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1、3、11-18岁儿童，维生素B12日量3.0微克；维生素B12是一种需要肠道分泌物的帮助才能被吸收的维生素，参与制造骨髓红细胞，防止大脑神经受到破坏。

2、维生第二，促进恶性肿瘤的生长。

3、素B12维生素B12又称钴胺素或氰钴素，是B族维生素中迄今为止发现最晚的一种。

4、遇热可有一定程度破坏，但短时间的高温消毒损失小，普通烹调过程损失量约30%。

5、维生素B12是一种含有3价钴的多环系化合物，4个还原的吡咯环连在一起变成为1个咕啉大环（与卟啉相似），是维生素B12分子的核心。

6、所以含这种环的化合物都被成为类咕啉。

7、维生素B12日量为：2、1-10岁儿童，维生素B12日量2.0--3.0微克；4、孕妇和乳母，维生素B12日量4.0微克。

8、维生素B12是消化道疾病者容易缺乏的维生素，也是红血球生成不可缺少的重要元素，如果缺乏，将导致恶性贫血。

9、人体维生素B12需要量极少，维生素B12主要存在于肉类中，肠道细菌可以合成，故只要饮食正常一般情况下不缺乏。

10、少数吸收不良的人须特别注意。

11、1、促进红细胞的发育和成熟，预防恶性贫血；2、增加叶酸的利用率，促进碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢；3、可促进蛋白质的合成，它对婴幼儿的生长发育有重要作用；5、是神经系统功能健全不可缺少的维生素，参与神经组织中一种脂蛋白的形成。

12、含维生素b12的食物维生素B12只存在于动物性的食物中，以肝，肉为主，乳制品中亦含少量。

13、如动物肝、肾、牛肉、猪肉、鸡肉、鱼类、蛤类、蛋、牛奶、乳酪、乳制品、腐乳等。

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