋白质、糖类、钙、磷、维生素等营养元素，可以补充营养，中医认为糯米具有温补脾胃、补中益气的作用。女性经常吃糯米是否有益，需结合自身的具体情况判断，一般经常适量吃糯米能温补脾胃、滋补气血。而部分女性经常吃糯米，可能会引起机体消化不良，甚至加重病情。

一、好处：

1、温补脾胃：糯米味甘、性温，对于脾胃虚寒的女性，比如出现食欲减少、泄泻等症状，经常适量食用糯米可以温补脾胃，促进食欲，缓解身体不适；

2、滋补气血：对于气虚引起的虚汗、乏力等症状，进食糯米有一定的补气作用，尤其是产后体质较弱、气血亏虚的女性，可以经常食用糯米滋补。

二、坏处：

1、消化不良：糯米蒸熟后放凉，会产生抗性淀粉，进食过多在肠胃中难以消化，容易导致腹胀，可能会出现消化不良等症状，引起身体不适；

2、加重病情：糯米中含有较多糖类物质，患有糖尿的女性经常食用，可能会不利于血糖控制。

糯米可以和红枣、南瓜等食物一起熬成粥，也可以包成粽子食用，还可以做成糯米糍、糯米饭、糯米鸡，不同做法具有不同风味，可以选择自己喜欢的食用方法，但需要注意不宜过量食用。

多吃糯米对肠胃没有好处。适量的吃糯米，有养脾的功效。糯米对于肠胃来说是一把双刃剑。长期食用糯米有助于调节脾胃虚损。而肠胃是喜温忌凉典型器官，适当的吃糯米，对胃寒的朋友来说有不错的调理效果。

多吃糯米对肠胃没有好处。糯米比其他的谷物杂粮较难消化，因其超强粘性会增加肠胃的负担。糯米的主要成分是淀粉，与其它粮食作物淀粉有所区别，经过煮熟之后粘性很大。

多吃糯米其粘性会胃壁细胞，促进胃酸分泌增加，使胃中排出的时间延长驻留在胃中，造成肚子胀气。

建议少吃糯米。糯米性温有补中益气，健脾养胃功效。少吃糯米不会伤害肠胃。由于糯米特性，多吃会造体不能及时消化，糯米淀粉消化需要一定的淀粉酶参与。

而这种酶只存在于口腔和小肠间，胃里很少。肠胃几乎不能直接消化糯米，只能靠肠胃的蠕动将它磨碎，这就大大增加了肠胃的负担。

多吃糯米对肠胃是有好处的，因为糯米属于温性食物。可以养胃健脾，有利于肠道吸收和消化。

糯米对胃是有好处的。因为糯米，性温，味甘，归脾、肺、胃经。有补中益气，健脾养胃，止虚汗，调理消化和吸收的功效。可以治疗肺结核、神经衰弱、病后、产后、体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻等疾病，尤其是对于脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻都有一定的缓解作用。而且里面含有丰富的维生素B族可以促进食欲，改善神经系统。

中医讲糯米可以补中益气、健脾养胃、止虚汗等功效，与治疗食欲不佳、腹胀、腹泻都有一定能缓解作用。但是生活中有些医生都会叮嘱老人、孩子、胃不好的人尽量不要吃糯米制品，说不利于消化，容易引起消化不良、胃痛等。这就有人人不明白了，那糯米到底是养胃还是不养胃呢？

一、糯米养胃吗

糯米是一种黏性的稻米脱壳而成的一种碳水化合物常高的谷物，而且热量也是非常的高。一般肠胃消化功能正常良好的人，不管选择怎么吃法都没问题。不过糯米是趁热食用，热糯米和变冷的糯米食用后对于肠胃的影响是不一样的。热吃糯米的时候，糯米分解的速度会比较快，对于养胃健脾有非常好的作用。一旦等到糯米饭变冷之后，就变成了不容易被肠胃消化吸收的食物了，吃多了容易引起腹胀，而且容易引发胃痛等不良反应。糯米类食物本来比较难消化，肠胃功能本来就不好的人，吃大量的凉糯米的话，消化功能就会变得越来越不好，就会引发胃痛，胃炎，胃胀气等现象，甚至还出现恶心呕吐的症状，就是因为凉糯米消化不好而对肠胃造成的影响。

二、胃功能不好的人可以吃糯米吗

中医认为糯米有可以补中益气、健脾养胃、止虚汗等功效，与治疗食欲不佳、腹胀、腹泻都有一定能缓解作用，但是不是所有人都能够食用。胃功能不好的人一般是不建议吃糯米的，因为糯米类食物本来就比较难消化。老人、孩子以及有胃病的人本来肠胃功能就不是很好，这是因为糯米里含有的淀粉是不容易被胃部消化吸收的，这类人群食用糯米类食物后反而会胃酸的分泌，从而引起反酸或者胃部胀痛。

多吃糯米，对身体还是有好处的

糯米是糯稻脱壳的米,在南方称为糯

与我们平时吃的大米不同,糯米淀粉中支链

淀粉含量更多,直链淀粉较少,所以要比其

它米更黏一些。

生津止渴、温中暖胃、补虚、补血、止汗等

作用。

适用于牌胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄

泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠

胀等症。

现代科学研究表明,糯米含有蛋白质、脂

肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉

等,为温补强壮之品

糯米应该怎么吃？

说到吃糯米,古人认为它能养胃健脾,很现

代人却通常认为它“不好消化",这是为什么

呢其实,这可能是您吃错了

有实验研究表明,刚出锅的热糯米饭,它的

血糖反应是很高的,甚至超过白糖,更高于

代人却通常认为它“不好消化",这是为什么

呢其实,这可能是您吃错了

有实验研究表明,刚出锅的热糯米饭,它的

血糖反应是很高的,甚至超过白糖,更高于

普通粳米。

这意味着,刚煮好的糯米饭、糯米粥,就是

容易消化的食品,因而古人会认为它能够养

胃健牌。

而对于现代人来说,在进食糯米时多是“冷

着”吃,故而多见难以消化的问题。

以我们平时常吃的粽子为例,相比温热的粽

子而言,冷粽子的黏性和韧性会上升,用手

都很难撕扯开来,如果我们直接吃到肚子

里,那么,这团质地紧密的糯米,在胃里无

论怎样“揉搓",都难以变成细碎状态,消化

酶无法与它"亲密接触",自然就难以消化。

所以说,如果我们想充分发挥糯米的滋补功

效,尽量趁热吃,并且要细嚼慢咽,让食物

在口腔里充分“分解"后再下咽,减少胃肠负

担,一次也不要吃太多。

适量的吃一些糯米，确实有一定的养胃的功效。从中医学的角度来讲，糯米可以温中健脾、驱寒暖胃，对于脾胃寒凉导致的胃脘隐痛有一定的改善作用。但是需要注意，一般建议吃热糯米比较好，这样能达到更好的养胃效果。如果凉的时候吃太多糯米有可能会导致胃肠道内消化的食物蠕动减慢，影响代谢的速度，容易引发腹胀、便秘的现象。

