小深给大家谈谈酸菜面家常做法四川方言，以及酸菜面的做法步骤窍门应用的知识点，希望对你所遇到的问题有所帮助。

酸菜面家常做法四川方言(酸菜面的做法步骤窍门)酸菜面家常做法四川方言(酸菜面的做法步骤窍门)


酸菜面家常做法四川方言(酸菜面的做法步骤窍门)


1、8、酸菜鱼里面放点小米椒切碎，并在将热油倒在酸菜鱼上会让菜更香，味道会多一个层次。

2、原料汤底：老姜，葱，料酒，大料(八角，干辣椒，花椒，桂皮，香叶，孜然等)，茶叶，生抽，老抽，糖:面粉，酸菜我当然知道，首先要把面条煮出来，然后把酸菜放在面上，加一点醋拌匀即可。

3、佐料:盐做法:1.舀几杯面粉到一个大盆里，然后盛一碗凉水，一手将水慢慢的均匀的撒入盆中。

4、另外一手还要用筷子不停的搅拌添加水的面粉，搅拌的越散越好。

5、用手将这些小面块好好搓一搓，搓的越细越好。

6、2.在进行个步骤之前先在锅里烧，这样提高时间的利用率，等水开了以后先加入酸菜小煮一会，然后将盆里拌好的面粉均匀的倒入锅里，用筷子搅拌。

7、3.加入适当的盐，搅拌一下就可以出锅了。

8、这个饭（菜）很容易做，平时可以做为汤来喝，也可以作为跟粥一样的副食来吃。

9、营养还是不错的。

10、现在城市里自家做酸菜的越好越少了，可以在超市里买酸菜鱼的酸菜配料来做，但说实在话，味道确实不如家里的自制的好，下次回家该跟老妈学一下酸菜的做法了。

11、另外，如果将酸菜换成西红柿和鸡蛋，那样就可以做标准的餐馆里卖的疙瘩汤了。

12、好了，废话不多说了，君子该动口不动手咯。

13、你好！1.准备好面粉和炒好的酸菜。

14、2.锅里加水煮沸，加入酸菜。

15、3.面粉加水搅拌成这样，然后用筷子弄成小疙瘩加入锅里，面疙瘩煮熟变成通透的颜色。

16、4.鸡蛋准备好，打开到碗里。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。