西葫芦肉馅饺子的做法_西葫芦肉馅饺子的做法大全

西葫芦饺子怎样做，鲜嫩爽口味道鲜美，满满一大盘吃不够呢？

4、1将准备好的西葫芦切成丝状，留以备用2准备一点点盐巴，撒在西葫芦丝中，进行简单的调味 3将准备好的鸡蛋打散在空碗中，搅拌均匀之后，下锅翻炒，炒的碎碎的，之后盛出来 4将准备好的西葫芦丝切成碎末，留。

西葫芦饺子怎样做，鲜嫩爽口味道鲜美，满满一大盘吃不够呢？水饺是不是美味？完全取决于选择哪种馅料，其次才是饺子皮（柔软性这些），大家都知道，这种食物千姿百态，大多数情况下，大家会依据当季来挑选食物，春天的韭菜；盛夏的莴笋和包心菜；秋天的西葫芦；冬季的大白菜，或荤，或素，或是荤素搭配配搭，口感各有不同，大伙儿都各有喜爱、各有所好。

西葫芦肉馅饺子的做法_西葫芦肉馅饺子的做法大全

西葫芦肉馅饺子的做法_西葫芦肉馅饺子的做法大全

猪肉剁碎，加入生抽老抽 葱姜搅拌均匀

【食物配料】：西葫芦、木耳、红萝卜、植物油、生鸡蛋、葱、蒜头、虾米皮、盐、味精、芝麻油、十三香、饺子皮、耗油、（辣酱、蒜头酱、酸辣汁这些）。【制作流程】：

步，提前准备适量西葫芦（1-2片，削皮、清洗），和少量木耳（提早泡软），和1根的红萝卜，提前将它剁碎碎屑后，装进碗里预留，情况以上图所示就可以，实际作这个步骤时，大伙儿特别注意主要材料和配料比例，通常情况下它们配制是：3：1：1。

第二步随后，在碗里倒进小勺的植物油（优选食用油，其次热锅冷油），再添加适量炒过的鸡蛋碎，和少量葱段、蒜泥、虾米皮、芝麻油、耗油，最终，再倒入少许的盐、味精、十三香调料，将馅料充足拌匀后，放到一旁预留就可以，西葫芦饺子馅调配进行，之上各种各样食材和调料的用量，你们可以依据个人口味做适当调整。

第四步西葫芦饺子的特点是：细嫩可口，营养全面、美味可口、做法简单，吃他们时，毫无疑问离不了各种各样沾料，例如：辣酱、酸辣汁、蒜头酱、油辣子等等都是非常受大伙儿热烈欢迎的几种调味品，边吃边蘸，一口一个，满满的1股票大盘不够吃。

【温馨提醒】：用西葫芦做馅料，有些人会削皮，有些人会把它保留下来，前面一种觉得那样吃起来口感会更加的脆爽，与此同时，营养成分也会更加丰富多彩一些，大家就根据个人的具体情况来确定吧，终究，每一个人爱好和味道全是各有不同的。

首先就是把西葫芦切碎之后和肉馅搅拌到一起然后加入一些油盐葱姜，蒜料酒，等调味品进行腌制，然后腌制完成，把馅料包到饺子皮当中，放在锅里面煮熟就可以食用了。

要把西葫芦里面的水分挤出来，然后进行调馅，西葫芦才会爽口，要不然水分太大不好吃

猪肉西葫芦饺子馅做法大全

9、 按扁，擀成饺子皮

馅饺子的做法

刺五加，碎末，肉馅，葱末，姜末，油，盐，酱油

第八步：饧好的面团放在案板上揉一揉，搓成长条，分成大小均匀的剂子，擀成中间稍厚、边缘略薄的小圆皮；做法

1.刺五加叶子洗干净

2.用沸水焯一下

3.刺五加切碎末，肉馅，葱末，姜末。

5.我包的饺子不好看，这个不重要，关键煮的时候不漏，包了这么多，我家三口人简直是食神啊！

西葫芦粉条肉馅饺子的做法，西葫芦粉条肉馅饺子怎么做

蒸饺子的时间15分钟左右即可

1.温水加入面粉中，一点一点的加，用手将面粉打成雪花状的絮絮，然后将面取一饺子皮，放上韭菜馅粉絮絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后，揉光滑。