糯米煮稀饭是不是能更有营养更能养胃？

吃糯米健胃补肾

糯米是一种营养价值很高的谷类食品，除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。中医认为，糯米性味甘温、入脾肾肺经，具有益气健脾、生津止汗的作用。夏天饮食讲究调理脾胃，吃点糯米非常有好处。

对中气虚脾胃弱，甚至在夏季经常腹泻的人来说，糯米有很好的补益作用。与山熬粥，可强健脾胃；加莲子同熬，可温中止泻；食欲不振的，可将糯米与猪肚同煮而食，方法是将糯米浸泡半小时后，装到猪肚内，炖熟后吃肉喝汤，内装的糯米取出晾干，分次食用。

糯米含钙高，有补骨健齿的作用。可将黑糯米浸泡后装入布袋，用线扎紧，然后与猪骨等一起炖煮，熟后喝汤，再将袋中糯米取出，分数次煮粥吃，还有养胃的作用。

此外，常吃黑糯米还有补肾的作用（中医认为黑气入肾，黑色多补肾）。黑糯米煮枸杞，可治肝材5.紫米的功效与作用及料：肾虚引起的头晕耳鸣、腰膝酸软等，黑糯米还可以使头发乌黑发亮，与桑葚、黑芝麻同煮效果。

需注意的是，糯米不易消化，老人、小孩不宜多吃。另外，糯米有收敛作用，如吃糯米导致便秘，可以喝点萝卜汤化解。

同意楼上的 小米很养胃 糯米不好消化,不要多吃,喜欢的话煮粥的时候放一点,粥就很香很粘稠了,

不养胃，它是凉性的枸杞糯米饭，是一种很传统的做法，也是大家都爱吃的一种吃法，营养价值高，可以补充丰富的蛋白质，微量元素和氨基酸，补肝补肾滋阴补气促进食欲，适合孩子和老年人食用，经常吃对身体健康是有好处的。，小米粥是养胃的

胃不好的人不要吃粘性食物和凉性食物.

糯米是活血还是补血

糯米是南方人通常叫法，北方人称其江米，因其香糯黏滑，常被用以制成各种风味小吃，如元宵、年糕、北方人端午节时用糯米做粽子，朝鲜族则用来做打糕，深受大家喜爱。

糯米是活血还是补血

滋补佳品

糯米是活血还是补血，糯米相信大家都不陌生，像我们喜欢吃的年糕、粽子、汤圆等都是用糯米制作而成的。下面大家一起来看糯米是活血还是补血的相关资料，希望对你们有帮助。

糯米是活血还是补血1

考虑从中医角度考虑有补虚、补血、健脾暖胃、止汗的作用，可以加红枣一起煮。建议如果本身是阴虚火热体质，还是少吃糯米，其性质滋腻，容易碍胃影响消化，可以加点陈皮一起煮。

滋补佳品

有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。

缓解尿频症状

糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。

糯米不但配物酿酒，而且可以和果品同酿。如“刺梨糯米酒”，常饮能防心血管疾病，抗癌。

助消化

糯米可以帮助消化，也有安神的作用，能够缓解疲劳和头昏眼花的症状，糯米的这些效果在做成醪糟酒酿以后更加突出，而且食用起来也更方便，不太受使用量的限制。

糯米的营养价值

B族维生素

糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。

碳水化合物

维持脑细胞正常功能，脑力劳动者必须能源。

叶酸

防治贫血和老年痴呆症，预防出生缺陷。

维持正常食欲，增强免疫力，促进生长发育，小孩子不能缺锌，还能维持男性正常的生精功能。

食用糯米不仅能补充营养，还有缓解尿频症状的作用。 硒

提高免疫力，高抗氧化、延缓衰老，防癌，保护眼睛，维护心和肝功能的正常。

钙

因为含钙高，所以糯米有很好的`补骨健齿的作用。

糯米是活血还是补血2

糯米的`功效与作用

1、有滋补作用

2、缓解脾胃虚寒

3、缓解尿频症状

5、帮助消化

糯米的营养价值

糯米营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及多量淀粉等营养成分。

每100克糯米的营养成分：能量348千卡；蛋白质7.3克；脂肪1克；碳水化合物78.3克；叶酸18.7微克；膳食纤维0.8克；硫胺素0.11毫克；核黄素0.04毫克；烟酸2.3毫克；维生素E1.29毫克；钙26毫克；磷113毫克钾137毫克；钠1.5毫克；镁49毫克；铁1.4毫克；锌1.54毫克；硒2.71微克；铜0.25毫克；锰1.54毫克。

糯米是活血还是补血3

糯米不能和什么同食

1、糯米不能和鸡肉同食

糯米和鸡肉一起吃会引起身体不适,会出现胃胀,消化不良等症状。鸡肉包括很多,比如鸡胸脯肉、鸡翅、鸡腿等都算。

2、糯米不能和苹果同食

糯米中磷等矿物质与苹果中的果酸结合,产生不易消化的物质,易导致恶心、呕吐、腹疼。虽然苹果美味,但是吃了糯米之后不可马上吃苹果的哦。

3、糯米不能和酒同食

糯米和酒同食会容易让人酒醉难醒。醉酒的感觉还是蛮难受的,而且糯米+酒还难醒,为了不影响工作、生活,千万不要去尝试糯米和酒同时食用。

糯米的食用

2、糯米极柔黏,难以消化,脾胃虚弱者不宜多食。

2、糯米年糕无论甜咸,其碳水化合物和钠的含量都很高,对于体重过重、有糖尿病或其他慢性病如肾病、高血压的人要适可而止。

3、糯米食品宜加热后食用,冷糯米食品不但很硬,影响口感,更不易消化。

4、糯米不宜一次食用过多,老人、小孩或病人更宜慎用。

在蒸煮糯米前要先浸两个小时,煮过头的糯米就失去了糯米的香气原味,时间不够久糯米口感便会过于生硬。

糯米有什么营养，什么人不适合吃？

1.29毫克维生素e、0.25毫克铜、0.11毫克硫胺素、0.04毫克核黄素、18.7微克叶酸和2.71微克硒。

说起糯米大家都不陌生，糯米可离不开我们的生活，它由于口感绵软，粘性强，口感香糯而备受人们喜爱，经常用来制作多种佳肴或点心。比如我们常吃的元宵，比如大家喜欢吃的青团、麻团、雪丽糍，还有传统小吃黄粑、叶儿粑、糍粑等，我们过年吃的年糕、过年吃的甜烧白等传统小吃也都和糯米有联系。糯米还被用于制作糯米酒，也就是酒糟、酒酿，口感清甜，也是很多人喜爱的饮品。

