水煮牛蛙一般煮几分钟_水煮牛蛙一般煮几分钟能熟

水煮牛蛙的做法，水煮牛蛙怎么做好吃，水煮牛蛙

水煮牛蛙的制作材料：主料：牛蛙350克

水煮牛蛙一般煮几分钟_水煮牛蛙一般煮几分钟能熟

水煮牛蛙一般煮几分钟_水煮牛蛙一般煮几分钟能熟

辅料：生菜（团叶）150克

调料：大葱10克,大蒜（白皮）1材料0克,姜5克,辣椒(红,尖,干)5克,料酒15克,盐4克,酱油15克,鸡精25. 加一大碗水，再放入煸好的牛蛙；克作法：1. 先将牛蛙洗剥赶紧，剁好；

2. 牛蛙再用香辣粉拌匀，腌放15分钟；

3. 把牛蛙放热油锅内煸炒至玉白色盛出；

4. 继续放油，然后放葱、姜、蒜头、尖红辣椒、香辣粉炒出香味；

6. 依次放料酒、盐、 酱油，等快熟时；

水煮香辣牛蛙正宗做法

6、再放大葱、姜片和豆豉炒香。

接下来就是爆炒朝天椒青葱，炒到不多香味弥漫的时候，再将之前所有煸炒过的料全部放入5翻炒几下就可以加入辣椒酱花椒油以及香叶，此时空气中皆是这道菜肴的香辣鲜美，香辣牛蛙就可以出锅了；麻辣水煮牛蛙的做法步骤44起油锅，牛娃炸一下 麻辣水煮牛蛙的做法步骤55放入莴笋同炒，放点酱油，蚝油 麻辣水煮牛蛙的做法步骤66水烧开，放入火锅锅底调料 麻辣水煮牛蛙的做法步骤77放入炒好的莴笋牛蛙，美味做好了；香辣牛蛙的做法如下用料牛蛙一斤大虾半斤鸡爪15个土豆1个胡萝卜1根郫县红油豆瓣酱三大勺蒜蓉辣酱两大勺干红辣椒6根姜8片大蒜一头大葱半根八角两颗花椒，麻椒一大勺桂皮一小块香叶3片；1原料牛蛙数只葱头半个辣椒葱花姜片冰糖一小块胡椒粉郫县红油豆瓣酱生抽料酒盐2把蛙洗净，放到案板上，先从腰部切断，横一刀，竖二刀，切成小块3下部分就中间来一刀断成两半后，再在。

水煮牛蛙做法一，材料 主料牛蛙350克，辅料生菜150克，调料大葱10克，白皮大蒜10克，姜5克，干红辣椒5克，料酒15克，盐4克，酱油15克，鸡精2克 做法 1先将牛蛙洗剥赶紧，剁好2牛蛙再用香辣粉拌匀，腌放15；1用料油盐白糖胡椒粉淀粉料酒姜蒜小葱豆芽花椒火锅底料豆瓣酱2将牛蛙处理干净，并剁成小块3将剁成小块的牛蛙中加入盐料酒淀粉抓拌均匀放盐是让牛蛙入味，放料酒是去腥；水煮牛蛙的做法 1将牛蛙洗净，剁成小块，放入碗中加入料酒姜片生抽，腌制一一分钟包你学会水煮牛蛙小时2往锅中倒入适量的油，然后将姜蒜倒入锅中翻炒，再倒入豆瓣酱，再加入一些干辣椒和花椒，一同翻炒将牛蛙倒入锅中，用大火不停。

4腌好的牛蛙放入油锅，炒23分钟，盛出5重新起锅，热油，将葱姜蒜，煸香，放郫县豆瓣酱，加入青菜，炒断生6加事先炒好的牛蛙，倒入半瓶啤酒，盖好盖子，大火焖10分钟7正宗香辣牛蛙收汁出锅即可。

1腌制时间不要太久，否则牛蛙肉中水分流失，做成菜后肉质老韧2牛蛙不要炒至的时间太久，因为肉质很嫩，一般熟了即可出锅做法二 编辑 香辣牛蛙，野味菜谱牛蛙的营养价值非常丰富，味道鲜美每100克蛙肉中含蛋白。

水煮牛蛙的做法

料酒 2.3勺

麻辣鲜香的'水煮牛蛙，加以配菜垫底，爽口下饭。牛蛙肉质鲜嫩紧致，带有弹性。重口味的一道菜，吃完酣畅淋漓，暖身又暖胃。水煮牛蛙是水煮牛肉的同一系列，将刀口辣椒改成香麻和鲜辣的青花椒和青尖椒，与传统口味与众不同，似枯木逢春，又似冬季在火炉旁隐隐嗅到花香，让人觉得神清气爽。

