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1、应主料：豆油皮10张。

2、调料：精盐10克，味精2克，料酒25克，葱10克，姜10克，香油15克。

3、该是有关于和尚的来历，但没听过，如果要找来历的话可能要追溯1. 素鸡是一种传统豆制食品 ，广泛分布中部和南方，是一道福建风味素菜。

4、以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，此品为中部、南方的家常素菜。

5、到豆腐圈的故乡了，据了解是因为豆腐圈的质感和外观都比较像鸡肉，所以叫素鸡！豆制品素鸡吃了不会发胖。

6、素鸡是豆制品，含有低脂肪和高蛋白质、维生素、微量元素，适量食用有利于身体的发育和免疫力，所以豆制品素鸡吃了不会发胖。

7、豆制品中的脂肪含量较低，适量食用不会导致人体发胖，且含有大量的蛋白质、维生素、微量元素等对人体有益的物质，适量食用可以促进身体发育、提高身体免疫力等作用，不能过量食用。

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