十字花科蔬菜有哪些(甲状腺结节不能吃十字花科蔬菜吗)

不属于十字花科的蔬菜,哪些不是十字花科类蔬菜

白菜，油麦菜，油菜，芥菜，小白菜，上海青，这些菜都是十字花科，它们都是含有丰富的维生素多吃西兰花、芥蓝、甘蓝、小白菜等十字花科蔬菜，有助肺部清除有害细菌，虽然试验结论还不能确定萝卜硫素能否治疗肺部疾病，但提醒大家，爱吸烟者的饮食中不可缺了十字花科蔬菜。，和叶绿素。

1.、苘蒿、韭菜、芹菜、香菜、空心菜、马齿苋、蕨菜、苦瓜、南瓜、冬瓜、丝瓜、冬菇、平菇、花菇、猴头菇、金针菇、豇豆、四季豆、荷兰豆、毛豆、豌豆、黄豆、绿豆、黑豆、红豆、豆芽、海带、紫菜等。

十字花科蔬菜有哪些(甲状腺结节不能吃十字花科蔬菜吗)

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3.甘蓝类：椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝等。

6.水生蔬菜类：油菜和白菜有许多变种，如塌菜、乌菜之类都属于这一族，它们颜色深绿，炒食后味道浓香，大致和油菜的营养价值相近，是优质蔬菜。

“十字花科蔬菜”是什么菜？

说到十字花科，很多人都不太了解是什么东西，其实很多蔬菜都属于十字花科，白菜、萝卜、芜菁、卷心菜、荠菜、菜花，都属于十字花科，十字花科没有水果。这些蔬菜不仅可以预防癌症，还可以抗炎抗菌，下面就一起来看看。

十字花科蔬菜含有植物化学物质——酯和吲哚等，已经被证实具有很好的抗癌作用。那么，十字花科蔬菜都包括哪些呢？

不属于十字花科的蔬菜有：

在植物分类上，十字花科是双子叶植物纲，五桠果亚纲，白花菜目的一科。十字花科植物共有378属，3710多种，多为草本植物，叶有辣味。有十字花科植物98属，420余种。十字花科植物的识别要点是：草本，花两性，整齐，十字形花冠，四强雄蕊，子房上位，角果，侧膜胎座，具隔膜。作为蔬菜食用的十字花科植物主要有：

1.归于芸薹属的卷心菜、花椰菜（菜花）、绿菜花（西兰花）、大白菜、小白菜、青菜、油菜、各种甘蓝、西洋菜（豆瓣菜）、芥菜、榨菜、雪里红、大头菜、芜菁等。

3.一些人们喜爱的野菜，如荠菜、诸葛菜、碎米荠、独行菜、芝麻菜等。

4.属于调味料的芥末（芥菜的种子)、辣根等。

再简单介绍一下十字花科蔬菜中的抗癌成分酯（Isothiocyanate），有时也指盐。在十字花科蔬菜中存在的是“葡萄糖盐”，它并无抗癌活性（或其他活性）。但经过烹调、切割、咀嚼后，植物细胞被破坏，在某些酶类作用下，酯得以形成。同时可能还有其他活性物质形成，如吲哚、萝卜硫素等。

十字花科蔬菜包括种类:

白菜类:白菜、菜、白菜、紫菜薹、红菜薹等;甘蓝类:椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝等;芥菜类:叶芥菜、茎芥菜(菜)、根芥菜(菜)、榨菜等;萝卜类;水蔬菜类

圆白菜自欧洲海区叫洋白菜或卷菜名结球甘蓝西重要蔬菜圆白菜白菜产量高、耐储藏四季佳蔬能烹炒、做汤、凉拌、制泡菜吃相餐西餐都适合

圆白菜营养价值与白菜相其维素C含量要高半左右外圆白菜富含叶酸甘蓝类蔬菜优点所怀孕妇、贫血患者应吃些圆白菜

德认圆白菜才菜王能治百病医家营养家圆白菜进行深入研究发现其含种具保健效物质加赞赏尊保健蔬菜西用圆白菜治病偏像用萝卜治病见

新鲜圆白菜含植物杀菌素抑菌消炎作用嗓疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛牙痛类都要请圆白菜帮忙;圆白菜含某种溃疡愈合溃疡着治疗作用能加速创面愈合胃溃疡患者疗效食品;吃圆白菜增进食欲、促进消化、预防便秘;抗癌蔬菜圆白菜排第5位相显赫圆白菜汁妇重要美容品

