酸角的功效与作用 云南酸角的功效与作用

酸角有什么营养？

酸角，果有轻泻作用，可能因含有大量酒石酸之故(煮熟后此作用消失)。对预防中暑、饮食不振、妊娠呕吐、便秘、小儿疳积等症的辅助食疗效果佳。

用价酸角消积化食、清脑提神作用。能治缓泻、妊娠呕吐、便秘、小儿疳积，高血压等多种病症。在民间医疗中，罗望子具有通便、退烧的功能。果肉可以提供纤维，对正在复原中的病患是良好的自然通便剂；而其含有的果酸则有解热的功效。自古以来，印度便将罗望子拿来治疗肠胃不适；泰国人则相信它可排除血液里的杂质，达到通血管的效果，其对人类的贡献不可谓不大。果脯：剥壳后用白糖腌制，三到五天就可以吃，酸酸甜甜味道很好，很适合开胃消食。值

酸角的功效与作用 云南酸角的功效与作用

酸角的功效与作用 云南酸角的功效与作用

喝酸角汁的好处和坏处

并保护免疫反应不因中波紫外线 (UVB) 和长波紫外线 (UVA) 辐射而产生免疫抑制，使其对皮肤免疫系统提供限度的保护，进而防止紫外线辐射对皮肤的有害作用。

好处却是不少，暂未发现坏处。

酸角含有丰富的有机酸、糖类、氨酸角中还含有钙、磷、铁等多种矿物质元素，钙的含量在水果中尤其的高，有“果中钙王”之称，对孕妇在孕期间补充钙质，改善体质有着明显而有效地作用。基酸、B族维生素及各种矿物质营养成分。

它也是水6、在制作酸角糕的磨具中抹上一层橄榄油，然后把熬制好的酸角汁倒入进来，完全冷却后取出，就是成块的酸角糕了，在冰箱冷藏后使用更美味哦!果的一种。外用的时候，罗望子（酸角）的多聚糖 (酶和果酸、维生素C等) 具有很好的防光作用，有点像木瓜或凤梨。

扩展资料

根据《本草纲目》记载,酸角具有止渴消热、消食，养肝明目，等功能。常用于治疗中暑、消化不良、食积、腹痛、慢性胃炎、便秘、高血压及缺铁性心病。生津止渴、消热解暑，清凉爽口，回味无穷。

粗蛋白质含量3.19%～6.79%,氨基酸含量高达5.79%，其中8种人体必需氨基酸含量占氨基酸总量的30.43%。

酸角糕的主要功效

酸角糕，很多小孩子喜欢吃，所以很多大人自己做来吃。酸角糕的功效与作用?怎么做?

酸角糕的功效与作用1、直接食用。剥开外壳，即可食用。：

1、清热解暑

酸角糕具有清热解暑和生津止渴的功效，旧时可没有什么冰镇可乐让大家解暑，不过那时候有更多健康的天然食物，酸角糕就是其中一个，夏天做点酸角糕来吃，既能帮小孩子解解馋，也是清热解暑的好方法。

2、治疗便秘

酸角糕的酸甜口感很有利于消化吸收，可以有效治疗食积不消和秘结之症，容易便秘的人经常吃一些酸角糕或许会有不错的成效哦。

3、止泻抗菌

酸角糕还有一些止泻的效果，具有抗菌功效，是一种健康的食物。

4、解酒护肝

酸角糕有利于毒素的排出，大量饮酒之后不妨食用一些酸角糕，可以起到排毒护肝的效果。

1、将酸角洗净后去皮，放在冷水中浸泡一天左右;

2、把浸泡好的酸角取出，这时候的酸角已经变得十分柔软了，放入搅拌机中绞碎，使果肉和果核脱离;

3、用纱布过滤掉酸角的渣子，只取过滤之后的果汁由于酸角果肉的营养成分全面，口感鲜美，是大多数水果无法媲美的，具有较高的食用价值，在印度、苏丹、印度尼西亚、泰国、巴基斯坦等酸角主产国，被当地居民用作水果，仅印度每年就生产酸角果实40余万吨。;

4、把酸角汁放在锅中，大火煮沸之后加入白糖和高麦芽糖浆，改成小火慢慢熬制;

酸角糕的话，主要成分是酸角原果，也就是我们说的罗望子，罗望子是典型的热带果树，它用于暑热伤津、烦躁口干。食积不消、呕逆少食、秘结而有热者，参考资料可用沸水浸泡服。果轻泻作用、抗菌并对平滑肌的抑制作用。

甜角和酸角的区别

酸角主根深、侧根扩展，树体高大，树冠开张，枝粗壮坚韧不易折断，抗旱力极强，特别适应于温度高、光照强的干热气候环境中生长，为燥热地带的指示植物。具有很强的抗风挡雨，固土截流，涵养水源，绿化荒山、荒沟的作用，可在金沙江干热河谷地带大量种植和发展。