水煮牛蛙的做法：

牛蛙2只约400克，黄豆芽100克

【辅料】

干辣椒适量，花椒适量，大蒜适量，精盐适量，料酒适量 香菜适量，香辣豆瓣少量，糖少量，酱油少许

步骤：

2.黄豆芽用水煮5分钟，沥干后盛深口盘；

3.锅内下油，下豆瓣翻炒，加鲜汤烧沸；

4.下牛蛙煮3分钟，连汤盛如深1、将宰杀好并去皮的净牛蛙斩洗净血水，斩块，用适量盐、白胡椒粉和高度白酒，切点姜末抓匀腌30分钟。口盘，上铺干辣椒、花椒；

5.锅内再下油烧至八成热，浇入深口盘，撒上香菜成菜。

川味水煮牛蛙的做法

7. 放入生菜叶，加点鸡精即可出锅。

水煮牛蛙做法一，

5、放盐和鸡精调味。

主料：牛蛙350克，

辅料：生菜150克，

调料：大葱10克，白皮大蒜10克，姜5克，干红辣椒5克，料酒15克，盐4克，酱油15克，鸡精2克

做法

1.先将牛蛙洗剥赶紧，剁好；

2.牛蛙再用香辣粉拌匀，腌放15分钟；

3.把牛蛙放热油锅内煸炒至玉白色盛出；

4.继续放油，然后放葱、姜、蒜头、尖红辣椒、香辣粉炒出香味；

5.加一大碗水，再放入煸好的牛蛙；

6.依次放料酒、盐、酱油，等快熟时；

7.放入生菜叶，加点鸡精即可出锅。

做法

2、姜切片、大蒜切大粒、青小米辣和红小米辣切成粒;青花椒用1汤匙花生油拌匀，浸10分钟。

3、海白菜充分洗净。如果超市卖的用大量盐腌过的，要多漂洗几次，再氽一次水。

4、炒锅烧热，倒3汤匙菜油，烧到冒青烟后，关火，稍凉后放大蒜，用小火炸到煎到金黄。

5、接着放郫县豆瓣炒香。

7、往锅里注入700ml水，调入蚝油和五香粉烧开，尝尝咸味，看是否放盐。

8、放白菜煮2分钟。

9、再放入牛蛙，加盖，用中火煮10分钟。

11、净炒锅烧热，放4汤匙菜油，烧到昌青烟后，放花椒炒香，马上放小米辣炒香，关火。

12、趁热淋在汤碗中，即成。

水煮牛蛙做法三

做法

1、牛蛙整理干净剁小块，用料酒、盐、 酱油、淀粉拌匀腌20分钟。

3、起锅热油爆香葱姜蒜、郫县豆瓣酱和五香粉。

4、放清水、北豆腐、莴笋、胡萝卜煮2分钟。

6、放腌好的牛蛙焖煮3分钟，撒上葱花浇上热油即可。

求水煮牛蛙吃的做法?

牛蛙600克，胡萝卜、北豆腐、莴笋若干，油、郫县豆瓣酱、五香粉、葱姜蒜、料酒、盐、 酱油、鸡精、淀粉适量。

水煮牛蛙

用料：牛蛙2只约400克，黄豆芽100克，

调料：自制香辣豆瓣、糖色、酱油、干辣椒、花椒、大蒜、精盐、料酒、香菜适量。

做法：

1、牛蛙治净，以精盐、料酒码味【主料 】，15分钟后洗去。

2、黄豆芽用水煮5分钟，沥干后盛深口盘。

3、锅内下油，下豆瓣翻炒，加鲜汤烧沸。

4、下牛蛙煮3分钟，连汤盛如深口盘，上铺干辣椒、花椒。

5、锅内再下油烧至八成热，浇入深口盘，撒上香菜成菜。

超嫩水煮牛蛙

10、将海白菜捞在大汤碗底部，上面放牛蛙，再淋入汁水。

超嫩水煮牛蛙

超嫩水煮牛蛙怎么做呢？水煮牛蛙是很多人喜欢吃的一道菜，辣椒等佐料的辛香，包裹住肉质紧实的牛蛙，别是一番滋味！很多朋友想在家里自己尝试着做牛蛙，却不知道从何下手。下面跟我一起来看看超嫩水煮牛蛙吧！希望你会喜欢下面的内容！