糯米营养丰富

糯米口感和味道好，它的营养价值也不低，糯米中的 钾元素和磷元素含量都不低，钠元素含量不高，是高血压患者的适宜食物 （因为如果钠离子过量会升高血管外渗透压，钾离子的补充能够平衡离子浓度，增加钠离子排出，平衡血液渗透压，缓解高血压症状）。糯米中的 钙质含量也较高 ，其他也 有不少微量元素 ，如硒、铜、铁、锰等。糯米 富含维生素E、维生素B族 ，营养丰富，因此又长被作为温补食材，有补中益气的效果。

甘温性质健脾和胃

在中医学上 糯米的性味甘温，能够入脾如肺，经常作为健脾和胃的食材，并且对于脾胃虚寒、反胃、食欲不正等症状都有调理效果。 产后女性经常吃糯米，因为糯米中碳水化合物含量丰富，性温温和，对于气短无力，孕后腹部坠胀有调理效果，不过并不哺乳期的女性吃糯米酒（酒酿），其中多少含有酒精，会对乳汁有影响，对婴儿就会有影响。糯米适合加热后食用，能够滋补营养，滋阴养胃，又能促进吸收。

消化不良/糖尿病人不宜过多食用

另外，糯米不利于高血糖/糖尿病的糖友过多食用，因为糯米升糖速度较快，吃多了容易造成血糖飙升 。糯米中的淀粉大部分是“支链淀粉” ，我们平时的大米中的淀粉大部分是“直链淀粉”， 支链淀粉有枝枝丫丫的适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀，腹胀腹泻有一定缓解作用。糯米、红枣各适量,加水煮粥食,可用于胃寒痛、胃馈疡及十二指肠溃疡的辅助治疗。结构更容易接触消化液，淀粉酶，因此分解为葡萄糖的速度会更快，葡萄糖更容易分解吸收，因此，升糖速度较快 。建议糖友吃糯米的时候适度，还应当多搭配肉菜一同食用，减缓淀粉接触淀粉酶的几率。

大米从种类上分，有三种，一种是南方多喜欢种植和食用的籼米，第二种是北方喜欢种植和食用的粳米，再有就是南北方都可以种植并喜欢吃的糯米了。

糯米与大米的外形基本一样，只不过传统意义上的糯米，呈现蜡白色，不像大米一样光滑透亮。吸水和膨胀的比例都相对小，非常有黏性。

糯米在北方又称为粘米。朝鲜族们常常用糯米制作各种 美食 ，利用其黏性，所以制作出的 美食 ，口感滑腻，很有咬头。多喜欢制作朝鲜打糕、粘糕、东北粘耗子或糯米饭。小时候，在农村土灶蒸出的糯米饭，拌上一勺猪油一起吃，非常的香甜可口。既解馋、又能增加热量。

糯米基本与常见的大米营养成分上别不大，主要成分是碳水化合物，含有大量的蛋白质和维生素。糯米常被人用来作为滋补的食物，有补虚、补血、健脾暖胃的作用。可以用糯米与猪肚同煮来治疗食欲不振。糯米还可以做成酒，有美容养颜、舒筋活血的作用。

糯米虽然口感好，但是非常粘稠，也难消化，所以小孩子和老人消化功能比较弱，尽量少食或不食，同时有糖尿病和肥胖症、高血脂的患者也应尽量少吃或不吃。

糯米有什么营养价值呢？ 什么人不适合吃糯米呢？

糯米在我们北方又被称为江米，它是一种口感非常绵软，有粘性的米，看起来圆圆的。我们用糯米加水煮，能够熬出粘粘的糯米粥，还可以用来制作很多种食物，比如十五吃的元宵，拉的长长的外皮非常粘，用的就是糯米面。

糯米这种特殊的口感，被很多人喜爱，但是并非所有人都适合多吃糯米。对于糖尿病患者来说，单一的米饭或者精加工的白面馒头，就容易升糖。而糯米里面丰富的支链淀粉，更容易更快速地导致血糖的升高，所以糯米对于糖尿病患者来说，不是很好的控糖食物。

糯米常常被用来包粽子，做成青团、糯米年糕等。糯米还可以用来制作糯米酒，又叫做酒酿，口感酸酸甜甜，打上一个鸡蛋，据说还可以丰胸，不过估计这个说法只是传说。

糯米的营养还是比较丰富的，作为一种主食，它可以提供给我们充足的能量，而且糯米里面还含有中丰富的蛋白质、多种糖类、还有多种微量元素，比如钙、磷、铁、还有比较丰富的B族维生素，所以吃糯米，对于普通人来说，可以说不仅好吃，营养摄入也不少！不过小心吃得太多也会增肥发胖哦！

糯米的营养价值不低，其中富含蛋白质，能提供丰富的碳水化合物，能量，对于身体虚损、体力消耗较大的人群来说有很好的调理效果。糯米是一种滋阴良品，能补虚滋阴，活血健胃，还有止汗的效果（特别是虚汗），对脾胃虚寒，食欲不振有很好的调理效果。产后的女性也很适合喝点糯米粥，能够快速补益身体虚损，让孕妈妈快速恢复体力。糯米富含多种矿物质、维生素成分，营养丰富，日常适当食用对身体也是不错的。

大部分人都能吃糯米，但糯米不宜过多食用，因为能量较高。糯米餐后升糖速度较快，因此高血糖、糖尿病患者一定要控量，熬煮糯米不宜过长时间，以免淀粉糊化程度提高，进一步增加淀粉升糖速度。糯米的粘度较高，在肠胃道中可能会粘黏在粘膜上，难以接触消化酶而让人感觉腹胀和不宜消化，对于肠胃虚弱，消化能力的人也不要吃过多糯米。糯米不宜冷吃，会让糯米难以消化，增加肠胃消化负担。