1 甜酸角糕怎么做：角和酸角不是一种东西 甜角，又称罗望子、酸角。酸豆属类的植物。甜角是后来改良后的品种。两者具有很多相似点，但是并不是一个东西。

两者的区别就是酸角味道酸，甜角味道甜、含糖量比较高，而且酸角的形状比甜角稍微扁一点，甜角更圆。甜角和酸角的功效作用其实都是一样的，甜角富含酸角所含的各种营养成分和微量元素，无论鲜食，还是家庭制作凉饮或工厂制造食品，两者都对人体具有非常有益的保健作用。

2 甜角和酸角的区别

因为两者虽然外形、味道不一样，但是它们的营养价值和功效都是一样的。大家可以根据自己的口味来选择食用甜角和酸角。

4 甜角和酸角能用来做什么

甜酸角非但是调味料，还是水果的一种。其成熟果实褐色、味甜。夏天食用甜角汁可以生津止渴，清热解毒，是清凉消夏、缓解体热的必备饮品，是加工保健饮料或食品的绝佳原料。

甜酸角吃了对身体有什么好处

酸角又叫做酸饺、酸梅、九层皮果等，其原产于，主要分布在我国南方地区，比如广东、广西、福建、四川、云南等省份。

4、孕妇的止吐食品。甜酸角味道酸甜可口，是孕妇的止吐食品，生津开胃，也便于准妈妈们补钙。那甜酸角虽好，但是在食用的时候也要注意酌量食用。

酸角果实为荚果,果肉味酸甜，可生食。其鲜果或干果果肉中还原糖含量33. 33%～47.05%，其中70%为葡萄糖, 30%为果糖，这在水果中很少见，高于还原糖含量较高的柑桔(4.09%～7.83% )等水果。

甜酸角的吃法：

酸角，味甘，性凉，有益于暑热伤律、心烦不安、口渴咽干、食欲缺乏、消化不良、饮酒过度等症的食疗助康复。

2、甜酸角汤。剥壳后放入适量冷开水、加红糖至煮开3-5分钟后，放凉再放入冰箱。解暑啊！

3、甜酸角果脯。剥壳后用白糖腌制，三到五天就可以吃。酸酸甜甜。

4、制成甜酸角糕存入冰箱，可以保存3个月左右。

酸角都有些什么功效？

酸角果肉酸甜性凉，有清热、解毒、消炎、收敛、止血、止痛等功效。因酸角果酸角果肉富含糖、酒石酸、柠檬酸等成分，食酸角能有开胃助消化的功效，同时酸角中还含有钙、磷、铁等多种矿物质元素，钙的含量在水果中尤其的高。实有荚皮、籽多并且含有大量的酸，故不宜生食。将其开发成为饮料，不仅食用方便而且具有营养保健价值。

主治功能

夏天食用酸角汁能起到生津止渴，清热解毒，消除咽喉疼痛的作用，是清凉消夏不可缺少的饮品。

清暑热，化积滞。治暑热食欲不振，妊娠呕吐，小儿疳积。1.《滇南本草》："治酒化为痰，隔于胃中，同白糖煎膏，早晚服一钱。"2.《云南中草选》："清热解暑，消食化积。"3.酸角叶等有一定抗菌作用。果肉有轻泻作用。4.主治“拢沙龙接喉，说风令兰”（牙痛，口舌生疮)，“拢达儿”（腮腺、颌下淋巴结肿痛)，“农杆农暖”（胀痛)，“拢牛哈占波”（热涩疼痛，尿路结石)，“鲁短”（腹泻)，“拢胖腊里”（便秘)，“拢栽线栽歪”（心慌心悸)，“暖冒拉方来”（失眠多梦)。消暑解热，解救护肝，孕妇止吐等功效。[13]5.用法与用量：内服：煎汤，0.5～1两；或熬膏。6.选方：预防中暑，饮食不振，妊娠呕吐，便秘，小儿疳积：酸角五钱至一两。水煎服。(《云南中草选》)。7.性味：味酸，性寒。入水塔。

酸角是水果吗，是什么季节的水果

富含Ca、P、Fe等多种矿物质元素,维生素中胡萝卜素含量0.0105～0.0125mg/g，Vc含量0.1014～0.1046mg/g(接近梨0.4～1、食用价值：酸角的果肉之中，含有丰富的果酸、矿物质、蛋白质、脂肪、粗纤维、有机酸、果酸等成分，营养价值很高，还可以制作成果冻、果粉、果脯、果糖、果酱等。1.3 mg/g和苹果0.5～0.8 mg/g)。

3、医学价值：酸角这种水果有着消热、5、等酸角熬出香味时加入天然食用琼脂，一边搅一边继续煮;养肝、消食等作用，入后对于食积、腹痛、中暑、慢性胃炎等症状都有着一定的疗效，还能够治疗拍缺铁性心病。