芥蓝同类拔萃绿菜花我美称西兰花蔬菜颜色绿发蓝连花柄都深绿色我栽培历史较短仅几十间虽近几才走餐桌已新宠

谢谢

不属于十字花科的蔬菜,哪些不是十字花科蔬菜

12.十字花科蔬菜的种类白菜类：小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、红菜薹等。.、苘蒿、韭菜、芹菜、香菜、空3、不是十字花科的蔬菜还有空心菜，这是一种旋花科、番薯属蔬菜，原产于东亚地区，现在的南方地区有广泛种植，也是一种有食用和用价值的蔬菜。心菜、马齿苋、蕨菜、苦瓜、南瓜、冬瓜、丝瓜、冬菇、平菇、花菇、猴头菇、金针菇、豇豆、四季豆、荷兰豆、毛豆、豌豆、黄豆、绿豆、黑豆、红豆、豆芽、海带、紫菜等都不属于十字花科蔬菜。

2. 和众多蔬菜一样，十字花科蔬菜富含膳食纤维以及多种矿物质和维生素，包括维生素C、维生素B β胡萝卜素、钾、钙、镁等，具有高钾低钠的特点，有助控制血压和维护心血管健康。

十字花科的蔬菜包括哪些？

芥蓝近餐馆髦菜肴颜色绿带蓝营养丰富外表征象芥蓝所含胡萝卜素、维素C量比、苋菜高并含量钙锌若与圆白菜相比其蛋白质含量2倍维素C含量2倍维素B2含量3倍胡萝卜素含量50倍钙含量2.5倍铁含量4倍锌含量5倍见芥蓝种蔬菜

十字花科属的蔬菜是品种最多的蔬菜科属之一。有白菜类。芥菜类，水生蔬菜类。像椰菜，椰菜花，芥兰，这些都是十字花科的蔬菜。介绍如下：

十字花科蔬菜有哪些？

4.芥菜类：叶芥菜、茎芥菜（头菜）、根芥菜（大头菜）、榨菜等。

01 十字花科蔬菜的种类有很多，大体可以分为以下几种：白菜类：小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、红菜薹等。

芥菜、甘蓝、小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、红菜薹、椰菜、椰菜花、西蓝花、青花菜、球茎甘蓝、头菜、大头菜、榨菜、萝卜、卷心菜、油菜、雪里红、红萝卜等。

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1、白菜类：小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、红菜薹等；

2、甘蓝类：椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝等；

3、芥菜类：叶芥菜、茎芥菜(头菜)、根芥菜(大头菜)、榨菜等；萝卜等；

4、水生蔬菜类：油菜和白菜有许多变种，如塌菜、乌菜之类都属于这一族，它们颜色深绿，炒食后味道浓香，大致与油菜的营养价值相近，是优质蔬菜。

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十字花科植物富含的萝卜硫素，这是一种常见抗氧化剂，能激活一种信号通道，使细胞发挥“清道夫”作用，让肺部保持清洁，预防感染。吸烟者及慢性阻塞性肺病（慢阻肺）患者正是失去了这种清理功能。

什么蔬菜不属于十字花科，麻烦高人详细列举？

白菜类的蔬菜都是十字花科植物，其中包括芸薹种、甘蓝种、芥菜种、芥蓝种，白菜类的蔬菜在我国分布十分广泛，栽培历史悠久，而且白菜类蔬菜的产量高，耐贮藏，因此在我国的蔬菜品种里占据了重要的位置。

