天天给大家谈谈花菜和西兰花区别，以及花菜和西兰花区别在哪应用的知识点，希望对你所遇到的问题有所帮助。

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花菜和西兰花区别 花菜和西兰花区别在哪


1、西兰花营养价值很高，每100克中含维生素a有1202毫克之多~同时纳、胡萝卜素的含量也非常高，这种蔬菜长期食用有抗癌功效花菜是乳白色，而西兰花是绿色， 西兰花适合凉拌和清炒 ，花菜则更适合炒食。

2、 西兰花含的维生素C、胡萝卜素及叶酸高于花菜。

3、它们都能防癌，含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以降低癌症发生率。

4、花椰菜俗称菜花，有白、绿两种，是由甘蓝演化而来。

5、绿色的又叫西兰花、青花菜，白色的这里通称菜花。

6、西兰花和菜花都是十字花科甘蓝类蔬菜。

7、 两种菜花的营养都很丰富，富含蛋白质、碳水化合物、纤维素西兰花(绿菜花)和白菜花都是十字花科甘蓝类蔬菜。

8、一个洁白如玉，一个碧绿如翠，是甘蓝家族的一双“姊妹花”。

9、、矿物质、胡萝卜素和维生素A等。

10、但西兰花在某些营养成分上又高于菜花，最为突出的是胡萝卜素和维生素A。

11、 硫葡萄糖甙是西兰花中“黄金”营养成分之一，长期食用能够大大降低胃癌、乳腺癌、直肠癌的患病几率。

12、美国《营养学》杂志也曾刊登关于西兰花能够预防前列腺癌的研究成果。

13、两者营养成分不同：西兰花主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素C和胡萝卜素等，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量也很丰富；花菜富含蛋白质、膳食纤维、维生素、脂肪、碳水化合物及矿物质等，维生素B2的含量是大白菜的2倍，胡萝卜素含量是大白菜的8倍，钙含量较高，堪与牛奶中的钙含量媲美。

14、菜花和西兰花都有硒元素，也都能防癌，但就抗癌角度而言，还是西兰花略胜一筹。

15、在我们用于食疗食谱中，西兰花和花菜都是每周必不可少的菜肴。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。