提到糯米，首先会让人想到端午节的粽子，满满粽叶香味的粽子总是让人唇齿留香，回味无穷；

还会想到金黄诱人的糯米糍粑，香香的，甜甜的，小油一炸，口感脆脆的，想想就馋的口水直流啊。

除此之外还有糯米鸡、糯米枣、桂花糯米藕、糯米红枣糕等等，那糯糯的、甜甜的口感简直是让人欲罢不能。

但香香的糯米虽然美味，容易消化，却也不是适合所有人，以下几类人群就不太适合食用。

消化不良的人：热热的糯米是很好消化的，但如若和油腻的配料混在一起，对于消化功能较弱的人来说，吃完会感觉胃里满满的，食欲不振，所以消化不良的人少吃，并且避免选择过于油腻的糯米制品。

胃酸过多的人：糯米会胃酸的分泌，胃酸过多的人吃了可能会有不舒服的烧心感，不要空腹食用。

血糖高的人：黏黏的糯米中所含有的支链淀粉比例较大，所以很很容易消化，因此葡糖糖分子释放的速度也快，所以血糖高的人还是尽量少吃为宜。

总结一下就是对于一般人群，对于糯米制品要记住：热吃、少吃、代替主食吃。毕竟糯米制品都和油糖相伴。消化功能弱、胃酸分泌过多、糖友们要慎食。

糯米又名为江米，是一种有黏性的米类。它含有蛋白质，脂肪，叶酸，烟酸，淀粉，维生素，钙，铁，锌，磷等丰富的营养物质。适量食用糯米有暖胃健脾，补充营养，强身健体，滋补益气，补虚御寒等好处。下面教大家用5、《本草纲目》言“糯性粘滞难化，小儿、病人、最宜忌之”。糯米做一款营养丰富，健脾养胃，滋补养颜，做法简单的小吃。

做法：1,红枣放入清水中浸泡一个小时后，洗干净，切开半边，去掉核备用。

2，糯米粉，白糖倒入盆中拌均匀，倒入牛奶搅拌均匀，和成团，盖上保鲜膜静置十分钟。

3，将糯米粉团分成大小均匀的小坯，搓成椭圆。

4，将糯米小团塞到红枣中，均匀摆放在蒸笼中。

5，锅里的水烧开后，上锅蒸制，大火蒸十分钟即可。

糯米含有丰富的营养成分

糯米在南部被称为“糯米”，在北部被称为“江米”。它是制作粘性零食的主要原料，如粽子，八宝粥和各种甜点。糯米也是酿造醪糟的主要原料。它经常被用来制作小吃深受大家喜爱。

其次，糯米分为圆形和长形，不适合一次吃太多。

糯米分为圆糯米和长糯米。长糯米是糯米，米粒细长，颜色为白色，不透明，粘度强。还有一种圆糯米，属于蟑螂，圆形短，白色不透明，味道甜，略逊于长糯米。适合蝎子，酒，饭团，米饭等。糯米饭加热后应食用，老人，儿童或患者应慎用。糯米糕甜味和咸味都很高，含有高水平的碳水化合物和钠。

1、湿热痰火偏盛之人。凡发热，咳嗽，黄疸，黄疸，腹胀的人不吃;当发热时患者的胃肠道处于相对抑制状态，因此应吃些流食等容易消化的食物，否则会加重病情。

2、患病后消化不良的人。糯米很粘。如果是蛋糕，则更难以消化。那些生病后消化不良的人不会吃糯米糕。此时，虽然患者的食欲有所改善，但消化功能仍然较弱。过量食用糯米不利于康复。

4、患有胃肠疾病的患者。糯米的温度停滞，植物纤维长而长。多吃会增加胃肠的负担。如果患有胃病和十二指肠溃疡的人对糯米贪吃，很有可能造成溃疡穿孔、出血，使病情加重。

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糯米的营养元素比较丰富，其中含有蛋白质、糖类、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及多量淀粉等营养成分。 此外，糯米还有保健作用，对人体有补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒疗疮等功效、可用于虚寒性胃痛、胃及十二指肠溃疡、消渴多尿、气虚自汗、痘疹痈疖病等作用。

但糯米不易消化，因此应控制进食的量，糖尿病患者、老人、小孩、脾胃虚弱者尤应慎吃。

糯米我们经常吃，那么我们就该知道吃糯米的好处和食用，这样我们才能让糯米发挥营养的功效，同时也能知道自己适不适合吃糯米。

糯米的营养：糯米中含有优质蛋白和大量的维生素B1和B2，其中它所含的微量元素钙和铁元素特别丰富，而且糯米属于五谷类，再加上有铁元素的原因，因此糯米具有很好的补中益气效果，对于气虚的人有一定帮助。有时候对于中气不足或者经常会感到劳累的人，多吃点糯米会有一定帮助。

对于感觉头昏眼花，精力不够用的人来说，吃点糯米能有所缓解这些症状。还能起到健脾养胃的作用，因为脾主运化，这样也能带走我们身体内多余的赘肉和毒素，而脾好了，因为脾胃相连那么胃自然也带着稍微好一些。大家做糯米的时候可以做糯米饭或者做成糯米粥。

或者好多糯米磨成的糯米粉也是很好吃的面食，像是我们做的驴打滚、糯米山糕、粘豆包这些都是用糯米粉做出来的。这些食材已经和我们日常的饮食息息相关了。

但是糯米有不能搭配一起吃的食物，比如和鸡肉一起吃能够增加肠胃的负担。而且糯米本身属于粘性食物，平性体质的人稍微吃点对脾胃有帮助。

但是如果本身就有胃病的人是不能多吃糯米的，这样会给肠胃增加了不必要的负担。老人孩子或者是感冒发烧的人也不应该吃糯米。大家吃糯米的时候还应该注意下糯米的其他饮食，还有自己是否适合吃糯米。

糯米红枣粥的功效

2、再将糯米浸泡2个小时左右;把枸杞洗干净。

糯米红枣粥的功效

糯米红枣粥的功效，糯米红枣粥是以红枣，糯米为主料制作的膳。糯米含有蛋白质、脂肪等营养价值，但是你知道糯米红枣粥的功效有哪些吗，如果想知道就来看看吧。

糯米红枣粥的功效1

糯米红枣粥，对于脾胃有很好的温养，中医中认为红枣有健脾益胃、补血养气、安神醒脑等作用，尤其适合女性补充气血，而糯米也具有补养脾胃的功效，可以补中益气，二者搭配起来，对脾胃虚寒、食欲不佳的人来说，是一种温和的滋补品，很有功效，吃一些糯米红枣粥还可以缓解腹痛、腹泻，对于患有胃部功能紊乱和胃炎的患者来说很合适。