2.把西葫芦洗干净，鸡蛋，面粉，粉条用水泡好准备好备用。

3.西葫芦擦丝，放盐腌制10分钟，去水分。

。5.把上面所有材料放在一起，加盐，味精，五香粉搅拌均匀即可。

6.把面揉成细长条状、揪剂子、然后擀皮、包馅。左手做一个小碗状、右手捏饺子边。

7.煮饺子的时候给锅里放点盐，可以避免饺子出来粘在一起。

8.待水开后再加入一小碗冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可。

西葫芦做馅怎么做好吃

做饺子的面粉，用普通的中筋面粉就可以，就是超市里能买到的普通面粉。

主料西葫芦4个鸡蛋2个胡萝卜2个饺子粉500克辅料油适量盐适量鲜香菇适量木耳适量葱适量香油适量姜适量

步骤

西葫芦素馅饺子的做法步骤11.鸡蛋用油摊好。胡萝卜擦丝后，用素油煸炒。可以多放一些油，因为西葫芦很吃油。

西葫芦素馅饺子的做法步骤22.鲜香菇煮熟，切末。

西葫芦素馅饺子的做法步骤33.4个西葫芦，去皮。

西葫芦素馅饺子的做法步骤44.木耳泡发，煮熟，晾凉后待切末。

西葫芦素馅饺子的做法步骤77.把各种菜料放在一起搅拌均匀，就可以开5、1原粉西葫芦猪肉香油盐五香粉姜韭菜花椒，好吃2将西葫芦用盐水泡洗干净，用抹布擦成丝，绕圈擦，剩下瓜瓤3在葫芦丝里少放一点盐水出来后，把水挤出来，加入香油拌匀，让香油包不住水。始准备包饺子了。

西葫芦素馅饺子的做法步骤99.馅料可以多放一些，这样吃起来比较香。

西葫芦素馅饺子的做法步骤1010.都包好后，就准备煮了。

西葫芦素馅饺子的做法步骤1111.因为是素馅，放入饺子后，开锅煮5分钟就可以吃了。

羊肉西葫芦饺子馅的做法

7、面醒好以后再揉搓一下，使的表面非常光滑，搓成细长条，切成大小均匀的剂子，擀成饺子皮。

答：

4.鸡蛋打好，煎蛋，放入葱花，虾皮

用料:羊肉馅800克、西葫芦2个、面粉适量、香葱4根、酱油少许、蚝油1小勺、盐适量、清水适量

具体步骤:

步：先用面粉和凉水揉一块面，揉略微光滑后，盖上盖子饧20分钟左右再揉一遍就非常光滑滋润；

第二步：新鲜羊肉绞成肉馅，不怕累的话可以用刀剁；

第三步：西葫芦两个，香葱数棵；西葫芦有地方又叫小瓜、角瓜等等，香葱可以用小葱或者大葱代替

第四步：香葱切末入肉馅中，加入适量酱油、蚝油、盐，少许清水；水不要多，因为瓜会出汁；

第六步：西葫芦用擦丝器擦细丝，尽可能横着擦，这样就不会太长，如果太长，可以用刀在盆里左右切几刀；

第七步：西葫芦丝直接入肉馅中，拌匀；西葫芦极易出汤，所以在前面调肉馅时要少放水

第九步：取适量馅放在圆皮上第十步：用自己的手法或包或挤成饺子

西葫芦肉馅饺子怎么调馅

西葫芦是餐桌上常见的一种食材，很多时候都是被用来炒菜，而我今天却用它来包饺子，没吃过的朋友一定会觉得很奇怪，西葫芦那么硬，是怎么做成饺子的呢？其实，只要稍加处理，西葫芦就可以变得软香适口，用来做饺子馅再合适不过了，吃着还有一股淡淡的清香，美味可口，我觉得比肉馅的还好吃，最近猪肉贵得要命，想吃饺子的朋友，一定要试试这个饺子馅。

【西葫芦煎饺】

步骤：

1，80克面粉，40克清水，混合均匀，盖上保鲜膜醒半小时，也可以提前一晚上揉好面放到冰箱里冷藏，早上起来直接拿出来用。

2，醒面的时间可以来准备馅，蔬菜馅比较简单些，把西葫芦用擦丝器擦成细丝，撒上少许盐，腌制3分钟，腌制后的西葫芦丝会渗出许多水分，用手把西葫芦的水分攒干，西葫芦就变软了，也比原来干了不少。

3，准备两个鸡蛋打散，土鸡蛋的颜色要漂亮一些，香味也浓一些。

4，油锅烧热，下入鸡蛋液，一边加热一边用筷子搅动，这样鸡蛋凝固后就是碎碎的嫩嫩的，不需要再去切碎了，比较省事。

5，把鸡蛋和攒干水分的西葫芦丝装入大碗中，倒入少许盐，一勺香油调味，混合均匀即成饺子馅。

6，把和好的面团取出来，放7，把面团搓成长条，切成小剂子。在砧板上，重新把面团揉光滑，醒过之后的面团面筋充分舒展开了，面团的弹性和光泽都比原来有明显的提升，为防止面团粘手，可提前在砧板上撒一层干面粉。