牛蛙 3只（大概750g） 料酒 2勺 盐 3克 姜 5片 糖 7克 生抽 2勺 淀粉 6g 大蒜 4瓣 大葱 一段 莴苣 一根 藕 一节 郫县豆瓣酱 3勺

超嫩水煮牛蛙的做法

牛蛙让买的地方处理好，拿回家洗干净（特别是身上的血管）

调个腌牛蛙的.料：糖、盐、生抽、料酒和淀粉拌匀。

牛蛙切块，把腌料汁倒入牛蛙拌均匀。（主要起到一个去腥，锁汁的作用，有一层淀粉，牛蛙多煮一会儿肉也不会老）

莴苣切滚刀，藕切片

准备好豆瓣酱（我还加了一勺辣椒酱，没有不加也行，我正好家里有，丰富下辣味）葱姜蒜切好。

锅内倒入油烧热，放入辣酱炒出红油，放入葱姜蒜，爆香，倒入多一些的开水。

水烧开，加入藕和莴苣，多煮一会儿（因为牛蛙煮几分钟就好，莴苣和藕片不会烂，提前煮一会儿就可以。）牛蛙我建议另起一个锅翻炒一下，然后倒入正在煮莴苣和藕的锅内，嫌麻烦不炒直接倒入也可以。

大概煮6、7分钟左右，就可以出锅了。多煮煮也肉也不会老，毕竟抓过淀粉了。牛蛙我觉得还是烧烧透吃得放心。装盘后，可以撒些葱花、蒜末、花椒泼个热油。我等不及开吃了，就省了一步灵魂之笔，还是建议不要省，毕竟香味可以更好一个台阶。

来碗米饭吧！

煮20分钟后，加入丝瓜，继续煮5分钟。小贴士

1、牛蛙建议提前腌制一下

2、牛蛙入锅尽量不要翻来炒去，肉容易散。

3、蔬菜随意搭配，金针菇也可以，加一些花甲会更鲜哦。

超嫩水煮牛蛙2

水煮牛蛙的做法

先将牛蛙洗剥赶紧，剁好

牛蛙再用香辣粉拌匀，腌放15分钟

把牛蛙放热油锅内煸炒至玉白色盛出

加一大碗水，再放入煸好的牛蛙

依次放料酒、盐、 酱油，等快熟时

放入生菜叶，加点鸡精即可出锅

如何做水煮牛蛙

牛蛙2只600克，泡发海白菜克，生姜1大块，豆豉1汤匙，大蒜6粒，大葱半根，青小米辣1把，红小米辣5个，青花椒2汤匙，高度白酒1汤匙，五香粉1茶匙，白胡椒粉1/2茶匙，鸡精1茶匙，盐适量，蚝油1汤匙，菜油7汤匙，花生油1汤匙

1、牛蛙洗净，放2、北豆腐、莴笋、胡萝卜整理切块，葱姜蒜切末。入盐1勺、胡椒粉2克、料酒1勺拌匀腌制20分钟。干辣椒剪成段，蒜切末。

2、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入豆瓣酱1勺、辣椒段炒香，加入清水适量，大火烧开加入盐1勺，鸡精1勺，白糖1勺、水淀粉1勺拌匀，放入豆芽煮1分钟，捞出放入碗中。放入牛蛙煮熟，牛蛙连汤倒入碗中，撒上蒜末、干辣椒段、花椒。

3、锅中放入适量油，油温烧至8成热，淋上热油，撒上葱花即可。

水煮牛蛙煮多少时间既熟又嫩好吃？

继续放油，然后放葱、姜、蒜头、尖红辣椒、香辣粉炒出香味

我是飞哥，今天与大家分享水煮牛蛙做法，具体说说煮多少时间既熟又嫩好吃。

准备食材：牛蛙4只，青笋2根，盐5克，胡椒粉5克，小苏打2克，料酒2勺，姜1块，红薯淀粉2勺，黄豆芽100克，蒜苗4根，火锅底料1块，豆瓣酱1勺，蒜片8片，鸡精一勺，生抽1勺，干辣椒5个，青花椒20粒。

