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1、芹菜一般情况下是不需要焯水的，除非芹菜比较老，其中的苦味成分较多，这个时候可以通过焯水来消除苦味。

2、而芹菜的叶子不要摘掉，其中额含有丰富的营养成分，可以为人体带来不少的好处。

3、下面就来详细了解芹菜的营养价值，以及饮食需要注意的地方吧。

4、芹菜1、芹菜是我们生活中常能吃到的蔬菜，除了可以炒食以外，还可以做汤、做馅料或者凉拌食用。

5、3、芹菜具有很高的营养成分，其中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。

6、4、选购芹菜时，需要查看是否有腐烂现象，然后就是叶柄够不够厚，一般茎部稍微成圆形，内侧微微向内凹起，这样的芹菜会比较好。

7、芹菜二、水芹菜红彩椒适量焯水以后放冷水里慢慢泡几天需要焯水吗芹菜在炒之前先焯一下水，因为焯过水的芹菜在口感上会更爽脆，颜色也较为鲜亮。

8、总之通过以上内容，相信大家对于“芹菜炒多久”这个问题已有所了解，可知芹菜不需要炒制太久，以免会影响它爽脆的口感。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。