8，往小剂子上撒一层面粉，用手把面剂子压扁，用擀面杖擀成四周薄中间略厚实的圆形。

9，包入西葫芦鸡蛋馅，捏成饺子状即可，不会包饺子的朋友，只要把饺子边缘捏紧就可以了。

10，平底锅中倒入一层薄油，把饺子摆上来，中小火慢煎，大约一两分钟后，饺子底部会泛起轻微的焦黄。

11，此时用一勺面粉，一勺油，大约十勺水，调和成均匀的面粉水。

12，将面糊水倒进平底锅中，水量大概没过饺子的三分之一即可，素馅的饺子，煎起来很快，如果是肉馅的饺子，水量大概要没到饺子的一半。

13，煎的时候把火调成最小火，各家锅的受热情况不同，注意火候别调太大了，看到水分快收干时可以打开锅盖，让水分蒸发快一些，锅底的面粉水会变成漂亮的冰花状。

小贴士：

西葫芦腌制出水不需要很长时间，三五分钟就足够了，能明显看到水分淅出来；

素馅的饺子很容易熟，西葫芦都可以生吃，鸡蛋也是提前煎熟的，所以煎饺子大概5第三步随后，然后把调配好一点的馅料，逐一包进提早擀好一点的饺子皮中，整个弄好后，再将它们倒进烧沸烧开的热水中，半途再添加1-2次凉水，那样煮出来的水饺，不但遇热匀称，并且不容易皮破（特别是冷冻之后），将它们煮到飘浮上去才行，就能摆盘上菜。分钟左右就可以完全熟了，如果是肉馅的需要的时间会稍微久一些

西葫芦馅饺子的做法大全

猪肉西葫芦蒸饺的做法步骤1818.这时和香菇已经泡发好

西葫芦馅饺子的做法如下：

材料准备：西葫芦，虾仁，葱花、鸡蛋，盐，胡椒粉，蚝油，味精，食用油，香油。

1、将西葫芦用水清洗干净，然后将西葫芦擦成细丝，把擦好的西葫芦丝放入盆中，加入一勺食用盐搅拌均匀，大约需要腌制10分钟左右即可，这样做的目的是为了腌制出西葫芦里面的水分。

2、将准备好的虾仁改刀切成小丁放入碗中，然后加入少许胡椒粉，少许料酒，搅拌均匀腌制10分钟。（用西葫芦调饺子馅时，可以搭配少许量的虾仁，这样包出来的饺子味道会更加的鲜美。）

3、用筷子将蛋液搅拌均匀，起锅烧油，把蛋液倒入锅中炒至定型，用勺子搅拌成鸡蛋碎，盛入碗中备用。腌制好的西葫芦用清水冲洗几遍，将西葫芦的水分攥干。依次放入鸡蛋碎，虾仁丁，少许小葱花，调入适量盐、味精、胡椒粉、蚝油、食用油、香油，用筷子搅拌均匀。

4、把提10、4将猪腿剁成肉馅边肖认为五花肉太肥了，所以他选择了猪腿如果他不建议，可以选五花肉5在剁碎的猪腿中加入适量的蚝油和鸡精，拌匀，腌制片刻肉入味后，放入葫芦丝和葱花拌匀冬瓜饺子的馅料做好了葫芦肉馅饺子。前醒好的面团，放到案板上，先搓成长条，再分割成小面剂子，用擀面杖将分割好的面剂子擀成薄厚均匀的饺子皮。

5、擀好的的饺子皮，包入调制好的西葫芦馅料，用手捏成饺子形状。所有的饺子全部包好后，接下来就可以下锅煮饺子了。锅中倒入适量的清水，加入一勺盐，开大火煮开锅，开锅后把包好的饺子下入锅中煮制。饺子煮至全部都漂浮起来后，就可以关火了。