红枣糯米粥的功效作用

1、那么其实在生活中很多人都想知道，我们经常喝红枣糯米粥的话，对于身体来说有什么样的功效与作用。那么其实一般来说，喝红枣糯米粥的第1种功效与作用就是它可以有效的促进我们的血液循环，为什么这样说呢？因为红枣糯米粥的主要食材是红枣以及糯米，那么我们在制作红枣糯米粥的时候，还会适当的加入一些桂圆。

2、那么其实这些东西中都含有非常丰富的营养成分，同时还有一些维生素和果糖，所以在生活中经常使用的话，是可以起到补血的效果的。第2种功效与作用就是它可以起到养胃健脾的作用，我们都知道红枣和糯米对于我们的脾胃来说都是非常有好处的，同时经常食用的`话，还可以有效的调节我们胃酸的分泌，所以在生活中经常使用红枣糯米粥的话，是可以有效的保护我们的胃部的。

糯米红枣粥的适宜人群和人群

2、人群： 胃肠道消化功能较弱等人群慎食。

糯米红枣粥的功效2

1粘米粉、莲藕粉、白砂糖各克，放水和匀，制成馍馍，人笼煮熟，随量服用。、促进血液循环

2、养胃健脾

养胃健脾也是红枣糯米粥的重要作用，它做好以后味道甘甜，能调节胃酸分泌，而且能减少其他性物质对人类胃部产生伤害，能保护胃黏膜，提高胃部消化能力，它对人们因脾胃虚弱引起的消化不良以及胃炎和胃溃疡等症都有很好的预防作用。

3、补钙壮骨

平时人们想补钙时总会多喝牛奶或者骨头汤，却不知道红枣糯米粥也是一种不错的补钙食材，红枣和糯米中都含有丰富的微量元素钙，而且它们还含有一些维生素D,它能促进人体对钙的吸收和利用，能补钙壮骨，也能促进骨骼发育。

4、提高身体健康水平

平时多喝红枣糯米粥能吸不能一起煮，红豆薏米去湿，糯米的功效与作用收丰富的蛋白质和有机酸以及多种维生素，另外红枣还能补中益气，也能养血安神，把它与糯米一起煮粥喝，会让它的营养价值更高，能满足人体正常代谢时对不同营养的需要，能增强身体素质，维持身体健康。

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糯米红枣粥的功效3

糯米粥的食用人群有哪些

喝糯米粥的好处非常多，这是因为糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品;具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

糯米粥

食材明细：糯米150克、黑豆50克、花生仁(生)100克、黑芝麻20克、生地黄15克、玄参20克、旱莲草20克、女贞子20克、巴戟天15克、麦门冬30克、冰糖50克。

糯米粥的做法详细步骤：

1、将生地黄、玄参、旱莲草、女贞子、巴戟天、麦门冬水煎，去渣取汁。

2、加水适量，再放入糯米、黑豆、黑芝麻、花生仁，武火煮沸后改文火熬至豆烂米熟成粥，加入冰糖调匀。

糯米粥食用

1、凡湿热痰火偏盛之人忌食;发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食;糖尿病患者不食或少食;

2、糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于体重过重、有糖尿病或其他慢性病如肾病、高血压的人要适可而止。

3、糯米食品宜加热后食用且不宜一次食用过多。

4、本品性极柔粘，难以消化，故脾胃虚弱者不宜多食。

健脾暖胃

糯米性温，味甘，入脾、胃、肺经，具有健脾暖胃的功效，同时，糯米粥能够补益气血，适宜脾胃虚寒、中气不足等人群，但在患有糖尿病及其他慢性疾病的患者应尽量少吃。 常见的健脾暖胃食物：山、小米、花生、红枣等。

改善精神状况

糯米中含有丰富的维生素B1，维生素B1能够维持神经的正常生理活动，从而改善人体的精神状况，经常失眠、精神状况不好等人群在食用后能够得到很好的缓解。 常见的改善精神状况食物：菠萝、橙子、芒果、猕猴桃等。

促进身体发育

糯米中的维生素B1和维生素B2都能够促进细胞的发育，并且这两种维生素是人体能量代谢的重要组成物质，所以糯米能够促进身体的发育，但由于糯米难以消化，因此老人、病人及儿童不宜多食。 常见的促进身体发育食物：牛肉、奶制品、蓝莓、鱼类等。

泰国糯米饭的营养价值

4、糯米尽量不要与苹果一起吃，容易造成消化不良。

糯米的功效与作用

糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。

1.滋补佳品

有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。

2.缓解脾胃虚寒

适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。

3.缓解尿频症状

糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。

糯米的营养价值

糯米是一种营养价值很高的谷物，现代科学研究表明，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。

1温馨提示：糖尿病患者，脾胃虚弱者，老人，小孩，病人少吃或不要吃糯米。.含钙高，有很好的补骨健齿的作用。

2.富含B族维生素，能温暖脾胃，3、糖尿病人。因为糖尿病患者的糖代谢不正常，忌食多糖食物，而米饭在体内即水解成葡萄糖，尤其是糯米食品，含糖量更高，故当忌食之。补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。

糯米功效与作用及，糯米的功效与副作用

现在的米的种类很多，粳米、糙米、黑米、薏米等等，不一而足。各种米的功效也各不相同，粳米最滋补，糙米助消化，不过说到排毒养颜，的还糯米。

本篇文章给大家谈谈糯米功效与作用及，以及糯米的功效与副作用对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：1、糯米的功效与2、吃糯米的功效与3、糯米的功效与作用及4、糯米的功效与作用5、糯米的功效与作用基本介绍糯米的功效与糯米的功效与

糯米的功效与，糯米是我们常用来制作粽子、年糕等食物的食材，相较于普通大米，糯米更加具有粘连性，口感更加，甚至营养价值与普通大米想必也更胜之，下面分享糯米的功效与。

糯米的功效与1

糯米的营养功效

糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。

糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气、健脾养胃、止虚汗的功效。

适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗出、气短无力、妊娠腹坠胀等症，适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用。

糯米还有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。

糯米的食用

宜：糯米适宜多汗、血虚、脾虚、体虚、盗汗、肺结核、神经衰弱等症患者食用。

此外，糯米适宜煮成稀薄粥，这样不仅营养丰富、有益滋补，且极易消化吸收，可补养胃气。

忌：糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，体重过重、有糖尿病或其他慢如肾病、高血脂的人要适可而止。

糯米所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解，老人、儿童、病人等胃肠消化功能障碍者不宜食用，糖尿病、肥胖、高血脂、肾病患者尽量少吃或不吃。

