粉丝泡发用冷水还是热水 粉丝泡发用什么水

2、准备葱末，卷心菜切丝，粉丝切两半备用。

1、粉丝泡用温水。热水、冷水都可以。

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2、在泡粉丝的时候是能使用温水，如果用冷水泡的话，粉丝很快就会被泡软，且泡出来的粉丝还会容易粘在一起，这样粉丝一夹就会容易碎。但也不建议使用冷水来泡，因为如果用冷水泡的话，粉丝会很不容易泡发，泡出来的粉丝还会发硬。所以是能使用50摄氏度左右的温水来泡粉丝。

细粉丝怎么泡

用火点燃粉条，看火焰、闻气味和识别烧后的残渣。一般加面粉或其他低值填充物的粉条烧后易产生蛋白质燃烧的臭味和浓烟。

方法

细粉丝放入开水里心里默数30下就捞出来冲冷水过凉，然后用冷水浸泡备用即可。而且，温水和凉水泡粉丝也是不一样的，一般都用温水泡，口感更劲道，一般的粉丝较细，泡的时间不宜过长，不要超过半个小时。

粉丝是常见的食品之一，是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品，故名粉丝。往往又叫做粉条丝、冬粉(主要在)，朝鲜半岛称唐面，越南称面。的粉丝是以绿豆制成，也可由玉米淀粉或者地瓜淀，但品质不如绿豆粉丝，因绿豆中的直链淀粉最多，煮时不易烂，口感最为滑腻。类似细面条状，干燥后贩卖，食用前先泡水让它柔软，粉丝的直径一般在0.5毫米左右，这也是它有"丝"之名的由来

细粉丝放入开水里心里默数30下就捞出来冲冷水过凉，然后用冷水浸泡备用即可。而且，温水和凉水泡粉丝也是不一样的，一般都用温水泡，口感更劲道，一般的粉丝较细，泡的时间不宜过长，不要超过半个小时。

粉丝一般是晒过之后的，风吹日晒难免会有一点的灰尘，还有就是为了食用的口感，应当用温水泡一下，这样的话，粉丝会更容易煮，吃起来的口感也非常的不一样，而且，温水和凉水泡粉丝也是不一样的，一般都用温水泡，口感更劲道，一般的粉丝较细，泡的时间不宜过长，不要超过半个小时。

细粉丝，首先用一盆子里放点温水，再把细粉丝放水3、捞出放入到一个大碗中。里泡10分钟！

粉丝要泡多久？粉丝泡发技巧

粉丝一般是晒干的，在吃的时候一定要泡软才更加好吃，那么粉丝要如何泡发呢?泡多久才好呢?聚餐网下面把粉丝的泡发技巧分享给大家。

粉丝怎么泡发的技巧

粉丝一般是晒过之后的，风吹日晒难免会有一点的灰尘，还有就是为了食用的口感，应当用温水泡一下，这样的话，粉丝会更容易煮，吃起来的口感也非常的不一样，而且，温水和凉水泡粉丝也是不一样的，一般都用温水泡，口感更劲道，一般的粉丝较细，泡的时间不宜过长，不要超过半个小时。

粉条用热水还是用冷水泡

粉条这种食材是需要浸泡才能够食用的，一般细粉丝泡发方法：建议用热水来泡，用冷水的话根本就无法把粉条给泡开，而且在做饭的时候大家没有如此多的时间，用热水只需半个小时就可以了。

粉条用热水泡好，泡发时间短。平时我都是用热水泡发的，节省时间。

煮通心粉的时候是冷水下锅煮还是水烧开了再下锅？

但是，用开水泡粉条也存在一些问题。首先，开水泡粉条需要等待一段时间，才能够食用，这会浪费一些时间。而且，开水泡粉条容易烫伤手指，需要小心作。此外，开水泡粉条还会使粉条变得有点粘稠，影响口感。

想要把粉丝快速泡开，就在锅内烧开水后关火，将粉丝放入盖上盖子焖几分钟，粉丝焖软后捞出过冷水即可。是水烧开了再下锅，一般只需要煮8分钟就够了，然后捞出来过凉水。

粉条用开水泡还是冷水

一、家常炒米粉

粉条是一种常见的食材，它的制作过程简单，口感清爽，深受人们的喜爱。但对于如何泡粉条，却存在着一些争议。有些人认为应该用开水泡，而另一些人则主张用冷水泡。那么，究竟是用开水泡还是冷水泡呢？

首先，我们来看看用开水泡的好处。用开水泡粉条可以快速软化，使其更容易入味。同时，开水也可以杀菌消毒，避免粉条受到细菌污染。此外，开水泡粉条的过程中，粉条会散开，不会黏在一起，使其更加美观。

那么，与开水相比，冷水泡粉条有什么优势呢？首先，用冷水泡粉条可以避免烫伤手指，更加安全。而且，冷水泡粉条的过程中，粉条劣质粉条的辨别方法：不会变得太软，有一定的嚼劲，口感更好。此外，冷水泡粉条不容易黏在一起，粉条更加整齐。

但是，用冷水泡粉条也存在一些问题。首先，冷水泡粉条需要较长时间，约需1-2个小时，才能够软化。而且，冷水泡粉条由于没有烫过，可能存在细菌，不太卫生。此外，冷水泡粉条的过程中，需要用锅盖或保鲜膜盖上，不方便观察粉条的状态。