1、伞形科：包括芹菜、胡萝卜、小茴香、芫荽等。

4、豆科：包括菜豆04（含矮生菜豆、蔓生菜豆变种）、豇豆、豌豆、蚕豆、毛豆（即大豆）、扁豆、刀豆等。

5、百合科：包括韭菜、大葱、洋葱、大蒜、韭葱、金针菜（即黄花菜）、石刁柏（芦笋）、百合等。

十字花科蔬菜有哪些

二、萝卜 萝卜是十字花科萝卜属二年或一年生草本植物，为长圆形、球形、圆锥形，颜色为白色、绿色或红色，果期5-6月。

一、白菜 白菜是十字花科，芸苔属二年生草本，它的营养丰富，在我国各地都有普遍分布，喜欢冷凉的气候环境，耐寒，高温天气易生病虫。

三、甘蓝 甘蓝是十字花科、芸薹属植物，基生叶及下部茎生叶为长圆状倒卵形至圆形，被粉霜，叶片质厚，层层包裹为球状体，直径大概10-30cm。

四、荠菜 荠菜在我国各地有广泛栽培，一年生草本，茎直立，下部叶小，叶缘有缺刻或锯齿，上部叶为窄披针形，喜冷凉湿润的生长环境。

五、青菜 青菜在我国的南方、北方各地有栽培，其中在长江流域栽培最广泛，嫩叶能作为蔬菜食用，基生叶为倒卵形、宽倒卵。

六、其他蔬菜 十字花科蔬菜有很多种，还包括还有一些中材也属于十字花科植物，最常见的如板蓝根、莱菔子（萝卜的种子）。花卉中的紫罗兰也是十字花科的。油菜、大头菜、卷心菜、绿菜花、雪里红、大头菜、豆瓣菜、芝麻菜、诸葛菜等。

不是十字花科的蔬菜有哪些 十字花科的蔬菜有哪些

2、茄科：包括番茄、茄子、辣椒（含甜椒变种）。

不是十字花科的蔬菜有，这是一种藜科、属蔬菜，原产于伊朗，现在普遍栽培于，是比较常见的蔬菜，另外不是十字花科的蔬菜还有茼蒿，这是菊科、茼蒿属蔬菜，这种蔬菜在各地的花园均有栽培，也是较为常见的蔬菜之一。想要继续了解不是十字花科的蔬菜有哪些的读者可以继续往下阅读。

油菜白菜许变种塌菜、乌菜类都属于族颜色深绿炒食味道浓香致与油菜营养价值相近优质蔬菜

哪些蔬菜不是十字花科的

1、不是十字花科的蔬菜还有韭菜，这是一种百合科、葱属蔬菜，原产东南部，现在世界各地具有种植，是一种有食用和用价值的蔬菜。

2、不是十字花科的蔬菜还有香菜，这是一种伞形科、芫荽属蔬菜，原产地为地中海沿岸及中亚地区，现在大部地区都有种植，也是一种有食用和用价值的蔬菜。

4、不是十字花科的蔬菜还有芹菜，这是一种伞形科、芹属蔬菜，分布于欧洲、、非洲及美洲，也是一种有食用和用价值的蔬菜。

哪些菜属于十字花科蔬菜,十字花科蔬菜有哪些特殊营养吗

十字花科蔬菜十字花科的蔬菜有很多，例如大白菜、菜心、椰菜、芥菜、青花菜、小白菜、紫甘蓝、油菜、榨菜、红萝卜、雪里红等。的种类有很多，大体可以分为以下几种：

你好！！ 十字花科蔬菜包括的种类如下： 白菜类：小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、红菜薹等；甘蓝类：椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝等；芥菜类：叶芥菜、茎芥菜(头菜)、根芥菜(大头菜)、榨菜等；萝卜类；水生蔬菜类。 油菜和白菜有许多变种，如塌菜、乌菜之类都属于这一族，它们颜色深绿，炒食后味道浓香，大致与油菜的营养价值相近，是优质蔬菜。 圆白菜来自欧洲地中海地区，也叫洋白菜或卷心菜，学名是“结球甘蓝”。它在西方是最为重要的蔬菜之一。圆白菜和大白菜一样产量高、耐储藏，是四季的佳蔬。它能烹炒、做汤、凉拌、制泡菜，吃法相当多样，中餐西餐都适合。 圆白菜的营养价值与大白菜相不大，其中维生素C的含量还要高出一半左右。此外，圆白菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以，怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆白菜。 德国人认为，圆白菜才是菜中，它能治百病。医学家和营养学家对圆白菜进行深入研究后，发现其中含有多种具有保健效果的物质，对此大加赞赏，尊为“保健蔬菜”。西方人用圆白菜治病的“偏方”就像人用萝卜治病一样常见。 新鲜的圆白菜中含有植物杀菌素，有抑菌消炎作用，什么嗓子疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛牙痛之类都要请圆白菜帮忙；圆白菜中含有某种“溃疡愈合因子”，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的疗效食品；多吃圆白菜，可增进食欲、促进消化、预防便秘；在抗癌蔬菜中，圆白菜排在第5位，相当显赫。圆白菜汁还是妇女的重要美容品。 芥蓝是近来餐馆中的时髦菜肴。它的颜色绿中带蓝，这正是营养丰富的外表征象。芥蓝中所含胡萝卜素、维生素C的量比、苋菜还高，并含大量的钙和锌。若将它与圆白菜相比，其中蛋白质的含量为2倍，维生素C含量为2倍，维生素B2含量为3倍，胡萝卜素含量为50倍，钙含量为2.5倍，铁含量为4倍，锌含量为5倍。可见芥蓝是一种多么的蔬菜了。 和芥蓝同样出类拔萃的是绿菜花，也就是我们美称为“西兰花”的蔬菜。它的颜色也是绿中发蓝，连花柄都是深绿色的。它在我国的栽培历史较短，几十年的时间。虽然近几年才走上人的餐桌，但已成为新宠。 谢谢！！