湿热痰火偏盛、发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀、糖尿病等病症患者不宜过多食用。

糯米与食物的搭配

2、糯米与茯苓：将糯米粉炒黄与茯苓共研成细末，同食，适用于食欲不振、腹胀、失眠、健忘等人，有养胃、健脾、利湿、宁心安神的作用。

3、糯米与葡萄干：糯米加葡萄干煮粥可以治疗慢性胃炎、胃溃疡等症。

4、糯米与板栗：二者与水同煮至熟烂成粥，早餐食用，对腰腿软弱，反胃腹泻等有补中益气、健脾养胃、补肾强筋、活血止血之功效。

5、糯米与香芹：糯米粥熬好后加入香芹，好处多多。

香芹具有通气、强肾、利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠道蠕动，有助于肠胃的排毒，还可以起到清凉消肿、清新口气的效果。

6、糯米与枸杞子：二者同时水煎食用，喝汤食糯米及枸杞子，每日食两次，可改善头晕、目眩、腰膝酸软等症状，还有滋补肝、肾、肺及明目的作用。

糯米的功效与2

一、糯米的功效

1、补气血

相较于大米作为粮食充饥，糯米更像营养品，糯米具有补气血的功效，可以帮助人们补气补血，特别是对于女性朋友来说气血是十分重要的，在中医中将气血称之为人之根本，人如果气血不佳会导致精神恍惚，气色不佳，所以有这些症状的朋友可以食用糯米来改善。

2、养胃

除了补气血以外，糯米的养胃效果也是奇佳，在中医中将糯米定义为性情温和，能够温暖脾胃，调和中气，对于那些脾胃不佳，经常感到恶心想吐，食欲不振的人来说偶尔的食用糯米效果是十分不错的，而且糯米做法多样，可以变着花样的吃。

3、补钙

糯米的补钙效果也不错，想必大家对于补钙想到的肯定是鸡蛋牛奶这一类蛋白质丰富的食品，但是其实糯米也可以帮助人体补钙，在糯米中富含大量的钙质，我们食用糯米可以很好的缓解骨质疏松，发育不良等症状，特别是对于一些消化不错的青少年来说适当的服用糯米可以促进生长。

二、糯米的

1、消化不好的人勿食

虽然糯米的功效很多，但是糯米的也不少，糯米偏粘性，导致它不好消化，所以对于那些消化不好人来说就不能够食用糯米，特别是对于那些老人和小孩来说糯米一定要在确定能够消化承受的范围内食用，同时糯米因为它不好消化的原因，也不能多吃，不然容易造成积食。

2、糖尿病患者勿食

糯米的糖分是非常高的，对于有糖尿病的人来说对于糖分的摄入有着很是严格的标准，如果食用过多的糖分会导致血糖上升，出现头晕呕吐，甚至休克的症状，而对于糖尿病患者来说糯米便属于过高的糖分，所以糖尿病患者应该谨慎食用。

3、不要食用冷糯米

上面我也说到糯米虽然口感很好，但是因为糯米偏粘性，所以导致它不好消化，其实相较于热的糯米，冷的糯米更加的不好消化，如果食用冷的糯米很容易造成积食，不消化，对于身体健康是十分不利的，同时对于糯米我们也不能多吃，不能很容易造成胆结石。

糯米的功效与3

_米的营养成分

1、_米是一种有粘性的、莹润的大米，生产的发热量比一般粮谷都高，因而自古以来被列入营养成分佳品。

2、_米_米含钙量高，并且含有B族维生素，碳水化合物化合物成分也是谷类中较高的。

3、_米营养丰富，带有蛋白、人体脂肪、糖原、钙、磷、铁、维生素b21、维生素b22、维生素b3及过多木薯淀粉等营养元素。

4、每100克_米的`营养元素：动能348大卡，蛋白7.3克、人体脂肪1克、碳水化合物化合物78.3克、叶酸片18.7mg、膳食纤维素0.8克、尼克酸0.11mg、维生素b20.04mg、维生素b32.3mg、维生素E成分为1.29mg、钙26mg、磷113mg、钾137mg、钠1.5mg、镁49mg、铁1.4mg、锌1.54mg、硒2.71mg、铜0.25mg、锰1.54mg。

糯米的功效与作用

1、_米是一种柔和的养生食材，有滋阴养血、补血补气、健脾胃养胃、除汗等功效。

适用脾胃虚弱引发的恶心想吐、胃口降低、泄泻和气虚造成的汗虚、胸闷气短乏力、怀孕腹坠痛等症。

2、_米有收涩功效，对尿频尿急、盗汗有不错的饮食疗法实际效果。

3、_米含钙量高，有非常好的补骨健齿的功效。

4、_米是滋补养生上品，有滋阴养血、补血补气、健脾胃养胃、除汗等功效。

因此一些脾胃气虚、经常腹泻的人吃完，能具有非常好的治疗效果，还可以减轻气虚所造成的盗汗、腰腹部坠痛、气短无力等病症。

5、_米做成的酒，可用以滋补养生运动健身和看病。

用_米、杜仲、黄芩、枸杞、川芎等酿出“杜仲糯米甜酒”，饮之有壮气醒神、美容护肤益寿延年、舒筋活络的作用。

也有一种“天麻糯米甜酒”，是用天麻、参等配_米做成，有健脑益智类、头发护理清目、活血化瘀理气、益寿延年的功效。

如“刺梨糯米甜酒”，常喝可防心血管疾病，防癌。

吃_米的忌讳

1、_米鸡脯肉同煮可造成肠胃不适感

相冲原因：_米的关键作用是温补脾胃，因此一些肠胃虚损、经常腹泻的人吃完能具有非常好的饮食疗法实际效果，但与鸡脯肉同食会造成身体不舒服。

科学研究分析：糯米鸡是一道蒸菜。

其生产加工温度为100℃，因而不容易造成一切新的有害物。

糯米鸡也有蛋白相辅相成功效，因此，要是并不是过多服用或储放后不干净的服用，一般不容易造体上的不适感，但应留意_米不容易消化吸收，在吃完过度油腻感的菜式后，应防止吃很多的_米。

2、_米性黏滞，难以消化吸收，不适合一次服用过多，老年人、小孩子或患者更宜谨慎使用。

糯米年糕不管甜咸，其碳水化合物化合物和钠的成分都很高，针对有糖尿病、休重太重或别的特殊病种如慢性肾病、高血脂的人要掌握分寸。

3、有发热、咳嗽、痰黄稠状况的人，或是有黄疸、泌尿系统感染及其胸闷气短、腹胀等病症的人不适合多食。

吃糯米的功效与吃糯米的功效与

吃糯米的功效与，糯米作为一种较为十分常见的米类，很多人都喜欢吃糯米，因为糯米口感很好，糯糯绵绵的，但是有很多人都对糯米不是很了解，下面我给大家介绍吃糯米的功效与。