6、用漏勺将煮熟的饺子捞出来盛入盘中即可上桌食用。

西葫芦素三鲜馅饺子的做法

西葫芦素三鲜馅饺子的做法如下：

主要材料：西葫芦、鸡蛋、木耳、面粉、水、虾皮、香油、盐、鸡精。

主要工具：擦丝器、纱布、碗、筷子、锅、勺子。

1、把两根西葫芦冲洗干净，用擦丝器擦成细擦后加入少量的盐搅拌均匀，腌制5分钟。木耳用适量的温水泡发，面粉中加入清水搅拌成絮状、和成光滑的面团备用。

2、西葫芦丝用盐腌过后，会析出一部分水分，然第五步：搅拌均匀，让肉馅充分吸收味道后用纱布包裹挤出多余的水分。

3、将3个鸡蛋打入碗中，加盐后用筷子打散，倒入热油锅中炒熟，盛出来晾凉备用。

4、泡发的木耳清洗干净切碎，炒好的鸡蛋同样切碎，处理好的西葫芦丝、木耳碎、鸡蛋碎和虾皮放入碗中，加入2勺香4猪肉，葱姜剁碎油、适量盐和鸡精调味。

5、调好的饺子馅“盘”好后静置5分钟，这样可以使饺子馅抱团更结实，包好饺子以后下锅煮熟就可以了。

西葫芦肉馅儿蒸饺的家常做法

前言

西葫芦蒸饺，味道好吃，特别是和面时加入西葫芦汁，味道更好

主料：猪肉300g、西葫芦900g、面粉今天的饺子我也不用来煮，因为是打算配早餐吃，所以做成了煎饺，饺子皮也是自己做的，现擀的饺子皮可比买来的机器压那种好吃的多，早上早起一会儿，几个饺子一包一煎，简单快手，学会了这个做法，您家的西葫芦可别再只会用来炒了。500g；

辅料：葱花适量、姜适量、酱油适量、味精适量、盐适量、食用油适量

西葫芦肉馅儿蒸饺

1将西葫芦洗净，用插丝板，插成细丝，撒上适量的盐，把多余的汁水空出来

2用多余的西葫芦汁和面

3和面醒40分钟

5将西葫芦和肉馅儿，加盐，味精，酱油拌匀

6擀饺子皮，包饺子

7将包好的饺子用蒸锅蒸15西胡芦馅饺子好吃的做法如下：分钟即可

小贴士

西葫芦胡萝卜馅的饺子怎么做 西葫芦胡萝卜馅的饺子做法步骤

西葫芦素馅饺子的做法步骤88.饺子粉按比例活好，擀皮。

1、食材准备:西葫芦200g，胡萝卜200g，木耳50g，鸡蛋2个，面粉500g，盐适量，植物油适量，生抽适量，鸡精适量。17、西葫芦饺子的做法 1准备好原料，海米提前泡发2鸡蛋打散炒熟，放凉备用3放开水中煮两分钟捞出4西葫芦檫丝5鸡蛋，，海米，葱姜分别剁碎6西葫芦丝用手挤去水分后先放香油拌匀7再。

2、把西葫芦和胡萝卜清洗干净以后，胡萝卜去皮，然后擦成细丝，西葫芦也擦成细丝放入盆中，加入两勺盐搅拌均匀腌制30分钟。

3、面粉里面分少量多次的加入清水，边倒边搅拌成絮状，然成一个光滑的面团，醒发15分钟备用。

4、木耳提前20分钟放入温水中充分泡发开，泡好以后取出来切成碎末，放入盆中备用。

5、鸡蛋放入油锅中炒熟，边倒入蛋液边搅拌，快速搅拌，把鸡蛋搅拌成小碎粒，炒熟以后盛出来放入木耳中。

6、西葫芦和胡萝卜丝水分逼出来以后用手攥一下，切成小段放入木耳里，再倒入生抽，盐，鸡精，植物油搅拌均匀备用。

8、把馅料包入饺子皮中，锅里倒入清水，烧开水下饺子，煮到饺子飘起来，再加入两次凉水，反复开锅以后饺子就熟了，捞出来冷凉一些即可食用。

西葫芦馅的素饺子，鲜嫩适口，具体做法是什么呢？

韭菜3把

选择新鲜的食3、 角瓜用擦板擦成丝材，要准备鸡蛋韭菜以及西葫芦，准备调料，食用盐，油，老抽，黑胡椒，将材料剁碎搅拌在一起，放上调料之后备用，和面进行擀饺皮儿，将馅儿包进去，起锅烧水，水开之后将饺子下入锅中，经常进行翻，等饺子浮上来就说明熟了。

将西葫芦切成丁，之后切一些其他的配料蔬菜，然后放在一起，放入适量调味品搅拌均匀，之后用饺子皮包上素馅，上锅煮熟即可。

首先要将西葫芦切碎，和切成碎丁的胡萝卜搅拌在一起，放入适量的油，放入盐，放入鸡精，然后包在面里面，起锅烧水，下入饺子。

首先应该将西葫芦切成丝，然后用盐和水进行腌制，然后将其切成沫放入大葱蒜胡椒粉，酱油生抽油进行搅拌，然后就可以进行包饺子。