十字花科蔬菜提起来可能很陌生，但是它里面包含的蔬菜我想大家都应该熟悉，其中有菜花，西兰花，，小白菜，大白菜等10种十字花科或绿叶类蔬菜有易于老年人的大脑

十字花科的蔬菜和水果有哪些

1、菜花也被称为花椰菜、花菜，该蔬菜主要以花球为产品，是世界各地普遍这种的蔬菜作物之一。2、它的味道非常鲜美，营养丰富，深受世界各国喜爱。

十字花科的蔬菜和水果：卷心菜、大白菜、花椰菜、油菜、芥菜、大头菜、雪里红、水萝卜、红萝卜、榨菜等等，但十字花科水果没有。

5.萝卜等。

十字花科蔬菜的主要特点是属于草本植物，叶子有辣味，花是两性花，花瓣是呈十字排列的。有很多常见的蔬菜都属于此科属的。这些生活中都很常见，不仅口感较好，食用价值也是比较高的，经常吃对身体健康有好处。

十字花科蔬菜有哪些

2.归于萝卜属的萝卜、大青萝卜、红萝卜、水萝卜、心里美等。

有卷心菜，花椰菜，油菜，红水萝卜。

1、卷心菜。

又名大头菜，甘蓝，乃十字花科，芸薹属一年或两年生草木，表面通常覆盖着一层薄薄的粉霜，同时，它们还长有短而粗壮的，平时不善分枝，可自然生长于我国的各大地区，是现下最深受人们认可的重要蔬菜之一。

2、花椰菜。

简称花菜或者菜花，同样也是的十字花科，芸薹属一年生植物，该株原产自地中海东部沿岸，之后自19世纪初，被正式引入我国开始栽植，它们因味道鲜美可口，向来深受人们的喜爱。

3、油菜。

一般多指欧洲油菜，它与前面提到的花椰菜，卷心菜，皆为一家，本株花如其名，早先曾大量生长在欧洲地区，后来慢慢陆续被引入各个进行栽植，如今，油菜已然在我国站稳脚跟，历经多代坚持不懈，不眠不休的繁衍，最终顺利得到各种特点不一，形态有别的新种。

4、红水萝卜。

萝卜的话，基本上目前市场所见的几大品种，不多均来自十字花科，萝卜属，其中，受东北当地特殊的气候影响，此处成功变成我国主要的萝卜产区之一。

蔬菜的分类：

1、十字花科：包括萝卜，三、荠菜芜菁，白菜（含大白菜，白菜亚种），甘蓝（含结球甘蓝，苤蓝，花椰菜，青花菜等变种），芥菜（含根芥菜，雪里蕻变种）等。

2、伞形科：包括芹菜，胡萝卜，小茴香，芫荽等。

3、茄科：包括番茄，茄子，辣椒（含甜椒变种）。

4、葫芦科：包括黄瓜，西葫芦，南瓜，笋瓜，冬瓜，丝瓜，瓠瓜，苦瓜，佛手瓜等。

5、豆科：包括菜豆（含矮生菜豆，蔓生菜豆变种），豇豆，豌豆，蚕豆，毛豆，扁豆，刀豆等。