吃糯米的功效与1

1、滋补肾气

对脾胃虚弱、食欲减退，腹胀腹泻有一定减轻功效，适用脾胃虚弱引发的恶心想吐、胃口降低、泄泻和气虚造成的汗虚、胸闷气短乏力、怀孕腹坠痛等症。

2、减轻尿频尿急

_米具备收涩功效，服用糯米粥对尿频尿急、盗汗有不错的饮食疗法实际效果。

3、改进生完孩子气血虚

_米具备益气、健脾开胃、治腹泻、调养消化和吸收的功效，对脾胃虚寒、生完孩子容易出汗、生完孩子痢疾等病症有缓解功效，而针对气血虚造成的盗汗、气血两虚、头晕目眩也是改进的功效。

4、补充营养成分

_米含有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、维生素b21、维生素b22、维生素b3、钙、铁、磷等。

在其中磷元素可帮助木薯淀粉与脂肪分解，出示发热量，恢复元气;丰富多彩的B族维生素能够推动胃口、改进中枢神经系统。

用以脾胃虚寒，糖稀腹泻。

_米、淮山共研末，加白砂糖、胡椒粉末调食。

用以气虚自汗，体倦困乏。

本产品与小麦麸同炒，研粉，用小米汤冲服。

用以慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、胃寒痛者。

_米、大枣适当，熬粥食之。

用以神经衰弱、贫血等孱弱症。

_米、薏苡仁、大枣各适当熬粥。

用以生完孩子痢疾。

_米120克，炒黄为末，拌入老红糖60克食之。

用以气血虚，食滞或呕血、便血、带血。

_米的服用忌讳

1、_米性黏滞，难以消化吸收，一次不适合服用过多，老年人、小孩子更要少食;

2、糖尿病、肥胖症或肾病、高血脂等特殊病种病人不适合服用_米食品;

3、寒湿痰偏旺者，感冒发热、咳嗽多痰者，漫性皮肤湿疹病人，糖尿病患者血糖过高者禁口。

吃糯米的`功效与2

糯米的功效作用

糯米是糯稻脱壳的米，主产于我国南方。

其营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等。

为温补强壮食品，对食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。

具有缓解尿频、补脾暖胃、补中益气的功效。

1、补充营养糯米富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁、磷等。

其中磷元素可协助淀粉与脂肪代谢，提供热量，恢复体力；丰富的B族维生素可以促进食欲、改善神经系统。

2、缓解尿频糯米的收涩作用明显，祖国医学认为，糯米有收涩、止汗等功效。

因此，尿频、经常出虚汗的患者，可以经常食用糯米，既可防病又能强身。

3、补脾暖胃糯米性甘平，能温暖脾胃，补益中气，对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。

4、补中益气糯米具有补中益气、健脾养胃、止泻、调理消化和吸收的作用，对脾胃虚弱、产后多汗、产后痢疾等症状有舒缓作用，而对于体虚产生的盗汗、血虚、头晕眼花也有改善的作用。

营养价值

每100克糯米中含蛋白质6.5克，脂肪1.3克，碳水化合物80.3克，钙19毫克，磷155毫克，铁6.7毫克。

此外，糯米还含有维生素B1、维生素B2、烟酸等。

是一种营养丰富、温和的补养食物。

1、糯米富含B族维生素，有温暖脾胃，补益中气的功效。

2、糯米含钙高，糯米的热量有很好的补骨健齿的作用。

3、糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。

糯米的功效与作用及糯米是糯稻脱壳的米，在南方称为糯米，而北方则多称为江米。

糯米在食用上有很多的功效，同时也要注意一下它的。

下面就由我为大家介绍下糯米的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

糯米的功效和作用

1)糯米可以补中益气，还有很好的养胃健脾的作用，有固表止汗和止泻的作用，对于孕妇来说糯米还有安胎的功效，糯米还有解毒疗疮等功效。

2)糯米可以用来治疗虚寒性胃痛以及胃及十二指肠溃疡，糯米可以用来治疗消渴多尿症，对于气虚自汗的病人有好处.

3)同时糯米也可以用来治疗痘疹痈疖病，糯米还特别的养胃，有很好的补虚和补气，补血的作用。

糯米的食用

1.凡湿热痰火偏盛之人忌食;发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食;糖尿病患者不食或少食;另外由于糯米极柔黏，难以消化，脾胃虚弱者不宜多食。

2.糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于体重过重、有糖尿病或其他慢如肾病、高血压的人要适可而止。

3.糯米食品宜加热后食用，冷糯米食品不但很硬，影响口感，更不易消化。

4.糯米不宜一次食用过多。

糯米的食用价值

糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。

适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。

现代科学研究表明：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。

其中所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解。

糯米制成的酒，可用于滋补健身和治病。

可用糯米、杜仲、黄芪、杞子、当归等酿成“杜仲糯米酒”，饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。

还有一种“天麻糯米酒”，是用天麻、参等配糯米制成，有补脑益智、护发明目、活血行气、延年益寿的作用。

糯米不但配物酿酒，而且可以和果品同酿。

如“刺梨糯米酒”，常饮能防心血管疾病，抗癌。

糯米的饮食搭配

搭配

糯米与红枣：二者煮粥可调节贫血、营养不良，是孕妇、老人、虚弱之人的疗养保健饮食。

糯米与香芹：糯米粥熬好后加入香芹，好处多多。

香芹具有通气、强肾、利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠道蠕动，有助于肠胃的排毒，还可以起到清凉消肿、清新口气的效果。

糯米与板栗：二者与水同煮至熟烂成粥，早餐食用，对腰腿软弱，反胃腹泻等有补中益气、健脾养胃、补肾强筋、活血止血之功效。

糯米与枸杞子：二者同时水煎食用，喝汤食糯米及枸杞子，每日食两次，可改善头晕、目眩、腰膝酸软等症状，还有滋补肝、肾、肺及明目的作用。

糯米与葡萄干：糯米加葡萄干煮粥可以治疗慢性胃炎、胃溃疡等症。

糯米与茯苓：将糯米粉炒黄与茯苓共研成细末，同食，适用于食欲不振、腹胀、失眠、健忘等人，有养胃、健脾、利湿、宁心安神的作用[2]。

搭配陷阱

糯米与鸡肉：糯米的主要功能是温补脾胃，因此，脾胃亏虚、经常腹泻的人吃后会有良好的作用与效果，但与鸡肉同食，则会引起身体不适，所以，二者不宜同食。

糯米的生长环境

糯米又叫江米,是人们经常食用的粮食之一。

长糯米即是籼糯，米粒细长，颜色呈粉白、不透明状，黏性强。

另有一种圆糯米，属粳糯，形状圆短，白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米，适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等等。

