炸五花肉的做法 家常炸五花肉的做法

空气炸锅炸五花肉的做法

3、盐、味精、料酒、酱油、姜汁制成腌料汁备用。

空气炸锅烤五花肉的做法：

炸五花肉的做法 家常炸五花肉的做法

炸五花肉的做法 家常炸五花肉的做法

炸五花肉的做法 家常炸五花肉的做法

空气炸锅使用注意事项

准备材料：五花肉400g、蒜瓣适量、烤肉料40g、蜂蜜1勺。

1、五花肉400g，正好买的1袋，蒜瓣1小盘，可多可少。

2、把五花肉处理一下，因买现成的块挺厚，便于腌制进味，每块厚度分成二半。

3、把肉和蒜放盆里，用烧烤料腌制，是超市里配比好的，再加入一勺蜂蜜。

4、戴一次性手套，把肉、蒜和调料充分混合在一起，放保鲜盒腌制2小时，或时间更久些，以便入味，夏天把保鲜盒放冰箱冷藏。

5、空气炸锅内蓝放锡纸，把肉和蒜倒进去，铺平，200度，18分钟。也可以不放锡纸，烤制的油会滴到空气炸锅内胆里，不方便清洗。中间把肉和蒜翻转一下，烤制受热均匀。

6、烤好后拿出装盘，五花肉配着烤制的大蒜吃，味道独特，香而不腻。

空气炸锅炸五花肉的做法

Ps：

空气炸锅五花肉制作方法：

用料：五花肉300克、土豆土豆200克（两个小点的土豆）、洋葱半个、生抽少许、盐少许、料酒少许、烧烤料少许、大蒜半头。

步骤：

1、把五花肉切成这个样子的。

2、调料大。5、腌好的五花肉片裹上一层干淀粉。

3、五花肉里放入调料，带上一次性手套揉一揉，放半个小时。把土豆和洋葱改刀。空气炸锅里撒一层洋葱。

3、再来一层土豆。

4、平铺上五花肉，放入蒜。

5、180度，26分钟，中间翻翻个。

6、出锅。

面包糠炸五花肉的做法

1. 肉切成半厘米厚的片，加入适量盐、味达美拌匀。

1、将五花肉用清水冲洗干净，等到水分沥干后，用菜刀将其拍扁炸五花肉的做法步骤

2、将拍扁的五花肉切成条状，用酱油，胡椒粉，大蒜，酱油膏腌20分钟

3、待五花肉条腌制完成后，在外面粘上薄薄的一层面粉，如果面粉过多，将其抖落

4、在粘了面粉的肉条外，裹上鸡蛋液，然后再粘面包糠，放入盘中待用

5、在锅中倒入适量油，小火加热，等到油热后，将五花肉条放入锅中炸至金黄就可以了

炸拌五花肉的做法

2、一定将五花肉的部分油3锅内倒入花生油，油烧至七成热时把肉分两次倒入锅内炸，倒入后用筷子快速将肉划开。脂炸出来，否则会比较腻。

制作步骤：

1、五花肉洗净后切片。

4、五花肉片用腌料汁腌制2小时。

7、待肉片干香、金红后出锅即成。

1、五花肉片切5毫米厚为好。

炸酥肉要放些啥调料呢？

就是平常我们炒菜常用的那几种调料就可以了，我们家炸酥肉都是剁点姜蒜葱，放点花椒，搁一些豆瓣酱再加一些酱油和盐就可以了。

炸酥肉想要好吃，那得提前腌制。的调料就是胡椒粉、盐巴还有五香粉和芝麻盐了，炸出来的酥肉咸香辣脆但是又不油腻和上火，很好吃的3、肉片放进大碗，加入所有腌料：酱油、盐、五香面、糖、花椒水和葱姜;一种小吃。

要放一些盐，花椒粉，面粉和料酒，把肉切成条，外面裹上这些调料放入油锅配上生菜、豆腐皮、苦菊和蒜中炸熟捞出，然后蘸烧烤料吃即可。

广东五香炸肉怎么炸外脆里嫩

卷起来，享受美味吧~

五香炸肉

2、对猪肉进行腌制的时候，切记往里面不要加入八角粉，这一道食材容易让肉的口感发柴。

材料：(标准量勺：1大勺=15ml，1小勺=5ml)

主料：猪梅花肉500g，炸油适量腌料：酱油2大勺，盐1/2小勺，五香面1

小勺，糖1/4小勺，花椒水2大勺，葱姜适量炸糊：面粉80g，干淀粉80g

，盐少许，啤酒约200ml

五香炸肉的做法

1、小勺花椒用大约3、4大勺沸水冲泡，冷却至室温，得到花椒水;

2、猪梅花肉略冻硬，顶刀切成大约10cm长、5cm宽、1cm厚的肉片;

4、下手抓匀，再抓捏3、5分钟，使肉片充分入味，腌制3

小时以上，能冷藏过夜;如果冰箱有零度保鲜功能，可以保鲜个3、5天不成问题;

6、加入啤酒;

8、将腌好的肉片捡去葱姜，放入炸糊中拌匀;一次放不进去可以分两次，炸的时候也要分两到三次炸完;

9、热锅中入凉油(要多一些)，中大火烧至5、6成热;——可以用炸糊试油温——

滴一滴炸糊入锅，如果炸糊沉到锅底，慢慢浮起，周围泡泡较小，说明油温不够;

如果炸糊入锅浮在油面，并立即泛起急促的大油泡，说明油温高了;如果炸糊入锅后下沉至油面和锅底之间立即浮起，并有均匀中等大小的油泡泛起，油温正好。

10、逐片下入肉片，待肉片浮起后翻面，并略调小火候，保持油温;

