猪肉白菜炖粉条怎么做 白菜炒粉条的家常做法

土豆白菜猪肉炖粉条怎么做

俗话说冬吃白菜萝卜保平安，天气越来越冷了，白菜也就变成了冬季饭桌上最常见的家常菜了。白菜的做法也非常多，煎炒炖凉拌，包包子，饺子，还可以腌着吃。白菜和很多菜都能搭配在一起，真的是丰富了整个冬天的餐桌，在我们这边最常见的吃法也就是白菜猪肉炖粉条了，这是一道家家户户都非常常见的一道菜，一般都是以猪肉，白菜，粉条，等食材一起下锅炖，无论搭配米饭还是馒头都超级下饭，北方的天气慢慢变冷了，来上这么一锅炖菜，吃得心里暖呼呼的，不管是老人孩子都非常的喜欢，今天我就来给大家分享一下我家经常做的一种做法。

猪肉，是五花肉切成小块，开水中过一下，第请点击输入描述一是为了去除血沫和杂质，第二为了把肉收紧，口感好。

猪肉白菜炖粉条怎么做 白菜炒粉条的家常做法

猪肉白菜炖粉条怎么做 白菜炒粉条的家常做法

请点击输入描述

然后，稍微放点油，油热后把过完水的肉炒一下，为了更好的入味和上色也能把肉中的脂肪榨出来一小部分，不至于肥腻。然后依次加入酱油、水、姜片、花椒、大料、香叶、料酒和味精，火调成中小火炖肉，等到肉全熟的时候加入开水泡软的粉条，再炖10分钟等到粉条入味的时候就可以加入白菜和盐，大火炖一分钟就可以关火出锅了。

要注意，炖粉条的时候汤一定要多，因为粉条是很吃汤的，要不会很干。而且，粉条弄的短点，方便吃。

白菜炖肉粉条怎么做好吃

9花椒粒桂皮，盐八角大火烧开，转小火炖30分钟

1、五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块。

放入白菜梆子；迅速翻炒均匀。放入白菜叶，继续翻炒。放入粉条；倒入适量清水，调入花椒、八角、三奈，煮7-8分钟，调入适量盐，翻炒均匀就可以了。

2、大白菜洗净切块。

3、土豆粉条提前用温水泡软。

4、五花肉凉水下锅，烧开，焯水祛除3、大葱半根切成马蹄片；生姜一小块切成姜片；小葱三根切成段；再抓入几粒花椒，一小撮红干椒备用。血末，捞出待用。

5、锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。

6、烧开后放入五花肉，大火烧开，烹入绍酒。

7、烧开后盖盖，改中火烧40分钟，待汤汁变白。

8、加入酱油盐、白糖调味。

9、捞去葱姜蒜，待五花肉入味大约10分钟，捞出一些肉。

11、加入切好的白菜炖3分钟。

12 、放入捞出的肉搅拌将猪肉，粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。

如何做猪肉白菜炖粉条

步骤51.大白菜洗净后，用刀从中间切开。然后，把大白菜切成大块。另外，准备3-5元的五花肉，切成小块，装盘备用。

猪肉白菜炖粉丝的做法是 先将猪肉炒至变色再把白菜放进锅里 把白菜炒至变软加上盐 酱油 稍微翻炒一下 加上清水放入粉条 加入清水的时候水量只要没过粉条 比粉条稍高一些就好 让后炖至水快没了的时候就可以出锅了

10.煮至粉条软化即可。

猪肉白菜炖粉条，又香又解馋

猪肉炖粉条家常做法，正宗猪肉炖粉条怎么做

1.首先在锅内烧一些开水，放入切块的猪肉氽烫至水开看之后，捞起来把它洗净，沥干水。

白菜炖粉条是北方常见的炖菜，在东北地区又叫猪肉炖粉条，制作简单，营养也很丰富，这道菜只需要白菜、粉条、五花肉和少量的调味品即可，不需要其他复杂的食材。

8加水

猪肉炖粉条怎么做？先把白菜手撕，油热后炒猪肉炖粉条嘎嘎好吃肉 加入白菜生抽两勺，老抽一勺，加入水，豆腐粉条，炖15分钟即可。

猪肉炖粉条，做法简单，超级下饭！

白菜猪肉炖粉条的家常做法

1、大家挑选大白菜时，优先选择霜冻过的，它们不仅味道鲜美，而且比新鲜的口感更好，非常适合炖着吃。

五花肉200克焯水备用

猪肉白菜炖粉条，好吃不油腻

步骤2

白菜怎么做好吃？历来是好些人比较关心的问题，大家常见的做法有以下几种：辣白菜、白菜炖豆腐、醋溜白菜等等，在各种吃法中，东北人最喜欢的还是传统的猪肉白菜炖粉条，特别是那些经过霜冻的大白菜，不仅味道极其的鲜美，而且价格非常的便宜，它们几乎成为餐桌上的主角，几乎顿顿都离不开它们。