酸角品种与产地

吃酸角有什么好处?酸角的功效与作用

其实，酸角本身属于一种豆制品，生长在热带或者亚热带，在国内主要生长在云南。三角的外壳非常的脆，果有黏性比较强，里面含有丰富的营养物质，包括醋酸、柠檬酸等成分。

酸角是生长在云南的一种水果，味道酸酸甜甜，深受人们的喜爱。其实我们经常就可以在超市里看到酸角糕这类的零食，它们就是酸角制作而成，那么吃酸角有什么好处？酸角的功效与作用是什么？

直接食用：酸角剥皮后可直接食用，食用时尽量不要连着根须一起吃，吃到核需吐掉。

轻泻

1、甜酸角中含有众多氨基酸；

因含大量酒石酸之故，煮熟此作用即消失。种子的外皮含大量鞣质，非洲人用以治疗痢疾，煎剂用以治脓疡。

抗菌

抑制平滑肌

叶和茎的煎剂对离体豚鼠回肠有较弱的抑制作用，水提取物(加酒精除去沉淀者)抑制作用较强，两者对大鼠离体均无明显作用。煎剂对离体兔十二指肠无明显作用，对离体兔心则有抑制作用;水提取物在大鼠后肢灌流试验中有显着舒张血管作用，对的血压，煎剂及水提取物均无明显影响。小鼠腹腔注射1g生/只，两种制剂均无明显毒性。

开胃助消化

生津消暑

补钙

酸角的营养价值

酸角的果实含糖类、d-酒石酸、柠檬酸、甲酸、2-苹果酸等有机酸。并含丝氨酸、β-丙氨酸、脯氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸等氨基酸和哌啶酸-2。叶含d-酒石酸、l-苹果酸、牡荆素、异牡荆素、荭草素、异荭草素等。嫩叶及芽中富含铜。 野酸角富含18种氨基酸(其中8种人体必需氨基酸和2种婴幼儿必需氨基酸)，维生素B1、B2、C和 矿质营养元素钙、磷、铁、硫、锰、镁、铜、钠、钾、锶、各种有机酸及含量较高的蛋白质、可溶性总糖等。 其中尤其是钙的含量极为显著，因此酸角素称果中“钙王”。 吃酸角的注意事项

(：)

酸角，酸角的功效与作用，酸角是凉性水果还是热性水果？

《本草纲目拾遗》：“清热解暑，生津止渴，消食化积。”

作用功效

生态价值

1.性味归经

酸角有机酸含量13.86%～24.28%,主要为酒石酸，远较柠檬(5. 84%～6. 98% )、梅(1. 32%～2. 08% )的含量高。，味甘，酸，性凉；归脾、胃经。

2.医学经典

3.中医辨证

4.现代研究

食用注意与人群

听说酸角能抗癌 孕妈妈也能吃

植物的某些部分有抗菌作用，树皮则无。其叶在体外对革兰氏阳性球菌、大肠杆菌有抑菌作用，有效成分可能是牡荆素。能清热解暑，生津止渴，消食化积。没有什么太大坏处，如一般饮料饮用即可，不能当做日常饮水用就可以了。

你爱吃酸角吗?喜欢吃酸味食物的人们都爱吃酸角，可以有促进食欲的作用，还可以补充丰富的维生素，而且酸角也可以泡水喝，听说酸角具有抗癌的作用，具有解毒的功效，那么孕妈妈是否能够吃酸角?下面就来具体的介绍这一问题。

酸角还能抑制平滑肌、清热解暑、开胃消积，对食欲不振和准妈妊娠反应很有帮助。此外，酸角还具有生津消暑，消除咽喉疼痛的作用。胃酸过多者不适宜食用酸角。酸角几乎浑身是宝，用途极为广泛，因此肺癌病人在医生的指导帮助下，肺癌的滨人食用以后可以有促进食欲的作用，对于身体补充营养有一定的好处，而且也可以有预防便秘的作用，对于预防毒素堆积在肺部有一定的清理的作用，同时也可以起到预防癌症的功效。

孕妇能吃酸角吗?

答：酸角味道酸甜可口，是孕妇的止吐食品，生津开胃，便于准妈妈们补钙。那酸角虽好，但是在食用的时候也要注意酌量食用。孕妈可以吃酸角但是不能多吃，以免导致肠胃不适，出现胃酸或者是胃胀的情况。

果肉除直接生食外，还可加工生产营养丰富、风味特殊、酸甜可口的高级饮料和食品，如果汁、果冻、果糖、果酱和浓缩汁、果粉。浓缩汁用于配制生产果汁等，果粉供生产多糖食品，而且种子胚乳加工制成的多糖产品。酸角的食用率比较高，而且具有清热解毒的作用，还可以有消食的功效，对于促进食欲有好处，可以有很多的食用方法。

酸角能抗癌，上面具有很好的保健作用的这些具体介绍，大家都了解了，其实酸角具有很好的保健的作用和效果，而且也具有抗癌的作用，孕妈妈可以适当食用，对于预防孕吐有一定的2、甜酸角富含钙、钾、磷、铁、镁等矿物质。酸角称为“钙中”，钙是人体的“生命元素”，人的一生都需要补钙。好处，而且也可以有缓解食欲不振的情况，大家可以适当食用，对健康有好处。