综合而言，用开水泡粉条和用冷水泡粉条都有各自的优缺点。对于时间较紧的情况，可以选择用开水泡粉条，而对于更注重口感的情况，则可以选择用冷水泡粉条。当然，无论用哪种方法，都需要注意卫生和安全问题，才能够做出美味的粉条佳肴。

粉丝用冷水泡还是热水

一般我要炒米粉都不管泡的时间的，只要变软了就可以了。

用温水泡的粉丝口感好，但需要把控好时间与温度，而用热水泡容易使得粉丝被烫烂，影响口感。至于用冷水泡，除了需要长时间来泡外并没有什么问题，如果是不赶时间的情况下可以采用冷水泡。

粉丝泡发选用40度左右的温水来泡，用冷水泡发粉丝的话时间比较长，需要1-2个小时，用热水泡发粉丝，粉丝容易2、用温水泡出来的粉丝口感，爽滑劲道，不容易成坨也不容易段碎；如果用的是开水，粉丝很容易就会被烫熟或烫烂，这样泡出来的粉丝，不仅口感不好，在制作时还容易粘锅，容易黏成了一团；如果用冷水泡，口感与温水没有太大的区别，的区别就是在于泡的时间长，如果不是急着使用，其实冷水泡才是的，因为这样更好把控，就算时间长点也没关系。像用温水泡，虽然速度比较快，但如果把握不好温度与时间，很容易就会泡发过头，影响口感。泡发的粘成一团，也容易泡碎，口感不好，先把粉丝煮软，在用温水泡发，粉丝泡发时间短，而且口感好，口感爽滑不硬，这是泡发粉丝的小窍门。

凉拌粉丝做法

准备好所需材料，绿豆芽挑去豆皮，食材都清洗干净。锅加适量水烧开，下入粉丝，把粉丝烫至变软，变透明状。然后将粉丝和热水一起倒出到大碗内，加入一些适量的凉白开，变成温水，使粉丝在温水中泡发，泡发至粉丝无硬心，泡发十几分钟就可以了。锅加水烧开，下入绿豆芽焯水至断生，将绿豆芽捞出，放在冷水中投凉，捞出控净水分待用。

绿豆芽焯水后，放在冷水中投凉，将黄瓜切成丝，胡萝卜切成细丝，香菜切小段，大蒜切成末。将黄瓜丝，胡萝卜丝，绿豆芽，泡发好的粉丝放在深一些的容器内，加入香菜末，蒜末，香油，辣椒油，盐，白糖米醋，生抽，用筷子从下往上翻拌均匀，盛出装盘即可。

细粉用冷水泡还是热水泡？

6、加入粉丝，老抽，翻炒均匀。

用热水泡冷水泡都是可以的，但是不要用开水泡，如果想要立马吃上粉，可以使用热水浸泡，这样速度会快一些，如果不着急吃，可以用冷水慢慢泡开。

浸泡米粉最正确的方法是用温水浸泡，水温在40-50度左右，如何不会估量水温，可以将手放入水中试试，一般来说，手感觉到微微烫就可以了。温水泡出的米粉十分舒展，口感好，也不会将粉条里面的营养成分流失。如果是用冷水浸泡，在做饭的前2个小时将粉条用冷水泡好，时间到了就可以直接炒。

挑选粉丝的方法

1、手感：好粉丝手感柔韧、有弹性2、闻气味：质量好的米粉应是大米的白色，均匀一致，有米粉的香味，无其他气味，如香精味等。、粗细均匀、无并条、无酥碎。

3、口感：质量的粉丝嚼起来牙碜，即有砂土存在。

以上内容参考

米粉用冷水还是热水泡

米粉怎么泡

1、看外观：米粒本身是偏黄的，米粉也是如此。如果米粒中混入杂质，会影响到米粒粉丝使用温水泡。的质量，也就会出现断粉的现象。也可以看米粉的直径，若直径一致，则说明米粉的出粉率好，大米的品质高。

米粉可以直接煮吗

米粉怎么煮水烧开了再下锅煮，因为只有这样才能保证通心粉的口感更加好吃。

1、干米粉冲洗干净。

2、锅中放入适量的清水，冷水就可以，把米粉倒入到锅中开始煮，大概14分钟左右，就能够完全煮熟透。

请问泡米粉用热水还是冷水？

细粉丝放入开水里心里默数30下就捞出来冲冷水过凉，然后用冷水浸泡备用即可。

看你是用冷水泡还是用的温水泡 。

4、另起锅注入适量的清水，放入猪油，加入盐，放入生抽还有老抽，接着放入适量的清水开始煮沸，放入提前处理好的米粉。5、烫好以后，捞出放入到碗中，锅中放油，把猪里脊肉丝放进去炒，颜色变深捞出，再用一个小碗，里面放入小米辣、蒜末接着放入辣椒面以及花椒粉再放入一点白芝麻，加入盐和鸡精，淋上热油就好了。

如果用冷水的话我会提前泡，反正泡几个小时都是没有问题的，又泡不坏。

如果用米粉就提前在头天晚上用凉水泡，是沉淀过的水，比如井水之类，没有漂好些，没有就先接上自来水放几小时后用来泡粉，这样不易断。

如果米粉是那种很细的就不用提前十几小时的泡了，提前四、五小时就行了，用点温热水，大约30度左右就行了，不要太久，天热泡的时间短一点。

1、先把米粉用温水浸软(大概五分钟)以后，控干水分备用。

2、加入少量的食用油，先加入鸡蛋炒，等鸡蛋炒熟以后再加入切好的火腿肠和胡萝卜翻炒。