制作方法：

1.今天买了四只牛蛙，清洗干净剁成小块，像大小可以了。

2.剁好的牛蛙装入大碗里，加盐、胡椒粉、小苏打、料酒，用手将它们抓拌均匀。

3.再把牛蛙放入清水里多清洗几遍，洗掉里面杂质和血水。

4.然后把牛蛙水分挤干放入大碗中，加上姜末和适量盐，胡椒粉，料酒，再加上一勺红薯淀粉，把它们抓拌均匀腌制20分钟。

6.蒜苗斜刀切泡椒 15个成小段。

7.100克黄豆芽洗净备用。

8.把火锅底料切成小块备用。

9.锅里倒入玉米油，左右晃动润一下锅，油热后倒入青笋片，翻炒十几下后倒入黄豆芽。

10.放入一勺盐增加底味，再把青笋叶和蒜苗放进去，开大火快速翻炒，炒至8分熟起锅。

11.再起锅倒入油四成热放一勺豆瓣酱，开中小火，把豆瓣颜色和香味炒出来以后，下姜末和蒜片及火锅底料，保持中小火炒化火锅底料后加入开水。

12.水开后开最小火，然后把腌制好的牛蛙放进去，全部下锅不要立马翻动，以免淀粉脱落，凝固半分钟后开大火。

13.放一勺盐，一勺胡椒粉，一勺鸡精，一勺生抽，调料全部加入后大火煮4－5分钟可以出锅了，所有配料盘中垫底放入煮好的牛蛙，装盘以后熬一碗干辣椒青花椒的料汁倒入牛蛙上，撒上熟芝麻和香菜、蒜末就可以开吃了。

小贴士：川菜江湖名菜“水煮牛蛙”，肉质鲜嫩，麻辣过瘾，美味鲜香，口感滑嫩，一上桌连汤汁都不剩，吃起来太爽了。

水煮牛蛙怎么做好吃 水煮牛蛙的做法

用料

1、食材：牛蛙500克，黄瓜1根，豆芽200克，火锅底料2汤匙，食盐1茶匙，生抽2汤匙，淀粉1汤匙，胡椒粉1茶匙，料酒2汤匙，生姜1块，大蒜5瓣，小米椒4个，小葱2根，辣椒粉2汤匙，花椒粉2汤匙，郫县豆瓣酱

2、牛蛙买的时候叫老板帮你杀好去皮，清洗干净，然后剁成小块，将牛蛙放到盘子里面，加入1茶匙食盐，切点姜丝放一起，加入1汤匙的生抽，加入1汤匙的料酒，加入1茶匙的胡椒粉，加入1汤匙的淀粉，然后用手抓匀入味，抓匀后加入少许食油再次抓匀，放着腌制一会备用！

3、将豆芽洗干净备用，将黄瓜洗干净后切成小薄片，接着起锅加入大量的清水煮沸，水煮沸后加入2小勺的食油，然后将豆芽和黄瓜片倒入锅中焯水，煮至断生后用漏勺捞出沥干水分，然后准备一个较大的汤盆，将焯好水的豆芽和黄瓜放入汤盆垫底！

4、起锅加油烧热，然后放蒜末，姜末，葱白，小米椒圈，小火炒出香辣味，再放入2汤匙的火锅底料，加入2汤匙的郫县豆瓣酱，小火炒出红油，接着加入适量的清水，大火煮沸，水煮沸后再煮3分钟，接着加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽调味.

5、调好味之后转成中火，然后将腌制好的牛蛙一块一块的快速放入锅中，放完后盖上锅盖，再次开锅后马上关火，关火后别开盖，再焖3分钟！PS:这一步很重要5.准备两根青笋，把它们切成薄片，青笋叶中间切开切段。，10个人做有9个人煮好都是直接出锅的，其实那样做是错的，焖它3分钟出来的肉质更加鲜嫩哦！

6、焖3分钟后，将锅里所有的食材都倒到汤盆里面，然后在上面放上蒜末，葱花，撒上辣椒粉和花椒粉，再用热油爆香！

7、这样一道香辣可口，美味下饭的【水煮牛蛙】就制作完成了。

水煮牛蛙的做法

3姜，葱，蒜切好备用，生辣椒和酸辣椒切小段备用4锅中放适量油烧热，放入花椒，姜，蒜，辣椒稍煸炒，再放入豆瓣酱，炒香见红油，倒入腌制好的牛蛙丁大火煸翻炒5炒香后加适量水大火煮几分钟，水以淹没牛蛙；配菜芹菜段青蒜段黄瓜条莴笋条藕片苕粉等按自己的喜好加特色牛蛙口感嫩滑多汁高蛋白低脂肪美容养颜不怕长胖哦~，成菜色泽红亮口感香辣回甜做法锅里放入适量油，烧至5或6成熟时放入碎冰糖。

牛蛙洗剥干净，剁好用香辣粉拌匀，腌放15分钟、放热油锅内煸炒至玉白色盛出、继续放油，然后放葱、姜、蒜头、尖红辣椒、香辣粉炒出香味、加一大碗水，再放入煸好的牛蛙、依次放料酒、盐、 酱油，等快熟时放入生菜叶，加点鸡精即可出锅。

超嫩水煮牛蛙1

这个的话，把牛蛙洗干净之后，然后焯一下水，放入锅中，炒一下，加入生抽，蚝油辣椒酱就可以了呀，味道是非常的不错的

你好，水煮牛蛙，你可以用点辣椒，还有蒜子，这些一起炒，这样子炒干一点就很好吃了