11、炸至肉片两面嫩黄硬挺，捞起肉片放在一边沥油，并依次炸好其余肉片;

12、继续加热锅中的油，至8、9成热——油面微微泛动并略见油烟——

下入炸过的肉片，迅速翻动至两面金黄酥脆;

13、捞出肉片，用厨房纸吸去多余的油脂;

14、切件装盘，即可。

美食小贴士

1、五花肉太肥，里脊肉太瘦，不肥又不瘦当属梅花肉——又叫颈背肉，在超市肉摊上有个学名，叫做“1号切块”，选肥瘦相间、没有筋膜的那一部分，做这个炸肉。

2、用啤酒拌炸糊，不需要添加任何酥松剂，就能炸出酥脆的外皮，而且久放不软，非常好吃。只有在咱们自己家里不计成本才能做到。

3、炸糊中的粉类，可以全用面粉，也可以全用淀粉，我习惯一半面粉一半淀粉，口感和颜色上略有别，看自己喜欢。

4、炸糊材料的具体分量，我通常都是凭感觉，这回倒是仔细称量了一番，但鸡蛋有大小、粉类吸水量也有不同，所以啤酒的量还需要根据情况略作调整。

5、做炸货，油温的控制非常重要，一般要炸两遍。遍，油温略低，将肉炸熟

炸带皮五花肉的做法

6、锅中做油，6成热时下入五花肉中火炸约1分钟。

油炸带皮五花肉，油炸五花肉怎么做许多人还找不到吧？下面是我给大家介绍的炸带皮五花肉的做法 ，欢迎阅读。

炸带皮五花肉的做法

2. 放入一个鸡蛋抓匀。

3. 静置半小时放入适量淀粉抓匀待用。

4. 锅里放油加热，放入五花肉划散。

5. 炸至5、腌好的五花肉片裹上一层干淀粉。 金黄捞出。

炸五花肉怎样把皮炸脆

【脆皮烤肉】

备料：五花肉、姜、五香粉、料酒、小苏打、白糖、酱油、大葱、花椒粉。

首先把大块五花肉整块冷水下锅，然后加料酒、拍散的姜块和花椒粉一起煮，煮至肉块6分熟左右，筷子去没有血水飘出；

猪皮那面搞定之后，给瘦肉那边割几刀口子方便入味，然后把料酒、五香粉、白糖、酱油等调成腌料充;第二遍，油温高一些，将肉炸酥，还能逼出一部分油脂分抹在瘦肉部分上，腌制至少2个小时以上入味；

其实这个做法并不复杂，简单来说就是扎孔、腌渍、烤制这三步，扎孔是2、一定将五花肉的部分油脂炸出来，否则会比较腻。肉皮变得酥脆的关键，抹小苏打或者白醋之类的只是起到锦上添花的作用。有兴趣的肉类爱好者，可以尝试做做看哦。

干炸五花肉做法

5、面粉、淀粉、少许盐和鸡蛋一起放进大碗;

干炸五花肉的腌制方法

五花肉在干炸之前，是需要我们进行腌制的！这样肉质的口感才更佳，肉片也会更加入味。

取一块儿新鲜且肥瘦适中的五花肉，切成薄片，大概0.5厘米薄厚，肉片不宜切的太厚，那样会油腻影响口感，但也不能太薄，否则炸过后会非常硬。

将切好的五花肉薄片放入碗中，放一小撮盐，要控制好盐的用量，以免五花肉过咸。再加入味精、料酒、生姜丝、葱段、大料和酱油，这些调料放入少许即可，再填上一点儿白糖。然后用手将调料和五花肉抓匀，腌制两个小时后，将盘中的葱姜大料拿出。

干炸五花肉的制作方法

我们学会了如何腌制干炸五花肉所需的主料，那么下面我们该了解如何炸已经腌制好的五花肉啦！

主料：五花肉。

调料：盐、味精、料酒、酱油、淀粉、食用油。

制作步骤：1. 将之前腌制好的`五花肉从碗中取出，让每一片五花肉都裹上一层干淀粉。2. 锅中倒油，油热后将裹上干淀粉的五花肉放入锅中炸1分钟。3. 待腌制过的五花肉干香、金红时，即可出锅上桌。

2将五花肉放入碗中，分别倒入一小平勺盐，半勺糖，一勺味达美酱油，半小勺胡椒粉，半碗面粉粉，一个鸡蛋，半小碗水搅拌均匀入味。（中午我还做了水煮鱼，可太辣女儿不能吃，所以我就把鱼肉切成薄片和五花肉一起淹了炸）干炸五花肉的营养价值

干炸五花肉中的五花肉又名“三层肉”，其位于猪的腹部，这个地方的肉含有的脂肪很多，其中夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，所以称之为“五花肉”。这部分的瘦肉鲜嫩多汁，上选的五花肉以靠近前腿的那块儿分层比例最完美，脂肪与瘦肉交织，色泽粉红。

五花肉作为韩式烤五花肉的主料，其含有丰富的优质蛋白质和人体必需的脂肪酸，可以为人体提供血红素和促进人体吸收的半胱氨酸，可以有效地改善人体缺铁性贫血的症状。

五花肉还具有补肾养血，滋阴润燥的功效，不过五花肉中所含的胆固醇相对较多，所以建议肥胖人群和血脂较高的人群少量食用。而且干炸五花肉的外表有一层干淀粉包裹，可以有助于营养成分保留在五花肉中，减少流失。

孕妇能吃干炸五花肉吗

干炸五花肉，味道鲜美，是很多怀孕妈！可是怀孕时候的妈妈是否可以吃干炸五花肉呢？