长糯米生长在南方，因为气候原因，每年可以收获两季或三季。

圆糯米生长在北方，气候较冷，所以只能收单季稻。

因为多季稻生长时间短，因此比较软，适合老人家吃。

逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗。

正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。

糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。

对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。

糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。

糯米食品宜加热后食用。

糯米不宜一次食用过多。

糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于有糖尿病、体重过重或其他慢如肾病、高血脂的人要适可而止。

糯米可做糍粑：将糯米洗净后蒸熟，然后用大木棒在的容器中将其捣碎，再切成长条状，保存时间长，可以烤着吃、煮着吃等。

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糯米的功效与作用糯米的功效与作用

1.收涩止汗

糯米的收涩作用明显，祖国医学认为，糯米有收涩、止汗等功效。

因此，有尿频、经常出虚汗的朋友，可以经常食用糯米，既可防病又能强身。

2.补气血

因为糯米具有补血和补气的功效，经常食用还可以调理我们的肠胃功能。

很多女性朋友经常会出现气色不好的症状，这是身体气血两虚所导致的，我们不妨多吃点糯米煮的粥。

3.御寒

糯米还有抵御严寒、为身体增加热能的作用。

糯米也可以治疗气虚所致的出汗多、气短现象。

4.补脾暖胃

糯米性甘平，能温暖脾胃，补益中气。

对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用，故古语有糯米粥为温养胃气妙品。

糯米的

1.凡湿热痰火偏盛之人忌食；发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食；糖尿病患者不食或少食；另外由于糯米极柔黏，难以消化，脾胃虚弱者不宜多食。

2.糖尿病、肥胖症或肾病、高血脂等特殊病种病人不适合服用_米食品。

4.苹果

苹果是我们老在日常生活中很常见的水果，口感很好，但是不能够和糯米一起吃，如果一起吃，或者是先吃苹果，再吃糯米的话，就会造成消化不良的情况，而且两者在一起吃会对，肠胃增加负担。

糯米的功效与作用基本介绍1、糯米的功效与作用：糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。

滋补佳品有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。

缓解脾胃虚寒适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。

缓解尿频症状糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。

2、：凡湿热痰火偏盛之人忌食；发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食；糖尿病患者、脾胃虚弱者、老人、小孩、病人慎食。

3、基本介绍:糯米又叫江米，为禾本科植物稻（糯稻）的去壳种仁。

按谷壳颜色可分为红、白两种，也有分为有毛和无毛的；按米的米,而北方则多称为江米。颜色可分为红色和白色，还有一种米粒洁白如雪，且粒长10～15毫米。

是家常经常食用的粮食之一，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。

逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗，正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。

但糯米性粘滞，难于消化，不宜一次食用过多，老人、小孩或病人更宜慎用。

糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于有糖尿病、体重过重或其他慢如肾病、高血脂的人要适可而止。

另外，人们常用糯米做酒，糯米制成的酒可用于滋补健身和治病。

可用糯米、杜仲、黄芪、杞子、当归等酿成“杜仲糯米酒”，饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。

还有一种“天麻糯米酒”，是用天麻、参等配糯米制成，有补脑益智、护发明目、活血行气、延年益寿的作用。

糯米不但配物酿酒，而且可以和果品同酿。

如“刺梨糯米酒”，常饮能防心血管疾病，抗癌。

糯米的作用和营养

普通粳米。说到吃糯米,古人认为它能养胃健脾,很现

1、糯米的功效：

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（1）滋补佳品：糯米有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。

（2）补气血：因为糯米具有补血和补气的功效，经常食用还可以调理我们的肠胃功能。

（3）健脾胃：糯米是非常温和的食补品，它具有补血、补虚及健脾胃等功效。

（4）缓解尿频症状：糯米的收涩作用明显，医学认为，糯米有收涩、止汗等功效。因此，有尿频、经常出虚汗的朋友，可以经常食用糯米，既可防病又能强身。

（5）抗癌：糯米不但配物酿酒，而且可以和果品同酿。如“刺梨糯米酒”，常饮能防心血管疾病，抗癌。

糯米的主要功能是温补脾胃，所以对中气虚脾胃弱者有很好的补益作用。糯米与山熬粥，可强健脾胃加莲子同熬，可温中止泻食欲不振的，可将糯米与猪肚同煮而食，方法是将糯米浸泡半小时后，装到猪肚内，炖熟后吃肉喝汤，内装的糯米取出晾干，分次食用。糯米对于哮喘、支气管炎等慢性病患者，恢复期的病人及体虚者，都是一种很好的营养食品。2、糯米的营养价值

（1）糯米是一种有黏性的、柔润的稻米，所产的热量比一般粮谷都高，因此自古被列为营养上品。

（2）糯米糯米含钙高，而且富含B族维生素，碳水化合物含量也是谷物中较高的。

（3）糯米营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素、烟酸及多量淀粉等营养成分。

糯米黑米粥的功效

但 特别是对于消化不良的朋友（包括年幼、高龄，牙口也不好的朋友）来说，吃加热后的糯米，不宜过多食用 ，细嚼慢咽，糯米虽然容易消化，但如果囫囵吞枣，糯米粘合在一起，便不利于接触消化液，还可能粘黏在消化道上，难以进入胃中，自己会觉得食道阻塞，感觉吞咽不快，所以，糯米不要一口吞太多，慢慢吃，更利于消化。

核心功效

开胃益中、改善贫血、提高免疫力

缓解脾胃虚寒

黑米本身就具有滋阴补肾，健脾暖肝等多处养生功效。糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、多量淀粉等营养成分。

功效与作用

1、开胃益中：黑米性温味甘甜，具有开胃益中的功效，对于脾胃虚弱的人，经常食黑米粥有养胃气的功效。

2、改善贫血：食用黑米粥可以有效清除体内自由基，改善缺铁性贫血，适合贫血的病人食用。

3、提高免疫力：黑米中含有丰富的维生素、叶绿素、胡萝卜素等营养素，食用黑米粥可以充分为人体补充所需的营养物质，提高身体免疫力。

适宜人中医学认为,糯米是一种温和的滋补品,有群

一般人群均适宜

人群

无特殊人群

不宜同食

无特殊同食

食用方法

黑糯米粥：大枣、桂圆去皮洗净，黑糯米洗净，加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状，依口味加入适量红糖即可。