锅内热油，倒入姜，蒜，干辣椒爆香

步骤3

放入五花肉，翻炒至变色

再倒入1勺老抽，2勺生抽，1勺盐，放入足量的水，炖煮20分钟

步骤6

步骤7

继续炖煮20分钟，咕嘟咕嘟就可以出锅了，可撒点葱花

白菜炖猪肉粉条怎么做

怎么做猪肉炖粉条？

做法一

食材：白菜200克 猪五花肉200克 粉条60克 姜1块 蒜2瓣 八角2个 生抽1勺 蚝油1勺 老抽半勺

做法：1.白菜洗净切块，五花肉洗净切片。粉条放入温水泡发。姜切片，蒜切末。2.锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜片、蒜末、八角炒香。放入五花肉翻炒。放入白菜炒匀，加入生抽1勺、蚝油1勺、老抽半勺、盐半勺、清水适量大火煮开。3.放入粉条小火炖6分钟，加入鸡精半勺调味即可。

做法二

做法: 1、大白菜叶子分开，叠在一起，再切成段，再把白菜帮切成条，放入盆中。

2、五花肉一小块切成薄片，装入小盆里面。步骤4

4、炒锅烧热，添入食用油滑锅，再添入半勺食用油，放入肉片翻炒，炒出五花肉里面的肥油，放入葱姜和大料爆香，先倒入白菜帮翻炒片刻，炒至断生后，再下入白菜叶，快速翻炒几下。

添入两勺清水，煮开以后，加入食盐3克，鸡粉2克，胡椒粉1克，十三香2克，翻炒化开。加入生抽10克，老抽3克调色，放入冲洗后的粉条，开大火炖3分钟。

6、加入少许芝麻油，关火装入汤盆中，放上葱段点普通难度缀即可。

猪肉大白菜炖粉条怎么做

煮开后这个时候就可以加入白菜叶子了，白菜叶子煮软后就说明已经熟了，出锅前加入食用盐，鸡粉。

在冬春两季交替的时候，市场上除了大白菜以外，其它种类的蔬菜变得非常的稀缺，某种品种不仅价格贵，而且它们都是大棚里头种植出来的，无论是味道，还是口感，都不如自然状态下种出来的好吃，此次，白菜就成为大部人购买的主要对象，只要做法得当，还是相当美味的，在各种做法中，小编觉得非东北的大白菜猪肉炖粉条莫属，突出的特点是：汤鲜味浓，和米饭搭配超级的完美。

大白菜本身具有鲜美的味道，再搭配上适量的肥瘦相间的猪肉，同时，充分吸收它和辅料的香味后，不仅汤汁会变得极其的鲜浓，而且吃起来会更有营养，非常适合特殊时期，宅在家中做的一样家常美味，任何时候，它都不会东北人失望的一样传统美味。

【食材配料】：大白菜、猪肉、食用油、生抽、老抽、干辣椒、大蒜、生姜、蚝油、粉条（或者粉丝）、青蒜苗、盐、鸡精。

【制作过程】：

1、首先，准备1颗白菜，将它清洗干净后，再将它们撕成小块（这样口感会比较好一些），大小如上图所示即可，再取少量的猪肉（优先选择肥瘦相间的五花肉），将它改刀切成薄片后，各自装入盘中备用。

2、锅中放入少许的食用油，油烧热后，先将片好的肉片倒入进去，开小火煸炒出油脂后，再将蒜末和姜末（提前将它们剁成碎末，正常情况下，两样食材的比例是1：1，如果家中条件允许，建议多放蒜头）下入，如果喜欢吃辣的人，务必再额外加入少量的干辣椒，这样炒出来的白菜才会好吃，突出的特点是：蒜香扑鼻，香辣味美。

3、配料炒香后，再倒入事先撕好的大白菜，同时，加入适量的生抽、蚝油，少许上色的老抽，将它们炒至断生、变色后，再下入提前泡软的粉丝（或者粉条），继续大火翻炒均匀，注意食材前后放置的顺序。

【温馨提示】：

2、五花肉务必将它们里头的油脂充分煸炒出来，这样吃起来不仅口会变得的特别的Q弹，而且可以限度地保持清爽，不油腻的特点

原料：

五花肉 一块

娃娃菜 一颗

八角 一个

生抽 2匙

老抽 1匙

指天主料椒 3个

干粉条 20g

步骤：

1、准备：干粉条用水泡着，五花肉切片，娃娃菜用手撕成块，姜片，辣椒切断来，其实切成丁好看些，我怕手辣。

3、放入白菜翻炒到有点蔫了的时候放生抽调味，老抽调色，记得老抽要少放点，我的老抽就是放多了，颜色太深。翻炒。

4、均匀后放水，多放些水，没过菜一些，因为要煮的久一些，盖盖子，中火，偶尔翻一下，20分钟后放粉条，再盖盖子，10分钟左右喜欢吃的关注就可以出锅了。

猪肉切成片儿，锅里放入油葱姜，炒制香味儿，放入猪肉和白菜煮至30分钟，然后再加入粉条，改用小火煮至十分钟，味道鲜香软烂可口。

大白菜猪肉炖粉条的家常做法

加入提前泡好的粉条，白菜，1勺料酒，1勺生抽

食材明细

必学的一道菜哦

粉条适量

等粉条泡发好以后，用剪刀剪小一点，再控干水分备用。同时起锅热油，锅中加入少许食用油，将油温加热到4成热。

白菜适量

辅料油适量

酱油适量

姜适量

八角适量

桂皮适量

鸡精适量

盐适量

咸鲜口味

炖工艺

三刻钟耗时

猪肉白菜炖粉条的做法步骤

2把五花肉切成长片

3下开水里焯一下，去掉血沫捞起

5葱姜洗净切片或段

6锅里油热，下葱姜五花肉煸炒，

7加酱油料酒再翻炒

10

炖到五花肉快熟时加白菜炖5分钟

11

加粉条炖2分钟时

12

加鸡精翻炒均匀出锅。

小窍门

粉条不可久泡，泡软就行，还得下锅炖的

猪肉白菜炖粉条怎么做，汤鲜味美做法简单，搭配米饭百吃不厌呢？

5、

2.锅中倒入适量底油。加热后先放1个八角和五花肉切片。小火翻炒后，加入少许葱、干辣椒、蒜。翻炒后，舀入1勺郫县豆瓣酱，继续小火翻炒至油沸。

3.然后，将切好的大白菜倒入锅中，用大火快速翻炒均匀，立即加入1勺酱油，再加入少许水。同时将之前软化的粉条和放入锅中。

白放入大料和葱段，继续翻炒菜粉条炖猪肉

所用食材：五花肉、粉条、大白菜；大葱、大蒜、姜、八角、干辣椒、香叶、冰糖、生抽、老抽、胡椒粉、盐和鸡精适量。

步：先把粉条用温水泡上，尽量把粉条泡软。把锅烧热，五花肉皮朝下炙烤皮，将五花肉的皮烧得焦黄后，刷洗干净。

第二步：五花肉切成核桃大小。大白菜掰成小块，准备大葱切段、大蒜拍碎、姜切片，干辣椒一把，香叶5片，八角1颗；粉条泡软后可捞出备用。

第三步：炒锅中少量的油，将五花肉下锅中火煎炒至金黄，加入1把冰糖炒出一些糖色。

第四步：加入大葱、大蒜、姜片、八角、香叶大火翻炒出香味，淋入3勺生抽，2勺老抽，1勺黄豆酱炒香。

第五步：加入2碗热水，盖上锅盖煮大约45分钟，这里建议直接转入高压锅来炖肉，十几分钟即可将肉炖得酥烂。

第六步：五花肉一定要炖得熟透，才会肥而不腻，越吃越香，用筷子能轻易夹断怎么做猪肉炖粉条？。

第七步：加入泡软的粉丝、大白菜，搅拌均匀后，盖上锅盖再焖煮15分钟，让油脂和调味料充分融入到食材中。

第八步：汤汁收紧的时候，加入适量的胡椒粉、盐和鸡精调味，搅拌均匀，淋上半勺香油即可出锅，香喷喷热腾腾的猪肉炖粉条就做好了。

用刀把大白菜切成大块， 将五花肉切成小块。锅里放八角、五花肉片进行煸炒，再加入少许葱段、干辣椒、蒜蓉，炒香后，舀入1勺郫县豆瓣酱， 再将白菜放进锅里加入生抽、将事先泡软的粉条和下锅，放入锅里。 放入盐、鸡精、胡椒粉进行调味就可以出锅了。

首先把猪肉和白菜都切成块放入锅中，然后放入粉条，再加入调料，炖20分钟即可。

东北经典名菜猪肉白菜炖粉条怎么做？

大葱适量

先将粉条清水焯水到八分熟，然后起锅烧油，将猪肉煸炒香，这时候加水放入葱、姜、蒜、八角、香叶、鸡精，然后加入白菜小火炖一会。等到白菜八分熟的时候放入粉条，多翻炒几次，以免糊锅，等出锅的时候再放盐。因为盐放早了，肉会老。

另一种做法

先把粉条焯熟备用，锅中放入葱花炝锅，放入猪肉翻炒，随后放入白菜和粉条，放入水炖熟即可。

4、然后，再加入少许的盐、鸡精调味，以及适量的清水，盖上锅盖，继续炖2-3分钟后（汤汁烧开后，开始计时），出锅前，再撒入少量的蒜苗，翻拌均匀后，即可装盘上桌，大白菜猪肉炖粉条制作完成，口味鲜浓味美，和米饭搭配起来超级的完美，任何时候，出现在餐桌上都非常的受欢迎，在白菜众多的做法中，也是最被大家追捧的一种吃法，整个冬天都吃不腻。

起锅烧油将五花肉炒熟，再放入切好的大白菜，放入生抽老抽，盐，鸡精，蚝油，放入适量的清水，水开以后再加入粉条即可。